第十章 砂糖
韓千落仔細的回憶了一下製作白糖的程序，首先是將甘蔗榨成甘蔗汁，然後將裏麵的渣滓濾掉，清淨之後，然後將裏麵的水分分離出來就能得到砂糖了。
確定了程序之後韓千落就開始動手了，第一步就是榨汁。韓千落首先是將甘蔗外麵的那一層硬皮撕掉，然後切成段，然後再切成片。畢竟這個時候還沒有榨汁機，整段的甘蔗很難將甘蔗汁榨出來。
正在韓千落切甘蔗的時候，韓三味就回來了，看到地上的甘蔗很興奮的說：“三姐，這是哪裏來的甘蔗，我能吃嗎？”一雙大眼睛亮晶晶的看著韓千落，讓人覺得不答應他的要求都於心不忍。不過韓千落沒有心軟，說：“這個不能吃，我還有其他用途的。”
“用來做什麽？”韓三味好奇的追問道。
“待會兒你就知道了，快過來幫忙。”韓千落說道。
有韓三味的幫忙，很快就將這三根甘蔗全部切成片了。切完甘蔗韓三味也沒有離開，一直在一旁看著，對於韓千落做的事情充滿了好奇，更準確的說，是對這三根甘蔗的下場好奇。
接下來便是開始榨汁了，可是韓千落卻有些犯難了，用什麽來榨甘蔗汁這便成了一個問題，磨麵粉的石磨肯定是不行的，隻有用石臼。
這可以說得上是一個體力活，，韓千落和韓三味交替著來，很快就將甘蔗汁榨出來了。在院子裏的韓清泉看見了說：“小落，隔壁三陽裏不是有專門榨汁的嗎？”
三陽裏確實是有一個榨甘蔗汁的磨，不過太遠了，至少要兩刻鍾才能到達那裏，就為了三根甘蔗，韓千落覺得還不如費點力就在自己家裏弄，而且她現在也不想讓人知道她做糖這件事。
三根甘蔗榨出來的汁液並不多，找來一塊布將渣滓濾過之後，韓千落用一個陶罐裝起來放置在一旁，澄清甘蔗汁。
“三姐，你把它放在那裏做什麽？”韓三味好奇的問道，他指的是甘蔗汁。不過，韓千落並沒有回答他，所以有點不高興，跑出去玩了。
其實不僅韓三味好奇，就連韓水兒也很好奇，問：“小落，你那是做什麽呢，做糖漿嗎？”
“不是，我想做糖。”韓千落一邊紡紗一邊說道，並沒有隱瞞。然後韓千落突然想到，她為什麽要這麽費勁的榨甘蔗汁呢，直接買一點回來不就可以了嗎，而且也不貴。糖漿其實就是甘蔗汁澄清濃縮後的產物。
“你會做糖嗎？聽說很難的。”韓水兒說著自己知道的消息。
“姐，我就是試一下。”
到了傍晚的時候，韓千落看了一下，甘蔗汁已經澄清得差不多了，不過裏麵還有一些非糖類物質，需要清淨出去。韓千落知道一種用方法，但是需要用到石灰。
石灰這玩意兒倒是不稀奇，韓千落記得家裏就有，隻是不記得放在哪裏了，隻好在家裏到處找。
“小落，你找什麽呀？”韓清泉問道。
“我找石灰，哥你知道放在哪裏了嗎？”韓千落問道。
“我去給你拿出來。”韓清泉說完就走進屋裏去了，過了一會兒就拿著一個小麻袋出來了，遞給韓千落說：“這就是你要的石灰。”
韓千落將石灰灑金甘蔗汁裏麵，等到生成沉澱之後就用布過濾，然後才開始熬蔗糖。陶罐裏麵的水分越來越少，慢慢的變成了糖漿。家裏的幾個人都守在旁邊看著，即使是韓清泉也忍不住一臉期待的守在旁邊。
很快，陶罐裏麵的糖漿越來越粘稠，慢慢的便得到了黃色的沙狀蔗糖。韓千落將砂糖從陶罐裏麵弄出來。韓三味迫不及待的用手指抓了一點來嚐，韓水兒連忙問：“三味，怎麽樣？”
“好甜，好好吃。”韓三味一臉滿足的說道。
韓千落嚐了一下，確實是白糖，隻是還需要進行脫色處理。韓千落這是慣性思維，習慣性的認為砂糖就應該是白色的，完全沒有想過在這個沒有白砂糖的年代，根本沒必要進行脫色處理。
“哥，你們我們做糖賣怎麽樣？”韓千落有些期待的問道。
韓千落本來以為大哥會很痛快的說“好主意”，沒想到卻皺了皺眉頭，有些不讚同的樣子。韓千落有些不解，問：“哥，你怎麽了，這個主意不好嗎？”
“千落，你真的想要做糖賣嗎？”韓清泉一眼嚴肅的問道。
韓千落有些不解的點點頭，心裏想著，這麽好的賺錢機會，不抓住是傻子。韓清泉沒有說話，旁邊的韓水兒卻說：“小落，商人會被人看不起的。”
韓水兒這一說，韓千落才明白大哥剛才的不讚同來自哪裏，她倒是把這件事情忘記了，西漢朝以農為本，而且不但是西漢，封建社會都是士農工商，商人是地位最低的，難怪大哥和二姐不怎麽讚同。
“看不起就看不起，我們又不偷又不搶的，光明正大的賺錢，還怕他們看不起嗎。”韓千落竭力說服自家哥哥姐姐，自家人意見都不統一以後絕對會出事，所以現在必須要說服他們兩人。
韓水兒還是有些不讚同的樣子，說：“可是以後和別人交往的時候就會很不方便，就連，連……”韓水兒的話沒有說完，讓韓千落有些摸不著頭腦，不知道她到底想說什麽。
“姐，到時候我們賺到錢了，就什麽都方便了，到時候他們隻會羨慕。”韓千落說道，心裏一下子便想到了那句著名的“有錢能使鬼推磨”。
韓千落見他們還是不怎麽統一的樣子，腦筋迅速轉起來，想辦法說服他們。這個理由還必須要過硬，才能說服他們，最好能找出一個實際的例子出來。韓千落想到這裏就想起了《史記》的貨殖列傳裏麵記載的一件事。
“姐，你看前朝的時候，有一個婦女不就是商人嗎，最後還的到皇帝的召見，多榮耀呀。”
韓千落在這個時候的人眼裏，能得到皇帝的召見那就是非常榮耀的事情了，所以才拿這件事來說，而且這件事情距離現在年代也不遠，可能也就十幾年，或許還沒有十幾年，可信度高一些。
“三姐，你是怎麽知道的？”韓三味突然插嘴問道。
韓千落沒想到韓三味會突然這麽問，隻好隨口瞎掰：“我聽別人說的。”這個理由也不算是太假，韓家所在的地方就在京城附近，聽到什麽消息都是很正常的事情，不足為奇，所以韓三味也就接受了這個理由，也許還包括韓水兒和韓清泉。
這時，一直沒有說話的老大韓清泉開口說：“小落想做什麽就去做吧，反正我們家也都這樣了，不怕別人說閑話。”
韓千落覺得這句話說得有些奇怪，什麽叫“我們家都這樣”，雖然窮了一點，沒父沒母，也沒什麽奇怪的地方呀！
本來韓千落想問這句話什麽意思，可是韓清泉臉上的表情又顯得太難過了，韓千落到了嘴邊的問題也就咽下去，不過這個疑問卻留在了心裏。
韓清泉的話似乎是觸動什麽，韓水兒的表情也變得難過起來，不過卻硬撐著扯出一個笑臉，對韓千落說：“你想做什麽就去做吧。”然後就去織布去了。
這一番情景搞的韓千落莫名其妙的，貌似這個家裏發生過什麽自己不知道的事情。韓三味似乎一點也沒有察覺到什麽，對韓千落撒嬌：“三姐，這些糖都給我吃好不好？”
“行。”韓千落想也沒想就答應了。不過韓千落卻忘記了一旁的韓清泉是一個很節省的人，一把就將韓三味手裏的砂糖奪了過去，訓斥道：“這麽貴的東西可不是給你吃的。”
韓千落倒是覺得這樣的情景很是熟悉，前世她的小時候，家裏也是很窮，但凡有點有什麽好東西都要留著，要要麽走親戚的時候送人，要麽拿來賣錢，自己吃的東西那絕對是不好的，次的。
韓三味大概也是習慣了這樣的事情，聽了韓清泉的話之後也沒有吵鬧，乖乖的就接受了，不過卻有些沮喪的樣子，韓千落看不過去，說：“我給你做飴糖吃。”飴糖是用五穀製成的，相對來說成本很低，韓千落覺得這應該沒有什麽問題。
“真的嗎？”韓三味睜著亮晶晶的眼睛問道，一臉希冀，讓人好不忍心。
韓千落很肯定的點點頭，韓三味一下子歡呼起立：“三姐你真好。”不過這話被韓清泉聽到了，好奇的問：“小落，你什麽時候會做飴糖了？”
韓千落隨口就說了，倒是沒想到這個問題，隻好故作可憐的說：“我們家也沒有買糖，所以我就想自己做，沒事的時候就一直在想，沒想到還真的被我想出來了。”這句話的最後還沒有忘記用驚喜的語氣。
“沒想到小落還挺聰明的。”韓清泉笑著說道，似乎並沒有懷疑什麽。
“那是自然的。”韓千落一點也不客氣的說道。