“嗯?那也行吧。”沈驚語不由多看了賀宴城一眼,摸摸下巴點了點頭。
賀宴城嗯了一聲:“我先回去了。”
“好呢!”沈驚語笑眯眯的,一臉沒心沒肺地擺擺手,“夫君回去吧。”
賀宴城微微頷首,轉身回了房裏。
他一轉身,沈驚語臉上的笑模樣就沒了,看著賀宴城的背影,若有所思眯起眼睛。
她也算是跟賀宴城一起待了這麽長時間了,總不可能連賀宴城的性子都不知道,瞧他剛才那模樣分明就是有心事,還藏了點什麽消息不想讓她知道。
若非如此,他又怎麽會擔心一個仆婦和一個村姑,能鬧出點什麽事來。
“有點意思。”
沈驚語頓了頓,微微一笑,心頭盤算起了該怎麽撬開賀宴城的嘴巴,套出最近發生了什麽事情的話來。
隻是仔細想了半晌,沈驚語始終都沒能想出什麽好法子。
賀宴城這個人極為精明,嘴巴也嚴實得很,想從他嘴裏掏出什麽消息,那確實是比登天還難。
既然想不明白,那索性就先不想了,沈驚語轉頭進了灶間,愉快地繼續去研究辣鹵配方。
她要的辣鹵,絕對不止是在原味的基礎上添加些許辣味。
後世的國內足足有八大菜係,飲食文化源遠流長不說,味道也是春蘭秋菊,各有芬芳,其中川湘菜裏甜辣的分支,和麻辣的分支便是截然不同的差別。
沈驚語忽然想起自己吃過的周白鴨和爵位鴨脖,她摸摸下巴,有點饞甜辣口了。
不過,要調出甜辣口隻怕不是什麽容易的事情,一方麵甜辣不同於麻辣,要想讓甜辣做到味道平衡,需要的調料比例就要再細心琢磨一番,另一方麵……這個年代的黑糖和紅糖都還是稀罕物,要想做出甜辣口的鹵貨,那價格必然高高在上,想便宜發賣怕是不容易。
雖說沈驚語空間裏有糖,還是五十公斤的商業大包裝,但她並不打算貿貿然地拿出太多糖來製作甜辣口味的鹵貨。
一方麵,盲目內卷、惡性競爭並不是可取的手段,另一方麵,沈驚語記得後世的西北人比起甜辣,更喜歡的口味到底還是鹹辣。
總之,要想推出甜辣口,還是得先調配出一份合適的調料,再試點推出、讓客人做出小範圍嚐試才行。
這些事情倒也不急,不妨先等西北人習慣了麻辣口的鹵貨再說。
沈驚語打定了主意,簡單嚐試了調配了幾個比例麻辣口味的鹵汁。
可惜她在做飯上到底還是沒什麽天分,接連好幾次,做出的鹵汁都不太對味兒。
反正鹵汁這邊沒什麽進展,沈驚語索性撇撇嘴不幹了,直接回了自己房裏擺爛,等賀宴城來拯救她。
反正術業有專攻,沈驚語倒也沒覺得自己這樣做有什麽不對。
次日天還沒亮,沈驚語便和賀宴城同時起床,去灶間裏熬鹵水。
他們今天熬製的鹵水有兩鍋,一大一小,其中大鍋是原味的,小鍋則是辣味的。
賀宴城對辣味的鹵水市場前景到底怎樣,多少有點懷疑:“你確定,麻辣口的鹵貨能賣得出去?”
“有什麽賣不出去的?”沈驚語不以為然地笑道,“咱家的兩個孩子,不是都很喜歡辣鹵嗎。”
賀宴城冷靜地指出:“甲之熊掌,乙之砒霜,家裏兩個孩子雖然喜歡,但不代表外頭的人也一樣喜歡。”
沈驚語有點詫異:“那雲娘也喜歡呢,還有梁棟。”
“他們的人數還是太少了。”賀宴城冷靜指出,“要做到讓四個人喜歡,這不難,但要想做到讓四百個,四千個乃至是四萬個人一起喜歡,那就是難事了。”
沈驚語摸摸下巴打量著賀宴城,賀宴城的意思她明白,他的話用後世的話來形容,那就是樣本容量太小,不足以調查出市場的具體情況。
不得不說,雖然賀宴城從來都沒有接受過後世的教育,但在一些事情上,他的眼光確實算是相當有戰略性的。
沈驚語打量著賀宴城的眼神,過於的明顯。
賀宴城被看得擰眉,無奈問:“你這般看我幹什麽?”
“啊,不做什麽。”沈驚語笑眯眯地搖搖頭,“我就是覺得,夫君你好厲害。”
“……”
賀宴城俊臉隱晦一紅,不願意再搭理沈驚語了。
他被沈驚語誇獎,心裏自然是高興的,可每次當他詢問沈驚語自己到底好在何處,沈驚語的回答卻總是模棱兩可,不肯給出一個正麵的答複來。
長此以往,他自然覺得別扭。
沉默中,鹵汁熬成了。
賀宴城將鹵味裝在厚重的大母桶裏,沈驚語則是拿出昨日剩下的鹵味,在鍋底殘餘的辣鹵之中煮了煮,準備給賀月牙吃幾口。
梁棟很快駕著馬車來了,在沈驚語門口停下:“將軍,嫂子,我來了。”
賀宴城聽見動靜,微微頷首:“馬上就要準備好了,一會兒就進來搬東西吧。”
“哎,好!”聞到一股子嗆辣的味兒,梁棟眼睛一下子就亮了,伸著個脖子往裏看,“將軍,這滋味真是夠勁兒!”
賀宴城瞥了梁棟一眼:“夠勁?”
“可不是?”梁棟撓了撓頭,笑得像個憨憨,“先前的鹵味確實好吃,香醇得很!但……我總覺得,今天的鹵味比起香醇,好像還多了幾分更引人食欲的味道,哎呀,這味兒真是帶勁!帶勁得很,讓人抓心撓肝的。”
沈驚語端著鹵味碟子出來,一聽梁棟的話便抿嘴笑了。
辣鹵的魅力,在後世可是被無數吃貨爭相印證過的。
雖說大涼國這個年代的人,怕是還不習慣辣鹵那霸道又上頭的味道,但要讓他們之中的一部分人喜歡上這種濃厚誘人、吃了還想吃的味道,恐怕也不是什麽難事。
沈驚語笑眯眯地問:“梁棟,你想吃今天的鹵貨?”
“這……”梁棟一下子紅了臉,一個大男人還如此饞嘴,他著實是覺著不好意思,“咳咳,嫂子,其、其實我也沒那麽想吃。”
沈驚語笑道:“不打緊,想吃就過來嚐嚐。”
梁棟一聽,眼睛頓時亮了:“哎!那、那我就謝謝嫂子了。”