第96章 劉姥爺真是豁出去了
“產量低，主要是沒有良種。”劉姥爺遺憾道。“我國自古以來就是一個農業大國，曆朝曆代都高度的重視農業生產，奉農業為國之根本。食者生民之原，天下治亂，國家廢興存亡之本也。 糧食、農業是人民的根本，天下安定動亂，國家衰敗興盛、存在和滅亡的根源。”
妮兒心裏腹誹：就是這種自給自足的小農經濟，消滅了人們的血性，缺乏了強盜性格，總之一言難盡……
“民以食為天。”連幼梅說道。
“嗯！良種很重要，最重要的是科學種田。”姚長海認同地點點頭。“解放前，甭說科學種田了，能平平安安的種田都是奢望……產量能上去才怪呢！”
劉姥爺回憶道，“我記得，我到外地出診的時候，有些村既不靠湖，也不挨著河。從52年,許多地方組織起農業生產互助組,大家互幫互助,解決了缺少大型農具和耕牛的問題及勞力的問題。後來,逐步組成了農業合作社，組織起來力量大了，有力量打井了。到了55年,每村的周圍都有計劃的打了不少磚井。地下水豐沛，平原上挖三米就出水了、開始使用轆轤打水,接著用畜力拉水車,然後用人力搖的輕便水車。幾年前有些地方還用上了內燃機帶動的水泵。當然,有時也用水渠方來的水。但水渠裏的水並不常有.主要還是靠水井吃飯。”
“水渠，紅旗渠不是還正在建設中嘛！”姚長海敬佩地說道。“當地的人民在極其艱難的條件下，從太行山腰修建的引漳入林工程。”
這個妮兒知道，在極其惡劣的自然環境和物質極端匱乏的條件下，當地人民憑著“重新安排山河”的英雄氣概和大無畏的犧牲精神， 在太行山的懸崖峭壁上逢山鑿洞，遇溝架橋， 建成的生命之渠。
如把這些土石壘築成高2米，寬3米的牆。可縱貫祖國南北，可以把南方的羊城與北國的冰城起來。
在沒有大型機械設備的幫助下，隻靠著雙手……這時候的人可真是令人敬佩！
連幼梅笑道，“由於,有了水,再加上使用優良品種,加強管理。貫徹了毛主席的農業八字方針(水,肥,土,保,密,種,工,管),糧食產量大大提高。到了1956年,糧食產量提高一倍多,甚至一倍半。小麥產量達二百多斤。有的達三百斤，所以,農民的生活大大改善,由以前的糠菜半年糧,成了吃飽,過節吃白麵。”她話鋒一轉道，“這麽說今年東方紅農場的小麥也是喜獲豐收了。”
“應該是。”姚長海點點頭道，“對了，幼梅的產假還有一個半月就休完了，咱的房子也蓋好了，咱們什麽時候搬家回去。”他接著說道，“房間我已經烘烤了半個多月了，完全幹了，住進去。也不用擔心返潮，得濕疹。”
劉姥爺想想了道，“在你們麥收後吧！正好幼梅也要上班了，也不需要搬啥子，隻要帶上衣服就成。有需要的話，離得近，騎著自行車來拿就成了。”
“爸，你們搬走了，那這個院子不就剩下我一個人了。”劉淑英說道。
“想看我們隨時來！”劉姥爺笑道，反正老人家心裏打定主意回鄉下住。
劉淑英輕蹙了下眉頭道，“我看你們倒是方便。左右多走幾步路。可是爸，幼梅上班後，這飯怎麽吃，您可是君子遠庖廚的忠實信奉者。”
“啊……”劉姥爺一拍大腿道，“我怎麽把這個茬給忘了，做飯可是我的短板。”
“我離農場近。早上和晚上我都在家，大不了中午我不在農場食堂吃，回來做。”連幼梅笑著說道。“姥爺，媽媽，放心吧！餓不著你的寶貝外孫女。”
“不成。還是不成，這咋辦啊！”劉姥爺一下子慌了神，“可不能餓著妮兒了。尤其幼梅上班後，一去就是一上午。中間怎麽著也得給妮兒加餐吧！”
“不怕，不怕，幼梅啊！從明兒開始教姥爺我做雞蛋羹，麵疙瘩湯，這些嬰兒可以吃的。”劉姥爺當機立斷道，真是為了孩子豁出去了，他不相信，他學不會做飯。
其他四人震驚地看著老爺子。
“爸！”
“姥爺！”
“咿咿呀呀……”妮兒深切地感受到了真心實意的關愛。
“咋了！就這麽決定了。”劉姥爺直接拍板定案道，“行了，趕緊吃飯吧！這都端上來了。”
初夏的飯桌上總算有了些變化，不再是鹹菜唱主角了。由於自家種的菜，才一個多月，都沒開花結果呢！
不過初夏時節野菜香，野菜都是姚長海帶來的，劉淑英把野菜能蒸的蒸，能煮的煮，能涼拌的涼拌。
今兒劉淑英把野菜配上雜糧麵，攤成煎餅讓他們吃。
劉淑英做的涼拌菜也很好吃。掃帚苗、野莧菜、豬毛英等，用開水一燙，瀝幹水，香油、醋拌好的蒜汁澆在上麵，翠綠欲滴，清香撲鼻，吃到嘴裏，滿口生津，唇齒留香。
“豬毛英，用蒜兒調，一人吃，倆人瞧。”這句順口溜正是當時的真實寫照。
吃完飯，連幼梅麻溜的收拾起碗筷，在灶台上，燉上一鍋熱水，讓大家梳洗一下再睡覺。
而劉姥爺他們就坐在院子裏閑聊，“流星……”姚長海指著漆黑地夜空道。
劉姥爺隨手起了一卦道，“要變天了，該來的始終要來。”
這話隻有劉淑英聽得懂，她有些擔心的看著老爺子。
‘變天’妮兒皺著眉頭，想想所處的時代，可不是要變天了。
在場的隻有姚長海一聽變天，立馬問道，“姥爺，怎麽要下雨了。”隻有他一人沒有聽出弦外之音。
他清楚知道姥爺有看氣象的本事，這時候下雨小麥可是死得快，難怪要如此緊張了。
“呃……不是下雨。我的意思是天要熱起來了。”劉姥爺不疾不徐的解釋道，朝劉淑英微微搖頭，表示沒事。
“哦！是該熱了。”姚長海點頭道。
“行了，洗洗早些睡吧！明兒還得早起。”劉淑英說道。
一家人洗漱一下。躺下睡了，妮兒則跟著劉淑英一起，實在不願意打擾小夫妻倆親熱。
自從能吃肉後，他們雖然不是夜夜春宵吧！可也差不多。她才不要忍受‘磨音’折磨。
第二天，劉姥爺果然兌現自己的承諾，先學做雞蛋羹。
雞蛋羹幾乎是家裏必做的一道菜，體虛牙口不好的老人、病後恢複中的家人、剛斷奶的幼兒，都可以吃這個來補充營養。但弄不好蒸出來的雞蛋羹呈泡末狀，口感也會不盡人意。
雞蛋羹的原材料很簡單，就五樣，雞蛋、鹽、水、油、蔥花。
連幼梅指導道，“水放涼白開最好了，蛋和水的比列是1：2。妮兒不能吃太鹹。所以有點兒鹽就好。”
她接著說道，“隔水蒸的話，水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火。鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。蒸上一刻鍾就好了。”
劉姥爺在她的一步一步的指導下，終於蒸了一個雞蛋羹。
“不錯哦！姥爺，一次成功。”連幼梅笑道，“來來，讓妮兒嚐嚐。”
她用小勺子舀了一點兒。吹涼後，送進了妮兒嘴裏。
嗚嗚……妮兒激動地，嘴巴裏終於嚐到鹽的味道了。
連幼梅隻喂了妮兒三分之一，她可是謹記姥爺的叮囑，加餐剛開始不能吃太多，慢慢來。一步步的加。
到了六月中旬，麥收完畢，又點上了玉米，這段期間，劉姥爺已經學了會了幾道簡單的菜。尤其是雞蛋羹更是蒸的倍棒兒。
嫩嫩滑滑的雞蛋羹，在上麵撒些蔥花，擱點香油，那香氣便帶著歸屬的溫情與暖意在屋子裏彌散開來 。
一個字：香！
傍晚時分，夕陽沉沒，?藍藍的天幕猶如熒光燈的照射，呈現不同的景象，翻新著不一樣的色調，一會兒如大海深藍色的血液，在湧動，一會兒象大塊兒的深紅色的絲綢造就的河流，在變幻，……陽光的碎屑紛亂而有序地遊走在那變幻不停的“浪尖”上，“波濤”中。
太陽，已將多半個身體埋向樹梢的後麵去了，還剩下少半個**的，赤紅的脊背也正努力地蹭進去。那通紅的背，雖光滑卻已不再灼人的眼，但卻似淌著的殷紅的血，染紅了身邊薄薄的雲，也染紅了多半邊的天。
“爸！這是最近的報紙。”劉淑英晚上下班回家把報紙遞給了老爺子，她在郵局上班，接觸的報紙的機會要比其他人多。
劉姥爺翻看了一下，眉頭越皺越緊，“看樣子要亂起來了。”
連幼梅抱著妮兒探頭看了一下報紙，皺著眉頭道，“每次都是學生衝在最前麵。”
劉淑英撇撇嘴，什麽也沒說，不過看表情就知道了。她可是看過各種學生運動的，當然從來都是旁觀者。
近代可是學生運動的頻發期，雖然出發點是好的，但動輒罷課，學業損失太大，且血氣方剛的學生，衝動、易怒，很容易被人挑動利用。
近代各種政治勢力總是喜歡爭奪學生。他們想達到自己目的的時候，往往自己並不出麵，挑動學生衝到前麵。也就是說，如果出事了，衝在最前麵，最激進的學生，一定不是真正的組織者。實際上，真正的組織者永遠也抓不到。
而代價卻讓這些不明就裏的毛頭小子們承受， 搭上了可能是一輩子。
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