人到60歲便進入花甲之年，孔子把這個階段稱為“耳順”之年。多年來，人們對“耳順”一詞有不同的理解，有人以為“60歲可順聽忠言不再逆耳”，有人以為“到了60歲，什麽話都能順著聽了”，有人以為“60歲的人聽話會懂得辨別是非”，也有人提出“60歲了，方才明白怎麽樣讓人耳順”的說法。無論哪種解釋，都蘊涵著“豁達”“智慧”的意蘊。人到60歲，進入不溫不火、不浮不躁、不氣不急、不溫不怒、不張不揚的境界。走過了一個甲子，曆經了坎坷和磨煉，便具備了耳順之德，恭聽八方之聲，擇其善者而從之，從耳順而走向隨心所欲，不逾矩。
60歲以下者過生日，或40歲，或50歲，皆不稱壽，叫做生日。60歲開始，稱壽，也叫大生日。《莊子·盜蹠》篇說：“人上壽百歲，中壽八十，下壽六十。”民間對壽星有“60為壽，70為雯，80為重，90為毫，百歲為星”之說。人們習慣把60歲作為祝壽的起點，人們把60歲後的每十年稱為“大壽”，60歲以後的每五年稱做“小壽”。壽日這天，壽堂中間擺上方桌，桌上燃兩支紅蠟燭，點幾炷香，壽果、壽酒、壽魚等擺滿了方桌。老壽星穿戴整齊，手拄龍頭拐杖，坐在堂屋上首。眾兒女侄孫輩依次給老人磕頭，共祝老人多福多壽。晚輩們恭敬地向老人獻上壽果和壽蛋，早餐一定要吃雞蛋。老人拿在手裏，雙手對揉。這種舉動，稱為“骨碌運氣”，據說吃了滾運氣的雞蛋，人可除百病，去晦氣，交好運。
賀壽人所送之禮叫壽禮，有壽麵、壽蛋、壽糖。祝壽前要放鞭炮，然後壽星入座，兒女叩拜。親友依次向老人祝賀，主食以麵條為主。麵條為“長壽麵”，是壽日不可缺少的食品。
過66歲生日，是壽俗中最為隆重的一次。按中國的風俗習慣，象征著六六大順。俗有“六十六，不死掉塊肉”之說，因而逢老人66歲誕辰，女兒要給老人包66個餃子，意為補上所掉之肉，使老人轉凶為吉。
【範文一】
【致辭人】學生代表
【致辭背景】在老師60歲生日壽宴上致賀詞
朋友們：
60年前的今天，在當時的××縣××村，一戶普通的農民家庭裏，誕生了一個平凡而又偉大的生命，這就是我們的×××老師。說她平凡，是因為她一生沒有做過什麽驚天動地的大事，她和所有勤勞樸實的中國勞動婦女一樣，兢兢業業地操持家務，默默無聞地支持著自己的丈夫，一心一意地哺育著自己的孩子；說她偉大，是因為她在××××年參加教育工作，到今年才退休，在教育戰線默默耕耘了××年，為祖國的現代化事業培養了大量的優秀人才，可謂桃李滿天下。
今天是老師的60歲華誕慶典之日，我們在這裏擺下花甲盛宴，一來感謝她曾經給予我們的悉心教育和栽培，二來對她將畢生的心血奉獻給教育事業表示由衷的敬意！
下麵一首小詩，獻給我們親愛的老師。
燭光燃起的地方，有一輪皎潔的月亮，她鍾情於生命的搖籃，鍾情於夢的依傍。
你擁抱著曙光，追逐太陽流瀉的光芒，清風白雲守在你窗前，望著山，望著水，望著天。
你撫擎著星光，溫柔相思河畔，俯瞰大地漫步於天，傾聽著弄潮的海浪。
你化身為燭光，問訊夢中的搖籃，它也深深依戀著月亮，輕輕靠在你身旁。
燭光燃起的地方，有一輪皎潔的月亮，它好像我親愛的師長，充滿溫馨和希望。
記得那年春天，我傷心時感到迷惘，你敞開明媚的心窗，給了我生命的力量。我要為你送上最真摯的祝福：祝您福如東海長流水，壽比南山不老鬆。
【範文二】
【致辭人】壽星的女兒
【致辭背景】在父親60歲生日壽宴上致賀詞
尊敬的各位朋友、來賓：
你們好！
值此我父親花甲之年、生日慶典之日，我代表我的父母，我們姐弟二人及我的家族向光臨壽宴的嘉賓表示熱烈的歡迎和誠摯的謝意！
我們在場的每一位都有自己可敬的父親，然而，今天我可以驕傲地告訴大家，我們姐弟有一位可親可敬可愛的世界上最最偉大的父親！爸爸，您老人家含辛茹苦地撫養我們長大成人，您以親切的教誨、深愛的目光包容著我們的哭、我們的笑，任孩子們把心酸與痛苦都撒入爸爸您那飽經風霜、寬厚慈愛的胸懷。爸爸的苦，爸爸的累，爸爸的情，爸爸的愛，我們將終身難以報答。爸爸，我代表我們姐弟，向您鞠躬了。
祝願爸爸您老人家福如鬆江水，壽比不老鬆。願我們永遠擁有一個快樂、幸福的家。
最後祝各位嘉賓萬事如意，讓我們共同度過一個難忘的夜晚，謝謝大家！
【範文三】
【致辭人】壽星的孫女
【致辭背景】在祖父60歲生日壽宴上致賀詞
尊敬的爺爺、奶奶：
在爺爺生日來臨之際，祝您知識不落伍，身體壯如虎，浪漫似樂譜，快樂非您莫屬。謹借今天您生日的機會，我要送您一份百分百的純情奶糖：成分＝真心＋思念＋快樂，有效期＝一生，營養＝溫馨＋幸福＋感動。
親愛的爺爺，祝您生日快樂，天天開懷合不攏嘴，所有的希望都能如願，所有的夢想都能實現，所有的等候都能出現。願所有的好夢依偎著您，入睡是甜，醒來成真！願所有的吉星嗬護著您，時時吉祥，刻刻平安！
祝您越活越開心，越活越年輕，越活越健康！
【範文四】
【致辭人】壽星本人
【致辭背景】在60歲生日壽宴上致答謝詞
各位來賓：
今天，我首先由衷地感謝大家光臨我耳順之年的聚會。
時光飛逝，不知不覺中，在漫漫的人生道路上，我已走過了60個年頭。在座的人中，有我高壽的父親、同胞兄弟姐妹和親朋好友；有我曾經工作過的學校、工廠和外貿係統的領導和同事；還有與我一起夙興夜寐、辛苦操勞的伴侶——我親愛的妻子。大家都曾經在我人生道路上或長或短地伴我度過一段難忘的時光。時間的累積效應，就這樣，從遙遠的過去，走到了現在，我步入了耳順之年的今天。過去的平凡日子，風風雨雨，或平坦或坎坷，於我總有些回味的價值和意義，因為它是我走過的真真實實的人生路。盡管它是平平淡淡的，時常回顧一下，觀察、審視自己走過的足跡，溫故而知新，可以不斷地催我自省，使我更加珍惜自己的勞動，完滿地走完今後的路。時常回顧一下過去，可以不斷地提醒自己事有不可忘，也有不可不忘，對於那些在我人生路途中，曾經幫助過我的朋友們，我會永遠銘記心中。回顧過去，我沒有可以炫耀的輝煌，但也沒有悔恨，平平常常才是真。回顧過去，總會有些不盡如人意、令人遺憾的瞬間，但隻要是盡力了，就可以心安理得，不必過於求全責備。但我會繼續努力，不斷追求。回顧過去，是為了展望將來；走向未來，必須把握好現在。在今後的日子裏，我依然期盼朋友們的提攜和教誨，相信明天會比今天更美好，近黃昏的夕陽紅，也會有無限風光。
日月逝矣，歲不我與。現在我備感人生苦短，不知不覺中老之已至。六十而耳順。人生在此階段，應已無所求。世間萬事都看淡了，無可無不可。這樣，淡泊人生，返璞歸真，回歸自然。林語堂先生說得好：“在此一段時光中，我們充滿了早秋精神。這時翠綠與金黃相混，悲傷與喜悅相雜，希望與回憶相間。”“這時，青春的天真成了記憶，夏日的茂盛的回音，在空中還隱約可聞；這時看人生，問題不是如何發展，而是如何真正生活；不是如何奮鬥操勞，而是如何享受自己寶貴的刹那；不是如何虛擲精力，而是如何儲存這股精力以備寒冬之用。這時，感覺到自己已經到達一個地點，已經安定下來，已經找到自己心中向往的東西……”在此階段，人已成熟，是生命最充實，最富內涵的時期。如何在自己的這一渴望收獲的金秋季節，陶冶情操，回顧自己走過的曆程，愉悅人生，總結人生，是當務之急。
春華秋實，是說春天開花，秋天結果，經過近半年的耕耘和勞作，終於到了收獲的季節。人生也是如此！曆經60年的人生道路，世事變遷，也應該悟出些什麽。60年的辛勞，是應好好休息了；過去的奮鬥操勞，應畫一個句號了。但“行百裏者半於九十”，60年的奔波操勞，於人生也隻是前半生——奮鬥的半生；以後則是悠閑自在、瓜熟蒂落、水到渠成、回顧總結的半生。要做好總結，也必須要有好的身體；要有好的身體，必須要有好的心態。心情愉快是健康長壽的保證。俗話說：高官不如高薪，高薪不如高壽，高壽不如高興。對於老人，高官難覓，高薪難掙，唯有高興，是“取之則來，舍之則去”的，是可以自己創造的一種氛圍。天天高興，當然會長壽。長壽而健康，才能給人生畫一個圓滿的句號。這種“高興製造”，是取之不盡、用之不竭的財富，切莫等閑視之。古人雲：“能近取譬，可謂仁之方也已。”讓我們從現在開始，借今日的聚會，好好地樂一樂。我提議讓我們共同舉杯，祝大家工作愉快，生活幸福，身體健康！
最後，我代表全家，再次感謝光臨聚會的諸位貴賓。