你已經痛下決心開始減肥了嗎？很好，表揚一下！這是件有益無害的好事！你正在進行節食嗎？你開始在意自己的飲食了嗎？不管你用什麽方式減肥，要想獲得成功，最關鍵的不在你的胃，而在你的大腦。
本書的內容跟具體怎麽節食減肥可沒什麽太大關係，在這裏你會看到各種減肥妙招的大匯集，為你提供的減肥原則可以廣泛應用於各種減肥方法，能幫助你大大提高減肥成效。或者你也可以直接依照這些減肥原則行事，不用刻意執行特殊的飲食方案。
你可以從書中選取一些自認為比較有效的原則和方法進行實踐，或者你可以試著把書中的一兩個原則合並起來在某一時期同時運用，然後循序漸進，最後將書中提到的所有辦法都運用到實際生活中。它們都能助你一臂之力完成減肥大業，而且還能幫助你克服不良情緒——當周圍的人都在大快朵頤享受美餐之時，你隻能視而不見，躲得遠遠的。
你們千萬不要以為我是神仙在世，我可沒有什麽魔力可以讓你一邊狂吃奶油蛋糕和煎火腿，一邊還能讓體重不增加。顯而易見，為了減肥你當然要減少卡路裏（calory，熱量）的攝入，隻不過我可以幫你找到一些能讓你不為減肥而感到痛苦的辦法，讓你輕鬆快樂地實施你的減肥大計。
我可以來個現身說法。我小時候經常是愛吃什麽就吃什麽，想吃什麽就吃什麽，毫無節製，而且一直都瘦得像個麻稈。可是突然有一天我發現鏡子裏的自己完全變了個樣子，整個身體在我不經意間已經從麻稈變成了氣球，我成了超重人群中的一員。可是我真的不知道這是怎麽回事，這簡直太讓人莫名其妙、悲憤難耐了啊！
於是我開始了艱難的減肥之旅。這些年來我嚐試了各種減肥的方法，可是我的體重不減反增，簡直讓我想去撞牆！我開始觀察周圍的人，我在思考：為什麽苗條的人能保持苗條的身材，為什麽有人能減肥成功而我卻做不到？
慢慢地，我終於悟出了一個道理，那就是我為減肥所做的所有努力都是圍繞著吃什麽和怎麽吃進行的，但是能成功瘦身或者一直成功保持苗條身材的人其實不隻是因為跟我在“吃”的方麵大不一樣，更重要的是跟我有著不同的思維方式。於是我開始注意並總結有助於減肥成功的思想，憑我的聰明當然能領悟出不少訣竅，當然我也能減肥成功了！看看現在的我，經過各種項目的醫學檢查、健康體檢，我的體重符合健康體重標準，而且我比之前更有活力了，精力也更充沛了。
本書收集的就是我從朋友和同事那裏搜集來的各種有效的減肥妙招，隻要照章辦事就能讓減肥變成一件輕鬆快樂的事情。是的，我的確提到了“快樂”一詞。想想看，你站在曾經無比憤恨的體重秤上，發現自己的體重有了明顯降低，那該是件多麽快樂的事情啊！
要說到實踐層麵上的減肥問題，我們還真是不能回避卡路裏的問題。減肥最基本的要點就在於讓消耗的卡路裏大於攝入的卡路裏。那些反對科學計算卡路裏的言論都是些垃圾言論，你用腳趾頭也能想明白，通過限製卡路裏的攝入來控製體重怎麽就不能奏效呢（如果你能一直堅持的話）？這當然是有效的減肥方法，科學是毋庸置疑的，不容辯駁。
當然，你的身體要是知道了你要節食減肥了，它就知道自己會在不久的將來忍受饑餓的感覺，於是就會控製卡路裏的消耗量，但是這隻是微量控製，因為你的任何運動都會消耗卡路裏，就算你不運動隻是呼吸也會消耗卡路裏的。所以你在本書中是找不到具體的減肥食譜的，也不會有具體的食物熱量統計表——我之前也說過了，這不是一本有關怎麽具體節食減肥的書。書中涉及更多的是怎麽幫助你實現健康平衡的卡路裏攝入與消耗。
那你還等什麽呢？別發愣了，趕緊把你的決心變成實際行動吧。現在我們要做的是貫徹有效的減肥策略。
我非常樂意傾聽來自各方人士的關於減肥塑身的好建議，如果你有什麽好點子想告訴我，或者對本書有什麽意見和建議，歡迎你發郵件聯係我。我的郵箱地址是Richard.Templar@RichardTemplar.co.uk。
祝你好運！
理查德·坦普勒