第二十三章 競爭對手的出現
自從沈若蘭的事情處理完了之後,淩雲就發現沈若蘭明顯的要開朗了許多,臉上的笑容也一天天的多了起來,葉晴也詫異她的變化,不止一次的問沈若蘭,由於淩雲囑咐過沈若蘭,讓她不要把這件事說出去,所以每次沈若蘭都是笑而不答。
寒假很快就到了,沈若蘭沒有回家,葉晴在家裏也悶的慌,就來包子店每天和沈若蘭一起複習功課,學累的時候就聊聊天,偶爾淩雲閑暇的時候,還會帶二人去逛逛街,給她們買點衣服之類的。
並且葉晴和淩雲也領著沈若蘭去過葉家,韓秀雲知道沈若蘭是孤兒時,就安排淩雲和葉晴要好好的照顧若蘭,隻是沈若蘭和淩雲誰也沒有說那次到周莊還錢的事,所以葉家的人都不知道這件事。
春節也越來越近了,現在小縣城的人都在家準備過年了,淩雲卻發現一件異常的事情,就是對麵有兩家空著的房子,一天時間都租出去了,而且還日夜加班收拾房子,按常理說現在也不是開業的時候,馬上就要過年了,有什麽生意趕的這麽緊非要今年開業。
更奇怪的是,沒過兩天,又有兩家房子出租了出去,而且還是日夜打掃房子,淩雲就向經常來的幾個熟客口中打聽消息,打聽的消息讓淩雲大吃一驚,原來四家開的全部都是早餐店,並且還都是以包子為主。
而後麵的理由卻是讓他啼笑皆非,原來這四家店開業的時候都找算命先生看過,算命先生對他們說開店明年不好,要麽今年,要麽後年,因為明年是農曆狗年,肉包子打狗是一去不回,大不吉利。前幾天四家學做早點的都剛回來,所以才都趕著在年前開業。
結果緊趕慢趕,四家都趕到了大年二十八那一天,原因還是算命先生算的,從二十五到二十七都不是好日子,二十九就要過年了開業是不可能的。當然這也不能怪算命先生,他自己就一本黃曆,肯定推算不出兩個結果來。
四家包子店同一天開業的場麵是壯觀的,慶祝開業的鞭炮就放了將近半個小時,原因是四家分開放的,誰也不願意和別家的炮一起放,這讓旁邊一家結婚的很鬱悶,新媳婦到家的炮都放了兩盤了,愣是沒有一個人出來接,原來他們的炮聲都被開業的壓住了,一直沒人聽見。
淩雲心中卻輕鬆不起來,包子店的生意由一家,一天之內變成了五家,看來東康的人跟風還不是一般的猛,淩雲想了想,自己開業已經四個月了,這四家估計在看了自己第一個月的經營後,就開始準備做早餐生意,然後到外麵培訓了三個月,回來剛好這時候開店。
淩雲看他們做的還是品牌生意,開的都是國內名牌包子的連鎖店,自己正對麵的那家是廣東的九龍包子連鎖店,他北邊隔了兩家就是狗不理東康連鎖店,自己的南邊開了一家東北一簍油包子連鎖店,北邊隔了四、五家正是自己最熟悉的得勝樓東康分店,四家的店最遠的也就是距自己不足八十米,但那個牌子說起來都比自己的響亮。
好在他們開業的時候,出來吃早點的人已經不是太多了,淩雲就準備今天賣完明天就不開門了,一直到年後初六再開門,他的包子還是早早的賣完了,估計買早點的都被四家齊出的陣勢嚇怕了,還是過幾天適應了再去嚐嚐鮮。
淩雲知道現在自己要做的就是要盡快了解他們,所以關門以前,他就讓沈若蘭把四家的包子分別買幾塊錢的拿回來。由於種類比較多,沈若蘭足足跑了兩趟才買全。淩雲這時候才把工資發給四個女工,並給她們說了上班的時間。
等女工們把工資都收起來後,淩雲道:“各位大嫂,今天我還有一個任務要交給大家。”一向心直口快的張嫂道:“淩兄弟,有事你就說吧。”淩雲指了指堆在飯桌上的包子道:“我們六個今天就來品嚐這些包子,如果吃到比咱們做的味道好的就挑出來。”
四個女工一聽任務不僅簡單而且實惠,就喜笑顏開的和淩雲、沈若蘭二人坐在飯桌前吃了起來,包子都吃完之後,大家都覺得除了那個東北包子還算可以之外,其他的味道都不如淩雲配的包子味道。
四個女工走了之後,淩雲就回到自己的屋內慢慢的思索著,今天的這個結果讓他放心了不少,他知道並不是自己做的要比這些名牌的包子好吃,而是這幾家分店自己沒有學好包子的做法。他的包子口味和得勝樓的口味相仿,而這家得勝樓分店的包子做的和總店的簡直是天壤之別。不過自己也不能掉以輕心,畢竟那幾家的牌子都比自己要知名的多。
到了下午,淩雲就帶著沈若蘭上街去置辦年貨了,沈若蘭知道淩雲對今天四家開業的事心中有些煩悶,就故意講一些自己班上的笑話給淩雲聽,淩雲知道她是有意讓自己開心,就也拋開自己生意上的煩心事,給若蘭也講些自己遇到的趣事,到了傍晚的時候,兩人就一路歡聲笑語的滿載而歸。
過年的幾天內,淩雲除了初一帶著沈若蘭去葉家拜年之外,其餘的時間都是在房間內思考著自己如何對付其他四家的競爭。沈若蘭知道他心中有事,也就沒有打擾他,隻是每天默默的把飯做好,不過葉晴這幾天倒是常來玩,沈若蘭也並不覺得悶。
幾天的時間一晃就過去了,淩雲還是沒有想到太好的辦法,他一度想過放棄,自己再另找一個生意做,反正在這四個月內除了給沈若蘭還債的六千塊錢,他還掙了將近五萬塊錢,本錢是不用發愁了,但他不甘心,想來想去還是先看看再說,畢竟現在還不能預測以後的事。
初六那天,淩雲按著自己的計劃照常開業,其他的四家也是在這一天開的門,開業的第一個月四家誰都沒有特殊的動作,不過的淩雲的營業額卻直線下降,每天來吃包子的人並沒有因為開店的增多而增加,反倒是把淩雲以前的熟客拉走了不少,這一個月淩雲隻賺了六千塊錢。不過其他的四家更慘,最多的才賺了兩千塊錢,少的那一家賺了八百塊錢。
到了第二個月,那個九龍包子連鎖店的就開始降價了,他的包子賣到一塊錢五個,淩雲知道惡性競爭開始了,他雖然這個月隻掙了四千塊錢,比上個月還少兩千,這時他反倒冷靜下來,並沒有跟風降價,他看其他三家的反應和他一樣也都沒有降。
到了第三個月剛開始的時候,一天傍晚,旁邊東北一簍油包子店的老板來找他,讓他明天下午到附近的一家叫“祥瑞食府”的飯店吃飯,並且還說除了九龍包子連鎖店的老板,其他兩家的老板也都在那裏,淩雲就知道一定是幾家想聚在一起商量對策,就點頭答應了。
天漸漸的黑了下來,對麵幾家包子店的招牌在夜色的籠罩下已經模糊不清了,淩雲在陽台上靜靜的想著辦法,這時,沈若蘭拿著淩雲的外套走進陽台道:“淩大哥,穿上吧,陽台上冷。”淩雲突然問道:“若蘭,你說如果兩家賣一樣的東西,有一家降價了,那另一家該怎麽辦?”
沈若蘭想了想道:“那另一家也隻有降價了。”淩雲喃喃的道:“降價,兩家時都要降,那三家呢?四家呢?”他腦中突然靈光一現,又想到了明天的聚會,欣喜若狂的摟著旁邊的沈若蘭道:“謝謝你了,若蘭,我終於想到辦法了。”
沈若蘭一驚,雖然她很喜歡淩雲,但平常也隻是拉過手,像這樣的親密接觸還不多,不過她沒有推開淩雲,隻是靜靜的依偎在他的胸膛上。
淩雲這時倒是清醒過來,忙放開沈若蘭道:“對不起,若蘭,我剛才實在是太興奮了。”
沈若蘭道:“不,淩大哥,你不用責怪自己,何況你不論讓我做什麽我……都願意。”後麵的話卻越說聲越小。淩雲一愣,沈若蘭卻害羞的跑進了自己的房間。