送柏簡安去學堂的事情就這樣定了下來。
第二天柏子舟和蔻梢一塊兒去了那學堂,順帶著把小寶也帶了過去,讓那夫子看了看。
夫子很喜歡小寶,得知要到自己的學堂來讀書,還挺高興的。
於是,沒幾天之後,柏簡安和宋廷小朋友手拉手的去了學堂。白日裏,蔻梢和蘇念念的空閑時間肉眼可見的多了不少。
蔻梢每天都要看看自己之前做的黃豆醬如何,時間越長,顏色越加深沉,上層的醬油析出的也越多。
“念念姐,你要不要嚐嚐,我這黃豆醬算是做出來了。”蔻梢用筷子攪拌了下缸裏麵的黃豆醬,發現現在黃豆醬的狀態非常細膩,同時有一股濃鬱的醬香,隻看一眼就知道黃豆醬釀成了。
蘇念念之前聽著蔻梢說黃豆醬的事情,心裏就好奇的不得了,隻可惜蔻梢一直沒給她機會看看,現在終於得了個機會,她說什麽都要好好嚐嚐。
“知秋,拿幾雙筷子過來,順便再熱幾個饅頭來。”蔻梢對著外麵等候的知秋喊了一聲,讓她動作快些。
蘇念念湊在蔻梢的身邊,看著缸裏麵滿滿當當的黑色黃豆醬,眉頭漸漸皺了起來。
雖說她很是相信蔻梢的手藝,可是缸裏麵的東西,黑乎乎的看著真的不是很好吃的樣子,而且還有一股說不出來的味兒,蘇念念聞著有點不習慣。
麵對蘇念念一臉糾結的表情,蔻梢“撲哧”一聲笑了出來:“念念姐,一會兒知秋把熱饅頭和筷子拿過來了你再嚐嚐,現在就這樣吃確實有點鹹了。”
蔻梢已經嚐過了黃豆醬的滋味,鹹鮮十足,非常可口。美中不足的是空口吃的話,有些過分鹹了,必須得配著別的東西一起吃。
“好,那我就,嚐嚐。”蘇念念說話的時候很是猶豫。不過誰讓她一開始就答應蔻梢了呢,現在再去拒絕也是不可能的事情。
知秋回來的很快,盤子裏裝著熱騰騰的饅頭。
蘇念念伸手拿了一個,有些好奇蔻梢要讓她怎麽吃。
蔻梢自己也拿了一個在手上,一邊動作一邊轉頭和蘇念念說話:“念念姐,你就照著我的樣子做。”
輕輕掰開饅頭,蔻梢用筷子挑了一些黃豆醬,然後均勻的塗抹在中間,盡量保證掰開來的地方都抹上了黃豆醬,而且是比較均勻的。
這樣的事情做起來並不難,蘇念念照著做的很快,很快一個夾心是黃豆醬的饅頭就出爐了。蘇念念捏在手上猶豫著到底要不要放進嘴裏,直到邊上的蔻梢催促的時候,才勉為其難的送進了嘴裏。
至於蔻梢手上的那個饅頭,蔻梢則是一把塞進了知秋的手中。
“知秋,這個你嚐嚐,看看夫人做的黃豆醬如何。”
白嫩暄軟的饅頭搭配著中間鹹口的黃豆醬,一口咬下去有饅頭的甘甜,也有黃豆醬的鹹鮮,口感非常豐富。知秋膽子大,再加上對夫人的盲目崇拜,饅頭拿到手和蔻梢道謝之後就立刻咬了一口。
“夫人,好吃!”知秋吃了一口,好不容易咽了下去之後,睜圓了眼睛和蔻梢分享著黃豆醬夾饅頭的口感。
蘇念念本來咬了一口,結果還沒來得及咀嚼,就停了知秋的誇讚,立刻加快動作嚼了起來。
這一吃,蘇念念就停不下來了,黃豆醬的口感在蘇念念這裏很新鮮,之前從未有過的口感,讓蘇念念眼前一亮。
正好蘇念念從隔壁過來,走了些路,已經把之前吃下去的零嘴消化了個幹淨,這會兒又遇上這麽好吃的饅頭,一刻不停頓地直接就把整個饅頭吃完了。
吃到最後,蘇念念有些舍不得了,甚至感覺出來自己之前塗的黃豆醬並不是很均勻,靠近邊緣的地方黃豆醬有些少,吃著並不過癮。於是,蘇念念重新打卡饅頭中間掰開來的地方,又用筷子挑了些黃豆醬塗在了裏麵,最後三兩口吃了個幹淨。
“阿蔻,你做的這個黃豆醬,還真是不錯,我雖然不知道你是如何做出來的,但是我知道,你這個口味,絕對是贏了。”
蘇念念吃的心滿意足,對著蔻梢豎了個大拇指。與此同時,眼睛又看向了桌子上的那碟子黃豆醬,以及剛剛送過來的還有熱氣兒的饅頭。
真不是蘇念念的飯量太大,實在是蔻梢研究出來的醬料味道好,好到讓蘇念念恨不得再吃上兩個饅頭。
這個時候,知秋手上的饅頭也已經吃完了。和蘇念念的反應幾乎一模一樣,知秋吃完最後一口之後,做的第一件事情,就是和蔻梢說那黃豆醬到底有多好吃。
“夫人,黃豆醬真的太好吃了!光是塗在饅頭上就已經這麽好吃了,我都不敢想要是炒菜的時候放上一點,那得好吃到什麽樣子啊。”
知秋開始暢想,如果做菜的時候能放一些黃豆醬進去,代替鹽巴的作用,那估計味道還會有些變化,當然,肯定是變得更加美味可口。
蔻梢看著自己麵前的兩個人,都是一樣的讚不絕口,她就知道,自己這回的黃豆醬是做對了。
蔻梢腦海中有很多關於黃豆醬的吃法,隨便撿了兩個說給她們聽:“黃豆醬可以煮魚,一般我們煮魚的時候需要鹹味都是直接放鹽。其實也可以隻放一點點的鹽,剩下的鹹味靠黃豆醬來完成,這樣最後燒出來的魚,不僅鹹淡適中,更會多了一股醬香。”
關於黃豆醬的吃法實在是太多了,可以涼拌,也可以炒豆幹,實在是太過多種多要。蔻梢一時半刻講不清楚,幹脆直接和蘇念念她們說,自己給她們裝一點,到時候給她帶回去自己研究研究。
至於知秋,平日裏就在府上住著,吃住都在府上,蔻梢幹脆給了她個任務,把現在已經出缸的黃豆醬整理好存放起來,至於剩下的那些黃豆醬,任由知秋自己處理。
“夫人,您讓我自己處理?!”知秋驚訝的指著自己的鼻子,她沒想到夫人竟然會把這樣重要的事情交給她。
蔻梢點點頭,對著小丫頭反應不覺失笑:“怎麽了?有困難?”
知秋連忙搖頭,怎麽會,如此簡單的事情她一個人都能做完。