完顏亮走後,劉浩雲沉思良久,想想自己太過於想當然了,留在這裏到底是錯誤的決定,現在走也許還來得及。

“當家的,不好了。”紫靈匆匆忙忙跑進來,神色慌亂,“外麵有個人,一直在詳問菜品的做法,我與姐姐快要招架不住了。”

劉浩雲眉一蹙,今天的事情還真多。

劉浩雲來到大堂,但見一名老者穿著體麵地坐在堂中,麵前的桌上擺了三樣菜品,紫雲正背著憐心教給的做法應付,那老者夾起一條豆角絲,“你說這是手撕豆角,之所以手撕是為了入味,而入味的關鍵便在這道醬料上。你適才隻說了何時淋上這醬料,卻不知這醬料如何做法?”

紫雲一怔,神色有些為難,這醬料劉憐心早做好了一缸子,用時淋上便可,但沒有告知她是如何做法。

她輕輕咬唇,那老者笑著望向身後與劉浩雲而來的紫靈,“莫非是妹妹做的嗎?”

紫靈一怔,這時,劉浩雲緩步走了上來,“這位前輩,不知飯菜可合口味?”

那老者上下打量他,笑道:“想必這位便是大名鼎鼎的,曾經‘草雲班’的當家的,劉浩雲了!”

劉浩雲道:“正是。”

那老者點點頭,“不錯,大當家的手下真是人才濟濟,卻不知我是否有幸得見做這些菜的真正的廚娘!”

劉浩雲臉色一變,這個人不但知道這些飯菜不是紫雲、紫靈所做,還斷定做菜者是一名廚娘,可見是有備而來。

劉浩雲沉默一忽,微微笑道:“這位前輩,喜歡我食味齋的飯菜便常來坐坐,可……要見廚娘……卻沒有這個規矩!”

劉浩雲臉色略嚴厲,那老者冷哼一聲,起身走到劉浩雲身前,“大當家的,如果是師叔想見賢侄女一麵,又當如何?”

師叔?!他從不曾聽憐心說過她有一個師叔。

那老者道:“你不是想我在此處公然說出我賢侄女的名字吧?嗬,當家的亦不必奇怪,這食味齋近日來在臨安城內頗有些名氣,我便來嚐嚐,而這肉燥醬則是我師門傳下,我師兄已死,這世上便隻有我叔侄二人會做,不是她又會是誰?我若對她有壞心,何必與你囉唆……直接……往皇宮一趟不是更好?憑我五品尚食之位,還愁見不著聖上?不能……”

“前輩!”話已至此,老者什麽意思劉浩雲已清楚明白,他看看四周,壓低了聲音,“前輩後麵請。”

劉浩雲看紫雲一眼,“紫雲,招呼著。”

紫雲點頭,劉浩雲帶著他向後而去,“前輩可否告知名姓?”

“姓李,乃宮中尚食!”李尚食看看劉浩雲,他知道劉浩雲警惕性高不好對付,言行需特別謹慎。

“為何未曾聽她提起過您?”劉浩雲步子極慢,細細詢問。

李尚食笑道:“自我入宮,難得出宮,便與師兄失去聯係,直到聞聽師兄死訊,又見憐心入宮為我大宋唯一的五品女尚食,我們這才相認,可誰知道……她卻惹下了大麻煩……”

李尚食一歎,神情悲憫,劉浩雲眼角的懷疑卻不曾逝去,李尚食觀他臉色,繼續道:“當年,師傅傳下《珍味秘籍》給我們師兄弟。唉,我師兄那一本跟著琉璃居大火付之一炬,待憐心入宮,與我相見,說起此事,憐心心中不無遺憾,我便將我那一本借閱憐心,其實……我非要見憐心的原因也是為此啊。大當家的也該聽說,這尚味盛宴舉辦在即,那《珍味秘籍》我雖已爛熟於胸,卻也還想研習一二。聽聞憐心死訊,本想著那秘籍已隨憐心而去,也便算了,如今卻在食味齋品嚐到了《珍味秘籍》中的菜色,所以……”

李尚食沒有再說下去,劉浩雲點頭,對於這個人他似乎找不到懷疑的理由。

“李尚食,得罪了。”劉浩雲恭敬道,李尚食微笑回禮。

二人來到後廚之中,憐心見劉浩雲身邊跟著生人,微微驚訝。

李尚食見到劉憐心,看她神情恍惚迷茫,看來失憶之說怕是不假。他連忙上前,“憐心,你果然沒死,果然是你!” 他拉住憐心的手,憐心慌忙後退,看一眼劉浩雲,劉浩雲一邊輕拍她的手背安撫,一邊對李尚食道:“李前輩勿怪,憐心她……如今已然不記得從前之事。”

“什麽?”李尚食做驚恐狀,竟果真有悲傷神情,“賢侄女,就連……就連師叔我……也不認識了嗎?”

“師叔?”劉憐心毫無印象,腦中空白一片。

“我……我是師叔啊!你李師叔!我們……我們同在宮中禦膳房為五品尚食!我與你爹劉盛為同門師兄弟!你適才那道菜的肉燥醬便出自我師門的《珍味秘籍》啊。”

“《珍味秘籍》?”劉憐心咬唇,這四個字在腦海中一閃而過,隨即有強烈的疼痛襲來!

她按住額頭,李尚食看一眼劉浩雲,“憐心這是……”

劉浩雲將憐心輕輕攬於懷中,凝眉道:“隻要她用力回想過往,便會頭痛不已。”

“那……那快快不要想了。”李尚食關切上前,輕拍劉憐心肩際,“來,坐下。”

劉憐心坐下身,李尚食道:“算了,憐心,想不起就不要想了,隻是我很是奇怪,憐心你既然失憶,卻如何會記得《珍味秘籍》中菜色的做法?”

劉浩雲道:“這一點,我也很是奇怪,憐心什麽都不記得,可是進到廚房,卻可以做出很多美味菜色,廚藝不見一絲減退。”

“那就好,那就好啊……”李尚食歎息一聲,唯恐露出過多神色,看一眼劉浩雲,“大當家,我有一事,卻不知此時說起是否合宜。”

劉浩雲心思機敏,“李前輩是說……尚味盛宴。”

“不錯!大當家有所不知,此次盛宴,大金國因正有使臣在我大宋,故而亦要派人參與,此番便不單是我食界的鬥爭,還牽涉了……我大宋尊嚴!”

李尚食一番慷慨陳詞,劉浩雲卻一副了然模樣,“不,李前輩,浩雲對此卻略知一二。”

劉浩雲想起剛走的完顏亮,他亦是為尚味盛宴而來。

劉浩雲沉默片刻,看向李尚食,“李前輩有話盡管問便是。”

李尚食看一眼憐心,狀似不忍,“可見憐心如此……我這個做師叔的……實在是……”

劉憐心望望他們二人,心中雖疑惑,卻知道是在談論一件極重要之事。

頭疼已緩解許多,劉憐心緩緩站起身,“您真的是我的師叔?”

李尚食點頭,“這還有假?你那道手撕肉燥豆角,肉糜加鹹淡不同的醬油、波斯胡椒醃製。豆角洗淨,整根下熱水裏焯熟,撈出後需浸泡涼水,控幹水份後再用手把豆角撕成兩半,切成段,鍋裏下蔥薑爆香,將醃製好的肉燥下入,立刻劃散,不停翻炒均勻,入豆角,翻炒片刻,調入鹽和辣醬(1),出鍋,可對?而那辣醬……”

李尚食頓一頓道:“那辣醬是我師門獨門秘方,以幹紅辣椒剪碎,花生切碎,薑、蒜切末。鍋中入油,燒熱後先倒入普通豆豉醬與蒜末、薑末煸炒,出香味後,倒入碎花生、碎辣椒、鹽、芝麻、五香粉、白糖炒勻。適時加入醬油,翻炒均勻至香味四溢即可,晾涼後放入缸中,於井水中冰存最好,可是?”

劉憐心點頭,“不錯!”

劉憐心站起身,“那麽……我腦中那些菜肴的做法……”

“都該是出自《珍味秘籍》。”李尚食順勢道,“憐心,先前,你父親的那本隨著大火燒毀,而你入宮與我相見後,便將師叔那本拿去借閱,不知可曾帶在身上?”

劉憐心一怔,她不過是記得那些菜肴做法卻不曾見過什麽《珍味秘籍》。

見她樣子,李尚食心想,難道那秘籍她不曾帶在身上?

“前輩,若是那秘籍在憐心身上,恐怕……亦是付之一炬了。”劉浩雲插口道。

李尚食一驚,隨即隱去,不錯,他也聽說當時天牢大火衝天,幾乎映亮了整個皇宮……

“唉,莫非……這便是《珍味秘籍》和我師門的命數嗎?”李尚食似乎感歎,“也罷,那秘籍上的菜肴我很久未曾翻閱,隻能憑印象再次寫下了,不然豈不是我師門秘籍要失傳於天下?”

劉浩雲一歎,“也隻有這樣了。”

李尚食看一眼劉憐心,“憐心,既然你記得秘籍,不如你也手書一份,為保萬無一失,不漏下一道菜色,我們叔侄二人各寫一份,你看如何?”

劉憐心點頭,“若果真那秘籍在憐心手中遺失,憐心亦有責任寫下來,隻是……師叔您說我曾入宮?”

李尚食道:“這件事……”

“這件事說來話長,李前輩宮中事務繁忙,不如快些回去辦事,待憐心寫好秘籍,前輩來取便是。”劉浩雲打斷李尚食。

李尚食察言觀色,見劉浩雲對劉憐心關懷備至,二人神態親密,心中便了解一二,想必是劉浩雲未曾對劉憐心提起入宮之事,自然也沒有提及趙楒了?

這些事與他無關,他亦不願去得罪劉浩雲,李尚食忙拍一拍頭道:“這……你看我這記性,才說了有事兒要趕著回宮,這就忘了,那還要勞累憐心了。”

劉憐心道:“師叔快莫要如此說。”

李尚食看一眼劉浩雲,劉浩雲將李尚食送出,“李前輩不問浩雲為何不讓您說下去?”

李尚食笑道:“大當家自然考量周全,皇宮不是個好地方,憐心好不容易逃離了出來,想必大當家對憐心別有關懷,不希望憐心再回到那個牢籠之中……”

劉浩雲聽後,附和點頭,沒有多說。

廚內,劉浩雲才回來,劉憐心轉身便問:“適才,你是故意不讓師叔說下去的嗎?”

劉浩雲怔愣,隨後笑道:“嗬,雖然你失憶,可還是那個不饒人的劉憐心。”

劉憐心臉色不見好轉,“我在問你話,我進過宮?我為何要進宮?進宮後又發生了什麽?為什麽我師叔也在宮中?《珍味秘籍》又是什麽?”

劉浩雲看著她疑惑的眼神,竟然失笑,“你一連串問題要我從何回答?嗬,我隻不過忘記提起那一段往事,你就這樣句句質問,還真是可怕的女人……”

“你……”劉憐心轉身佯怒,“若你不答,我便去問師叔。”

看來人雖失憶,性格卻不會改變。

劉浩雲隻得道:“當時,琉璃居在臨安大有名氣,你父親過世後,你重振琉璃居,臨安之人都稱你一聲琉璃女主,可見你的廚藝有多聞名。當今皇上好吃,聽聞臨安有你,便召你入宮做宴,你這才見到了你的師叔,不過那隻是幾天的時間,宴會結束,你便出宮了。你若不信,便可上街去打聽,可有琉璃居,可有琉璃女主之說!”

劉憐心見劉浩雲麵色坦然不像說謊,恐怕果然是自己多心了。

她看看劉浩雲,半晌方道: “我真是可怕的女人?”

劉浩雲見她似乎信了,笑笑,“你說呢?你從前便是這樣,現在雖失憶可一點都沒變啊……”

劉憐心撒嬌,“你不喜歡……也可以啊。”

她轉身走到灶台邊,拿過一盞青花盅,劉浩雲在身後輕輕抱住她,“憐心,不論從前還是現在還是以後,我永遠都喜歡你……永遠不會改變……”

劉憐心輕笑,輕輕掙脫他的懷抱,轉身將青花盅遞給劉浩雲,“趁熱吃。”

劉浩雲笑問:“這是什麽?”

“香橙蛋羹,將奶和橙汁、細砂糖倒入碗裏,隔熱水加熱不斷攪拌,直到白砂糖剛好融化,再把雞蛋打入奶液裏拌勻,蛋液過篩兩次,倒入碗內過篩好後放一邊靜置一刻。鍋內放清水,把蛋液碗放入鍋中,水開後中小火蒸一會即可。”劉浩雲邊聽劉憐心說,邊品嚐,“味道的確不錯,很獨特。”

劉浩雲將青花盅放下,握住劉憐心的手,望著憐心眼睛,“憐心,你可想參加尚味盛宴?”

劉浩雲知道,也許尚味盛宴是劉憐心的夢想。

憐心看著他,微笑,“如今,我隻想好好過日子,不管以後怎麽樣,隻要能和你平平安安的就好……”

劉浩雲目光清亮,眼中萬種柔情,“是嗎?可也許有一天,你會發現我並沒有那麽好……”

憐心笑道:“隻要你對我好,就夠了。”

時節往往如流水,誰又能十全十美?歲月過往,總有些不如意,劉憐心並不覺得劉浩雲的話別有用意。

自從李尚食離開,劉憐心便一直將心中想到的菜肴做法記錄在冊,寫成一本新的《珍味秘籍》,“食味齋”依然賓客盈門,不多時日,臨安廚娘姐妹花的稱號便傳遍了京城。

得名者乃紫雲與紫靈,劉憐心並不在意,更知道這是在保護自己。

她專心研究菜譜,在記錄菜肴之時,也會適時改良,做出成品讓劉浩雲品嚐。

臨安廚娘的傳言想不聽到都難。風丹青急匆匆趕回臨安時,他不過在茶攤邊匆匆喝一杯水,便聽人都在議論這廚娘姐妹花,可他無心多做停留,他要趕回英國公府!

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(1)辣椒應於明代才傳入中國。