161 燒烤場
夏聽凝輕閉雙眸，緩緩道“你們回去後也好好管束一下手底的夥計。要是像今日這般，不管是誰，我都絕不會縱容。”
眾位掌櫃們急忙忙的給應了下來，他們管著的鋪子裏，多多少少也有一兩個是自家的親戚。畢竟肥水不流外人田，哪家的鋪子不都是這樣的，全看他們選的是什麽樣的人了。
要是老實忠厚，本分做事的，那還好。要是像了方才的劉山夫婦，各掌櫃們一想到這，都不禁心下一緊，當即決定回去後要好好敲打敲打手底下的夥計，尤其是那幾個沾親帶故的。
否則萬一哪天出了事，他們哪裏脫得了幹係。
處理完了莊上的事宜，夏聽凝也沒有再多耽擱，讓各個掌櫃都回鋪子裏堅守崗位。
她則同陳掌櫃回了暖煙樓，換下一身男裝，淨了臉，梳了妝後，這才帶著同樣換回女裝的晚玉和綠蕪出了廂房。
來到樓下，車夫早已吃飽喝足的等在了馬車旁。
一見夏聽凝帶著婢女出來，連忙將小凳子擱到地上，好讓夏聽凝踩著上馬車。
剛到車廂內坐穩，夏聽凝便聽得車夫的聲音道“世子妃，您要上哪？”
“去雪鍛坊吧。”夏聽凝答道。
她掰了那麽個借口，總得過去一趟帶幾匹料子回府。否則不小心被扯破了借口，那可就不好了。
車夫恭敬的應了一聲，駕著馬車便往雪鍛坊奔去。
從雪鍛坊挑走了幾匹布料後，夏聽凝便直接回了靜王府。
十餘日後，籌建的燒烤場已是正式竣工，夏聽凝讓陳掌櫃將一應東西安排妥當。挑了個黃道吉日便宣布開張了。
開張這日，夏聽凝自是要到場看看的，百裏容瑾少不了要同行。蕭景淵身為半個東家，當然也是興致勃勃的來了。
夏聽凝還特地帶上了夏子雲，免得他待在夏府，看夏老爺那張讓人心煩的臉。
偌大的燒烤場搭建得極為別致，風景優美的場地，錯落有致的分布著用石磚圍建起來的燒烤穴。
場內各有許多的夥計們指引著，畢竟眾人都是第一次來，不熟悉也是很正常的。
因為暖煙樓連日來對燒烤場的大力宣傳，開張這日來了不少的客人，男女皆有，大多都是三五成群的結伴而行。
夏聽凝帶著夏子雲，同百裏容瑾和蕭景淵隨意找了個燒烤穴，在旁邊的石板凳上坐下。
蕭景淵自進了燒烤場後，就目露驚奇，對什麽地方都有極大的興趣。
“表嫂，這東西怎麽一邊大一邊小呀？”蕭景淵好奇的指著用石磚圍建起來的燒烤穴。
這些用石磚搭建起來的燒烤穴，一邊大一邊小，呈橫擺的‘凸’字形。
夏聽凝指著那右邊的小處道“這是用來烤肉串什麽的，切成片或塊的東西。”又指了指那左邊的大處“那是用來烤一整隻動物的。要做得大些才夠放。”
蕭景淵點了點頭，表示明白的道“那我們現在是不是該去打獵了？”
他已經看到有許多人在夥計的引領下朝後山那邊走去了，想也知道那邊就是狩獵區了。
夏聽凝挑眉道“是，不過你不能下場。隻能在一旁待著。”
蕭景淵聞言登時就有些怏怏不樂了，不能下場啊，那多鬱悶呀。
見他這副模樣，還是百裏容瑾笑勸道“表弟，你隻能再多忍些時日了，這兒可不是皇家狩獵場，那麽多雙眼睛，你豈能下場。”
蕭景淵一聽更是鬱悶了，他還以為能再多過回癮呢。但他也知道表哥說的都有理。他現在的雙腿還不宜曝露。
看著蕭景淵一副怏怏的模樣，夏聽凝也不搭理他，直接帶著百裏容瑾和夏子雲去了後山的狩獵區。
夏子雲對於騎馬打獵一事也是熱衷得緊，一張小臉早就神采飛揚了。
一行人來到狩獵區，隻見山口上搭了一間小木屋，有夥計正在那裏遞給客人們弓箭。還不忘說明原則，每個客人進山要交十兩銀子，每人隻能獵五隻動物。
而狩獵場的新任掌櫃一早就等在了那裏，正眼巴巴的望著行人，就怕一錯眼珠子漏掉了夏聽凝。
夏聽凝帶著人直接上前，安掌櫃一見到人，連忙腳下生風的迎了過來，低頭小聲道“小姐，您來了。”
夏聽凝輕輕應了一聲，舉步便往木屋走去。安掌櫃極有眼色的讓夥計們趕緊遞過來幾把弓箭，又陪同著夏聽凝一行人進了山。
這座山上物資豐饒，有不少的獵物，許多客人早已興衝衝的奔進去狩獵了。安掌櫃讓人牽來了馬，百裏容瑾便帶著夏子雲進山打獵了。
安掌櫃則在一旁同留在原地的夏聽凝交代著燒烤場的一應事宜。
蕭景淵也饒有興致的在一旁聽著。
幾刻鍾後，百裏容瑾便帶著夏子雲回來了，許是不想讓夏聽凝和蕭景淵等太久，他們匆匆打了幾頭獵物後，便出來了。
一行人帶著獵物下了山，又坐回了原先占好的位置。
夏子雲看著帶下山的獵物，問向夏聽凝道“姐姐，這些東西怎麽烤？”毛都沒拔，內髒也沒除呢。
夏聽凝聞言笑了笑，指了指前頭的一條溪流處道“那邊的有人專門處理這些東西，喊個夥計把東西交給他就行了。人家自然會把這些獵物送過去處理好再送回來的。一次要收一兩銀子。”
“喔。”夏子雲乖乖的點了點頭，正想招手叫個夥計過來。站在一旁的安掌櫃早已搶下了這活，笑著道“少爺隻管在這邊坐著，這事交給小的去辦就是了。”這狩獵場是小姐家的，他哪敢讓少爺付銀子。
說完便趕緊揮揮手讓夥計將這些獵物給帶走了。
夏聽凝淡淡淺笑著，她說這話不過是解釋給這幾人聽罷了，旁邊那些初次來的客人們，但凡提著獵物的，都會有夥計上前詢問告知的。
而弟弟提著獵物卻沒人上來詢問，不過是因為安掌櫃站在一旁候著，那些夥計有眼色的沒上來衝撞。
待夥計把處理好的獵物送回來後，安掌櫃早已讓人送來了一應俱全的工具。
將木炭扔到燒烤穴中，點火，在燒烤穴的右處架上鐵網，夏聽凝又將一串串的肉串刷上醬料擱到上頭擺好。這些各式各樣的肉串都可以在燒烤場買到，是這個地方的又一收入來源。
至於那些獵物，早已就清洗幹淨，用支架串好了。夏聽凝將它們放到左邊大些的烤穴處，刷上各種醬料，輕輕的翻滾著支架烤著。
蕭景淵看得驚奇不已，道“原來是這樣啊，表嫂，真虧你想得出來。”
左邊可以翻烤整隻的動物，右邊的架上鐵網，可以烤肉串或肉片，甚至還有蔬菜。
夏聽凝聞言輕笑了笑，這有什麽，在現代不過是很常見的東西罷了。
百裏容瑾也伸手輕輕轉動著一隻小乳豬，對著夏聽凝輕聲道“小心，別燙到了。”
夏子雲則似模似樣的把鐵網上的肉串翻了翻，免得烤過頭焦掉了。晚玉和綠蕪自是也在一旁幫忙。
就連蕭景淵也極有興致翻烤著串羊肉。這邊的食物香氣很快就飄散了出去，引得旁邊的客人紛紛探頭望了過來。
坐在夏聽凝一行人左上方的一群客人，是幾個結伴的少男少女，他們看著夏聽凝鐵網上擺放的那些烤肉串，不由問向一旁指導的道“他們那邊怎麽有一串串的肉呀？”
不像自己這邊，鐵網上烤的都是從獵物身上割下的肉片。
夥計笑臉相迎的答道“那些是烤肉串，我們燒烤場有得賣，一兩銀子二十串，有各種肉類可供選擇，還有一些是蔬菜。”
這些人中的一個少女聞言連忙道“那給我們來四十串。”說罷便轉頭讓婢女付銀子。
其它的客人聽了，也忙要求來個幾十串。
一時之間，這些肉串便立即打開了銷路，熱賣得緊。
而夏聽凝這邊，早已烤好了一批肉串，此時蕭景淵正吃得極樂。
夏子雲早已吞了幾串烤牛肉。百裏容瑾則捏著竹簽串的一端，小心的喂著夏聽凝。
蕭景淵幾口吃掉了手上的羊肉串，咂咂嘴道“表嫂，你怎麽想到要賣這些肉串呀？”畢竟大家都有打獵，吃的大多都是自己打的獵物。
夏聽凝小心的轉動著手中的一隻烤兔，頭也不抬的道“來這的客人們大多都是有錢人家的少爺，向來習慣讓人服侍，打上幾回獵過過癮也就沒那興致了，畢竟打獵還是挺麻煩的。而且燒烤場也有整隻的動物出售，品種齊全得很，以後來慣了他們就會選擇直接在燒烤場買了。不過一整隻的動物烤起來不容易，慢熟不說，你沒那個技術是別想烤好的。”
夏聽凝邊說邊將烤好的兔子移到沒有炭火的一旁，拿起小刀割了隻兔腿下來道“而這些肉串輕巧方便，經過特別醃製的，烤上一會就能吃，味道還特別好。一兩銀子二十串，這點錢對那些少爺小姐們來說，簡直就是毛毛雨。而且這些，才是燒烤場最為掙錢的東西。”
蕭景淵眼睛一亮，有些小聲的湊近道“表嫂，這些肉串很賺錢嗎？”
夏聽凝輕笑了笑，道“成本價很低，你沒發現這些肉串最多也就是一塊肉片的量麽，一整隻動物，能做成多少肉串呀。”
蕭景淵聞言深吸了口氣。