“這菜都鹹成這樣了,這該怎麽往回拉啊。”
“應該是不行吧,而且這可不是一丁點的菜,這是一大鍋啊。”
“這麽一大鍋菜,就算是往裏麵加菜,那也炒不下來,而且肯定很難吃。”
眾人都覺得這是一件不可能的事。
這年頭,大夥兒也都是下廚的,都會一點廚藝,最起碼知道這麽多鹽是很難再做好吃。
所以,看見傻柱這麽自信,眾人反而是有點好奇,又都看了過來。
“傻柱這小子,難道還真有辦法?”
許大茂也是不相信,直覺告訴他不可能,但是傻柱也不像是一個心裏麵能藏事的人。
現在看下來,傻柱可以說是信心滿滿。
“你們就看好了。”
“我傻柱這手裏麵的功夫,那可不是吹的!”
傻柱自信地哼哼了兩聲,手裏鍋鏟翻飛,就把原本的菜倒出來一半。
“難道傻柱是想要多加菜?這樣不行吧。”
“味道肯定是和不勻淨的,而且這菜火候也很難把握,有可能之前的菜都煮爛了,新加進來的還沒熟。”
“反正肯定是不好吃……”
有人已經開始搖頭。
但是卻看見傻柱下一刻往裏麵加了一大瓢的開水。
“嗯?不對!”
這下大夥都明白了。
“傻柱這是想要燒湯!”
眾人恍然大悟。
同時心裏也都有些佩服。
不是把菜做鹹了嗎?
那往裏麵加水就行啊。
這是很簡單的方法。
傻柱作為一個老廚師,幾乎都不用動腦子,就想到了解決辦法。
就在眾人的驚歎聲中,傻柱又開始招呼人切豆腐。
很快。
一塊塊白嫩的豆腐就被切了進去,在滾燙的開水裏麵翻滾。
緊接著,傻柱眼疾手快,又往裏麵加入了不少的調料。
很快,豆腐的清香味就彌漫開,眾人忍不住深呼吸了一口。
“真香啊……”
“是啊,太香了,這傻柱手藝還真不錯啊!”
“不愧是在廚房裏麵幹了這麽多年的,這廚藝是真好。”
一個簡簡單單的白菜燉豆腐。
在傻柱手底下那就是不一樣。
一邊的馬華也都看呆了,心裏麵隻剩下佩服。
“師傅真是太厲害了。”
都說外行看熱鬧,內行看門道。
馬華也算半個廚師,所以是知道這樣做的難度的。
一個已經炒好的菜,想要進行二次加工,本身就不是一件容易事兒。
傻柱這後麵加調料的時機,那也都是最精準的。
這就跟一般人在家裏麵做菜,和大飯店裏麵做菜一樣。
明明都是一樣的食材一樣的調料,隻是因為加入調料的時機或者是手法不對,這味道就是差了很遠。
很明顯。
傻柱的手藝沒有任何毛病。
“來咯!”
不一會兒,傻柱也把鍋裏麵的菜給盛了出來,熱氣騰騰,伴隨著豆腐的清香,綠中帶白的色澤,讓人食欲大開。
“我來嚐一口!”
有人立刻拿勺子過去想要嚐嚐。
在這裏看熱鬧的,大部分都是軋鋼廠的工人,都是還沒吃飯的。
現在聞到了這個味道,本來就餓得不行,現在幹脆口水都要流出來。
“給我也來點。”
“我也要我也要。”
“給我留點……”
眾人竟然有點像是開搶了。
旁邊傻柱叉著腰,心裏麵那叫一個自豪。
“香啊,太香了。”
喝過湯的都點頭。
這是熟悉的味道。
這些天下來吃的都是馬華炒的菜。
這手藝跟傻柱比起來不知道差了多少,隻能下咽,要說好吃,那是一點不沾邊。
現在久違的吃到了傻柱的菜,還是這個年代很少見的豆腐。
那叫一個香。
“行。”
“傻柱,算你小子運氣好,這次就放你一馬!”
旁邊許大茂看見大夥都快要把這鍋湯給喝完了,他也有點按捺不住,也跑去搶了一碗。
一口下去,滾燙的豆腐白菜湯下肚,那叫一個舒服。
他都忍不住長呼一口氣,整個人都放鬆了,感覺毛孔都在呼吸。
“師傅,您太厲害了。”
“這手藝啥時候教給我啊。”
馬華現在也湊了上去,一臉笑。
傻柱嘿嘿笑著,自豪道:
“你小子就學吧,這火候功夫,沒個好幾年,你想要學會?”
“不過你放心,隻要有師傅在,你肯定能學會。”
傻柱對於馬華也是很滿意。
要是沒有馬華的配合,他就算是想要這麽操作,也沒有機會。
“咳咳……你們這裏這麽熱鬧是在幹嘛呢?”
在這個時候,廠長也走了過來。
他原本是接到消息說食堂是在打架,他就過來看看。
結果卻壓根沒有打架的跡象,反而是眾人拿著碗在喝湯。
“我看大夥這喝湯不是喝得挺開心的嘛,怎麽之前還有人投訴說這食堂不好吃?”
“現在看來,這投訴的工人畢竟還是少數啊。”
隻要廠裏不出什麽事情,這廠長就是放心的。
他這個時候也趕緊說了兩句場麵話。
“來,也給我一碗,我嚐一嚐。”
廠長都說話了,趕緊有人去廚房盛了一碗遞了過去。
廠長一口下去,果然是鮮香美味。
“舒服!”
廠長眼睛都亮了。
這味道,已經不輸外麵那些大酒樓的廚師了。
“馬華這小子手藝可以啊,看來他還是有點水平,這個廚房交給他,大夥應該也都滿意吧。”
他都喝開心了。
但是奇怪的是。
他這句話說出來,卻沒有人接話茬,眾人都愣住了,麵麵相覷。
“怎麽了?有什麽問題嗎?”
廠長皺眉。
這個時候,有人輕聲道:
“廠長,這湯不是馬華燒的,是傻柱燒的。”
這句話一出來,廠長是傻了。
“啊?傻柱?”
“他不是還有幾天才能回廚房嗎?”
說到這裏,廠長皺眉,有點生氣。
“這傻柱,看來是不把我說的話當回事啊。”
傻柱急了,趕緊推了推旁邊的馬華。
馬華明白,趕緊上去賠笑說道:
“那個……廠長,是這樣。”
他趕緊把今天的事情給說了一遍。
“哦……是這樣……”
廠長沉默了。
這麽說來,傻柱算是救火,反而是避免了一場爭鬥。
要不是傻柱出麵,許大茂這混小子說不準還真要揍馬華幾拳。
到時候廠裏有矛盾,他這個做廠長的也有責任。
“嗯……傻柱做的不錯,算是將功折罪。”
廠長心情好了不少。
最主要的是,最近幾天他吃這食堂也吃的有點煩了。
馬華這小子,跟著傻柱學了那麽久,這廚藝還是不太行啊。
“幹脆就這樣,傻柱繼續回去食堂幹吧。”
傻柱終於聽到了令他眼睛一亮的話。