第一百三十九章 竹葉酒和竹葉茶

時光匆匆如流水般飛逝，轉眼間又到了初七。

到了這個時候，放假的人都已經上班，宋家堡也終於恢複了往昔清寧，不再像放假時那麽吵鬧。

今年春節天氣比往常要熱，也沒下雨，所以來宋家堡遊玩的人很多，擠擠攘攘，加上村裏放假的一大堆小孩、少年，熱鬧非凡，也吵鬧得很。宋家堡內讓遊人參觀的樓層都快被遊客踩塌了。不過也讓堡中一些將房子改為民宿和小店的人很是賺了一把，外麵街上的商店、飯店也是。

到了這時，改建舊房的事也提上了日程。宋文和宋虎兩家的老頭決定，等初九拜了天公後就開始動工。

佩兒初三過後就走了，如逍遙的風，靜悄悄的來，正如她靜悄悄的去。不過，她留了一大堆飯店設計的圖紙下來。本來飯店是要請村裏的土水師蓋的，可惜這些鄉間的老師傅看不懂圖紙。無奈，宋文隻得請他大伯宋遠誌在市裏找了一家建築工程隊過來蓋。

拆了房子，挖了地基，就要開始打樁，孰料雨水來臨，隻得先放著。

或許是秋冬時節沒怎麽下雨的緣故，積蓄了許久的雨水一下起來就沒完沒了。

春雨又輕又細，讓人聽不到淅淅瀝瀝的聲響，隻覺得它如溫潤的雲霧，無聲地滋潤著大地。

宋文佇立窗前，看著眼前如絲線般落下的雨兒，往昔的一幕幕倏然湧上心頭。

那是一個初春的早上，自己少年意氣，背著破舊的背包離鄉遠足。

因詩中美好的讚譽之詞和傳說中的故事，他第一站選擇了西湖。來到杭州，走下站台，循著站台前的路，隨意而行，他來到了西湖邊上。

水光瀲灩晴方好，山色空蒙雨亦奇。

欲把西湖比西子，濃妝豔抹總相宜。

以前他總是不明白詩中所描寫的一切，到了湖邊他明白了。

湖水清碧明空，宛若碧玉。遠山如黛，**漾的波水如同情人的雙眸，楚楚可人。

那一刻，他心中最柔軟的所在好像被雷擊中一般，顫動不已。於是，他就在西湖邊上停留了三個月，閱盡湖光山色，然後又開始追逐他年少的夢想。

那一日，也是這樣的雨。他輕輕的撫著湖邊細柳新長的嫩芽，心中滿是別樣的愁，不是離愁、不是情愁，而是那種為賦新詞強說愁的愁。

窗外的雨漸漸大了起來，密密的，綿綿的，柔柔的，就像情絲。

在春雨的滋潤下，院中冬日栽下的蘋果和紅棗開始長出嫩綠的新芽。湖邊的青草也在雨水的滋潤下茁長成長起來。遠處竹林，隨著春雨滋潤，盡情地舒展枝葉，貪婪地吮吸著甘甜的雨水。地下，一顆顆新生的竹筍慢慢壯大起來。

不一會兒，雨變小了。它像落葉般輕，像針尖般細，一絲兒，一絲兒，密密地向大地飛灑；仿佛要洗盡冬天留下的殘痕。遠處的湖麵飄起一縷縷霧氣，罩在湖麵，如蒙在多情少女臉上的麵紗，似清實是朦朧。

春雨一下，竹筍就蹭蹭蹭蹭直往上長，若是不挖，一天的功夫就能冒出土麵，那時味道就會顯得苦澀。

所以，一大早宋文就穿著防雨的衣褲和雨靴，拿著鎬子和袋子，和父親一起上山挖筍。

這幾年農產品價格飛漲，種竹筍的收獲豐厚。但很多人卻不明白這裏麵的苦。

種竹筍靠的是雨水，雨水太多，卻又怕多了後，山路難走，筍不好挖；雨水少，又怕筍出不了，像秋冬時候沒雨水，筍就沒有多少，也沒掙多少錢。期間還要施肥，翻土，砍毛竹，種種種種，累得人都快虛脫。

而且挖竹筍的時候在竹林中穿梭，臉上手上不時被竹葉劃過，皮膚嫩一點的就會被劃出一道血痕，會發癢。尤其宋文家的竹林是在山間，路不好走，挖筍很累，有時候挖下來，隔天腰酸背痛腳抽筋還手膀疼。或許，隻有在收錢的時候最輕鬆。

其實，有很多地方種毛竹的都會在竹林中挖溝埋水管，若是遇到沒雨的幹旱時節就會灑水，這樣就不怕竹筍產量不好；有的甚至還在竹林中開出一條條山路，挖筍的時候直接開車過去，省了走路時間，也沒那麽累人。

宋文也想這麽做，可惜他把錢都投進去開店，還欠他大哥一大筆錢，哪還有錢來辦這事。至於為這事向他爸要錢，是不用想的，這投資下去就是一大筆數目，他老子是寧可自己累一點也不會掏出來。

天上還下著雨，一滴滴雨從雨衣的雨帽上滴落鼻尖，讓人感到一絲絲清冷。初春天氣，天氣還有點清冷。不過走動起來，就暖和多了。

宋遠水雖然已經五十多，但身體健碩，走路有風，身手利落，走在竹林間速度都比宋文快。隻是宋文看著他兩鬢斑白的頭發，心中卻有點愧疚，這麽大了，還要讓老父這麽辛苦，真是不為人子。

“爸，下次我來挖就好了，你不用上來，就這麽點，我一個人挖得過來。”

“現在下雨，筍長得快，一下子就冒出來，你一個人怎麽可能挖得過來？趁著現在我還能動，就幫你挖一下，等到我走不動時，你想讓我挖都挖不了嘍。”

父子兩人一邊說著話一邊往裏麵走去，身影慢慢消失在竹林之中。

下了雨，地上冒出來的竹筍痕跡已經無法再看，隻能憑著經驗來挖。這方麵宋文還是個雛，若沒他爸在，他都不知道怎麽挖筍。

按著老父的指示，宋文拿著鎬子，挖出一顆竹筍，抬頭抹了抹頭上不知是雨水還是汗水的水漬，猛然看到竹枝上長出了嫩綠新芽。這時，他忽然想起《略庵隨筆》中記載的竹葉酒和竹葉茶的製法。

書中說做竹葉酒和竹葉茶必須是新春時節嫩綠的竹芽，那不就是現在嗎？

想著，心中意動，就想做出一些竹葉酒和竹葉茶出來試看看味道怎麽樣。不過現在在挖筍，全身髒兮兮，沒法摘竹葉，看來隻能等到沒挖筍的時候再上來采了。

書中記載，做竹葉酒和竹葉茶有很多忌諱。

第一，必須是初春時節新發的嫩竹芽兒；第二，必須在太陽未出之時采摘，最好是露水未幹之前。沒有滿足這兩點，做出來的竹葉酒和竹葉茶就不好喝。雖然宋文不信這些東西，但為了試一下效果，也隻能按照書中記載的方法來做。