第七百一十五章 托兒糍

夜裏，不少小家夥瞞著家裏，偷偷用盤子或者碗裝糖水放到屋子外麵，希望第二天能吃到甜的冰塊。

第二天，孩子們喜瘋了，外麵真的結了霜，遠遠望去有點白茫茫的感覺。雖然被家裏人知道後，給臭罵一頓，但毫不影響他們的喜悅。他們都是容易滿足的人群，一塊小小的冰塊可能就足以讓他們開心。

“冷了那麽多，難怪今天鳥叫聲就少了很多。”陳武開口道。

這個時候，估計小鳥都不願意早起吧？甚至經過昨晚的冷空氣侵蝕，有些鳥類還被凍死不一定。

看見一個個喜笑顏開的小家夥捧著碗狀的冰塊走過，周福榮等人苦笑不已：“真容易滿足，家裏不是都有冰箱了嗎？下麵急凍也能結冰，不用樂成這樣吧？”

大人是很難體會孩子的開心的，因為大人要想的東西多了，肩上的責任重了，思想也沒有孩子那麽單一，不會那麽容易被一件小小的事情影響到自己的情緒。

“奇怪，我的怎麽就沒結冰？我也是放在門口外麵的呀？”一個男孩子摸不著頭腦了。

隻要仔細的人一定發現：大家結冰的程度都會不一樣，有些全結了，有些結了一部分，還有些壓根沒結冰。

“嗬嗬，你小子太貪心了吧？放糖放多了。”楚家強一看，那小家夥碗底還留有一層薄薄的糖分。

高年級的學生都知道，水裏麵的雜質越多，冰點就越低，也就是越難結冰。而且吃冰塊的人可能會發現，先溶出來的水會甜一點。最後的可能沒有味道。

其實，你能喝到的水其實是先融化的含糖量高的水，肯定甜一些，喝到最後，基本不甜了，如果把一杯糖水冷凍結冰，再拿出來等著融化成水，融化的過程也是你不斷喝這個冰水的過程，因為含糖越多。越難結冰，當然就很容易融化了。

當杯子裏的糖水冰塊兒開始融化的時候，沒有融化的冰塊兒會把融化成**的糖水壓到冰麵上，你先喝到的就甜，最後融化的是水。含糖量低，自然就沒有那麽甜了。

簡單的想想，賣冷飲的不敢把質量好的雪糕拿出來讓顧客挑選，主要就是怕融化啊，而質量差的純水做的冰棒就沒有那麽容易融化了，原因也是因為雪糕比較容易融化。

聽了楚家強的解釋，小家夥們似懂非懂。也沒有再在這個問題上糾結。趁現在太陽還沒出來，他們要出去玩玩，不然太陽一出，那些霜就沒了。

蔬菜幾乎都割了。所以這段時間村民可能就會比較有空。見楚家強家種豆芽，很多家裏也不甘寂寞。聽說豆芽不用幾天生長，那些遊客也要動手，吃一吃自己親自動手種的豆芽。也是一種成就感。

“我感覺綠豆的豆芽更好吃一點。”看見農村都是用黃豆發芽，周福榮開口道。

的確。黃豆芽比較粗，很多人都會覺得沒有綠豆芽鮮嫩。當然，黃豆芽要脆口一點，看各人的口味了。在楚家寨這些地方，很少人種綠豆，所以種豆芽一般都是黃豆。

“看口味吧！綠豆芽跟黃豆芽各有優點。”楚家強忙著在屋後整理一小片地，然後鋪上一層細沙，葉彩萍在邊上幫點小忙，頗有點夫唱婦隨的味道。

楊老點點頭，黃豆在發芽過程中，由於酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來，這又增加了黃豆中礦物質的人體利用率。黃豆生芽後天門冬氨酯急劇增加，發現豆芽中含有一種幹擾素生劑，能誘生幹擾素，增加體內抗生素，增加體內抗病毒、抗癌腫的能力。

而綠豆芽其性涼、味甘無毒，能清署熱、調五髒、解諸毒、利豆芽尿除濕，可用於飲酒過度、濕熱鬱滯、食少體倦。高血壓和冠心病患者，夏季可常食素炒綠豆芽。民間用綠豆芽同鯽魚燉服，治乳汁不下。綠豆芽榨汁，加白糖代茶飲，治尿路感染、小便赤熱、尿頻等症。

弄好之後，楚家強將昨晚泡了一晚的黃豆拿出來，等二嬸在上麵下了點農家肥後，就將黃豆均勻播下，隨後澆水。

二叔用破開的竹子彎插在地上，周福榮等人幫忙，蓋上一層薄膜，搞一個大棚溫室。這樣培育的豆芽四五天就能采取，非常快。

除了種豆芽，不少人趁有空，都磨豆腐。農村的婦女沒有太多娛樂活動，這種天氣，除了在家織毛衣、做家務，就是想辦法做一頓好的。

“我們磨米漿吧！今晚吃托兒糍。”楚家強開口道。突然發現挺長時間沒有吃這個了，小的時候，到鎮上最喜歡就是吃這個了。

“隨你們，喜歡就去搞吧！反正你們也都有空。”二叔無所謂地說道。他是吃什麽都沒什麽關係，就算是白飯也能吃得飽。

楚家強跑去泡米，無論磨什麽，最好還是先要將其泡軟，這樣容易磨，而且磨出來的質量也是最好的。

唐立業幾個公子哥也跑去推磨，湊湊熱鬧，純屬就是打醬油的份。

磨好米漿之後，這些粗活讓男人做好，然後輪到女人動手。二嬸往米漿裏麵放一些黑芝麻和一點五香粉，均勻攪渾。鍋裏放水，不用很多，燒滾之後，在上麵放一個承架，承架上放一個竹篾織成的原狀破基。

這回，就可以往上麵放米漿炊了。一次不要放太多，薄薄一層就好，然後多次放，這樣做出來的托兒糍就像千層糕一樣，味道也好。

“不幹活的全部出去。”楚家強嶽母見這些嘴饞的家夥一個個守在廚房等吃，隻好將他們趕走，連猴子也趕出去，就留下捧著木碗的小熊。那小家夥的萌態，很難讓人狠下心來趕出去。

弄好之後，連隔壁傑克頓等人也跑過來蹭吃。其他人見怪不怪，這些家夥也不是第一次了。

穆德真等人的父母吃膩高檔糕點，剛吃這個，就有些停不下嘴，一邊吃，一邊讚。