凍瘡是對寒冷、潮濕、非冰凍環境的異常炎症反應。雖然凍瘡常常發生在冬季，但其防治應從秋末開始，以當歸為主的湯藥最為有效。
中醫認為，凍瘡雖然病在皮膚上，其實多為體內陽氣不足，外寒侵襲，陽氣不伸，寒凝血瘀而致。因此，在治療上常采用溫經散寒、活血化瘀、消腫止痛的方法。
方藥以當歸為主，可選擇“當歸四逆湯”。製作方法：當歸15克，桂枝12克，赤芍10克，細辛6克，通草6克，甘草6克，大棗8枚，煎服。本方可使陽氣通，寒氣散，氣血通暢，對治療凍瘡非常有效。
除內服中藥外，還可外用“紅靈酒”。製作方法：當歸60克，紅花30克，川椒30克，肉桂60克，細辛15克，幹薑30克，樟腦15克，用95%酒精1000毫升浸泡7天後外搽患處。或用鮮紅辣椒3～5個放入75%酒精或高度白酒250克內，浸泡7天製作的辣椒酊，都有較好療效。新發凍瘡未潰破者，還可用麝香止痛膏貼患處，也可用紅花油、活絡油等外搽。若凍瘡瘙癢，不能用手抓搔，以免抓破感染。
在食療方麵，也以當歸為主，可多食牛羊肉、生薑、胡椒、肉桂等熱性食物，常服“當歸生薑羊肉湯”對預防和治療凍瘡有較好療效，製作方法：當歸30克，生薑20克，羊肉500克，加水適量煎煮，亦可適當加些鹽、調料等。久服補血活血，溫陽益氣，強身健體。中藥酒：生薑、當歸、紅花、川芎各10克，同浸於500毫升白酒中，一周後即可服用，每次飲酒10毫升，每日2次。
另外，入冬以後，要注意全身及手足保暖和幹燥，衣服鞋襪宜寬鬆幹燥。一旦發生凍瘡，應當先用溫水浸泡，不要立即烘烤或用熱水燙洗，否則容易導致局部潰爛；伏案工作者，久坐後要適當起身活動，以促進氣血流通。
有助治療凍瘡的食物