第二天何書秀差點起不了早，迷迷糊糊騎上摩托車趕往五裏亭采買，一邊走一邊想怎麽這麽困，嗓子這麽疼，腦袋轉了好幾圈才想起昨天和陳林馬冬梅喝了一晚，三個人一邊喝一邊在江邊吼呢。何書秀嘴角忍不住往上翹，他竟然和陳林他們一道瘋，他自己都難以相信呢。
晚上，何書秀的燒烤攤上來了一男一女，幾乎每樣燒烤都要，每樣隻來一串，要何書秀親自烤。看他們吃的精細樣子，像是老食客。
女的問何書秀羊肉裏加了什麽香料，吃起來香味很獨特。何書秀說是靈香草。女的說，“你這麽老實，不怕手藝被人偷了去？”
何書秀說，“這有什麽可怕的，大家都知道烤羊肉要用孜然，可各家烤出來的味道還是不一樣。為了把這靈香草的香味控製在最好的香度，我每天調的是不同的汁水，說實話，目前這味道我還不是很滿意。”
女人抽空對男的使了一個眼色。男的遞上一張名片給何書秀說，“我叫葛冬，她叫李蘭英，我老婆。中山路延長線新建的鋪麵有四家是我們的，每家一百平方，另外三家我們都找好了師傅，有賣甜品的，有賣米粉的，有賣水果撈的，就剩一間了，我們想做燒烤，招你入夥，房租水電人工不用你掏，你出手藝自己采買做大師傅，收入大家六四分成，你拿四成，你看怎麽樣？”
何書秀飛快地心算了一遍，一百平方的店在中山路上月租大概八千，對方出人工出水電，花費有過萬了。他這邊出材料本，風險不大，毛利潤一個月保守也有三四萬吧，按分成怎麽說也比眼下的收入高多了。再說他把街道辦的餘副主任得罪了，雖然近日無事，難保長遠啊，心一直懸著呢。可他不能馬上答應下來，再怎麽樂意也不能馬上答應，是個人都會迂回一番。他說，“我回家跟老婆商量一下，我孩子小，還要照顧家裏。”這說的也不全是假話。
葛冬和李蘭英說可以理解，等他的回話。
兩人一走何書秀的樂就壓不住了，心情全不在烤肉上，他認定是昨晚上在江上那麽一吼，吼出結果來了，讓他祖宗聽到，出來保佑他了。第二天稍晚他跑中山路延長線考察去了。
中山路長期以來生意紅火，開發商動了腦筋，把這夜市一條街繼續往裏推進，把小巷兩邊的房子拆了，拓寬馬路，建了近三十間門麵，雖說門麵是新起的，位置稍微偏點，但生意看起來還不錯，興許客人也有個喜新厭舊的心理。他果然找到一家鋪麵門是關的，沒開張做生意，何書秀左右看看，確定隻有這一間了，心撲愣愣跳，他突然擔心葛冬他們另找了人，立即拔了電話過去，“我是何書秀，我老婆同意我和你們合作了，我們是不是要先簽合同？”對方說，“這是一定的。”
合同先簽了半年，葛冬說如果生意好，何書秀以後可以拿到更多。
何書秀帶著馬冬梅入夥新店。葛冬給安排了三個人手，其中一個叫李興國，專管收銀和早上開車隨何書秀去采買。何書秀見他姓李，又被委以收銀的重任，懷疑是老板娘李蘭英的親戚，這可以理解，人家出了場地出了人，再不管賬那就是傻逼了。剩下兩個一個叫阿龍，一個是阿頌姑娘。葛冬說，“小何，你盡管用他們三人，教會他們你自己就少受累，如果他們不醒水，告訴我，我馬上換人。”三人齊刷刷地叫，“何師傅好！”何書秀看他們應該都是醒水的人，至少比馬冬梅要醒水一倍。
以前沒有正式的門麵，何書秀的燒烤攤子沒取名，現在他以大廚的身份為這家新店取了名，叫“七公燒烤”，這是平時看武俠小說得來的靈感。
開張那天晚上炮放得熱鬧，陳林找了三四個老鄉，穿上自己侗民族服裝，人人嘴邊橫著一支笛，吹笛子助興，倒也新鮮得很。陳林可能是看那場樂器演奏會得了靈感，一邊吹還一邊蹦達，擺造型，還像那麽回事，何書秀笑得嘴都歪了。人流往這邊湧來，一曲吹完大家鼓掌，要求再來。陳林借勢發表演說，“七公燒烤今天開張，謝謝大家捧場。這七公燒烤和我們身上穿著的衣服一樣，都是原汁原味綠色的，保證健康又好吃。洪七公最愛吃什麽呀？最愛吃雞。我們的招牌燒烤是雞皮蔥肉串燒，每天限量供應，先來的先得……”
這一煽動很有力，“剪彩”儀式還在進行中，不少人已經坐下來嚷嚷著要吃綠色燒烤，吃雞皮蔥肉串燒了。
葛冬跟何書秀說，“你這朋友很會說話，他是幹什麽的，可不可以讓他來幫你？”
何書秀說，“他呀，我請不動，聽他吹笛子你就知道了，他愛自在。”
客人越來越多，陳林幫著招呼，何書秀上前去拍拍他的肩膀說，“這裏的房東看上你了，想讓你留下來。”
陳林笑嘻嘻地說，“這種工作我做不來，下個月就是八月十五了，我等著炒月餅票，每年這一筆賺得好。”
何書秀說，“看來你是專等發橫財。”
何書秀把“七公燒烤”看作自己的店，全身心投入。早上四點半帶李興國去五裏亭采買，現在采買的量比過去大多了，他把熟悉的菜販子介紹給李興國，教他選配各種小菜。買完菜，李興國開著小柳微把菜運回店裏，他還可以回家睡上一個回籠覺，過了中午再到店裏去指導大家熬汁拌料。他對馬冬梅阿頌幾個一視同仁，該教的教，該罵的罵。阿頌是個勤學好問的姑娘，不清楚的地方一定要問明白，還拿了一個本子作紀錄。像烤肉，她會問為什麽有的肉要醃製了再烤，有的直接燒，有什麽竅門在裏頭？何書秀不藏私，小姑娘願意學，他教得更起勁。他還誇阿頌熬的烤肚汁比他好，他以前不敢放太多糖料，可多下些糖料口味是要好些。
馬冬梅聽表哥經常誇阿頌，心頭泛酸。“哥，你不應該把自己的東西全教給外人呢，我是你妹，你要教也隻應該教我一個人。”
何書秀說，“好吧，說說看，你想學什麽，有什麽不會的？”馬冬梅仰頭朝天想了半天想不出來。何書秀說，“你想學什麽，不會什麽都不知道，我怎麽教你呢？”
馬冬梅噘著嘴說，“你不要把秘方告訴外人就行了。”
何書秀說，“我沒有秘方，有的隻是經驗，秘方可以被偷走，經驗誰也偷不走。”
連何書秀自己都不相信，一個月下來“七公燒烤”收入達到六萬多，生意做得順風順水，除去成本，他拿了近一萬五的分成，是他路邊攤差不多半年的收入呢。他給月嫂打了一個紅包，馬冬梅打了一個紅包，剩下的錢存進存折，把存折交給麗敏。“老婆，這樣幹下去，我們很快可以買一套自己的房子了。”麗敏捧著存折，“我怎麽覺著這好事來得太容易了呢，像做夢一樣。”何書秀口氣豪邁，“不容易，誰說容易呢？你老公也是起早貪黑，靠手藝吃飯呢。”
陳林經常帶人到“七公燒烤”吃宵夜，幫襯生意，有時也順帶向食客們推銷他的各種票，話劇、舞劇、演唱會、水果票、牛奶票等等。臨近八月十五他過來更勤快些，主要為了向食客們推銷月餅票。早些時候陳林和何書秀說好了，八月十五晚上，他光棍一個，何書秀要陪他喝酒。
八月十五是好生意的日子，出來賞月吃夜宵的人多。何書秀在家匆匆吃了個團圓飯就到店裏來了。
有不少客人在吃飯，阿龍熱火朝天地炒菜，李興國招呼著。“七公燒烤”原先隻針對來吃夜宵的客人，後來葛冬說晚飯的生意也做。阿龍以前在餐館幹過，會炒不少特色菜，漸漸這晚飯的生意做起來了，下午六點開始有生意，不像往常一般得到八點以後才陸續有客人。葛冬的眼光蠻準，阿龍的炒菜手藝也確實不錯，晚飯這一時段的客人越來越多。
和李興國打了招呼，何書秀直接進了廚房裏間。今天的菜料備得比往日多一倍，廚房裏間案台上的菜碼得老高，馬冬梅阿頌站在台邊用竹簽串串。何書秀用手指醮一醮熬好的海鮮汁水放進嘴裏，覺得鹹了，讓阿頌再加二兩蠔油半兩糖熬一熬，阿頌應了聲，手腳麻利地往汁水裏加料，重新開火煮。
“大家快來嚐嚐，明園酒店的月餅，雙黃蓮蓉。”一聽這聲音何書秀就知道陳林到了。他看出門外，陳林拎著兩盒月餅放到一張空桌上，興衝衝地打開，還招呼旁邊的客人過來分享。
李興國首先過來拿了一隻，一口咬下去半邊不見了，嘴裏含混地嚷嚷，“好甜，好甜。”
馬冬梅和阿頌伸長了脖子，很向往地看著外頭。何書秀說，“先休息一下，去吃個月餅吧，大過節的。”
馬冬梅和阿頌得令洗淨手歡快地跑出去。馬冬梅拍拍陳林的肩膀說，“有沒有伍仁叉燒？我最愛吃伍仁叉燒了。”陳林打開另一盒月餅說，“知道你嘴刁，特地準備了一盒。”馬冬梅哇塞歡呼，拾起月餅大口咬。
阿頌瞥一眼馬冬梅，捏腔捏調地說，“陳林哥哥，我喜歡吃果餡的有沒有？”
陳林說，“這就沒有準備了。”
阿頌說，“哇，你這不是偏心嗎？冬梅喜歡吃的有，我喜歡吃的沒有。”
陳林說，“你應該讓李興國給你準備，不然，你的手不白白讓他整天摸了。”
阿頌臉紅了，呸了陳林一口，“胡說八道。”
陳林說，“我這人從來不胡說，我來幾趟就看見幾趟，摸就摸了，李興國每次總裝做幫你洗菜。”
阿頌攆著陳林要捶。
何書秀等外麵熱鬧完了，才出來問陳林，“吃了晚飯沒有？”陳林說，“哪裏顧得上吃，剛把手裏頭的月餅票全部兜出去。”
何書秀招呼阿龍炒菜，大聲說，“等會大家一起坐吃個團圓飯，今晚要忙了。”
陳林說，“多炒幾個好菜，今晚我請客。”
何書秀說，“發財了？”
陳林說，“月餅票賣得不錯，家裏的那幢木樓可以封頂了，等房子蓋好，我立馬回去，開始種靈芝種蘭花。”
何書秀說，“聽說種蘭花也賺大錢的呢。”
陳林說，“我種蘭花是種給自己看的，不賣。我們那山裏的蘭花很多，這些年被人挖出去賣了不少。我種蘭花比一般人得法，別人養不活的送我手裏我都能救活，蘭花跟我有緣啊。我打算把房後的地圈起來專門種蘭花，你們想想，一園子的蘭花，青山綠水，住這樣的地方能活一百歲。”
馬冬梅說，“真有你說的這麽好嗎？”
陳林說，“不信，你跟我回去看看。”
阿頌說，“馬冬梅，你幹脆嫁給陳林算了，和他一起種蘭花種靈芝，做個農莊的老板娘也風光得很。”
馬冬梅說，“你還好意思說我，李興國哪裏去了？”
陳林笑了說，“冬梅是要嫁個城裏人的，眼界高著呢。”
馬冬梅臉紅了，“你們嚼舌頭吧，我去幹活了。”
陳林轉向阿頌，嬉皮笑臉地說，“冬梅不願意，要不你嫁給我吧？”
“做夢吧你，在山溝溝裏起房子種花種草算什麽本事，有本事你在城裏起。”阿頌說。
陳林說，“好，好，好，你們都是城裏人的太太，我看一個個身上壞毛病一大堆，要嫁我還要考慮呢。”
何書秀說，“陳林，你別老臭人家了，我看你的毛病最多，今天月餅票賣完了，明天準備賣什麽票？”
陳林嗬嗬笑，“我準備幫人排隊買房。”