‘鹵大師’一直都是獨立於‘有間火鍋’的存在，隻不過因為兩家公司的老板都是李哲，所以會讓人覺得這是一個牌子，其實並不是這樣，隻是這兩個企業有合作罷了。
除了在每一間‘有間火鍋’的門店開設專門的鹵大師店麵，鹵大師也開始了自己的成長之路。
鹵大師開始在除了‘有間火鍋’之外的地方開設門店。
其實鹵大師在成立之初就已經確定了發展之路，前期依靠有間火鍋的客流量打開知名度，因為有間火鍋還是比較火爆的，經常會出現排隊現象，而一些來到這裏見到那麽長的隊伍就不想排隊了，那買一些鹵大師的產品也是沒有問題的。
不得不說，鹵大師賣的東西都很好吃，好這一口的吃貨都不是衝著火鍋來的，就是衝著鹵大師來的。
鹵大師開設門店的成本要比有間火鍋要低的多，不過為了保證產品的質量和服務，鹵大師也是不招收加盟店的。
鹵大師采取的模式和有間火鍋不一樣，因為鹵大師是可以線上銷售的，也就是所謂的鎖鮮裝。
在線下，也有鎖鮮裝的存在，主要是為了方便攜帶，送禮也可以。
鹵大師選擇門店基本山都是選擇客流量比較多的地方，例如高鐵站、商業區、地鐵站、哪裏人多就往哪裏紮，店麵成本高一些，但是銷售額也會高一些，無形中還打了一個廣告呢。
市場上其實已經有了幾個比較有名氣的熟食鹵製品公司了，門店都是上千家，各自的經營模式不同，利潤也不同。
拿絕味和黑鴨來舉例。
眾所周知，黑鴨在經營方麵采用的是直營模式。
目前，全國擁有一千家直營門店。
雖然，早前黑鴨也嚐試過加盟店經營，可由於假冒產品太多不利於發展，最後全部采用了直營模式。
黑鴨通過門店直營，嚴格掌控了產品的生產與製作工藝，在保障了產品質量的同時，也增強了品牌信譽度。
與黑鴨完不同，絕味采取的是加盟經營模式。
由絕味統一生產製作產品，然後以批發的形式低價賣給加盟商。
然後，再由加盟商自主管理經營。
到目前為止，絕味的全國加盟店已經超過了一萬家。
在整個加盟的過程中，加盟商隻需要付加盟費和產品成本費即可。
這樣加盟商有更大的經營自主權，可相應的絕味的毛利潤就會減少。
經營模式的不同，是造成兩個品牌在門店規模上產生差距的最主要原因，也是淨利潤有所差距的原因之一。
門店比較少的黑鴨淨利潤比門店比較多的絕味要高。
鹵大師是有區別於這兩個門店的，這兩家都是冷凍熟食，而鹵大師有熱鹵也有冷鹵，更像一個麻辣燙和涼拌菜的結合，這個風味也是不同的。
夏天的時候冷鹵比較好賣，而冬天的時候當然是熱騰騰的比較好賣，根據四季的轉變而改變銷售策略。
鹵大師是一個健康的孩子，也在不停的健康發展。
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在國外，很多遊戲都是需要付費下載的，而在華夏，這樣的模式顯然很難成立。
不過也有一句話是這麽說的：免費的東西才是最貴的。
沒有哪家民營公司是不以盈利為目的的。
就好像殺毒軟件、電腦管家一樣，自從免費的軟件出現之後，之前收費模式的殺毒軟件就被淘汰了，這是大勢所趨。
目前為止，曙光做出來的遊戲都是免費下載的，也隻有免費的東西才能快速的占領市場。
曙光基本不靠遊戲賺錢，靠的是遊戲周邊。
獎遊戲中出現的角色製造成各種周邊，這跟動漫是一個道理。
任何一個熱門遊戲都能發展成大IP，從而衍生出來各種各樣的周邊產品。
當然，也有遊戲不靠周邊就能賺大錢，采用的也不是收費模式，而是免費+內購的模式。
內購的是遊戲中的道具，這可是非常耗錢的東西，也叫氪金大法。
不氪金也能玩，需要的是時間，但是氪金了玩的更爽，對於一些不缺錢的人來說，氪金是自然而然的事情。
《水果忍者》非常成功，那麽周邊產品自然就開始上線了。
不過《水果忍者》並沒有能複製《憤怒的小鳥》的成功，水果畢竟是植物，並沒有什麽萌點，購買欲就會下降很多。
《水果忍者》其實是一個很好的休閑遊戲，玩法也非常簡單，也非常解壓，相信隻要有智能手機，在見到這麽有意思的遊戲的時候會自然而然的想要下來來玩一下吧。
李哲其實知道如果沒有了收費下載這一項，《水果忍者》的盈利會比較少一些，隻能靠一些授權來獲得利潤，更好的盈利模式暫時沒有找到。
畢竟主人公是一堆水果，如果為水果加入擬人屬性，很容易讓人產生罪惡感，這不符合銷售套路啊，遊戲就是要讓玩家以放鬆身心為目的的。
吸取了《水果忍者》的經驗，李哲又想到了一款非常有意思的遊戲，這款遊戲也是免費下載，可是它的內購利潤卻非常的高。
這款遊戲就是《部落衝突》。
《部落衝突》是一款可玩性非常高的遊戲，即使是上市幾年，依然常年處於世界手遊榜前十的程度。
很多玩家在評價這個遊戲的時候都會說良心遊戲，正是因為這個遊戲的平衡性，付費玩家與非付費玩家之間的差距很小。
玩家要怎麽樣才能在遊戲內脫穎而出呢？
這需要你用心去體驗這個遊戲，掌握遊戲技巧，然後投入大量時間，可以說金錢所帶來的影響可以說是非常小。
在裏麵，金錢能買來的隻有時間。
不用付錢的玩家和願意付錢的玩家一樣，玩到最後都能夠達到這個遊戲的巔峰，付錢的可能隻需要一天，而不付錢的可能需要十年。
這是一個升級的樂趣，同等級之間的鬥爭，而且遊戲即使輸了，頂多就是損失一部分道具，且損失太多還會進入保護模式，玩家依然可以一直玩這個遊戲。