曾池團隊在楓前館的拍攝持續了十天。
這是攝製組非常快樂的十天——隻要想到拍完以後能嚐到薑老板精心烹飪的菜肴, 連早起都變得沒有那麽痛苦了。
其間，鄭昆和徒弟徒孫們天天過來打卡，偶爾還露上一手。曾池原本沒好意思讓八十歲的大廚重新出山, 但鄭昆高興起來，愣是硬撐著做了幾道曾經拿手的大菜。
新鮮的大黃魚去鱗、放幹淨血，再在魚的兩麵劃上一字刀，然後將魚在油鍋裏稍微煎製, 待表皮微微起黃, 發出香氣時，再衝入滾燙的熱水，讓白湯瞬間被激發出來。
緊接著, 切碎的雪裏蕻、冬筍片一塊兒下鍋，和黃魚一起慢慢燜煮, 直至湯汁濃白，誘人的魚湯香味在後廚蔓延開來。
這是另一道魚湯菜的做法。
鄭昆最後撒上一把翠綠的蔥花，樂嗬嗬道：“雪菜大湯黃魚，都嚐嚐。”
奶白的魚湯中，魚肉鬆軟鮮嫩，用筷子輕輕一戳，便能挖下一片出來，翠黃色的雪裏蕻帶著獨有的鹹鮮清香，點亮了整鍋魚湯的滋味。
一鍋魚湯吃得攝製組和楓前館裏的眾人嗷嗚亂叫。
最快樂的還是林六。
鄭昆平常極少下廚, 他就沒怎麽吃過這位師公的菜, 這幾天不僅吃到了, 師公和薑老板還教他做。
“師父, 我這菜怎麽樣？您嚐嚐。”林六興奮地端著一份拆燴鰱魚頭上桌。
孫為低頭看了眼, 碗裏, 魚頭依舊拆得很難看，算是勉強保持著形，不過魚湯的香氣倒是很濃鬱。
“賣相不怎麽樣，但味道應該比以前有進步。”孫為點評道。他抓起勺子喝了一口，咂巴著嘴唇，莫名地看了眼前的小子一眼，眼底帶上了點驚訝。
就在這待了幾天……這小子就能做成這樣了？
他居然還沒有被薑老板從後廚打出來？
孫為內心有點微妙。
“師父，怎麽樣？”林六顯然知道自己是有進步的，滿臉寫著等挨誇。
孫為看他這臉，偏就不想誇：“賣相太差。”
“味道呢？”林六不氣餒，他知道他的師父有點架子，一般得多問幾句才能摳出話。
孫為：“……”
孫為：“……過得去吧。”
林六滿意了，不問這個問題了。孫為一邊伸勺子又裝了勺魚湯，一邊等徒弟像往常一樣跟自己要點評。
然而，等他把勺子移開後，卻見林六把碗一捧，轉身就走。
林六：“師父，我先給薑老板嚐一嚐，待會再回來！”
孫為：“？？？”
……
這些天，薑瓷連軸轉著，上午陪攝製組拍片，下午開始做籌備工作，晚飯點正常營業，忙得腳不沾地。
攝製組離開的第二天，薑瓷反而閑得還有些不習慣，一大早便在後廚裏東轉西轉，把幾名員工都盯得有點緊張。
何明燦：“老板，我這鹵湯做得沒什麽問題吧？你老盯著我看幹嘛？”
薑瓷狐疑地盯著他：“以前我盯你怎麽沒見你緊張呢？”
“那不一樣啊。”何明燦苦著臉，心說他剛到楓前館時，還以為他老板就是個普通的飯館老板，充其量手藝比其他館子驚豔一些，哪知道這幾個月下來，印象被刷新了再刷新——好嘛，連鄭老師傅這種人都對他老板讚不絕口。
何明燦描述：“老板，你回憶一下，你剛學做菜時，如果有一個鄭老師傅這樣的人盯著你，你會不會緊張？我現在就是這種感覺。”
“鄭老師傅挺和藹的呀。”薑瓷皺著眉，表示不理解。不過為了尊重何明燦的意思，她配合地走開。
走出兩步，薑瓷補充道：“鹵湯沒問題，繼續熬吧。”
……
薑瓷來到前廳，坐在前台的姑娘剛剛幫著擦完了桌子，正在擺弄著手機休息。薑瓷走近以後，便聽到她的手機裏傳來微弱的聲音——
“今天我們就來學一學，小白也能輕鬆上手的回鍋肉……”
小姑娘聽得津津有味，甚至沒有留意到薑瓷的靠近，等到桌邊映出一個影子的時候，才嚇了一跳，抬起頭來。
“老、老板……”小姑娘嚇住了。她就是擦累了才偷偷摸會兒魚。
薑瓷對她的摸魚行為沒說什麽，反倒是問：“那是什麽？”
“是網上……一個零基礎做回鍋肉的教程。”小姑娘舔了舔唇。在楓前館打工以後，她每天吃員工餐吃得快樂極了，但這導致了另一個後果——舌頭已經嚐到過美味，她原本粗糙的手藝，就漸漸跟不上嘴巴的需求了。
薑瓷盯著她的手機屏幕：“你繼續放吧。”
小姑娘不明就裏，點擊繼續播放。緊接著，剛被國宴大廚誇過的薑老板，便站在她身邊目不轉睛地跟著看起了視頻……
“零基礎，易上手，包您不帶腦子也能做得出來。第一步，先將……”
……
張靈惜感覺自己撞大運了。
社交賬號上，久不聯係的薑老板居然主動地戳了她……還拜托她幫忙創作視頻！
要知道，薑老板現在認識的人可多了，美食博主們都恨不能天天紮她店裏，就是天殺的排號概率攔住了他們的腳步。
當初她來楓前館拍的那個小片子，隻是稍稍熱了一下，現在偶爾會被搜索楓前館的網友搜出來考古，但總的來說，大部分時候還是淹沒在茫茫的網絡裏。
她已經很久很久沒有排上過號了，要不是自己爺爺有現場排隊的優勢，她最近還真吃不上楓前館的菜。
聽到這個消息，張靈惜的兩名隊友也立刻響應——報酬還是其次，主要是拍完了能吃楓前館的員工餐啊！
楓前館的——員、工、餐。
稍微一想象，眼淚就從嘴巴裏流了出來。
張靈惜和兩名小夥伴在約定好的時間裏抵達了楓前館，關於拍攝的角度和後期剪輯，薑瓷給了他們很大的自由度——主要是她也不懂。
拍完當天，張靈惜小組一邊吃著從楓前館順回來的桂花米糕栗子糕油炸小酥肉，一邊加急將片子剪了出來。
第二天，薑瓷就收到了他們發來的片子，坐在櫃台前觀看。
“老板，效果怎麽樣？”王嘉年幾人好奇地圍過來觀看。
薑瓷點擊播放，畫麵首先彈出幾個大字：“頂級大廚教你如何做出絕頂美味——超詳細教程：饞哭鄰居的油爆腰花”。
背景是正在做準備工作的薑瓷，打光很幹淨，顯得人唇紅膚白，賞心悅目。
梁卉笑嗬嗬的：“看起來挺專業。”
王嘉年跟著點點頭：“過得去的水平。”
而薑瓷的眉頭則皺了起來：“不行不行。”她點擊暫停，給張靈惜發完幾句話後，再繼續播放。
視頻的後麵就是她昨天做菜的過程剪輯了，夾帶一些配音和說明，角度豐富，剪輯清晰，算是一份中規中矩的視頻教程。
“後麵還不錯。”薑瓷看完以後，給張靈惜反饋了意見，接到了最終的視頻版本後，便注冊了一個叫“薑薑廚房”的賬號發布。
……
晚十點，胃裏的晚餐所剩無幾，林芸忍著吃宵夜的念頭，堅強地給自己灌了一大杯溫水，但五分鍾後，還是忍不住點進某視頻網站的美食區。
吃是不能吃的，看看總可以了吧？
林芸隨手一拉頁麵，拖到了視頻“最近更新”的列表。往常，她是不會看這個地方的，但今天也不知道為什麽，頁麵滑動到這兒的時候，她的手指不由自主地停了下來。
林芸看了兩秒，然後懂了。
“最近更新”往下兩個位置，是一張非常誘人的封麵圖，脆嫩的豬腰呈現微微泛棕的金黃色，上麵劃著漂亮的十字花刀，被暖黃的光線籠著，表麵油光瑩亮，像是豬腰都在微微發著光。
林芸立刻看出這是一道油爆腰花，混跡美食區多年，她也不是一點廚藝都不懂的小白了。
圖片上，油爆豬腰還搭配著其他佐料，青紅的椒片、飽滿的木耳、翠綠的小蔥花，整道菜色澤鮮豔動人，紅的紅綠的綠，中間的腰花金黃油亮，完全不是飯堂炒出來那種黯淡的顏色。
林芸對著圖片發了兩秒呆，然後就忍不住點了進去。
視頻播放後，畫麵上彈出兩行大字：“隻需五分鍾，小白也能學會超好吃的油爆腰花”。
哦，是新手做菜教程。作為一名廚藝已經算中等水平——實際上超過了很多同齡人的美食愛好者，林芸隨手調快了播放速度。
1.5倍，剛好。
視頻的速度一下子快了起來，連畫麵中少女的語速也變快了，林芸被少女的顏值驚豔了一瞬，不過，目光很快就被她的手吸引過去。
鏡頭跟著挪近，畫麵聚焦到女廚師握刀的雙手之上。
“第一步，先將準備好的豬腰剖成兩半，在上麵片十字花刀。片的時候將刀微微傾斜，注意間距……”
哦，是普通的十字花刀做法。林芸調整了一下坐姿。油爆腰花算是一道家常菜，她也做過，為了讓豬腰美觀、入味，一般都是片成十字花刀。
畫麵裏，女廚師開始片豬腰。
林芸盯著屏幕，愣了一下，剛靠到椅背上的腰突然挺直了，她湊近了屏幕。
擦！一點五倍速太快了吧！她還沒看清呢，怎麽女廚師剛講兩句話就片完了？
林芸趕緊把進度條往回拖，又放慢了播放速度。這一次，她看清楚了，女廚師正以一種超過她至少兩倍的速度在切花刀，但她的動作並不著急，反而很有節律，顯得行雲流水。
看過視頻的人不多，但在這時候，屏幕上零星地出現了一些彈幕。
【我去，這是專業的速度吧？】
【手法很嫻熟，刀距非常精準，跟拿尺子量出來似的。】
【這是給小白看的教程嗎？切這種東西小白的手指會出事的[doge]】
……
林芸隨手評價了一句“非常專業”，然後繼續播放。
緊接著，油爆腰花的後續做法和林芸原來知道的差別不大，隻是女廚師又講解了一些其他的細節，比如如何更好地去除豬腰的異味，如何通過火候讓豬腰變得又脆又嫩，如何調味能讓爆香佐料時的味道更加驚豔……
同樣是普普通通的家常菜，經過了這些細節的改變，最後出來的成品，就成為封麵上那道驚豔的菜了。
真正的小白可能不知道這視頻意味著什麽，林芸卻是看得眼睛發亮，趕緊加入了收藏夾。
——大部分美食教程都是同樣的菜譜翻來覆去地拍，像這種細節滿滿，手法專業得令人驚訝，實際上又是普通人都能在家操作的教程，她真的很少遇見。
林芸添加完收藏夾，回到美食區去找新的視頻，然而片刻後，她忍無可忍地捏緊了拳頭。
好餓，還是好餓。
喝進肚子的溫水也不頂用了，她現在滿腦子都是油爆腰花。
林芸返回那個油爆腰花的視頻，點進主播的頁麵，發現這專業的視頻是一個十幾粉絲的新號發布的，賬號叫“薑薑廚房”，隻發布了這一個視頻。
視頻上方還加了個標注：#小白係列#。
這會兒二十分鍾過去，剛剛清冷的評論區又多了幾條評論。
【我去，家裏正好有豬腰，剛剛看完這視頻忍不住炒了一盤，現在鄰居來敲我的門了！嗚嗚嗚社恐好慫，怎麽辦，急，在線等！】
【天了嚕，我這輩子都沒想過我能做出黑暗料理以外的東西，我媽今天居然屈尊降貴地把我炒的菜給吃了……】
【上麵的怎麽都會啊？就我眼睛學會了做出來還是狗都不吃嗎？】
……
隔天，林芸下班以後沒點外賣，而是果斷繞去菜市場買了菜，回家後，按照從視頻裏記下的注意點炒了盤油爆腰花，自己被香得暈乎，隔壁家的小孩也開始哭了。
林芸嚇得把門窗都關緊了，她隻買了一個腰子，絕對絕對不能往外分的！
林芸又炒了一小盤青菜，然後從小飯鍋裏盛出一碗白飯，一個人坐在電腦前吃了起來。
她點開一部劇，打算邊看邊吃，而第一口腰花下去之後……
連劇名都給忘了。
吃完晚飯，林芸滿足地摸著肚皮，癱坐在電腦椅上。吃自己做的菜和點外賣的感覺是不同的，累是真的累，但另一方麵也能體會到滿滿的成就感，似乎普通的家常菜都好吃了不少……
是真的很好吃啊！
林芸點進“薑薑廚房”的主頁裏，關注了這個賬號。她又刷新了一下，賬號的粉絲數變成了幾百，視頻的播放量也上來了，評論多了不少。
接下來的幾周，林芸時不時便點進“薑薑廚房”裏看一看，“薑薑”出品的視頻不多，基本一周一條，就講簡單的家常菜做法，說是教小白學做菜，可其實幹貨滿滿。
一開始，有粉絲猜測這是哪位五星級酒店的大廚，但後來有人發現薑薑似乎就是某地一個小飯館的老板，被某位陸什麽明星推薦過，在A省的美食盛典上還有一些報道。
林芸工作忙，沒有太關注這個，隻是心想，既然薑薑是某個小飯館的老板，那麽她專業的手藝也說得通了。
到第三期視頻時，薑薑請了一位善做魯菜的老師傅出場，林芸多看了兩眼，越看越覺得人臉熟。
她按照記憶搜索了一下，整個人有點呆滯。
這特麽……不是她所在的B市裏鼎鼎大名的潘家樓的老板嗎？
潘家樓在美食界還挺有名氣的，美食區曾有過視頻專門介紹和展示潘家菜，看得網友們垂涎欲滴。
認得潘家樓的人不少，彈幕和評論立刻就炸了。
【薑薑厲害了！怎麽能請得動潘大師出鏡啊！？】
【在B市的表示現在潘大師都很少親自做菜了，他掌勺的宴現在想吃都吃不到……】
畫麵裏，微胖的大師傅一板一眼地介紹著九轉大腸的做法。
【我居然在看潘家樓的老板教小白做菜……我暈了，是我吃不起的那家潘家樓嗎？】
【話說九轉大腸是什麽小白聽了就會做的菜式嗎？】
【薑薑到底是什麽人，怎麽她讓潘大師火再旺點他就真的調火了啊……】
林芸也看得有點恍惚，不過秉承著“看到就是賺到”的想法，她迅速做起了筆記。
經此一事，林芸也對薑薑產生了一點好奇。她順著網友們的討論看了看，知道薑薑是“楓前館”的老板，手藝非常好。楓前館每天就一百多個號，不少當地的網友搶上好幾周都沒搶到，還有外地的朋友專程趕過去吃。
林芸猜測著，薑薑可能是某個廚藝世家的傳人吧，所以和潘大師認識也不奇怪。
她心中對薑薑的評價高了些，再看到潘大師的出鏡，也沒那麽意外了。
林芸在心中逐漸接受了“薑薑廚房”的“小白係列”不是普通的“小白係列”這個設定。
然而，在下一期視頻出來時，她還是震撼了。
評論和彈幕比她更震撼。
【我不是很敢相信我的眼睛！！！那是鄭昆大師嗎！！！我隻在五年前的廚藝大會上看過他！！】
【大師都八十歲了吧，手都有點抖，薑薑的表情好著急啊笑死我了，一臉想幫他顛鍋的樣子……】
【我把鄭大師講的火腿蠶豆的做法記了一下，一看文檔三千字，我退出去看了一下視頻係列又回來了，我真的在看小白係列嗎：）】
……
薑瓷決定拍一些家常菜的視頻，是在看到前台的小姑娘找教程時冒出來的想法。
在拍攝完第一期以後，薑瓷把視頻發到了朋友圈，令她意外的是，潘興昌表示了興趣，而鄭昆通過林六的傳播，也輾轉知道了消息。
大師們或許會對自家的秘方有所保留，但不代表他們不想講一講自己一輩子積累下來的經驗。那些漫長的耗費多年心血的探索中，凝集下來的每一分收獲，都值得被更多的人知道。
朋友圈裏，馮平峰也稱讚了幾句，薑瓷順便通過他向賈師傅發出邀請，然而隔天就聽到賈師傅又病了的消息……
……
“薑薑廚房”的粉絲數在穩步增長，同時也帶動了楓前館排號人數一輪新的爆發——當然，隻帶動了排號的人數，對於實際接待人數沒有什麽影響。
與此同時，在薑瓷不知道的地方，寬闊的會議室裏，一群人肅穆地盯著投影屏幕上的視頻，看得專心致誌。
趙會長略有些緊張地坐在一側，他是來B市談事情的，懷裏還抱著之前美食盛典的材料，卻沒想在廚協路過時，被一幹人扣下。
眼、眼前的……可都是一個人就能撐起一家店的大廚們啊！
趙會長不明白為什麽，會議室裏太安靜了，他也沒好意思問，就順著旁邊人的意思坐到了桌邊。
然後，眯著眼睛認了一下投影屏的字：
“隻需五分鍾，小白也能學會的……”
趙會長：“？？？”
坐在主位的老者點了一下播放，投影屏上的畫麵開始變化。
趙會長看了會。
薑瓷？
小白也能做的？？
？？？
趙會長看得思維有點停滯，不得不說，一群大廚一塊兒看小白教程的畫麵，還是略有點震撼的……
老者開口：“趙會長，這女孩是你們省的嗎？”
趙會長愣了下，捂著懷裏的資料回過神來：“是、是啊。這次美食盛典她的店還大放異彩呢。她叫薑瓷，喏，這是這次盛典的資料……”
老者接過趙會長帶來的材料，大概掃了幾眼，開口：“其實……”
趙會長：“嗯。”
老者斟酌著：“我們今年的青年廚師大賽，就快開始報名了。薑瓷的年齡符合參賽的條件，手藝也是一等一的，但是……”
趙會長聽了會，很快了解到老者的糾結之處：目前，不少廚界的新人都是通過全國大賽冒頭，獲得榮譽，再逐步成為廚界的中堅力量的。
薑瓷吧，剛好是參賽的年紀，然而，連鄭昆和潘興昌都和她探討廚藝，讓她參賽，似乎又有點不合適。評委都不一定有能力評價她。
可是當評委吧，也太年輕了，而且沒有履曆傍身。
幹脆不邀請她吧，更不行——光是這一手神級廚藝，廚協裏想見她的人就太多太多了。
“要不……”趙會長保留地提意見，“青年廚師大賽參不參加的另說，但是賽前的交流會，可以先請她來的嘛，先認識一下……”
……
最近，薑瓷接到了不少奇奇怪怪的電話……
“薑老板，我是D市韓家的傳人，我們家的湘菜是從X朝傳下來的手藝，有沒有興趣切磋一下……”
X朝？那是什麽？薑瓷滿頭問號。
“薑老板，我別的沒有，就是有錢，我在E市有十八家店。呃，就是說，你有沒有收徒的打算？”
“薑老板，你等著，我對著你的油爆腰花的做法研究了一整周，我已經搶到號了，今晚就去館子裏找你品鑒。”
薑瓷嚇了一跳，她不知道這些人是誰，也不知道自己的小白係列是在哪裏招惹了這些人，隻是迅速在“薑薑廚房”上編輯了幾句。
【不收徒！不切磋！不品鑒！有問題請直接在評論區提問。】
奇怪的電話太多了，薑瓷看到又一個外地的陌生號碼時，順手就給掐掉了。
一會之後，趙會長拜托人輾轉給她發了消息：【趙會長想聯係你，他的手機是xxxxxxx。】
薑瓷對比了一下號碼，一陣汗顏，趕緊把電話播了回去。
掛了電話以後，薑瓷回過頭，重新刷新了頁麵，就見她最新發布的視頻下方，蹭蹭蹭地冒出好多長長長長……的問題。
一個問題還分一二三四點。
薑瓷：？
薑瓷趕緊把一個“請問排骨怎麽去腥”的問題置頂回複，又補充：
【視頻是給小白看的！請給小白問題留一些空間！】
作者有話說：
抱歉，這周太忙了，明天還是請一下假，下一更是在周四！文文大概還有兩三章就結束了030！