若是她知道，肯定會告訴他，除了池水的秘密，其他做菜的秘訣啥的，她一點都不介意分享給大家，把她蘇家的廚藝發揚光大的。
現在不是都流行什麽X氏傳人嗎？
到時候她也搞一個，蘇氏傳人，遍地開花，哈哈！
已經是這個點了，再吃就是夜宵，所以兩人默契地說好晚飯不吃了。
蘇酥回到家，第一時間把手鐲裏的東西拿出來整理好，再把今天收集到的香料跟之前就有的都歸置到一起。
大蒜、薑、蔥、花椒，辣椒、孜然、香葉。
有了這些勉強可以做出一些低配版了。
辣椒和花椒都有了，要不明天就涮火鍋？
可是涮火鍋，五花八門的各種食一定要擺滿桌子才行，儀式感不能少。
蘇酥趕緊爬上星網，看看現在賣的蔬菜肉類都有什麽。
之前因為窮，都專注於湊齊香料，沒看過如今蔬菜都長什麽樣了。
所以這下看到的時候蘇酥又充分的知道了什麽叫新世界。
蔬菜還是那個蔬菜，隻都變成了巨型的，而且還是限量供應，之前她自嘲自己買不起一片菜葉子的話，是結結實實糊在了她臉上。
就比如大白菜，酸辣大白菜的那個大白菜，人家不是按顆賣的，是直接切碎了就跟賣豬肉一樣，你要什麽部位就買什麽部位，梗是梗葉是葉的。
因為它長跟一扇門一樣大，最外麵的那片葉子居然要1000信用點。這體型除了飯店，一般家庭至少都要一個星期才能吃完。
蘇酥左挑右選，最後把一片靠近菜心內部的小葉子加進了購物車，就這都要近兩百信用點。
忍著手抖，又選了土豆、白蘿卜、金針菇、豆芽等幾樣蔬菜，這個豆芽長得就跟海鮮菇那麽大，也挺有趣的。
不過豆芽都有，那豆製品應該也有的吧？又回頭看了一下，最後找了幾圈都沒找到豆腐、豆腐幹之類的。
還有各種適合吃火鍋的丸子也沒有，不過有個意外之喜，她找到了胡椒。
無奈之下，隻得選了一塊不知名的魚肉，還有新鮮的哼哼獸肉？
蘇酥眨眨眼，這好像是豬肉吧？
加進購物車。
蘇酥把魚肉和豬肉付款，其他仍留在購物車裏。
很快，東西就被機器人送來，蘇酥把東西簽收好就打開直播開始做丸子。
她笑著對鏡頭打招呼，“大家晚上好！下午承諾過要教大家做些簡單又好吃的，剛才看到辣椒的時候我就想起了火鍋，既簡單又方便，隻要搞定了火鍋底料就可以涮一切肉和菜了。”
【我是吃貨大大個：又開播了，主播產糧速度真是我的最愛啊！主播是準備教我們做這個火鍋嗎？】
【超人不會飛：樓上，你早上不是被禁言了嗎？】
【我是吃貨大大個：是啊！所以我開小號上來了，哈哈哈哈！】
【檸檸愛檸檬：秀兒啊，哈哈哈！】
蘇酥清洗著昨天買到的料理機，回道：“不是，火鍋明天再做，今晚我教大家做肉丸子，這個吃火鍋絕配！”
“這個丸子做起來比較費力，今晚就不抽獎了，明天抽獎送我炒的火鍋底料，好了，做丸子之前我們煉一點葷油備用。”蘇酥把事先切好的肥肉放進鍋裏，再加小半碗水加熱。
【管理員小萌人：啊！主播放進去的這個東西我知道，這是動物的油脂，不過吃起來口感並不好！】
【154236913：主播翻車了吧，油脂這種下腳料也拿來煮。】
煉油需要耐心等待，蘇酥趁這時間回答他的問題，“這個煮好我們隻用經過高溫榨出的油脂，加水是為增加出油量，同時油的顏色也會更加清澈！”
水分漸漸煮幹後，肥肉已經開始出油，葷油的香味越來越濃鬱，蘇酥輕輕攪拌了一下，使它受熱均勻。
【AKira: 哇！主播做的果然不一樣，聞起來好香啊！】
【管理員小萌人：主播，這油真的不可以直接吃嗎？口水要流出來了！】
蘇酥搖搖頭笑笑，“油不能直接吃！不過可以給你們嚐嚐油渣的味道，也很不錯的！”
隨著油溫升高，肥肉的脂肪被榨幹，油渣漂浮起來，蘇酥把油渣撈出來，撒了少許的鹽和孜然粉。
剛撈出來的油渣溫度還很高，撒上孜然後香味更加誘人了。
直播間裏的觀眾一下子被這特殊的香味吸引住了，大家都紛紛吃了一塊，沒想到這一吃，就停不下來了。
光是聞到就已經讓人口水直流了，沒想到吃進嘴裏更加驚豔，鹹香酥脆的口感，裏麵還有沒有完全榨出來的油脂，潤潤的吃著不會很幹，越嚼越香，即使燙到舌頭發麻都值了。
【布叮咚：啊啊啊！真是太好吃了，比我之前吃過的自然美食還要好吃得多！直播真厲害！】
【管理員小萌人：主播，我對你的愛就如滔滔江水，連綿不絕……】
管理員ML贈送給主播10艘戰艦！戰艦x20！x30！
管理員愛喝水的小獅子贈送給主播10艘戰艦！戰艦x20！x30！
用戶布叮咚贈送……
“謝謝各位的禮物！”蘇酥把煉好的油盛出來放一邊，再把魚肉拿出來，切小塊，整塊魚肉沒有魚皮魚紅，所以並不需要多做處理。
“切好的魚肉加蔥段、薑片加水浸泡一下去腥，再泡個蔥薑水備用。”她將拍扁切碎的蔥薑放進一個大碗裏，加水浸泡。
等待魚肉浸泡的時間切豬肉，全部切成小塊備用。
切完，魚肉也泡好了，挑出蔥薑，把魚肉擠幹水分放入料理機，“加一點蔥薑水去腥增鮮，適量的鹽，少許胡椒粉打成魚泥，再把打好的魚泥倒出來，開始順一個方向攪拌。”
“攪拌到粘稠狀態，繼續少量加一點蔥薑水攪拌，重複這個步驟，加蔥薑水的比例最大可以跟魚泥1比1，可少不可多。最後加一個雞蛋清增加嫩度、一勺葷油增香，少量澱粉增加彈性，繼續順一個方向攪打上勁，魚泥和澱粉的比例是10比1。”
【我是4523：好神奇，攪到最後竟然可以加進去那麽多的水，還一點都看不出來。】
【我是吃貨大大個：樓上的兄弟，我的絕招被你學去了，哈哈！】
蘇酥哭笑不得，這兩個小號齊上陣的，完全沒把之前ML禁言放在心上，就不怕再被禁？“主要在攪拌，要順著同一個方向，一直打到水分被吸收，變成粘稠狀態就是打上勁了。”
接著，蘇酥裝了半鍋冷水，戴上一次性手套，開始擠魚丸。“手虛握一把魚泥，虎口和食指配合把魚丸擠出來，再落回去，再次擠出來，丸子變圓潤用勺子挖出來放進水裏，魚丸能浮起來就成功了。”
【管理員小萌人：太棒了，最後竟然全部浮起來了。】
【檸檸愛檸檬：做法感覺不算太複雜，明天可以試試，不過主播這個擠丸子的動作好難啊！】
蘇酥慢動作重複了好幾次給觀眾們看，再加快動作，手指飛快擠出丸子，“這裏要冷水下入魚丸，等全部擠好，開最小火，通過浸煮把魚丸煮熟撈出過涼水，過完涼水魚丸會更加q彈。”
從擠好丸子到煮熟前後共花了半小時。
【我是吃貨大大個：這個魚丸好好吃啊！一點都不像我之前吃過的魚肉，簡直好吃一百倍！】
【管理員小萌人：□□彈彈的，還很嫩，味道很鮮，太好吃了，我有機會一定要做來吃，軍校生日常苦惱。】
【管理員ML：好吃。】
【管理員愛喝水的小獅子：不錯。】
“現在我們繼續做肉丸子，這是哼哼獸肉，選用全瘦沒有筋的部位，按10比三的比例加入冰水或者冰塊，加鹽、胡椒粉、蔥薑水打成泥。”蘇酥把食材放進料理機，按下開關。
【布叮咚：同樣做丸子，魚丸不用加冰？】
“不用，魚丸的肉泥一兩分鍾就打好了，而哼哼獸肉要打六七分鍾，加冰做出來丸子會更加筋道有彈性，同時也防止料理機發燙影響肉丸口感，整個過程打到肉泥變得發亮的時候就打好了。”
打完，蘇酥起鍋燒水，把呈肉粉色的肉泥裝進盆裏，繼續順一個方向攪拌，攪了大概十分鍾就停下來。
這時，水已經燒開，蘇酥把水倒出盆裏晾，“等六七十度的時候就可以擠入丸子，水溫太燙會導致丸子本身的味道流失，同樣一個個擠入丸子，等全部做好再把肉丸倒回鍋裏，小火浸煮，全部變白就熟了，熟透後撈出來過涼水。”
【我是4523：兩種丸子口感居然不一樣，魚丸是鮮嫩彈牙，這個肉丸是脆彈脆彈的，都好好吃！】
【管理員愛喝水的小獅子：好吃。】
蘇酥脫下手套，活動一下有點酸的左手手指。“除了口感，本身的味道也是不一樣的啊！”
【木兮：主播做菜真厲害！丸子看著好可愛我好喜歡。】
【餘戀：啊啊啊！我好喜歡這個丸子啊！可惜主播今天不抽獎了，我明天就買肉回家做一下才行，好想吃好想吃。】
蘇酥翻看一下彈幕，就看到了這條，“既然大家都這麽喜歡肉丸子，我下次自己做的時候會多做一些，做為抽獎的特別福利額外贈送吧！這次直播就到這裏了，拜拜！”
關掉直播，蘇酥望著做好的丸子，這才想起自己不是陌瀾，沒有吸溫木倉，也沒有冰箱。
隻好又購買了一台冰箱。
因為炒好的火鍋底料不能立刻使用，而是要存放24小時等待它凝固，各種香料經過時間的發酵，會融合得更加醇香。
終於忙完了，蘇酥伸了個懶腰，找出衣服去洗漱回到**，躺在被窩裏整個人都放鬆了。“好累，這身體還是要好好鍛煉一下才行。”
“嗡嗡，嗡嗡，嗡嗡……”
突然間，直播後台的信息提示響響個不停，轟炸式地響著，她忍著困意打開看了一眼立刻睡意全無。
嗯？
她做的不是禦菜？還堂而皇之披上禦菜的名頭吸引目光？她嘩眾取寵，臉皮堪比城牆？
他們才是真正的禦菜傳人？還想她滾出廚師界，滾出直播界？
蘇酥咬著腮幫子，慢吞吞吐出一句話，“很好，林氏傳人，你死定了。”
作者有話說：