【獵香新譜:從後麵的說明來看,《獵香新譜》是《香乘》作者周家胄依其見聞,自己收集整理的當時的一些香方。】02
聚仙香
麝香一兩 蘇合油八兩 丁香四兩 金顏香六兩(另研) 郎苔二兩 欖油一斤 排草十二兩 沉香六兩 速香六兩 黃檀香一斤 乳香四兩(另研)白芨麵十二兩 蜜一斤
以上作末為骨【指香的芯(內層)。】,先和上竹心子作第一層;趁濕又滾檀香二斤、排草八兩、沉香八兩、速香八兩為末,作滾第二層;成香紗篩掠幹。一名安席香,俗名棒兒香【棒兒香:又稱棒香,指有竹心(竹簽)的香,製法是在竹簽外麵裹香,如此處所述。相比於一般的線香,因為有竹簽,更易於插住。】。
[66]指香的芯(內層)。
[67]棒兒香:又稱棒香,指有竹心(竹簽)的香,製法是在竹簽外麵裹香,如此處所述。相比於一般的線香,因為有竹簽,更易於插住。
沉速棒香
沉香二斤 速香二斤 唵叭香三兩 麝香五錢 金顏香四兩 乳香二兩蘇合油六兩 檀香一斤 白芨末一斤八兩 煉蜜一斤八兩和成滾棒如前【製法如上一條。】。
[68]製法如上一條。
黃龍【黃龍:黃言其色,龍言其形。後麵黑龍掛香與此類似。】掛香【掛香:是指吊起來燒的線香,香內有線,倒掛在金屬鉤子上,從下向上燒。】
檀香六兩 沉香二兩 速香六兩 丁香一兩 黑香三兩 黃脂【四庫、漢和本作“黃胭”,無礙庵本作“黃脂”,黃胭概為黃脂之他稱。】二兩 乳香一兩 木香一兩 三柰五兩 郎苔五錢 麝香一錢 蘇合五錢 片腦五分硝二錢 炭末四兩【無礙庵本無炭末。掛香加入炭末是為了放慢燃燒速度,無礙庵本可能有所遺漏。】
右煉蜜隨用和勻為度,用線在內作成炷香【炷香:此處指線香。】,銀絲【銀絲:無礙庵本作“銅絲”。】作鉤。
[69]黃龍:黃言其色,龍言其形。後麵黑龍掛香與此類似。
[70]掛香:是指吊起來燒的線香,香內有線,倒掛在金屬鉤子上,從下向上燒。
[71]四庫、漢和本作“黃胭”,無礙庵本作“黃脂”,黃胭概為黃脂之他稱。
[72]無礙庵本無炭末。掛香加入炭末是為了放慢燃燒速度,無礙庵本可能有所遺漏。
[73]炷香:此處指線香。
[74]銀絲:無礙庵本作“銅絲”。
黑龍掛香
檀香六兩 速香四兩 黃熟二兩 丁香五錢 黑香四錢 乳香六錢 芸香一兩 三柰三錢 良薑一錢 細辛一錢 川芎二錢 甘鬆一兩 欖油二兩 硝二錢 炭末四兩以蜜隨用同前,銅絲作鉤。
清道引路香
檀香六兩 芸香四兩 速香二兩 黑香四兩 大黃五錢 甘鬆六兩 麝香殼【麝香殼:為鹿科動物麝Moschus moschiferus L. 的香腺囊的外皮。】二個 飛過樟腦二錢 硝一兩 炭末四兩
右煉蜜和勻,以竹作心,形如“安席 【安席:即指棒兒香,見前“聚仙香”條文後製法說明。】”,大如蠟燭。
[75]麝香殼:為鹿科動物麝Moschus moschiferus L. 的香腺囊的外皮。
[76]安席:即指棒兒香,見前“聚仙香”條文後製法說明。
合香
檀香六兩 速香六兩 沉香二兩 排草六兩 倭草三兩 零陵香四兩 丁香二兩 木香一兩 桂花二兩 玫瑰一兩 甘鬆二兩 茴香五分(炒黃) 乳香二兩 廣蜜【廣蜜:廣東廣西所產的蜜,古人認為不同地方所產的蜜性質有所不同。《本草綱目》:“閩、廣蜜極熱,以南方少霜雪,諸花多熱也;川蜜溫;西蜜則涼矣。”】六兩 片、麝各二錢 銀硃【銀硃:即銀朱,見前“銀朱”條。】五分 官粉四兩
右共為極細末。香皁【無礙庵本“皁”字作“甚”字,則意義不同,斷句為“右共為極細末,香甚,如合香,料止去硃一種,加石膏灰六兩,煉蜜和勻為度。”從四庫本和漢和本的文字來看,提到了香皂,香皂明代已有,但此香方並未加皂角皂莢之類,也沒有豬胰或豆類,是否能作為香皂使用,令人生疑。】如合香,料止去硃一種,加石膏灰六兩,煉蜜和勻為度。
[77]廣蜜:廣東廣西所產的蜜,古人認為不同地方所產的蜜性質有所不同。《本草綱目》:“閩、廣蜜極熱,以南方少霜雪,諸花多熱也;川蜜溫;西蜜則涼矣。”
[78]銀硃:即銀朱,見前“銀朱”條。
[79]無礙庵本“皁”字作“甚”字,則意義不同,斷句為“右共為極細末,香甚,如合香,料止去硃一種,加石膏灰六兩,煉蜜和勻為度。”從四庫本和漢和本的文字來看,提到了香皂,香皂明代已有,但此香方並未加皂角皂莢之類,也沒有豬胰或豆類,是否能作為香皂使用,令人生疑。
卷灰壽帶【卷灰壽帶:“卷灰”指香燃燒打卷而不斷,壽帶可能指香灰形狀,壽帶一般指相麵時指從鼻兩側向下延伸過下頦的紋理。這裏可能指綬帶,言香灰打卷如綬帶絲結。也有可能是指其中加入了連翹,連翹又被稱為黃綬帶或黃綬丹。】香
檀香六兩 速香四兩 片腦三分 茅香一兩 降香一錢 丁香二錢 木香一兩 大黃五錢 桂枝三錢 硝二錢 連翹【連翹:木犀科連翹屬植物連翹(Forsythia suspensa),果實入藥。】五錢 柏鈴三錢 荔枝核五錢蚯蚓糞八錢 榆麵六錢
右共為極細末,滾水和【滾水和:榆麵用滾水和有較好的粘性。】作絕細線香。
[80]卷灰壽帶:“卷灰”指香燃燒打卷而不斷,壽帶可能指香灰形狀,壽帶一般指相麵時指從鼻兩側向下延伸過下頦的紋理。這裏可能指綬帶,言香灰打卷如綬帶絲結。也有可能是指其中加入了連翹,連翹又被稱為黃綬帶或黃綬丹。
[81]連翹:木犀科連翹屬植物連翹(Forsythia suspensa),果實入藥。
[82]滾水和:榆麵用滾水和有較好的粘性。
金猊玉兔香【金猊玉兔香:指造成金猊和玉兔形狀的香。從下文來看最外層是塗色劑和黑墨,中間是碳粉軟劑,最裏麵是合香。猊,狻猊,指獅子。】
用杉木燒炭六兩,配以櫟炭四兩,搗末,加炒硝一錢,用米糊和成揉劑【揉劑:指柔軟易變形的狀態。】。先用木刻狻猊、兔子二塑【塑:形象,這裏指木刻模具,應該是對稱兩半的。】肖形,如墨印法,大小任意。當獸口開一線,入小孔。獸形頭昂尾低是訣【訣:關鍵。】。將炭劑一半入塑中,作一凹,入香劑一段,再加炭劑,築完將鐵線針條作鑽從獸口孔中搠【搠:插、刺入。】入,至近尾止,取起曬幹。狻猊用官粉塗身,周遍上蓋黑墨。兔子以絕細雲母粉膠調塗之,亦蓋以墨。二獸俱黑,內分黃白二色。每用一枚將尾向燈火上焚灼,置爐內,口中吐出香煙,自尾隨變色樣。金猊從尾黃起焚,盡形【盡形:指香燒完。】若金妝蹲踞爐內,經月不散,觸之則灰滅矣。玉兔形儼銀色,甚可觀也。雖非雅供,亦堪遊戲。其中香料精粗,隨人取用【香料精粗,隨人取用:這裏隻是介紹了此類製法,至於裏麵填充何種香料,是可以隨意選擇的。】,取香和榆麵為劑,撚作小指粗段長八九寸,以獸腹大小量入,但令香不露出炭外為佳。
[83]金猊玉兔香:指造成金猊和玉兔形狀的香。從下文來看最外層是塗色劑和黑墨,中間是碳粉軟劑,最裏麵是合香。猊,狻猊,指獅子。
此製法亦見於《遵生八箋》,《遵生八箋》在製法後還言及有一些其他造型。
[84]揉劑:指柔軟易變形的狀態。
[85]塑:形象,這裏指木刻模具,應該是對稱兩半的。
[86]訣:關鍵。
[87]搠:插、刺入。
[88]盡形:指香燒完。
[89]香料精粗,隨人取用:這裏隻是介紹了此類製法,至於裏麵填充何種香料,是可以隨意選擇的。
金龜香燈(新)【金龜香燈(新):此處“(新)”指《新纂香譜》(《陳氏香譜》),此香方見於《陳氏香譜》卷三。下麵的金龜延壽香後麵的“(新)”也是此意。】
香皮:每以好烰炭研為細末,紗篩過,用黃丹少許和,卻使白芨研細,米湯調膠,烰炭末勿令太濕。香心:茅香、藿香、零陵香、三柰子、柏香印香【柏香印香:原文無斷句,印香一般指形製製法,不是一種香材,故斷為“柏香印香”,即柏木香製成的印香,類似於柏泥。見前“柏香”條。】、白膠香用水煮如法,去柏煙性【去柏煙性:《陳氏香譜》作“去鬆煙性”。這裏用煮這個工序,因為香燈不希望如普通燃香有那麽大的煙。】,漉【漉:過濾(撈出,水滲下)。】出,待幹成惟碾不成餅。【三本作“待幹成堆碾不成餅”,誤。依《陳氏香譜》應作“待幹成惟碾不成餅。”“碾不成餅”是指幹的程度。】以上等分,剉為末,和令停。獨白膠香中半亦研為末。以白芨末水調和撚作一指大,如橄欖形,以烰炭為皮,如裹饅頭【如裹饅頭:《陳氏香譜》作“如裹饅頭”。三本作“如棗饅頭”,誤。這裏指用調過的軟烰炭來包裹合香。宋代的饅頭和今日所稱饅頭有所不同,是有餡的,這一點有點像今日的包子,但是外形類似今日饅頭形狀,即無褶的隆起圓形。所謂“如裹饅頭”,就是像饅頭裹餡一樣,把合香包起來。】,入龜印。卻用針穿自龜口插,從尾出,脫出龜印。將香龜尾撚合焙幹。燒時從尾起,自然吐煙於頭,燈明而且香,每以油燈心或油紙撚點之。
[90]金龜香燈(新):此處“(新)”指《新纂香譜》(《陳氏香譜》),此香方見於《陳氏香譜》卷三。下麵的金龜延壽香後麵的“(新)”也是此意。
[91]柏香印香:原文無斷句,印香一般指形製製法,不是一種香材,故斷為“柏香印香”,即柏木香製成的印香,類似於柏泥。見前“柏香”條。
[92]去柏煙性:《陳氏香譜》作“去鬆煙性”。這裏用煮這個工序,因為香燈不希望如普通燃香有那麽大的煙。
[93]漉:過濾(撈出,水滲下)。
[94]三本作“待幹成堆碾不成餅”,誤。依《陳氏香譜》應作“待幹成惟碾不成餅。”“碾不成餅”是指幹的程度。
[95]如裹饅頭:《陳氏香譜》作“如裹饅頭”。三本作“如棗饅頭”,誤。這裏指用調過的軟烰炭來包裹合香。宋代的饅頭和今日所稱饅頭有所不同,是有餡的,這一點有點像今日的包子,但是外形類似今日饅頭形狀,即無褶的隆起圓形。所謂“如裹饅頭”,就是像饅頭裹餡一樣,把合香包起來。
金龜延壽香(新)
定粉半錢 黃丹一錢 烰炭一兩(並為末)
右研和,薄糊調成劑。【四庫本、漢和本作“右研和作薄糊調成劑。”理解成隻要調和成糊狀就可以成劑,這幾味沒有任何粘性,顯然是不可能的。依《陳氏香譜》原文,是用“薄糊”(麵糊)調成劑。無礙庵本作“研和白芨作糊”,白芨當然有粘合性,但《陳氏香譜》原文並未提到白芨。此處依《陳氏香譜》。】雕兩片龜兒印,脫裏,別香在腹內,以布針【布針:縫布的大針。《靈樞識》卷六:“布針用縫布大針也。”】從口中穿到腹,香煙出從龜口內。燒過灰冷,龜色如金。
[96]四庫本、漢和本作“右研和作薄糊調成劑。”理解成隻要調和成糊狀就可以成劑,這幾味沒有任何粘性,顯然是不可能的。依《陳氏香譜》原文,是用“薄糊”(麵糊)調成劑。無礙庵本作“研和白芨作糊”,白芨當然有粘合性,但《陳氏香譜》原文並未提到白芨。此處依《陳氏香譜》。
[97]布針:縫布的大針。《靈樞識》卷六:“布針用縫布大針也。”
窗前省讀【省讀:閱讀。】香
菖蒲根、當歸、樟腦、杏仁、桃仁各五錢 芸香二錢
右研末,用酒為丸,或撚成條陰幹。讀書有倦意焚之,爽神不思睡。
[98]省讀:閱讀。
劉真人【劉真人:所指不詳,或為明初道教領袖長春真人劉淵然。】幻煙瑞球香
白檀香 降香 馬牙香【馬牙香:從所處位置來看,這裏應該指一種沉香,馬牙言其形狀。】 蘆香【蘆香:蘆香在本草文獻中出現頻率很低,從《普濟方》中“蘆香葉”的稱呼來看,也不大可能是蘆花、蘆根、蘆莖之類,如果說是蘆葦的葉子,好像也不大能說通。有認為是藿香之類,分析其出現過的藥方,可以說得通。尤其從《普濟方》“五香湯”方來看,如果把蘆香理解成藿香是合理的。《普濟方》中還有“蘆香葉(去土焙)”的說法,也更像是藿香而非蘆葦葉。】 甘鬆 三柰 遼細辛 香白芷金毛狗脊【金毛狗脊:為蚌殼蕨科植物金毛狗脊Cibotium barometz(L.)J.Sm.的幹燥根莖。】 茅香 廣零陵 沉香 以上各一錢 黃盧幹【黃盧幹:概指黃櫨,漆樹科黃櫨屬植物(黃櫨Cotinus coggygria Scop.),其幹燥根或樹枝供藥用。】 官粉 鐵皮【鐵皮:關於此處鐵皮是指通常意義的鐵皮還是本草中的鐵皮(如“鐵皮石斛”或者“鐵皮附子”)。從在香方中出現的位置來看,應該不是本草。從功能來看,也應該是金屬鐵屑,功能等同於宋代類似香煙方中的針砂。此處為何用鐵皮費力製成細末而不用針砂,令人費解,可能和材料來源難易有關。】 雲母石 磁石 以上各五分【各五分:無礙庵本作“各五錢”,應以“五分”為是。】 水秀才【水秀才:半翅目黽蝽科昆蟲水黽(Aquarium paludum Fabricius)。明代常稱其為水秀才(能在水麵上寫字)。《物理小識》:“水秀才(中通曰:水麵長足蟲)。”】一個(即水麵寫字蟲)
小兒胎毛一具(燒灰存性)
共為細末,白芨水調作塊,房內爐焚,煙儼垂雲。如將萌花根下津【將萌花根下津:即將綻放的花苞下麵的花柄上的津液。這裏的花根,指的是花柄(花梗)而非植物的根。】用瓶接,津調香內,煙如雲垂天花也。若用猿毛、灰桃毛和香,其煙即獻猿桃象。若用葡萄根【葡萄根:指葡萄果實的柄上的津液。】下津和香,其煙即獻葡萄象。若出簾外焚之,其煙高丈餘不散。如噴水煙上,即結蜃【結蜃:結成蜃景,如海市蜃樓般的景象。】樓人馬象。大有奇異,妙不可言。
[99]劉真人:所指不詳,或為明初道教領袖長春真人劉淵然。
[100]馬牙香:從所處位置來看,這裏應該指一種沉香,馬牙言其形狀。
關於馬牙香在不同上下文中所指不同,見前相關注釋。
[101]蘆香:蘆香在本草文獻中出現頻率很低,從《普濟方》中“蘆香葉”的稱呼來看,也不大可能是蘆花、蘆根、蘆莖之類,如果說是蘆葦的葉子,好像也不大能說通。有認為是藿香之類,分析其出現過的藥方,可以說得通。尤其從《普濟方》“五香湯”方來看,如果把蘆香理解成藿香是合理的。《普濟方》中還有“蘆香葉(去土焙)”的說法,也更像是藿香而非蘆葦葉。
[102]金毛狗脊:為蚌殼蕨科植物金毛狗脊Cibotium barometz(L.)J.Sm.的幹燥根莖。
[103]黃盧幹:概指黃櫨,漆樹科黃櫨屬植物(黃櫨Cotinus coggygria Scop.),其幹燥根或樹枝供藥用。
[104]鐵皮:關於此處鐵皮是指通常意義的鐵皮還是本草中的鐵皮(如“鐵皮石斛”或者“鐵皮附子”)。從在香方中出現的位置來看,應該不是本草。從功能來看,也應該是金屬鐵屑,功能等同於宋代類似香煙方中的針砂。此處為何用鐵皮費力製成細末而不用針砂,令人費解,可能和材料來源難易有關。
[105]各五分:無礙庵本作“各五錢”,應以“五分”為是。
[106]水秀才:半翅目黽蝽科昆蟲水黽(Aquarium paludum Fabricius)。明代常稱其為水秀才(能在水麵上寫字)。《物理小識》:“水秀才(中通曰:水麵長足蟲)。”
[107]將萌花根下津:即將綻放的花苞下麵的花柄上的津液。這裏的花根,指的是花柄(花梗)而非植物的根。
[108]葡萄根:指葡萄果實的柄上的津液。
[109]結蜃:結成蜃景,如海市蜃樓般的景象。
香煙奇妙
沉香 藿香 乳香 檀香 錫灰【錫灰:有二種,黑者為黑錫灰即鉛灰,白者為白錫灰,為錫經熔煉後剩下的渣滓。本草中一般用的是黑錫灰。】 金晶石【金晶石:又作“金精石”,矽酸鹽類礦物水金雲母Vermiculite。】
右等分為末成丸,焚之則滿室生雲。
[110]錫灰:有二種,黑者為黑錫灰即鉛灰,白者為白錫灰,為錫經熔煉後剩下的渣滓。本草中一般用的是黑錫灰。
[111]金晶石:又作“金精石”,矽酸鹽類礦物水金雲母Vermiculite。
窨【窨:這裏是使染上香味的意思。】酒香丸
腦麝(二味同研) 丁香 木香 官桂 胡椒 紅荳【紅荳:可指豆科紅豆屬植物紅豆樹(紅豆樹Ormosia hosiei Hemsl. et Wils.)、相思子屬植物相思子(Abrus precatorius L.)及海紅豆屬植物海紅豆(Adenanthera pavonlna)。也可指豆科豇豆屬植物紅小豆(Vigna umbellata)。考察二者用於本草的情況,此處所用大概指後者,即日常食用的赤小豆。紅豆入酒之方頗多,可見《事林廣記別集》、《居家必用事類全集》等。】 縮砂 白芷以上各一分 馬勃少許
右除龍麝另研外,餘藥同搗為細末,蜜和為丸,如櫻桃大。一鬥酒置一丸於其中,卻封係令密,三五日開飲之,其味特香美。
[112]窨:這裏是使染上香味的意思。
[113]紅荳:可指豆科紅豆屬植物紅豆樹(紅豆樹Ormosia hosiei Hemsl. et Wils.)、相思子屬植物相思子(Abrus precatorius L.)及海紅豆屬植物海紅豆(Adenanthera pavonlna)。也可指豆科豇豆屬植物紅小豆(Vigna umbellata)。考察二者用於本草的情況,此處所用大概指後者,即日常食用的赤小豆。紅豆入酒之方頗多,可見《事林廣記別集》、《居家必用事類全集》等。
香餅
柳木灰七錢 炭末三錢
用紅葵花【紅葵花:紅色蜀葵,見前“葵花”條。】搗爛為丸。此法最妙,不損爐灰,燒過瑩白如銀絲數條。
又
槿木灰【槿木灰:可能指錦葵科木槿屬植物木槿(Hibiscus syriacus Linn.)燒灰。具體情況不詳。但從道家的說法來看,瑾木另有所指,此處不詳。】一兩五錢 杭粉【杭粉:即鉛粉,見前“鉛粉”條注釋。“杭”本指產地。】六錢 榆樹皮六錢 硝四分共為極細末,用滾水為丸。
[114]紅葵花:紅色蜀葵,見前“葵花”條。
[115]槿木灰:可能指錦葵科木槿屬植物木槿(Hibiscus syriacus Linn.)燒灰。具體情況不詳。但從道家的說法來看,瑾木另有所指,此處不詳。
[116]杭粉:即鉛粉,見前“鉛粉”條注釋。“杭”本指產地。
燒香難消炭
灶中燒柴下火取出,罈【罈:同“壇”。】閉成炭,不拘多少搗為末,用塊子石灰化開,取濃灰和炭末,加水和勻,以貓竹【貓竹:禾本科剛竹屬植物毛竹[Phyllostachys heterocycla(Carr.)Mitford cv.Pubesce]。《農政全書》:“貓竹:一作茅竹,又作毛竹。幹大而厚,異於眾竹。”貓竹其實是毛竹的本來寫法,又稱貓頭竹。範成大《桂海虞衡誌·誌草木》:“貓頭竹,質性類筋竹。”《通雅·植物》:“潛穀曰:‘筍如貓頭,故名。’”】一筒劈作兩半合,脫成 曬幹,燒用終日不消。
[117]罈:同“壇”。
[118]貓竹:禾本科剛竹屬植物毛竹[Phyllostachys heterocycla(Carr.)Mitford cv.Pubesce]。《農政全書》:“貓竹:一作茅竹,又作毛竹。幹大而厚,異於眾竹。”貓竹其實是毛竹的本來寫法,又稱貓頭竹。範成大《桂海虞衡誌·誌草木》:“貓頭竹,質性類筋竹。”《通雅·植物》:“潛穀曰:‘筍如貓頭,故名。’”
燒香留宿火
好胡桃【胡桃:即核桃。胡桃科胡桃樹植物核桃(Juglans regia L.)去掉外果皮的果實。】一枚燒半紅埋熱灰【熱灰:無礙庵本作“石灰”。】中,經夜不減。
香餅,古人多用之。蔡忠惠【蔡忠惠:蔡襄的諡號為“忠惠”。見“蔡君謨”條。此處指蔡襄未能得到歐陽修清泉香餅作為潤筆,頗為遺憾。本書前文有載。】以未得歐陽公清泉香餅為念。諸譜製法頗多,並抄入香屬。近好事家謂香餅易壞爐灰【易壞爐灰:指香餅如果原料複雜,燒過之後破壞爐灰的純淨。】,無需此也,止用堅實大櫟炭一塊為妙。大爐可經晝夜,小爐亦可永日熒熒【熒熒:指炭中火光閃動的樣子。】。聊收一二方以備新譜之一種雲。
[119]胡桃:即核桃。胡桃科胡桃樹植物核桃(Juglans regia L.)去掉外果皮的果實。
[120]熱灰:無礙庵本作“石灰”。
[121]蔡忠惠:蔡襄的諡號為“忠惠”。見“蔡君謨”條。此處指蔡襄未能得到歐陽修清泉香餅作為潤筆,頗為遺憾。本書前文有載。
[122]易壞爐灰:指香餅如果原料複雜,燒過之後破壞爐灰的純淨。
[123]熒熒:指炭中火光閃動的樣子。
煮香【煮香:這裏是將香料置於水中,通過加熱煮香來散放香氣的做法。】
香以不得煙為勝,沉水【沉水:指沉水香、沉香。】隔火已佳,煮香尤妙。法用小銀鼎注水,安爐火上,置沉香一塊,香氣幽微,翛然有致。
[124]煮香:這裏是將香料置於水中,通過加熱煮香來散放香氣的做法。
[125]沉水:指沉水香、沉香。
麵香藥【麵香藥:用於麵部的藥妝類製品。此方需視皮膚而用,敏感者可導致過敏。】(除雀斑酒刺)
白芷 槁本 川椒 檀香 丁香 三柰 鷹糞 白蘚皮【白蘚皮:芸香科白蘚屬植物白蘚[Dictamnus albus L. ssp. dasycarpus(Turcz.) Wint.]的根皮。】 苦參 防風木通【木通:木通科木通屬植物木通[Akebia quinata(Thunb.)Decne]、三葉木通[Akebia tri foliata(Thunb.)Koidz.]、或白木通[Akebia tri oliata(Thunb.)Koidz.ar.australis(Diels)Rehd.]的幹燥藤莖。】
右為末,洗麵湯【洗麵湯:洗臉的熱水。】用。
[126]麵香藥:用於麵部的藥妝類製品。此方需視皮膚而用,敏感者可導致過敏。
[127]白蘚皮:芸香科白蘚屬植物白蘚[Dictamnus albus L. ssp. dasycarpus(Turcz.) Wint.]的根皮。
[128]木通:木通科木通屬植物木通[Akebia quinata(Thunb.)Decne]、三葉木通[Akebia tri foliata(Thunb.)Koidz.]、或白木通[Akebia tri oliata(Thunb.)Koidz.ar.australis(Diels)Rehd.]的幹燥藤莖。
[129]洗麵湯:洗臉的熱水。
頭油香(內府秘傳第一妙方)
新菜油【菜油:指菜籽油,唐宋以來常見的食用油類。】十斤 蘇合油三兩(眾香浸七日後入之) 黃檀香五兩(槌碎) 廣排草五兩(去土細切) 甘鬆二兩(去土切碎) 茅山草【茅山草:他處未見此味本草,此處恐有脫字。茅山草藥甚多,不合稱“茅山草”,或為“山茅草”即禾本科香茅屬植物芸香草[Cymbopogon distans(Nees ex Steud.)W.Wats]之誤。】二兩(碎) 三柰一兩(細切) 遼細辛一兩(碎) 廣零陵三兩(碎) 紫草三兩(碎) 白芷二兩(碎) 幹木香花一兩(紫心白蒂) 幹桂花一兩
將前各味製淨,合一處聽用。屋上瓦花【瓦花:即瓦鬆,見前“瓦鬆”條注釋。】去泥根淨四斤,老生薑刮去皮二斤,將花薑二味入油煎數十沸,碧綠色為度,濾去花薑渣,熟油入壇冷定,納前香料封固好,日曬夜露【日曬夜露:在古人看來,此做法可以達到“采陽采陰”的效果。】四十九日開用,壇用鉛錫妙。
又方
茶子油【茶子油:又稱茶油、楂油、梣樹子油,為山茶科油茶屬植物油茶Camellia oleiferaAbel種子的脂肪油。可食用和藥用。】六斤 丁香三兩(為末) 檀香二兩(為末)錦紋大黃一兩辟塵茄三兩 遼細辛一兩 辛夷一兩 廣排草二兩
將油隔水微火煮一炷香取起,待冷入香料。丁、檀、辟塵茄為末,用紗袋盛之,餘切片入,封固,再曬一月用。
[130]菜油:指菜籽油,唐宋以來常見的食用油類。
[131]茅山草:他處未見此味本草,此處恐有脫字。茅山草藥甚多,不合稱“茅山草”,或為“山茅草”即禾本科香茅屬植物芸香草[Cymbopogon distans(Nees ex Steud.)W.Wats]之誤。
[132]瓦花:即瓦鬆,見前“瓦鬆”條注釋。
[133]日曬夜露:在古人看來,此做法可以達到“采陽采陰”的效果。
[134]茶子油:又稱茶油、楂油、梣樹子油,為山茶科油茶屬植物油茶Camellia oleiferaAbel種子的脂肪油。可食用和藥用。
兩朝【兩朝:此處指嘉靖和萬曆兩朝。】取龍涎香
嘉靖三十四年【嘉靖三十四年:公元1556年。見“嘉靖”條。】三月司禮監【司禮監:明代宦官二十四衙門中的首席衙門,掌理宮中禮儀之事。】傳諭戶部取龍涎香百斤,檄【檄:這裏指征召的文書。】下諸藩,懸價每斤償一千二百兩。往香山澚【香山澚:又稱香山澳,廣東珠海市西南海澳、今澳門一帶。明中葉以後為海商會聚之所。】訪買,僅得十一兩以歸,內驗不同,姑存之,亟取真者。廣州獄夷囚馬那別的【夷囚馬那別的:外國囚犯名為“馬那別的”。】貯有一兩三錢上之,黑褐色。密地都密地山【三本作“密也都密地山”,依萬曆《廣東通誌》應作“密地都密地山”,密地山為山名,密地都為地名,因為僅見於此條史料(萬曆《廣東通誌》、《東西洋考》、《名山藏》、《本草綱目》所引為同一條史料),具體所指不詳。】夷人上六兩,褐白色。問狀,雲:“褐黑色者采在水,褐白色者采在山,皆真不贗。”而密地山商周鳴和等再上,通前十七兩二錢五分,馳進內辯。萬曆二十一年【萬曆二十一年:萬曆,明神宗朱翊鈞年號(1573—1620)。萬曆二十一年為1593年。】十二月,太監孫順【孫順:神宗時為內承運庫管庫太監,內承運庫掌宮內珠寶等寶貨的收藏管理。】為備東宮【東宮:指太子。】出講,題買五斤,司劄【劄:一種公文,這裏指下令蔣俊去買香。】驗香把總蔣俊訪買。二十四年正月進四十六兩再取,於二十六年十二月買進四十八兩五錢一分,二十八年八月買進九十七兩六錢二分。自嘉靖至今,夷舶聞上供,稍稍以龍涎來市,始定買解【解:運送。】事例,每兩價百金,然得此甚難。(《廣東通誌》【《廣東通誌》:從年代看,此處概指明萬曆版《廣東通誌》,由郭裴、王學曾、袁昌祚等人負責,1602年完成。】)
[135]兩朝:此處指嘉靖和萬曆兩朝。
[136]嘉靖三十四年:公元1556年。見“嘉靖”條。
[137]司禮監:明代宦官二十四衙門中的首席衙門,掌理宮中禮儀之事。
[138]檄:這裏指征召的文書。
[139]香山澚:又稱香山澳,廣東珠海市西南海澳、今澳門一帶。明中葉以後為海商會聚之所。
[140]夷囚馬那別的:外國囚犯名為“馬那別的”。
[141]三本作“密也都密地山”,依萬曆《廣東通誌》應作“密地都密地山”,密地山為山名,密地都為地名,因為僅見於此條史料(萬曆《廣東通誌》、《東西洋考》、《名山藏》、《本草綱目》所引為同一條史料),具體所指不詳。
[142]萬曆二十一年:萬曆,明神宗朱翊鈞年號(1573—1620)。萬曆二十一年為1593年。
[143]孫順:神宗時為內承運庫管庫太監,內承運庫掌宮內珠寶等寶貨的收藏管理。
[144]東宮:指太子。
[145]劄:一種公文,這裏指下令蔣俊去買香。
[146]解:運送。
[147]《廣東通誌》:從年代看,此處概指明萬曆版《廣東通誌》,由郭裴、王學曾、袁昌祚等人負責,1602年完成。
龍涎香(補遺)
海旁有花,若木芙蓉【木芙蓉:一般指錦葵科木槿屬植物木芙蓉(Hibiscus mutabilis L.)。】花,落海,大魚吞之腹中。先食龍涎花咽入,久即脹悶,昂頭向石上吐沫,幹枯可用,惟糞者【糞者:排泄出來的。】不佳。若散碎,皆取自沙滲,力薄。欲辨真偽,投沒水中,須臾突起,直浮水麵。或取一錢口含之,微有腥氣,經一宿細沫已咽,餘結膠舌上,取出就淖【淖:nào,濕潤。】稱之,亦重一錢。將淖者又幹之,其重如故。雖極幹枯,用銀簪燒熱鑽入枯中,抽簪出,其涎引絲不絕,驗此不分褐白褐黑皆真。(《東西洋考》【《東西洋考》:記載明代中後期中西海上交通的著作,明·張燮(1574—1640)撰,十二卷。張燮字紹和,別號海濱逸史,漳州龍溪(今福建龍海)人。由於當時海外貿易的需要,張燮應海澄縣令陶熔之請撰寫了《東西洋考》,所謂東西洋實際上皆屬東南亞,東洋係指南海東部及附近諸島,反之則稱西洋。】)
[148]木芙蓉:一般指錦葵科木槿屬植物木芙蓉(Hibiscus mutabilis L.)。
[149]糞者:排泄出來的。
[150]淖:nào,濕潤。
[151]《東西洋考》:記載明代中後期中西海上交通的著作,明·張燮(1574—1640)撰,十二卷。張燮字紹和,別號海濱逸史,漳州龍溪(今福建龍海)人。由於當時海外貿易的需要,張燮應海澄縣令陶熔之請撰寫了《東西洋考》,所謂東西洋實際上皆屬東南亞,東洋係指南海東部及附近諸島,反之則稱西洋。
丁香(補遺)
丁香東洋僅產於美洛居【美洛居:即今印度尼西亞馬魯古群島(Maluku Islands),以盛產丁香、肉豆蔻、胡椒等香料著名,故亦稱香料群島。】。夷人用以辟邪,曰:“多置此則國有王氣”,故二夷之所必爭【二夷之所必爭:“二夷”指佛郎機(葡萄牙)和紅夷(荷蘭),葡萄牙人先發現的馬魯古群島,和當地人發生衝突並掌控資源,隨後荷蘭人進入,之間發生激烈爭奪,最後荷蘭人獲勝。】。(同上)
又
丁香生深山中,樹極辛烈,不可近。熟則自墮,雨後洪潦【洪潦:多雨後的大水。】漂山,香乃湧溪澗而出,撈拾數日不盡,宋時充貢。(同上)
[152]美洛居:即今印度尼西亞馬魯古群島(Maluku Islands),以盛產丁香、肉豆蔻、胡椒等香料著名,故亦稱香料群島。
[153]二夷之所必爭:“二夷”指佛郎機(葡萄牙)和紅夷(荷蘭),葡萄牙人先發現的馬魯古群島,和當地人發生衝突並掌控資源,隨後荷蘭人進入,之間發生激烈爭奪,最後荷蘭人獲勝。
[154]洪潦:多雨後的大水。
香山【此條在《東西洋考》中位於“美洛居”條之後,這裏的“香”仍然指丁香。】
雨後香墮,沿流滿山,采拾不了,故常帶泥沙之色,王每檄致之,委積充棟【委積充棟:堆積裝滿屋子。】以待。他壞【他壞:其他不好的。】之售民間,直取餘耳。(同上)
[155]此條在《東西洋考》中位於“美洛居”條之後,這裏的“香”仍然指丁香。
[156]委積充棟:堆積裝滿屋子。
[157]他壞:其他不好的。
龍腦(補遺)
腦樹出東洋文萊國【文萊國:舊譯婆羅乃。中國史籍稱渤泥國、渤泥、浡尼。在今加裏曼丹島西北部,北臨南海。公元6世紀即與中國有貿易往來。13~15世紀處於印度影響之下。15世紀建蘇丹國。16世紀起,葡萄牙、西班牙、荷蘭等國相繼入侵,1888年淪為英國保護國。1983年獲得完全獨立。】,生深山中,老而中空乃有腦,有腦則樹無風自搖,入夜腦行而上,瑟瑟有聲,出枝葉間承露,日則藏根柢【柢:樹根。】間,了不可得,蓋神物也。夷人俟夜靜持革索就樹底鞏【鞏:用皮革捆東西。】束,震撼自落。(同上)
[158]文萊國:舊譯婆羅乃。中國史籍稱渤泥國、渤泥、浡尼。在今加裏曼丹島西北部,北臨南海。公元6世紀即與中國有貿易往來。13~15世紀處於印度影響之下。15世紀建蘇丹國。16世紀起,葡萄牙、西班牙、荷蘭等國相繼入侵,1888年淪為英國保護國。1983年獲得完全獨立。
[159]柢:樹根。
[160]鞏:用皮革捆東西。
稅香
萬曆十七年提督軍門【提督軍門:明代命文臣總督軍務或提督軍務,稱之為軍門。】周詳允陸餉【陸餉:明代海關稅目之一。政府征收接買外貨鋪商稅,稱為陸餉。稅額根據進口貨物多寡或價值高低計算,或按量抽稅,或隨價抽稅。】香物稅例
檀香成器【成器:成材、大塊的。】者每百斤稅銀五錢,不成器者每百斤稅銀二錢四分
奇楠香每斤稅銀二錢四分
沉香每十斤稅銀一錢六分
龍腦每十斤上者稅銀三兩二錢,中者稅銀一兩六錢,下者稅銀八錢
降真香每百斤稅銀四分
束香【束香:即“速香”。】每百斤稅銀二錢一分
乳香每百斤稅銀二錢
木香每百斤稅銀一錢八分
丁香每百斤稅銀一錢八分
蘇合油每十斤稅銀一錢
安息香每十斤稅銀一錢二分
丁香枝每百斤稅銀二分
排草每百斤稅銀二錢
萬曆四十三年恩詔量減諸香料稅課
[161]提督軍門:明代命文臣總督軍務或提督軍務,稱之為軍門。
[162]陸餉:明代海關稅目之一。政府征收接買外貨鋪商稅,稱為陸餉。稅額根據進口貨物多寡或價值高低計算,或按量抽稅,或隨價抽稅。
[163]成器:成材、大塊的。
[164]束香:即“速香”。
餘發未燥【發未燥:本指幼童之時,亦引申指年輕時。】時留神香事,銳誌【銳誌:意誌堅決。】此書,今幸纂成,不勝種鬆成鱗【種鬆成鱗:王維《春日與裴迪過新昌裏訪呂逸人不遇》:“閉戶著書多歲月,種鬆皆老作龍鱗。”形容長時間閉門著書。】之感。諸譜皆隨朝代見聞修采,此所收錄一惟國朝大內及勳璫夷賈【勳璫夷賈:權宦外商。】,以至市行時尚、奇方秘製,略備於此。附兩朝取香、稅香及補遺數則,題為《獵香新譜》。好事者試拈一二,按法修製,當悉其妙。
[165]發未燥:本指幼童之時,亦引申指年輕時。
[166]銳誌:意誌堅決。
[167]種鬆成鱗:王維《春日與裴迪過新昌裏訪呂逸人不遇》:“閉戶著書多歲月,種鬆皆老作龍鱗。”形容長時間閉門著書。
[168]勳璫夷賈:權宦外商。