第九章第3 5節
3、旅遊
學校是很少組織學生旅遊的，想來既有安全上的考慮，也有時間上的謹慎。隻有春秋兩季，班級裏會組織學生進行短距離、短時間的春遊或秋遊，在春暖花開或者天高氣爽的日子裏，遠離書本，走進田野，走進大自然，呼吸著靈動濃鬱的氧離子，身心都會無比地放鬆。他們經常帶上米麵、蔬菜、水果和肉食，背上兩口小鐵鍋，就興衝衝地出發，自己燒水，自己做飯，自己炒菜，在分工協作間，在親力親為中，在師生暢快的歡笑聲中度過一天或半天，留下一個個美麗難忘的瞬間。大家也喜歡冬天下雪的日子，可以去河灘邊上堆雪人、打雪仗，哪怕雙手凍得通紅，小鼻子清水泛出，照樣忘記歸路，玩得忘乎所以。有些遺憾的是，這裏是江南，在全球變暖的今天，下雪也日漸珍貴起來，即使下了，也隻是薄薄的一層，小半天就融化得蹤影全無，很少見到大家期盼的大雪。
隻有在學校領導遇到十分高興的事，而且得到家長委員會大力支持的時候，才會組織師生去旅遊。學生不是全部，隻有表現不錯的人才有機會，出發的時候仍然需要兩三輛大巴才裝得下，而且次次都坐得滿滿的。畢竟表彰先進與鼓勵後進是需要結合的，教育促進才是活動的根本目的。同行的有老師，也有部分學生的家長，他們擔負著管理責任。
學校組織的師生旅遊，時間上是有限製的，通常不超過兩天，所以也隻能進行中程旅遊。基本上是在省內進行，像九江的鄱陽湖、龍宮洞，南昌的滕王閣、青山湖、博物館，鷹潭的龍虎山、仙水岩、上清國家森林公園等，都是在選擇範圍之內。省外的則隻有皖南距離近一些，可以考慮。如果是在景德鎮市參觀古民宅、古瓷街、博物館，或者去紅岩洞、諸仙洞什麽的，當天都可以來回，自然也是去得最多的。因為那麽多人的住宿費用還是不少的，雖然家長也支持，學生的費用基本上是自主的，但老師的費用還是學校出的，加上吃飯與交通、門票，也是一筆不小的開支，學校畢竟是靠上級撥款的單位，經濟上並不是很寬裕。也正因為如此，學校組織旅遊的時候並不多，而且都有一定的用意，希望達到一定的教育效果。
事實證明，有行程的旅遊是有意義的。學生們親自感受到與周邊不一樣的世界，感觸也頗為不同，連眼光也似乎高了一些，這對於他們的健康成長是極為有益的。有時候，沒有列入範圍的學生也會由家長帶領著跟隨活動。見識到了好處的家長，在自己清閑的時候，甚至全家出動，到外麵走一走，看一看。時間一長，人的精氣神就不一樣了，似乎得到了蛻變一般。古人雲：讀萬卷書，行萬裏路。確實是很有道理的，讀書與旅遊都能夠開闊學生的視野、增長才幹。讀書太過，精神容易死板；旅遊太過，肉體容易疲倦。兩者結合，效果卻異乎神跡。似乎靈與肉的結合，冰與火的交融，正負電離子的碰撞，生命因此綻放出不一樣的五色神光，耀人雙目。
4、參觀工廠
現在的中國教育，非常在意學以致用。大學提倡把知識轉化為生產力，小學雖然有難度，但見識一下生產場麵，試圖勾起生產與知識之間有密切聯係的意識，還是很有必要的。
如果是以前，想找個地方讓小學生參觀，連門也別想進——怕你影響了人家正常工作。現在卻有所好轉，有些比較開明的老板也同意讓學生們去見識見識——裏麵說不定就有未來的職工，先搞點感情投資也不錯，反正也耽誤不了多大的事兒，無非是麻煩一點。
聯係工作，有些是學校與工廠直接進行的，更多的卻是依靠家長委員會，家長委員會又依靠眾多的家長，人多力量大嘛。所以，學生倒是可以經常去工廠參觀。
村裏也有兩個小工廠，一個是製作包裝紙箱的，一個是木材加工的，都比較原始。除了幾台簡單的機器，其餘的都是靠手工。紙箱廠做的是來料加工，折疊後，塗點膠水，訂幾枚釘子，就OK了，沒有多少技術含量，工人比的是速度，手上速度越快，掙的就越多。木材廠也隻是進行粗加工，把一根根粗大的圓木搬上機器，在機器的轟鳴裏，在刨花飛濺中，按要求製作成不同的半成品，然後裝車運走。因為路近，倒是去過好幾次，有幸運的甚至可以親手操作一會兒，提前過一把二十一世紀工人的癮。尤其是紙箱廠，大家蜂擁而上，免費糊了一大堆的紙箱子。可惜技術含量太低，看過幾次後就實在沒什麽可看的了，老師也認為大家以後從事這等原始行業的可能性幾乎等於零，也就不那麽熱心了。
要去更好的地方，就必須坐車了，因為路途不近。大家還是選擇相對近一些的地方，因為通常隻能花費半天的時間。
在家長們的聯係下，倒是去過不少地方。有磚廠，親眼目睹了磚廠工人把和泥池裏的泥團運到壓磚機裏，出來的就是一塊塊的磚坯，然後又運到晾曬場碼齊，幹透後再裝進窯洞裏鍛燒，最後才是成品磚。磚有紅色的，也有紫紅的，據說粉紅的最次，紫紅的則是上品。有人當場做了試驗，粉紅的碎得很輕鬆，磚碎後有許多粉末；紫紅的則堅硬得多，即使斷了，也是成塊狀，不會變成粉末。也去過工業園區的陶瓷廠。製作陶瓷大致是三大步驟：一是製坯，先是把陶土粉和成泥，泥土經過反複揉搓摔打後搬上轉台製作成型，也有用模具或機器壓製成型的。據說，純手工的，大多是由師傅製成藝術品，成品速度很慢；用模具或機器壓製的速度則快多了，價錢卻要低許多。一是製釉。把各種原料按一定比例摻在一起，調製成釉。就可以給晾幹的器坯上釉了，可以浸，可以澆，可以刷，也可以噴。上好釉後就可以燒製了。有些器坯在上釉前還進行雕刻或者彩繪，彩繪有手繪的，也有貼花的。最後就是裝窯和燒製了。學生最感興趣的是製器的過程，看著一團泥在師傅的手下變成精美的器型，大家便躍躍欲試。可同樣的泥土、同樣的轉台，自己製作的過程便顯得驚險萬分，器坯也如同小腦受創的病人走路，身子不受控製地彎曲著、彎曲著，似乎隨時都有可能歪倒下去，圍觀的人便轟然大笑起來，自己也忍不住笑。
大家也同樣去過服裝廠、電子廠、彩印廠……一趟趟走下來，大家也頗有收獲，就連平日裏學習不怎麽主動的人，也似乎更加喜歡學習了。
5、參觀蔬菜大棚
學校附近村民幾乎都種地，家家都有一片或大或小的菜園。有的人勤快，地裏四季瓜果不斷，即使是青黃不接的三四月，蔬菜也能自給自足。平時更是多得吃不完，就將一部分醃了鹹菜解。有時賣一部分補貼家用，有時也送人。有的人懶，地裏品種有限，而且專撿好養活的種，比如白菜蘿卜、生薑大蒜、冬瓜南瓜等等，不用牽藤蔓，也不容易生蟲，即使不打理施肥，自己也能活，最多隻是營養不良，個頭小一點而已，反正大部分還是靠買的，能貼補一點就一點，主要是讓地裏不荒，防人口舌。
但要說蔬菜大棚，那肯定是沒有的。最多就是春天育菜苗的時候有點類似大棚的東西，卻是縮微版的，幾根細長竹，一塊塑料薄膜就搞定。那當然算不上大棚，正如侏儒有與姚明相似的兩隻眼睛、兩隻耳朵、一張嘴，身形也差不了多少，卻絕對與巨人無關一樣。
想去參觀大棚，就必須去市郊或者離市區遠一些卻交通十分便利的地方才行。這樣的地方倒不難找，路也不算太遠，像舊城或者三龍鎮，都有不少。
菜農喜歡學生天不亮就去參觀，這樣不耽誤事兒。他可以一邊介紹大棚的建設、種植品種、注意事項及大棚原理等等的同時進行采摘，學生也可以一邊聽一邊幫助采摘，就不會耽誤蔬菜的按時上市。因為采摘下來的蔬菜進行簡單處理後，就會馬上發送到周邊的城市，進入超市或者農貿市場，以保證蔬菜的新鮮度。如果是平時地話，他們還會更早一些，爭取早一點進入批發市場，天不亮就可以賣得幹幹淨淨，尤其是送貨量比較大的時候。
大棚其實就是個暖棚，棚內的溫度比外麵的要高一些。據此改變蔬菜的集中上市時間，而且可以使蔬菜免受霜凍之害。大家應該知道，物以稀為貴的道理，任何蔬菜，無論它有多好，大量湧入市場地話，價格是高不起來的。而有了大棚就可以做到春提前、秋延後，以及越冬栽培，以達到避免凍害，促進生長，提高產量和延長供應時間以及反季節上市的目的，大大提高了經濟收益。
茄瓜類蔬菜早熟栽培是大棚栽培應用最普遍的項目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬，5月上旬至7月收獲。大棚栽培可提前在1─3月，3月下旬至7月收獲。上市早、產量更高，開花結果期延長，經濟效益明顯。另外還可根據市場需要，提早播種莧菜、木耳菜、空心菜等喜溫綠葉蔬菜，提早上市。
夏菜秋冬延後栽培一般采收期在10─12月，如果通過貯藏保鮮，可延長到春節，經濟效益高。還可栽培經濟價值較高的葉菜類，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等。
大棚在改變室內溫度的同時，也因其封閉性而改變了裏麵的小環境，大棚內的溫度、濕度和生物鏈都與露地栽培的菜地不一樣，尤其是容易受到有害氣體的影響，對蔬菜生長不利，嚴重時甚至會枯萎死亡。所以種植大棚蔬菜需要更多更專業的農業知識，否則不僅無法受益，反而會血本無歸。
學生雖然是農村人，對於農耕並不陌生，自己在學校裏也有專門的菜地，但與種植大棚的菜農比起來，真是太小兒科了。同學中專業如程農他們，也不得不感慨：科學種植，任重道遠！