第6章 砍人與砍柴
四色酥，又名滿堂彩，是歐陽家極負盛名的一道家傳點心。..net
這道點心是用黑芝麻、綠薄荷、黃豆酥和玫瑰紅糖分別做出四種不同顏色和花型的酥糖來，做好的成品要隻有雞蛋大小，抓起能成塊，提起能成帶，入口酥鬆，甜香滿口，吃起來不粘牙不掉渣，吃過後嘴裏不發幹不發膩，嚐過的客人無不讚好。
但這味點心目前就劉嫂做得最好，眼下她這一走，餘大娘又不見蹤影，讓剩下的人怎麽辦？
再蠢的人也咋摸出幾分不對來，不過大家都不吱聲，隻把目光投向臨危受命的陳嫂，餘大娘走時可交待給你了，你說怎麽辦吧？
陳嫂一下就慌了，“都別看我呀！我哪兒會呀？”
正在此時，又有個清俊小廝跑來了，眼看是真急了，跺著腳道鬧，“各位大娘嬸子，算我求求你們了，能不能快點？眼看就要冷場，再沒什麽留人的，大少爺的先生可就沒了！要是惹了老太太生氣，回頭誰也保不住你們！”
廚房眾人聽聞此言，紛紛將陳嫂一指，“那你找她去，餘大娘剛把事交給她了。”
陳嫂急得跳腳，“各位姑奶奶，別把我往外推啊？真有了事，誰跑得了？”
這話雖俗，倒有幾分道理，有明白事理的人就道，“大夥兒是要一起想想法子，趕緊弄幾樣點心先端上去再說。沒得等責罰下來，就不好看了。”
“反正我有的是力氣，可就是不會做。”
“就算是會做的，可這一時半會兒也做不出來啊？”
聽得眾人七嘴八舌的拿不定主意，陳嫂快急哭了，“諸位，求你們行行好，趕緊出個主意吧，誰要做得好，我情願重禮相謝！”
終於，一個嬌嫩的聲音怯怯響起，“其實……我倒是會一道菜，做起來也極快的，就是不知道合不合用……”
清俊小廝看著那個滿臉煙灰的小姑娘，不信的問，“你行不行的？”
“不行也讓她試試！”陳嫂眼下真是死馬當作活馬醫了，將念福從爐灶前扯出來，連稱呼都變了，“好姐兒，你要是能幫咱們過了這一關，嫂子回頭就給你買花戴！”
沐姐兒猶豫了一下，然後很認真的問，“我不要花戴，嫂子能給我買幾個肉包子嗎？我娘和姥姥姥爺都病著，許久沒吃過肉了。”
“嗐，這有什麽呀？除了包子，我再稱兩斤肉送你！說吧，怎麽做？”
“那敢情好！”有了甜頭，沐姐兒一下來了興頭，“那請各位嬸子大娘暫且聽我的，都把手上的活放下，趕緊將那新鮮的水蘿卜等能生吃的菜都切成細絲，白菜葉子也撿那嫩的撕下備用。再將府裏的梨子花紅山楂等各色鮮果要一些來，一樣去皮去核，切成小丁。然後還要些小金桔，最好是青皮黃皮都要一些，還要將壇子裏的醃黃瓜等爽脆小菜取些來切了備用。”
然後，她自己轉身取了四隻雞蛋，打到碗裏，又拿隻湯勺將蛋黃完整取出，分別放到兩隻大碗裏，一個碗裏隻灑了細砂糖，另一個碗裏卻加了糖和鹽兩味。對著眾人一笑，“現在就請兩位力氣大的來打吧，記住，隻能順著一個方向，不能停，要是累了，請旁邊的搭把手，直到我說停為止。”
這些都不難辦，那清俊小廝看念福胸有成竹，自告奮勇的去取鮮果了，餘下眾人開始各行其事。
可她這究竟是要做什麽呢？
念福沒時間解釋，眼見陳嫂那碗蛋黃打得很快體積膨脹，顏色變淺了，她拿起一壺菜籽油聞聞，略皺了皺眉，卻仍是小心的往她碗裏加了一點。等到那油打得看不見了，又加了一點。
很快，旁邊那碗也打好了，念福也給她加了點油。一時小廝取了金桔來，念福拿起一個青皮的，略咬一口，頓時酸得整張臉都皺起來了。又換一麵破開，擠出汁來，分別給二人碗裏滴了幾滴，仍讓她們繼續打。
就這樣，工夫不大，碗裏雞蛋變得跟往常所見都不一樣，象是淡黃色的白雲，又象是兩捧滑膩的雪似的，看著就讓人歡喜起來。
此時眾人已把其他材料備齊，全都過來圍觀。
念福正想著再給陳嫂碗裏加一回油應該就夠了，忽地身後有人一推，拿油壺的手一潑，原本打得好好的雞蛋被那麽多油一衝，頓時就毀了。
“你這是幹嘛？正好好的做事呢，你跑回來搗的什麽亂啊？”陳嫂性子急，頓時就梗著脖子嚷起來。
而那在背後撞了念福的婦人，正是之前送劉嫂回家的鄒嫂，此時她不說道歉，反倒有理了，“今兒過小年，晚上那麽忙，我來廚房難道錯了嗎？”
“我看你就是想晚上的打賞！”
“縱是有打賞那也是我應得的！”
忽地，就聽沐姐兒道，“好了，都別吵了。鄒嫂也不是故意的，要是真得罪了客人，難道廚房能落著好？”
她的話一出口，頓時就有數道不善的目光齊唰唰落在鄒嫂身上，大敵當前，老鼠屎什麽的最討厭了。
“都看我做什麽？”鄒嫂沒啥意思的給眾人目光逼退到了牆角，再想到那些菜跟前，已經有人不動聲色的攔住了。
而說話的工夫，沐姐兒已經另敲了兩個蛋黃，遞到陳嫂跟前了，“繼續打，有這一碗毀了的做底，也會快些。”
幸虧陳嫂到底還是明白事理，忍氣接了來繼續，她這一化怒氣為力量，更加打得飛快，不一時，重又打出一碗瑩白如玉的醬。
此時，旁邊那一碗加了糖鹽的已經先好了，念福隻伸指蘸了試試味道，便將處理好的蔬菜和醃黃瓜什麽的全都倒進去，隻攪拌攪拌便挑出來用盤子裝上，旁邊再拿了切好的蘿卜花等裝飾。
等到陳嫂這碗也打好了，就拌進那些鮮果丁子，略擺擺盤，便道，“好了，趕緊送去。”
“這……就這樣？不過火也不加熱？”陳嫂不可置信的瞪大眼睛。
這兩盤東西看起來確實挺清新爽潔的，可這樣的東西能吃嗎？
沐姐兒嘿嘿一笑，“嫂子放心，要是客人怪罪下來，你就說是我做的。要是僥幸得了個好，你別忘了答應我的包子和肉就成。”
行！陳嫂一咬牙，親自端著盤子送走了。不是她想去露這個臉，實在是沒人願意去碰這個燙手山芋。
她前腳剛出門，餘大娘後腳就拿著一套精致碟子回來了。聽說沒做那四色酥，而是送了兩盤誰也叫不出名兒的生菜鮮果上去，餘大娘的臉頓時就陰沉了下來。
鄒嫂不免幸災樂禍的道，“這沐姐兒可是有大才，第一天來就敢做出東西往上端，再往後，咱們都不用混了，全指著你得了。”
念福卻好似聽不懂一般，嬌憨道，“嫂子太誇獎了，真正動手洗菜切菜做菜的，全是各位嬸子大娘，我就動動嘴巴而已，實在算不得什麽。”
鄒嫂臉上的笑容掛不住了，隻聽餘大娘放下臉對眾人道，“我走前是怎麽吩咐的？你們就敢這樣胡來！”
有年紀大的看不下去，便開口了，“那滿堂彩除了劉嫂，咱們廚房誰做得出來？再說本也不是一時半刻就能得的東西。”
又有人道，“您老要是怕我們亂來，怎不打發了小丫頭去取碟子，自己盯著？或許方才也就不用沐姐兒來教咱們怎麽糊弄了。真若是什麽也端不出去，您是體麵人當然沒事，可難道要我們這些沒體麵的大過年的挨板子？”
餘大娘心中暗恨，卻是自己理虧在先，無法辯駁，而且再鬧下去，恐怕要激起眾怒，於是隻得按下氣頭，隻讓大夥兒準備晚宴不提。
至於那個惹禍的頭子，餘大娘便趕到後院去劈柴了。
對這樣的打擊報複，眾人很是不屑，可沐姐兒卻無所謂的拎著把斧頭就走了。
老鳥欺負菜鳥，本地的欺負外來的，哪朝哪代都是一樣。沒見那旅遊區還專撿旅客宰？要是連這點子氣都忍不下來，也就別出門混了。不過總結總結今天的事，也能認清幾點現實。
一，堅決不能讓蕙娘再回來了，此地太凶殘，不適宜她那樣的小家碧玉。別看老媽表麵挺潑辣，可心地太純良，在這些宅鬥老油子跟前，太容易吃虧。二，鄒嫂跟她們有仇。
之前哄蕙娘去三太太跟前現眼的人就是她，後來叫蕙娘去推磨的也是她，要說她隻是習慣性咬人，那就是瘋狗了。可她明顯不是，還懂得用點策略，那其中鐵定有文章。這個得弄清楚，才好確定打擊麵。
而這個鄒嫂顯然在廚房人緣不大好，隻是抱上了主管領導，也就是餘大娘的大粗腿才能這麽囂張。不過餘大娘雖然讓人忌憚，但也不是能完全服眾。不過她能爬到這個油水豐厚的位置，就不會是盞省油的燈，得慎重。
分析明確，念福很快做出結論。
首先，自己得爭取在歐陽家留下打工。等蕙娘病好了，讓她繼續經營家族企業，咳咳，雖然是豆腐攤子這樣的小微企業，好歹也是自主創業的不是？爭取內外結合，全麵開花。一旦經濟形勢好轉，自己就辭職回家，深化經營。
其次，報仇。
肯低頭是一回事，但有仇不報就不是好孩子了。不管鄒嫂是為了什麽禍害完蕙娘又來禍害自己，總之這個仇一定要報。哪怕後麵是餘大娘，也不能放過！
蕙娘有一點，還是很對念福的脾氣。那就是不管怎樣，絕不能讓人騎到頭上去！其實砍人和砍柴差不多，隻要你敢下刀了，管你劈得怎樣爛，遲早總是能劈開的。
我劈，我劈，我劈劈劈！
正拿木柴當仇人砍得興高采烈，忽地前任燒火丫頭，春桃跑來喊她了，隻是瞧著沐姐兒那神色不敢上前，隻道，“前頭叫你過去呢。”
小丫頭心中疑惑，怎麽劈個柴也能劈得這樣高興？