第135章 熏兔試驗
最近又新生下來一批黑兔子，可喜的是，黑兔子與那種長得快速的黃白兔子竟也能生出黑的來，小兔子皮毛油亮，倘若生長速度又快，那麽這種兔子的經濟價值就會遠超於原先所有的兔子。
杜小魚很期待得寫下記錄，再過幾個月便能結果。
走出兔舍的時候就聽堂屋裏一聲笑，“哎喲，你這會兒保準是個大胖，這才幾個月呀，就跟我六個月的時候差不多大。”
是董氏的聲音，杜小魚想了想，返回屋捧出一對黑兔子，董氏時常登門，小吃零嘴的沒少帶來，家中的兔子也養得很好，她一個人既要照顧一大家子，又要開源掙錢，確實挺辛苦，雖然對他們的這份殷勤勁兒明顯了點，但隻求一對黑兔子，能做到如此也算不易。
見到杜小魚出來，董氏眼睛一亮，“這兔子的皮毛確實漂亮，遠遠看去都發亮呢！”
“三嬸拿去養吧。”她往前遞，“也不賺你錢，兩百文吧。”
簡直就是從天下掉下來的餡餅，縣裏小販要賣五兩銀子一對呢，董氏忙忙要掏錢，忽地一頓，“這，這可是一對？”
杜小魚如今很有經驗，兩個月大的兔子就能瞧出性別，當下點點頭，“是。”
董氏心花怒放，一推身邊的秦泰，“看你小魚多大方，我就說了，咱們整個村子就再也沒有小魚這樣能幹的姑娘。趙大妹子，你真真是有福啊！”
趙氏笑著謙虛兩句，“養著玩兒的，你再誇她尾巴都翹上天了。”又誇董氏的，“再說哪有你們家小泰厲害，都考上秀才了。”
“你們家小魚若是男娃，考上舉人都不難！”她雖這麽說，臉上卻露出得意之色，再次推了推秦泰，“也不去跟你小魚打聲招呼？”
秦泰臉色可不好看，他才不屑來杜家呢，也不老娘發瘋，非得帶著他來！不過一對兔子，用得著小意討好別人？他可是個秀才了，一個鄉村丫頭有話好講？但被董氏一推再推，隻得擰著眉硬邦邦道，“小魚，好久不見。”
杜小魚對他印象很差，扯了下嘴角，指了指屋外道，“我去外麵給羊添些草。”他們家原先那隻母羊已經懷上一個多月了，因為種了紫花苜蓿的緣故，又從別家買了四隻小羊，每日要添不少草料。
見她居然連話都不回，目光裏還有鄙夷之色，秦泰先是愣住，繼而惱羞成怒，他自從考上秀才之後，還沒見有人敢這樣對他的！他今年才十四歲，這麽年輕就成為秀才，可算是頂頂了不起的事，家中人寵著不說，就連外麵的大叔大嬸又有哪個不誇他？更有些姑娘，看到他都害羞的說不出話呢！
董氏看到自家的表情，忙伸手拉住他，笑道，“小魚真是忙啊，小泰，我跟你趙嬸子說，你幫小魚去喂羊吧，啊？”
秦泰微微哼了聲，跨過門檻出去了。
這一幕情景趙氏都看在眼裏，暗自搖頭不止，以前隻曉得董氏的是個會念書的，想必品行也不，今日一見，卻是想了。
董氏解釋道，“這孩子麵皮薄，出來話都不願意講了，在家不是這樣的。”
趙氏隻笑笑，反正也不關她的事。
秦泰走到院子裏就看見草棚下幾頭羊在搶著吃草，到那兒的路中間橫躺著一條大狗，他剛走上幾步，那狗忽地站起來，全沒有了睡態，看著極為嚇人。
他有些害怕，但卻不想就此退開，喝道，“死狗，給我滾開！”
小狼被他一吼，立時張大了嘴，尖牙露出來，在陽光下泛著寒光。
“小狼。”杜小魚喊退它，淡淡道，“它不叫死狗，它也有名字的，跟你一樣，下回別隨便罵狗。”
“？你竟敢把它跟我比？”秦泰大怒，“臭丫頭，不過教我娘養養兔子而已，別得寸進尺！”
杜小魚嗤笑一聲，“這話跟你娘去說，我要得寸進尺的話，她還老是往我們家跑幹？你又來幹？快走吧，別妨礙我做事。”
秦泰氣得臉發紅，又覺得無話可以反駁，轉身飛快的走掉了。
董氏見的背影在院門口消失，也不發生事，忙忙得跟趙氏告別一聲，捧著那對黑兔子追了上去。
“兒啊，你了？就不能同你小魚說？”
“跟她這種臭丫頭有好說的？娘，你下回再也別叫我去！”
董氏陪笑道，“下回也沒有了啊，你就要去縣裏書院念書了。”秦泰今年二月剛考中的秀才，沒點上廩生，隻是個增生，但成績也算不，可董氏心裏揪得慌。
大還未討上，這二不是廩生，那麽去書院念書就得自個兒掏錢，還有書院的夫子也得打點，都是不小一筆錢。她現在靠著養兔子還能掙一點兒，自是要跟杜家打好關係的，就像今天這對黑兔子，等生下小兔子可不就是幾兩銀子麽。
隻怨那四姑子不顧念哥哥，自個兒又開雜貨鋪又賣豬肉，也娶上了，可哪怕是手指縫裏的錢財，都不肯露一點出來！
除了靠還能樣？董氏歎口氣，“兒啊，舉人可不是那麽容易考的，咱們還是要為將來多考慮考慮，那杜家可是不的人家……”
秦泰打斷她，怒氣衝衝道，“娘就篤定我考不上舉人？”
“娘不是這個意思……”
秦泰再也不理她，頭也不回地往前走了。
董氏慢吞吞跟在後頭，這都好，就是脾氣太差，這一點完全沒有隨到自家，想到秦誌熊，她又是無奈地搖搖頭，脾氣好又樣，懶得不成個人樣！
醃兔子已經風幹了，是時候拿下來熏製。
杜顯還在搗鼓幾個熟糞坑，現在二十幾畝田都用熟糞施肥，一個大坑已經不夠，又在旁邊連挖了兩個，初開始是有些臭的，不過糞水發酵過後味道就會淡很多。
杜小魚喊他洗手，先在廚房準備起來。
農家的熏肉都是吊在土灶上空熏製的，這樣比較方便，不過也長，畢竟不是一直在燒灶頭的，所以他們家就在旁邊挖了火坑出來，六隻兔子吊在上方，上麵再用個竹子編的蓋頭蓋住，不讓一會燒出來的煙飄散。
火坑裏放上柴火點燃，但不能有明火，燒起來就得拿穀糠鋪在上頭，再放柏樹葉，各種香料，不一會兒，濃濃的煙就冒出來了。
杜小魚離得太近，眼淚止不住地往下流。
還是杜顯有經驗，早就拿了幾條濕手巾捂著，一邊遞給她一條，催促道，“快出去，看把眼睛都熏紅了，這裏我來，別叫你娘進來啊。”
“那爹好好看著，千萬不能讓煙熄了。”杜小魚說完就跑了出去。
趙氏見她衝出來，笑道，“可是熏著了？”
“是啊，煙好大。”杜小魚咳嗽幾聲，拿手巾擦眼睛，“娘，這到底得熏幾天？隻說熏豬肉的話要十天左右，那兔子呢？”
“我記不太清你姥姥說的了，不過兔子沒有肥肉，皮又剝掉了，又是專門在火坑裏熏的，應是不用太久。”趙氏對烹飪還是有些研究的，到底做了這麽些年的菜。
杜小魚想了想道，“反正有六隻呢，咱們隔幾天就拿一隻下來嚐嚐，哪個最好吃說明這熏的天數最恰當。”
十天之後，他們跟吳大娘家，龐家先後把六隻熏兔子都品嚐完了，最後一致同意熏了三天的兔子最好吃，而且必須要有柏樹葉。
這柏樹葉確實是個好，用它熏出來的兔子有種特殊的香味，而且顏色也好看，林美真說她吃過的熏肉沒有一個比得上的，倒是讓杜小魚又有了一個靈感。
倘若熏兔好賣的話，她就要順便做些熏豬肉一起賣，對了，熏豬頭肉，她以前可喜歡吃豬頭肉了，有肥有瘦有骨頭，絕對是最佳選擇！
可惜天氣越來越暖，這時段是不可能做熏兔了，但不管怎樣，鹵兔肉還是每日做了叫人送。望月樓的夥計態度再不好，她也不想跟錢財過不去，為了一口氣就不賣了，隻當看不見，這契約可不是白簽的，也得賺。
眼看就要到月底，她又開始準備去齊東縣的事宜。
馬車是肯定要雇一輛的，牛車不曉得走多久呢，這一來一回怕得要二兩銀子，天氣又熱了，換洗的衣裳帶上幾件，晚上肯定還要住旅館，路途也不曉得有沒有飯館子吃飯。
幸好家裏有人是去過齊東縣的，問過杜文淵便一清二楚了。
杜顯見她興奮的樣子，說道，“要不要緩幾天去？寒瓜就要收了，雖說鍾老弟沒啥不放心的，不過也不他去賣寒瓜的話……”
“我說我一個人去你又不肯，現在讓鍾大叔看你又不放心，想必娘你也放不下的。”
“胡說，你一個小姑娘能出遠門。”杜顯立馬反對，“你娘有你姐照看著我有放不下的，爹肯定要跟你一起去。”
杜文淵這時道，“我跟小魚一起去吧，已經跟夫子請了假了。”
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