冬季本來就需要儲備著許多食物,雖然蘇顏他們家沒有地,但是別的活也一樣少不了,買來的蘿卜,白菜等蔬菜都得撒了鹽巴再封存到罐子裏醃製鹹菜,剩下的也得放到地窖 裏麵存著,這可是得熬過一個冬天的蔬菜呢。
蘇顏起了個大早,準備將地窖裏的蔬菜再拿出來一些醃到缸裏,上次去李雲大哥店裏做的鹵味還剩的多呢,再說自己又天天熬製老湯給李雲大哥送去,這樣一來自己便不用天天去店裏盯著,便有了一些空閑。
蘇顏從**起來就拿了圍裙圍在腰間,將地窖裏抱上來的白菜用菜刀都去掉根。醃製的酸菜是不能有根的,不然就會影響口感,而留在地窖裏儲存的白菜則是得留一些根,不然放不長久。
蘇顏將白菜都處理完,又從案子上把昨天包餃子剩下的芥菜纓子拿了出來,擇了些嫩的出來醃製鹹菜,將剩餘老一些的芥菜纓子都用繩子栓了起來,吊在屋後的晾曬繩上麵,等著曬好了取下來,留著開春的時候拿它來拌豆腐吃。
蘇顏忙活了一早上,這才將酸菜醃製好了兩大缸,芥菜也醃製了一盆,這下子不用擔心冬天沒有蔬菜吃了。蘇顏想著,又把地窖裏需要窖藏的白菜和蘿卜都分類放好,便回到屋裏打算跟林素知會一聲。
林素知道自己阻止不了,隻能吩咐蘇顏注意安全,又給她添了幾件厚衣服,轉頭又從炕火上拿了幾張烙餅遞給蘇顏,當是蘇顏上山需要的口糧,這才送她出去。
蘇顏從屋裏出來,走了沒一陣子就站到了後山腳下,看著不遠處連綿起伏的山脈,雲霧繚繞,單是遠遠看著,就讓人感到莫名的心曠神怡。
蘇顏抬腳往半山腰走去,在半山腰看到了一片蘑菇,這半山腰的地勢好,土壤肥沃,長出來的蘑菇也是又大又圓潤,蘇顏便動手摘了起來,沒一會兒工夫就摘了半框。
蘇顏直起腰來,打算緩緩再繼續,用手搭在眼前,眯著眼看著遠處湛藍的天空,大片大片的白雲飄飄搖搖,山腳下,生長著一片片結著鬆果的鬆樹,在白雪的映襯之下,顯得愈發翠綠,生機勃勃。
蘇顏又動手摘了一些,便順著蜿蜒的山路向上麵走去,隻見山上的溝壑縱橫,還有一個深深的峽穀,峽穀的兩側多是一些四到六棱的玄武岩石壁,這些林立的岩石,衝天而起,形成了各種各樣的石林形態。
蘇顏在這呆了一些時日,對於眼前的景致也早已見怪不怪,她的目光正時時刻刻關注著林間偶然出來的動物。
隻見不遠處的山崖上,一個白色的影子在晃動,蘇顏動作迅速的將手中的石子拋擲出,這一擊,很準確的射到了那個白色的動物身上。
蘇顏快步向前,走向獵物的地方,隻見是一隻兔子,這兔子被蘇顏所拋擲出的石頭給擊中了後腿,一時半會兒也動不了。
蘇顏一看,立馬高興的從懷裏拿出了一個瓷瓶來,把裏麵的藥物全都倒了出去,又從背後取出來了一個裝水的葫蘆,清洗了一下瓷瓶,這才將兔子的傷口扒開,鮮血從傷口裏流淌而下,蘇顏就用瓷瓶接住這些血。
這兔血的用處可大著呢,自己前世在書上看到過,這兔血具有清熱解毒,涼血活血的作用,又有強身祛病的功效,自己可以把這兔血收集起來,拿回去給蘇勇服用,這可是難得的藥材。
蘇顏又去了自己前些日子布置的陷阱處查看,這些日子自己太過忙碌,竟然都忘了自己在山上布置的陷阱,不過前些天才下了一場大雪,想來山中的動物也不會在大雪天出來,按著記憶,蘇顏尋覓到了自己所布置的陷阱。
隻見坑裏有一隻被困的小鹿,這鹿似乎是摔斷了腿,在坑裏苦苦掙紮最後竟然昏死了過去,蘇顏在坑邊蹲守了一會兒,將坑中的小鹿抗在肩上。
這出來也一個上午了,蘇顏見已經有了收獲,就打算往家裏走去,省的林素和蘇勇擔心。
蘇勇和林素眼見日頭都升到頭頂了,還不見蘇顏回來的蹤影,在家裏等待的不由的有些著急,連小黑都在院子裏來回的轉悠起來,這一下子看著蘇顏滿讚而歸,還扛了頭小鹿,不禁迎了上去。
“顏兒,你怎麽今天又弄了一頭鹿回來,這鹿可是精得很,速度跑得也快,你身上連個弓箭都沒背,怎麽還能打中它呢?”
蘇顏將肩上扛著的小鹿一把扔在地上,又對著二老說道。
“我前些日子上山的時候,布置了些陷阱,想來也是前些日子下的那場大雪,竟是讓這鹿都沒看見那坑,掉了下去,這才讓女兒輕而易舉的打到了這鹿。先不說這些了,我們先把這些東西處理出來,中午先把這兔肉做道菜,也給大家補補身子。”
林素見女兒一頭的汗,便也讓蘇勇不再發問,拿過係在衣衫上的帕子給蘇顏擦起了汗水。
蘇顏接過林素遞過來的手帕,又從外間地裏的水缸裏舀了一些水,洗了洗手和臉,然後才回了自己的房間內,又從櫃子裏找到了自己的梳子,將頭發好好的梳理了一下,進山總是避免不了弄一頭樹葉還有樹枝什麽的,梳理完自己之後,才又朝外麵走去。
蘇勇在外間則是拿著匕首,將野兔開了肚子,將皮毛扒了下來,交給林素,然後又把蘑菇都拿了出來清洗幹淨。
“孩子她娘,我都處理好了,你把這些食材都拿去裝好,待會咱們中午做兔肉燉蘑菇吃。”
林素從廚房裏拿了個大盆子出來,將兔子拋開了肚子,又將蘇勇處理好的蘑菇都裝到了盆子裏。
“這兔子挺大的,咱們晚上還能剩一點燉白菜吃,今天中午咱們就將醃製的鹹菜拿出來,再弄點麵條,將這兔肉做點拌料,放到麵裏吃。那隻鹿,待會顏兒看著處理一下,咱們可以熬點鹿肉湯喝,顏兒也不是每次上山都能弄到這麽多好東西吃的,咱們可得好好利用起來。”