第二百一十四章 熏肉
大廚仔細翻看了熏肉的色澤，嚐了嚐味道，露出了滿意的笑容。
庖下的小管事一直注意著他的動作跟表情，見他露出享受的表情，忙問道：“怎麽樣？怎麽樣？味道行不行？”
珍兒也盯著那大廚看，不過她不怎麽擔心，憑這個熏肉，要是還拿不下這個大廚，隻能說這個大廚有問題。
“王管事，這個熏肉，我不說跟咱們自己做的比，我就說在咱棘陽縣那也是數一數二的。”大廚滿口讚賞。
王管事有些不相信，半信半疑的夾了一筷子嚐了嚐，眼睛立馬就瞪大了，怪不得大廚說不跟自家鋪子裏的比，這味道咱們庖下哪裏比得上？
“小東家，這熏肉真不錯。”王管事也不拿喬，這事兒大掌櫃都已經同意要給齊珍兒了，他一個小管事在其中什麽絆子？再者說了，大掌櫃說要是味道過得去就收下，可現在哪裏是味道過得去呀。
“小東家，小的平時歇息的屋子就在庖下不遠，你要不先去裏麵坐坐，我去請我們大掌櫃過來。”說著引著珍兒往外走。
珍兒也知道這事到最後肯定是大掌櫃拿主意的，順著王管事的話去了拐角處他平時做事的屋子。王管事找了個婆子給珍兒送了茶水進去，招呼了一聲，跑去庖下掂了裝熏肉的盤子，一溜煙的去前麵了。
珍兒隨意打量了一下屋子，看樣子是為了這個小管事平時見人專門騰出來的一間屋，地方不大。東西也少。擺設更是談不上擺設。珍兒看了看。就找了把椅子坐了下來，心裏還在思索著交給貫仲辦的事，這事兒要真跟她想的那樣還好，要是不是，白芷姐不定得怎麽傷心自責呢。
大掌櫃來的很快，寒暄了兩句，大掌櫃就跟珍兒開始商量熏肉的事情。
“大掌櫃，有個事我得跟你說一下。”珍兒道：“這個熏肉。我是打算以後在自家鋪子裏賣的。你是我的老客戶，我也是想著把咱們這生意一直延續下去，所以我想你要是要這個熏肉，價錢我可以給你低一些。”
大掌櫃聽了開始沉吟起來，這個熏肉味道是真的不錯，就連他們專門從楚州府請來的廚子也做不出來這麽皮爛肉嫩，表裏一致的熏肉來。他本來想要是做的好，這個熏肉說不定也能成他們鋪子裏的招牌菜，棘陽縣的頭一份呢。
“小東家，這個事。你看我們能不能商量商量。”大掌櫃的道。
珍兒眨了眨眼睛，問道：“怎麽個商量法。大掌櫃不妨直說。”
大掌櫃搓了搓手，道：“是這樣，我想問問小東家，你這熏肉每次能做多少出來？”
珍兒心裏算了算，沒敢說太多，隻道：“我這也是才開始做熏肉，掌握的還不嫻熟，所以現在一次做的還不多，不過也夠你們酒樓供應的了。我這想在鋪子裏賣也隻是有這個打算，到時候能不能供應的上還是個問題。我想著我有這個打算，先跟掌櫃的說一聲。”
珍兒這麽一說，大掌櫃的臉上立馬笑出了一朵**，衝後麵的王管事道：“去上壺好茶來，我跟小東家有事要商量。”
“哎，小的這就去。”王管事答應一聲，飛快的往茶水間跑去。
大掌櫃跟珍兒重新落了座，就道：“小東家，不是我心大，我是真的很看重你們家這熏肉。我想著，咱們合作了這麽久，大夥也都是實誠的人，我也不妨跟你直說，你們家這熏肉，味道是真的不錯，我準備重點在咱們酒樓推出，到時候反響要是好，我肯定會多從你這裏買熏肉，到時候這利錢肯定不少。可是吧，啥事做的好了，就想隻讓一家做的好。我們鋪子裏的鐺頭你也看到了，那手藝是沒得說的，他接手你這熏肉，肯定也不會埋沒了它，你說是吧？”
大掌櫃東拉西扯了半晌，不是誇珍兒的熏肉好，就是誇自家廚子好，珍兒仔細分析了一下，才明白他的意思，直接道：“大掌櫃是不想我鋪子裏賣熏肉吧？”
大掌櫃臉上一窒，卻還是點點頭，道：“小東家是個玲瓏剔透的人，你這點明了，我也就不繞彎子了。你家這熏肉，我要了。明天我就在鋪子裏推出，到時候要是反響好，你們家的熏肉，我就全要了，不論多少。要是反響不好，我們就按之前說的量，定好你每次來送多少，你要在鋪子裏賣我也不說什麽。”
那這就是，酒樓賣的好，珍兒就不能在鋪子裏賣，熏肉不管多少都得賣給他們；要是賣的不好，這個人情還是在，他們還買自己的熏肉，也不會攔著自己在鋪子裏賣。
珍兒想了想，這個事好像怎麽弄自己都不吃虧，反正她的熏肉都賣出去了。而醉雲樓要的，也不過就是這獨一份罷了。做生意，做到獨一份，才算是大生意。
珍兒躊躇著道：“要是慢慢做順了，我們這熏肉一次可是能做不少的。”你們到時候賣不完怎麽辦？
大掌櫃大笑著道：“這個小東家不用擔心，咱們醉雲樓別的不說，那口碑還是有的。這熏肉也好配菜，光是我們庖下就有好幾樣子菜，這熏肉隻好反響好，不愁賣不掉。”
有了大掌櫃這話，珍兒放心不少，跟掌櫃的定好價錢，一路高興的出了醉雲樓後巷。她跟這醉雲樓真有緣，每次來都有好事。
一路想著回去怎麽安排這熏肉的事，珍兒歡欣鼓舞的到了鋪子裏。鋪子裏早忙完了，貫仲跟王越正在數銅錢穿線呢，南星雙手托著下巴，眨巴著眼笑眯眯的望著裝銅錢的木匣子，一臉的驕傲自豪。
“我這邊數的是二十串並八十七銅板。”貫仲道，有些小心的望著王越，生怕他說的數字跟自個不一樣。
一串錢是一百個銅錢，二十串並八十七個銅板，就是二兩銀子八十七個銅板，看來今兒生意又不錯。
王越慢慢的把手裏抓的一把銅錢一個個的數完了，才回道：“嗯，我數的也是這個數，看來沒數錯。”
貫仲放心的鬆了口氣。
他才學會數數，這是珍兒讓葉路遠教他的，說是在鋪子裏幫忙，不能連一點兒術數都不會。他下了功夫學，每天都折樹枝一個個的數著，可是收效甚微。珍兒知道後，就讓他跟王越每天賣完包子以後數銅錢，這樣既能對每天賣多少東西心裏有個數，也能盡快學會術數。不知道是不是知道銀子的重要性，他學的非常快，除了頭幾回，後來每次數銀子，他都不會出錯了。
看到珍兒進來，王越跟貫仲忙把匣子遞給珍兒，對她道：“東家，這是今兒賣的錢，你數數。”
珍兒接過匣子，道了幾句他們辛苦之類的話，拿著匣子去了後院。
後院裏，曹葉氏還在洗著碗筷，旁邊簍子裏已經放了不少洗幹淨的碗筷，夏嬤嬤跟王大娘在用幹布子把碗上的水擦幹，放到另一個簍子裏。
幾個人說說笑笑的，倒也開心。
珍兒過去打了招呼，夏嬤嬤道：“今兒怎麽過來的晚了？”珍兒笑了笑，道：“大娘，我又找了個生錢的活計。”然後把去醉雲樓賣熏肉的事兒說了。
王大娘聽的直咋呼，“呀，這麽說，東家又能掙大錢了？”還不得珍兒說話，她又道：“東家咋這麽聰明哩？咱們這臉朝黃土背朝天的幹一輩子，都不敢想在縣城買個鋪子，這東家小小年紀的一個姑娘都能買鋪子了！還有這小腦袋，隨便想想就是一個掙錢的法子，咋這麽靈光呢？”
珍兒被她說的有些不好意思，她可不是腦子靈光，也就是運氣好罷了，恰好她手裏有熏肉的法子，又恰好聽到醉雲樓後巷有人抱怨他們每次殺豬宰羊都弄的一條巷子裏難聞，這才想到賣熏肉的法子罷了。
夏嬤嬤聽王大娘滿口讚賞，心裏也為珍兒高興，可是她也沒忘了提醒她們：“什麽靈光不靈光的，她也就是瞎貓撞上死耗子，運氣好碰上了罷了。你們可別看她是東家就一個勁的死誇她，要知道，小姑娘家家的，有這樣要強的名聲可不好。還有珍兒，你也別老是想著掙銀子的事，姑娘家的就要有姑娘家的樣子，你這鋪子還有家裏的一兩個活計，足夠你養活自個跟虎子了，可別天天記掛著這蠅營狗苟的事兒，啊？”
珍兒點點頭，心裏卻想的是，自個要是不蠅營狗苟，哪有今天這樣的日子呀？
夏嬤嬤人老成精，哪裏看不出珍兒在敷衍她，正想著要再勸幾句，珍兒已經跑進屋去數銀子去了。
下晌沒什麽事做，珍兒就跟著南星在城裏晃**。貫仲則去辦珍兒交代他的事了。
在城裏繞了一圈，珍兒就買了些細棉布準備拿回去送給杜雲，讓她給還沒出生的孩子做兩身衣裳，也算是她這個半路來的姑姑盡了心。
走走停停，珍兒跟南星到處晃悠。珍兒百無聊賴，南星卻逛得津津有味。他在縣城混了這麽久，都不知道縣城這麽繁華呢，那賣的麵人真活靈活現，賣的糖葫蘆也好像很甜，還有賣麵具的，聽說越是凶狠的麵具越是賣的好，以前他也想去看看，可是還沒靠近攤子就被人給趕走了，現在跟著東家，他去哪裏都有人熱情的招呼他。
珍兒逛得有些累了，想回鋪子裏，轉頭見南星意猶未盡的樣子，又不好說出口，見前麵有間書肆，就道：“我去前麵看書，你自個到處逛逛，逛完了來找我。”
南星高興的應了，拿著珍兒給的四個銅板就跑了。