——席間須知
當餐桌上已經擺滿了豐盛的菜肴，看著色香味俱佳的南北菜係中的壓軸大菜，你拿著餐具的手是否早已經蠢蠢欲動了呢？不過，先對自己的手喊一聲“Stop！”貿然伸手，可是要吃大虧的。
飯場有如戰場，戰場上有炮聲隆隆，硝煙彌漫；飯桌上有觥籌交錯，你來我往。在正式場合吃飯，往往需要留個心眼才是，尤其是和不是很熟的朋友，更要“懷抱三分小心”才是，因為你的一舉一動，可都落在他們眼裏了。可能因為這一頓飯的表現，你在他們心中的印象分就蹭蹭的往上漲，也有可能是“唰”的一落千丈，跌到穀底了。這可真是“一失手成千古恨”啊！
飯桌上有觥籌交錯，你來我往。在正式場合吃飯，往往需要留個心眼才是，尤其是和不是很熟的朋友，更要“懷抱三分小心”。
那麽究竟怎麽樣才能做到飯桌上的秩序井然呢，請看小李接到飯局，是如何應對的。
小李剛畢業不久，就趕上了一次公司的聚餐。一大早小李就開始為宴會著裝打扮了，他一身很正式的西裝，把黑皮鞋擦得鋥亮，帶上自己同樣黑色的包，換了條新皮帶，戴上手表後幹幹淨淨地出門了。
進入宴會廳小李看見領導後主動打招呼，對於不認識的客人，他也點頭微笑，有女士或主客主動握手時，他也熱情問好。
就餐的時候，小李想打噴嚏，他趕緊起身說了句“失陪”就匆匆走出房間。
當這次宴會的“主角”，這家飯店的招牌湯——美味八仙湯上來的時候，大家拿著勺子你一口我一口地品嚐，還在嘴裏吧唧作響回味美味並大呼過癮的時候，小李把湯送入嘴中慢慢品味，卻沒發出一點聲音。
宴會上大家喝得很興起，茶杯酒杯散落一桌，到後來都分不清誰是誰的，輪到小李給領導敬酒時，小李卻清醒正確地拿起右側自己的酒杯跟領導舉杯共飲，混亂之中自有分寸。
宴會結束了，小李先起身，拉開房門，讓大家先出去然後自己再輕輕把門關上，並拿上已經醉了的同事不小心忘在包間裏的衣服，交給了照顧他的人。
不到半年，小李便升任了該部門的經理。
小李的表現是中規中矩，合乎現代禮儀的。而可能很多人就會問，像他這樣吃飯太累了，哪能吃得爽呢？的確，出去吃飯是為了吃的開心，吃的舒服。如果是熟人、朋友，三五成群地去改善夥食，自然可以隨意一些。但是如果是關係到生意，工作，尤其是師長，領導在場的情況下，我們還是要注意一些的，畢竟這關係到我們今後的學習、工作是否順利。
那麽，在餐桌上究竟存在著哪些容易被“遺忘的角落”呢？讓我們一一看來：
正式場合，著裝要正式。包和鞋要同種顏色；皮帶要保持光亮整潔，不要有勒痕；皮帶上不能掛東西；看時間不要看手機，要看手表；全身色調要一致。
入座前要向各位問好。當走進主人家或宴會廳時，應首先跟主人和領導打招呼。同時，對其他客人，不管認不認識，都要微笑點頭示意或握手問好，要注意隻有領導長輩和女士先伸手時才能握手；對長者要主動起立，讓座問安；對女賓舉止莊重，彬彬有禮。
坐姿要自然而端正，每道菜上來，不要一次取的太多，也不要隻吃自己喜歡的那幾道菜，每道菜都要嚐一嚐。如果有一道菜大家都比較喜歡，可以恰到好處的稱讚一下。
不要誤飲他人飲品。一般餐桌上會為每位用餐者準備茶水飲料和酒水，通常自己的那份茶水飲料酒水在座椅的右側，飲用時盡量不要用錯。
不要在吃飯、喝飲料、喝湯時發出聲響。如果不是在日本，吃麵條也不要發出聲響。
就餐時要控製一些失態行為，如打噴嚏、打飽嗝、吐痰等。實在無法控製就去洗手間解決，但動作一定要小，不要影響其他人。
以上這些都是在正式餐會上需要謹記和遵守的，如果是熟人朋友一起吃飯，那完全可以放開一些，但是基本的規矩還是要守的，畢竟我們是去享受美食的，不要使自己的舉動惹得他人頻頻側目才好。畢竟餐桌上的“主角”是菜，可不是人啊！