王紫嫣對黃顙魚喜愛有加,不僅僅是黃顙魚的味道好,而是她知道黃顙魚含有蛋白質,鈣,磷,鉀,鈉,鎂等微量元素,營養豐富,具有補血,健腦,調中益陽等保健功能。
不僅如此,他還知道黃顙魚紅具有利尿消腫的功效,可以用於治療水氣浮腫,特別適合脾虛而導致的腫滿。
而讓她對黃顙魚情有獨鍾的真正原因是她在一本書書上,看到有不育不孕者求醫的時候,醫生建議他們夫妻多吃黃顙魚。
因為黃顙魚含有豐富的維生素E,能參與**的合成和促進女性卵細胞的發育和排放,具有促進生育的作用。而且,黃顙魚蛋白質豐富,能增強機體免疫力,含有鈣,可以預防骨質疏鬆。
總之,王紫嫣不僅喜歡吃黃顙魚,而且對黃顙魚的營養價值和醫用作用都非常了解。
這次沒有殺雞,也沒有宰鴨。
大家都圍坐桌前準備喝酒吃飯的時候,雷琳先拿著王紫嫣的碗給她的碗裏夾了兩條最大的黃顙魚,然後給碗裏還加了半碗熱湯,笑著說:“紫嫣,你最愛吃黃顙魚了,多吃點。”
雷琳買了6條黃顙魚,一斤一兩,王紫嫣碗裏的兩條黃顙魚足有半斤。
“阿姨,我吃一條大的,一條小的就行了,您吃一條大的。”
王紫嫣見雷琳把大條的兩條魚都夾著放在自己的碗裏,夾著一條要回饋雷琳。
雷琳用筷子按住她的筷子笑道:“紫嫣,不許跟阿姨客氣,你要是不吃了阿姨給你夾的兩條魚,阿姨就覺得下午白忙活了。”
“紫嫣,你吃了,你看這碗裏不是還有麽?你阿姨也吃就是了。”
劉淳說著,在盛著黃顙魚的碗裏選了一條大的放在雷琳的碗裏,也給她的碗裏盛了湯。
雷琳鬆開了筷子,端著自己的碗笑看著王紫嫣說:“來,紫嫣,先喝湯。”
“紫嫣,吃吧。我跟我爸也吃。”
劉德秋說著,給他爸夾了一條魚,自己也夾著一條魚吃起來。
王紫嫣看了劉德秋一眼,笑道:“你們對我這麽熱情,真讓我有些不好意思。好,我吃。”
王紫嫣端著碗先喝了一口湯,那個味道還真是可口,她又吃了一口魚肉,細膩而又香甜,口感美美的。
“阿姨,真好吃,這魚您是怎麽做的?”
王紫嫣看著雷琳笑著,臉上滿是敬意。
雷琳聽到王紫嫣的誇讚,看著她臉上滿滿的幸福,知道她是真的喜歡吃自己做的魚,便笑著說開了。
“紫嫣,我這個做法是香辣黃顙魚。其實做法很簡單。先把黃顙魚清理幹淨了,放到湯盆,加入半茶匙食鹽,加入2湯匙料酒,然後抓勻醃製一會備用。接著,把生薑切片,小米椒切段,大蒜切小塊備用。起鍋加油燒熱,放入薑蒜小米椒,小火炒香後,放入2湯匙豆瓣醬,小火炒出紅油,再加入2湯匙生抽,加入1湯匙蠔油,加入少許食鹽,大火煮開,煮開後煮3分鍾,煮出香辣味,再將黃顙魚放入鍋中,燙熟就可以出鍋,出鍋後放上少許香菜碎點綴,你看,就這麽簡單!這個黃顙魚有好幾種做法,以後,我變著法子給你多其它的幾種吃法……”
“你看你老婆子說起來還真是沒完沒了!紫嫣,快吃,這個要趁熱吃,別聽她瞎吹了。”
劉淳見雷琳侃侃而談,說起來沒完,打斷她的話,催著王紫嫣快吃。
雷琳反應過來,笑看著王紫嫣說:“不說了,不說了。這個還真得趁熱吃,你快吃。”
“嗯。伯母,以後再做這個黃顙魚的時候,我跟著您學,我也要學會多種黃顙魚的做法。”
“好,好。先趁熱吃魚。”
雷琳看著王紫嫣要跟著自己學廚藝,心裏更是甜蜜蜜的。
……
韓丹的龍陽學此時在飯店你也點好吃,跟章念微對坐著開始喝酒吃起來。
龍陽學笑看著章念微:“韓丹這邊的口味適應不?”
“還行吧!陽學,我現在特備想吃凝遠炒血鴨。要說鴨子肉做得好吃,還是我們凝遠的炒血鴨頂呱呱!”
章念微說著,砸吧著嘴巴,臉上帶著醉人的微笑,她在回味著凝遠炒血鴨的味道兒。
“過些時間我們請假回去就能吃到炒血鴨了。念微,秋哥的母親做的炒血鴨味道好極了。下次回去,我們去看望秋哥的父母,順便在他家裏蹭炒血鴨吃,怎麽樣?”
龍陽學突發靈感,想帶著章念微去嚐嚐雷琳做的炒血鴨,他吃過雷琳做的炒血鴨,一直念念不忘!
“好呀!其實,我爸爸做的炒血鴨也可好吃了。我們回去後,你先吃我爸做的炒血鴨,比較一下,看我爸跟劉廠長他媽,誰做的更好吃。”
章念微說著爸爸做的炒血鴨,臉上很是自豪。
“好。念微,來,喝酒。”
章念微端著酒杯跟龍陽學的酒杯碰了一下,喝了一小口酒,看著他笑道:“陽學,你要跟著我爸學會做炒血鴨,以後要經常做給我吃。”
“好,我給你做一輩子的炒血鴨。”
龍陽學的嘴還真是甜,他看著章念微很是豪邁地說。
章念微聽著龍陽學的話,感覺心裏甜蜜蜜的:“我可記住你的話了,你不許反悔!”
“要不,掛鉤,上吊,三千年不變?”
龍陽學說著,伸出了手,彎著食指,章念微感激勾著他的手指,輕輕搖動著:“掛鉤,上吊,一輩子不變!”
……
雷琳勸著王紫嫣趁熱吃了黃顙魚再喝酒,她見王紫嫣吃了一個魚停下來了,笑道:“紫嫣,碗裏的魚吃了,魚湯喝了,再喝酒,這個要趁熱吃。再說,多吃菜再喝酒,也不容易醉。”
“紫嫣,先吃菜再陪我們爸媽喝酒吧,我們先把這黃顙魚都吃了。”
劉德秋說著,把剩下的一條黃顙魚夾著朝著母親碗裏放,雷琳卻擋住他的筷子說:“我買黃顙魚的時候,先安名了的,你跟紫嫣兩個人,每人兩條黃顙魚,我跟你爸,一人一條。這條魚你吃,你跟紫嫣兩人