陸羽像陸羽(773—804)，複州竟陵(今湖北天門)人，字鴻漸，一名疾，字季疵、竟陵子，自號桑翁，又號東岡子，為人個性詼諧，閉門著書，不願為官。一生嗜茶，精於茶道，著有《茶經》。
陸羽鑒水
陸羽喜愛茶道，專門從事茶葉的生產研究，登名山、看名泉、采名茶，走遍了三十多個州府，這年到了湖州地界。
湖州刺史李秀卿久慕陸羽大名，硬要拉他到府衙門中去品茶。
席間，李秀卿問：“先生認為煮茶用什麽水最好?”
陸羽張口答到：“山泉水煮茶最好。”
李秀卿又問：“天下的名泉數哪兒最好呢?”
陸羽答：“揚子江的南零水。”
李秀卿為了驗證陸羽的話，特地派了兩名軍士到鎮江金山西邊的中冷泉去取南零水。
兩名軍士奉命取水，返回途中不小心將桶裏的水**失了一半。他倆為了交差，就近在江中取水加滿，挑了回來。
陸羽當著李秀卿的麵，用木杓在桶裏漂了一下，十分肯定地說：“這不是南零水，而是附近的江水。”
兩名軍士一聽慌了神，連忙說：“我倆在中冷泉取水，在場有上百人可以做證哩!”
陸羽不聲不響，提起水桶，將水倒掉一半，然後說：“桶裏剩下的才是真正的南零水。”兩個軍士傻了眼，隻好說明了真情。李秀卿聽了，驚歎萬分、心悅誠服地說“先生真是神人。”
所以，過去茶鋪的老板賣茶，爐灶上供的是陸羽像，尊他為“茶神”。直到現在還有人保留著這個傳統。
一言心語
陸羽自幼跟隨智積和尚長大，智積和尚非陸羽煮茶不飲。後陸羽為拒絕皈依佛門而逃走。以至智積和尚後來在宮中名師的煮茶招待中，也隻喝一口而擱之。後代宗皇帝特意下令密招陸羽進宮，品其種韻，喜悅非常。從陸羽鑒水的傳說中，不難領略其”茶神”之韻。柳公權
柳公權像柳公權(778—865)，字誠懸，京兆華原(今陝西耀縣)人。是唐朝繼顏真卿後另一位大書法家。他的書法自成麵目，對後世有很大的影響，與顏真卿並稱“顏柳”。書碑很多，以《玄秘塔碑》、《金剛經》、《神策軍碑》為最著。
柳公權練字
傳說柳公權小的時候字寫得很糟，常常因為大字寫得七扭八歪受先生和父親的訓斥。小公權很要強，他下決心一定要練好字。經過一年多的日夜苦練，他寫的字大有起色，和他同齡的小夥伴相比，公權的字已成為全村最拔尖的了。
從此以後，經常得到老師誇獎，連嚴厲的父親的臉上也露出了微笑，小公權感到很得意。
一天，柳公權和幾個小夥伴在村旁的老桑樹下擺了一張方桌，舉行“書會”，約定每人寫一篇大楷，互相觀摩比賽。公權很快就寫了一篇。這時，一個賣豆腐腦的老頭放下擔子，來到桑樹下歇涼。他很有興致地看孩子們練字。柳公權遞過自己寫的，說：“老爺爺，你看我寫得棒不捧。”老頭接過去一看，隻見寫的是“會寫飛鳳家，敢在人前誇”。老頭覺得這孩子太驕傲了，皺了皺眉頭，沉吟了一會兒，才說：“我看這字寫得並不好，不值得在人前誇。這字好像我擔子裏的豆腐腦一樣，軟塌塌的，沒筋沒骨，有形無體，還值得在人前誇嗎?”小公權見老頭把自己的字說得一塌糊塗，不服氣地說：“人家都說我的字寫得好，你偏說不好，有本事你寫幾個字讓我看看。”
老頭爽朗地笑了笑，說：“不敢當，不敢當，我老漢是一個粗人，寫不好字。可是，有人用腳都寫得比你好得多呢!不信，你到華原城裏看看去吧!”
起初小公權很生氣，以為老頭在罵他。後來想到老頭和藹的麵容，爽朗的笑聲，又不像是罵他，就決定到華原城裏去看看。華原城離他家有四十多裏路。第二天，他起了個五更，悄悄給家裏人留了個紙條，背著饃布袋就獨自往華原城去了。柳公權一進華原城壽門，見北街一棵大槐樹下掛著個白布幌子，上寫“字畫湯”三個大字，字體蒼勁有力，筆法雄健瀟灑。樹下圍了許多人，他擠進人群去一看，不禁目瞪口呆，隻見一個黑瘦的畸形老頭，沒有雙臂，赤著雙腳坐在地上左腳壓住鋪在地上的紙，右腳夾起一支大筆，揮灑自如地在寫對聯，他運筆如神，筆下的字跡龍飛鳳舞，博得圍觀者們陣陣喝采。
小公權這才知道賣豆腐的老頭沒有說假話，慚愧極了，心想：我與字畫湯老爺爺比起來，差得太遠了。他“噗通”一聲跪在湯老爺爺麵前，說：“我願拜你為師，我叫柳公權，請收下我。願師傅告訴我寫字的秘訣……”湯老爺爺慌忙放下腳中的筆說：“我是個孤苦的畸形人，生來沒手，幹不成活，隻得靠腳巧混生活，雖能寫幾個歪字，怎配為人師表?”
小公權一再苦苦哀求，湯老爺爺才在地上鋪了一張紙，用右腳提起筆，寫道：
寫盡八缸水，硯染澇池黑(澇池，旱塬上盛水的大池子)；
博取百家長，始得龍鳳飛。
老人對公權說：“這就是我寫字的秘訣。我自小用腳寫字，風風雨雨已練了五十多個年頭了。我家有個能盛八擔水的大缸，我磨墨練字用盡了八缸水。我家牆外有個半畝地大的澇池，每天寫完字就在池裏洗硯，池水都烏黑了。可是，我的字練得還差著遠呢!”
柳公權把老人的話牢牢地銘刻在心裏，他深深地謝過字畫湯，才依依不舍地回去了。
自此，柳公權發奮練字，手上磨起了厚厚的繭子，衣肘補了一層又一層。他學習顏體的清勁豐肥，也學歐體的開朗方潤，學習字畫湯的奔騰豪放。他經常看人家剝牛剔羊，研究骨架結構，從中得到啟示。他還注意觀察天上的大雁，水中的遊魚，奔跑的麋鹿，脫韁的駿馬，把自然界各種優美的形態都融注到書法藝術裏去。
柳公權終於成為我國唐代著名的書法家。可是，柳公權一直到老，對自己的字還很不滿意。他晚年隱居在華原城南的鸛鵲穀(現稱柳溝)專門研習書法，勤奮練字，一直到他八十多歲去世為止
一言心語
學而不厭。永不滿足是不斷攀登藝術高峰的最可貴的精神。試看那些不斷獲得成功碩果的人。無不具有這一重要特征。