王平打量著李國超。不信任，不耐煩，嫌棄。
“小夥子，你是來拿我尋開心？”?
“看你這吊兒郎當的樣，饃饃能蒸不明白？還想當廚師呢！”
“你從哪個生產隊跑出來的？快回去幹活！”
說完，王平揮手打發，轉身離開。
“王主任，你先讓我做出來，不行再攆我走。”李國超繼續爭取機會。?
王平半側過臉，“你當食材不要錢？”
“食材我自己準備，要浪費別的，我雙倍償還。”????
李超國放下手裏的木桶，又從衣兜抓出一大把零錢，這是他今早賣涼皮的收入。
四周食客紛紛圍過來看熱鬧。
隨身帶這麽多錢，這還是挺少見的。
有好事的一下掀開他木桶蓋子，好家夥，一大桶螺螄！
這些東西現在沒人會做，更沒人吃，飯店裏自然是沒有儲備。
倒是河裏、湖裏泛濫得很。
李國超昨天順手摸了點，就裝了一大桶。
“謔，還真帶著東西來了，看來不是無的放矢，就讓他試試唄。”????
“這些東西，豬都不吃，最多浪費點佐料。”
被眾人一勸說，王平對李國超也有了幾分興趣。
揣著食材和錢來應聘，可真有意思。
“你當真能把這些東西做成好吃的，我不但讓你在這工作，還依你。”
能變廢為寶，這可是人才，值得擁有。
王平跟到廚房，親自督戰。
另外兩名廚師和打雜工人也湊上來，想看看李國超是如何把豬嫌狗的的東西，變為能端上餐桌售賣的食物。
李國超撈出螺螄，滴油，放鹽，放入水中清泡。
繼續親自操刀，薑切絲，蔥切段，辣椒、大蒜切末。?
“行不行啊，看起來普普通通。”
“刀法挺嫻熟的。”
有人猜疑，有人肯定。
所有佐料準備完畢，螺螄也泡得差不多了，嫻熟地清水洗淨，剪開尾端，瀝幹水分。
熱鍋冷油，放入底料老薑爆香。
“滋”一聲螺螄入鍋，顛勺爆炒。
放入辣椒生薑後，香氣暴起，別說監工的王平等人，就連廚房外的食客們都被勾得伸長脖子往裏張望。
李國超勾勾嘴角，這才哪兒到哪兒。
差不多了，倒入調好的秘製醬汁。?
大火收汁，蔥段點綴。
出鍋！
鮮、鹹、香、辣！
濃鬱的香氣灌滿廚房，飄溢到外麵，引得食客們挺鼻猛嗅，眼都望直了。
王平在一旁看著，早已經口中生津，口水連吞。
香得有些犯規。
色澤也非常養眼。
“王主任，好了，請品嚐。”李國超將一盤熱騰騰的醬爆螺螄端到他麵前。
王平吞了吞口水，假咳一聲，“怎麽個吃法？”
李國超拿過刀，將筷子削成簽，示範了一遍吃法。
王平有樣學樣，挑出螺螄肉緩緩入口。
刹那間，香氣溢滿唇齒之間。
螺螄肉鮮嫩有勁道，一嚼一咬間爆香肆意，在口中亂竄。
太美味了！
王平恨不得狼吞虎咽，將眼前一盤風卷殘雲地幹掉。
“王主任，怎麽樣？”幫廚們舔著嘴皮問。
“你們怎麽就做不出這麽好吃的東西？都試試，看看好，好好學。”
兩名廚師互看一眼，故作鎮定的饞了饞。
有食客忍不出闖進後廚，看到廚師和王主任你一個我一個的吃著，完全停不下來。
“給我們也嚐嚐唄，我們才是真食客，意見也很重要。”
食客們手中無簽，有的直接捏爆螺螄殼取肉，有的直接用嘴吸。
“我擦，這東西也太好吃了吧！”?
“好吃好吃。”
“別搶啊，給我留幾個。”
……
食客們可不像王平那樣強端著，直接用手抓搶起來。
“小夥子，你太厲害了，做的也太好吃了。再給我們炒幾盤。”
“剛剛我看提了一桶回來吧，全給我炒了，我全買了。”
“我今天一定要吃過癮。等著，我親自下河去摸幾桶回來。”
看著食客們如此興致高漲，王平嘴都笑歪了。
就在李國超來之前，他還正愁呢，有食客反應飯菜難吃。
??佐料放多了，他們嫌味衝，掩蓋了食物本來的味道。
放少了，他們又說吃起來嘴裏淡出個鳥。
總之，各種不滿。
“今兒可真撿到寶了。如果食客們天天這樣，我這飯店的營收入能翻好幾翻。”王平心中樂開了花。
“小夥子，你叫什麽名字？”
“李國超？好名字，好名字。來來來，到我辦公室去談。”
辦公室內，兩人相對而坐。
“你在哪學的廚藝？年紀輕輕的，真了不起。”
李國超不卑不亢，“為了吃飽飯，從小上山掏鳥，下河摸蝦，自己瞎鼓搗的。”?
“動手能力很強嘛。太有天賦了。”
“除了這個醬爆螺螄，你還會做其他的什麽？”
李國超將自己會的，且能就地搞到食材的說了一些。
他會的還更多，不過這裏沒有食材，說了也是白說。
王平聽得很認真，拿著筆一一記在本子上。
“我現在正式聘用你為我們店的廚師，待遇呢，和其他廚師一樣，二十塊一個月。”
雖然這是預料中的事，可李國超還是挺激動。
他的收入又多了一份，距離自己結婚的目標也就更近了。
“但你為什麽不每天都留在飯店？我可以開你更多的工錢。”
“謝謝王主任。我有其他的事情必須要處理，所以……”
王平臉上，遺憾和大氣的表情交疊。
“這依你。不過我也有個條件。你做的這些，領導們一定喜歡。”
“所以呢，接待領導的時候，你得來。我單獨算你工錢。”
李國超點頭同意。
他來這裏應聘，除了多一份收入，主要就是能在這裏接觸到一些領導。
“謝謝主任，這是我分內的事，您不用給我單獨算工錢。”
“就是我有兩個請求，一是我平時還在街口賣涼皮，賺錢娶媳婦兒，希望您同意。如果您答應，我可以再少要點工錢。”
“二是，請您不要公開我在這工作的事，免得有人求上門。”
王平一口應下了第二個請求。
李國超做菜好吃，還不願揚名，這就相當於成了飯店的秘密武器啊！
好事！
至於第一個請求，雖然有點麻煩，但他細細問過李國超緣由後，也還是答應了。
人才難求啊！
……
李國超離開飯店，趕著驢車回家。
剛到村口，又聽到張大海在那裏嚼舌根。
“我沒村居然出了這種敗類，不送他去坐牢，天理何在。”
“別人要是以為我們饅頭山的男人都這樣，誰家姑娘還敢嫁進來。”
“那小逼崽子不知道在外麵偷雞還是摸狗了，居然真搞到錢了。”
“我們得找找證據，可別讓他繼續敗壞我們村的名聲。”
張大海說得正起勁，忽然一陣疾風襲來。
咚！
一記窩心腳，踹得張大海原地起飛，重重落地。
“我說過，再聽到你胡說八道，我就見你一次打你一次。”
李國超說著又追上去打了兩拳。
其他人見了，紛紛躲避，沒人上前勸阻。
“凡哥，你看他，太囂張了。”張大海打不過李國超，隻能往人身後躲。
李國超的拳頭也放了下來。
站在他麵前的，正是他之前想要聯係合作的高卓凡。