周末這兩天做了不少事,薛翩翩下午回去快累死了,李嬸子也舍不得讓她晚上再做飯了,趁她們睡覺的時候就把飯做好了。
薛江海今天特地趕回來吃晚飯,就是想吃薛翩翩做的菜,沒想到今晚居然是他媽做的,身邊圍繞的歡快氣息馬上就消失了。
李嬸子也感受到他幽怨的眼神,沒好氣地看著他,“咋的,你嫌棄老娘做的飯不好吃了?”
“沒沒沒!”
薛江海看見李嬸子舉起鍋鏟,趕緊跑到外麵去,站在廚房窗戶外麵嬉皮笑臉的說:“媽,我這不是怕你累著了嘛,你早也是,說我直接從縣城裏的國營飯店買一點東西回來了,妹妹們和你都能休息休息,一舉兩得多好啊!”
薛翩翩起來的時候就看見李嬸子已經做好兩個菜了,她趕緊走過去幫忙,被李嬸子給推出去了,“你今天在外麵跑一天了,快去休息,不然你就和你江海哥說說話,免得他老是跑過來偷吃!”
薛江海馬上就開始辯解,“我不是偷吃,我是幫忙嚐嚐味兒!”
李嬸子才不相信他說的話,白了他一眼,讓他帶著薛翩翩玩去,做好飯之後來叫他們。
薛江海看現在時間也不早了,沒帶她們出去,就在家裏給她們說自己在工作裏遇見的有意思的事情,薛翩翩這才想起來自己要買大冰櫃的事情。
“哥,你知不知道在哪裏可以買到大一點的冰櫃?最好是便宜一點的,二手的也行,隻要沒什麽毛病。”
薛江海雖然是國營商店的,但還真不知道哪有賣這個的,“回收站應該有,但我沒去看過。不過我有朋友在那邊工作,你讓我去問問,過兩天我給你說。”
“行,謝謝哥了。”
沒過多久李嬸子就來叫他們吃飯了,今天晚上簡單吃一點,晚上碗也沒讓薛翩翩和薛青青幫忙洗,讓她們早點洗完了睡覺,明天還要早起做菜擺攤呢。
第二天早上四點多起來,薛翩翩就開始處理豬肉,她們買了十斤,一半打算做成紅燒肉,另外一半打算做紅燒肉的另外一個版本,東坡肉。
紅燒肉已經駕輕就熟了,除了她的秘方,加入蘋果和山楂罐頭,其他的也沒什麽也別需要注意的,薛翩翩調完料之後就讓薛青青看著火,她開始做東坡肉。
上好的五花肉切成大塊冷水下鍋,加入薑片去除腥味,煮好後洗幹淨控幹水分,豬皮劃一個十字花刀。
豬肉處理好之後,在鍋裏麵鋪滿蔥段和薑片,五花肉皮朝下,碼整齊,加入香料和其他調料,最重要的是放入腐乳汁和白酒,兩種都是薛翩翩從李嬸子這裏買來的,她做的可好了,比外麵專門賣的還要好。
最後加入水,慢慢燉煮。
“翩翩,今天你打算炒什麽菜?”
她打算加一個涼拌豆芽,麻婆豆腐也是不能少的。
前者吃著清爽,可以解膩,最適合和肥肉一起吃了。後者是這段時間賣得最好的素菜,特別下飯,老少皆宜,就沒有不喜歡的。
至於其他的就看著做,和之前差不多。
涼拌豆芽薛翩翩就打算交給薛青青做了,她做的好吃。
薛青青昨天已經知道了這件事,但今天還是有點緊張,打調料的時候一點都不敢多放什麽,就怕味道因此變得不好了,砸了自家招牌。
但是涼拌菜調料的配方已經可在她骨子裏了,薛青青的手就是尺!
東坡肉需要燉煮一個多小時,薛翩翩肚子餓得咕咕叫,兩人一商量,打算現在趁這個時間先把飯吃了。
“翩翩,我煮個雞蛋麵吧。”
薛翩翩點點頭,家人做的雞蛋麵是世界上最好吃的東西,早上能吃一碗,那簡直太幸福了。
吃完麵,薛翩翩就開始處理香蕉了,她昨天定了十斤牛奶,沒買太多,打算先嚐試一下香蕉奶昔賣得好不好。
她把牛奶煮開,放涼的過程中把香蕉搗碎成泥狀,等牛奶涼了就加進去,攪拌均勻,奶味和香蕉味融合在一起,十分香甜。
紅燒肉和東坡肉這時候也做好了,薛翩翩把東西都裝進桶裏,薛棋到了就接她們進城了。
小胖子叫王樂樂,他和他的小孩哥劉子晗這兩天都沒吃到盒飯,都悶悶不樂的,好不容易休息都沒再跑出去玩了。
直到星期一早上,兩人一大早就爬起來,家裏大人還沒起床就收拾好了,迫不及待要去上學,他們爸媽看見孩子今天不需要他們一催二打三請去上學,都很稀奇,問了才知道,居然他們是想著今天盒飯姐姐要來。
“這麽一說我也有點想吃了,也不知道她們的手藝咋就這麽好。樂樂,你中午和子晗多買一點回來,我們兩家人一起吃。”
王樂樂現在已經沒心思聽家長說什麽了,耳朵裏聽到的詞語隻有“多買一點”和“吃”,兩人連連點頭,“知道了知道了,多買一點來吃。”
雖然意思貌似是一樣的,但是這倆小兔崽子說出來咋就這麽奇怪呢?
好不容易到了中午,一下課王樂樂和劉子晗就衝了出去,這是他第二次後悔自己以前沒有好好練習跑步,要是他跑得快一點,現在說不定都到了。
王樂樂捏緊拳頭,在心裏暗暗發誓,每天晚上跑步的時間他要主動加長!
薛翩翩剛把蓋子打開,就看見兩個小炮彈一樣的東西衝了出來一看才發現是之前的小胖子和小孩哥,她果斷把香蕉奶昔的桶也打開了,引誘一下單純無知的小朋友。
“姐姐,我們要五份盒飯!”
王樂樂剛打算這麽說,就看見今天的菜不一樣了,除了兩個素菜,裏麵竟然有四種葷菜,他們看得眼睛都直了。
“今天的有紅燒肉和東坡肉,這邊兩桶是一塊五一份的。”
王樂樂問:“那另外兩桶呢?”
新腦子一看就好使,薛翩翩還沒說,王樂樂就知道旁邊兩桶不一樣了,她趕緊說:“旁邊這兩桶豬肉是跑山豬,價格要貴兩毛錢,但是肉質更好。”
薛翩翩並沒有選擇貴太多,隻多了兩毛錢,有錢的就會想要嚐嚐更好的,沒錢的就可以退而求其次選擇一般的。
王樂樂當即就決定要兩份貴的紅燒肉,再來一份便宜的東坡肉,這樣不僅能兩種肉都吃到,還能吃到兩種豬肉,他簡直就是天才!
他還在高興,旁邊的劉子晗就看見了一個桶裏裝著的牛奶,他最討厭喝牛奶了,味道特別奇怪,但是這裏的牛奶香香甜甜的,還有一股香蕉味,聞起來特別好喝。
“翩翩姐姐,這是什麽呀?”
“這是香蕉奶昔,用香蕉和牛奶做的。”
劉子晗還在思考要不要買一袋,王樂樂就忍不住了,直接買了兩袋,然後就催著劉子晗趕緊回去,他已經迫不及待想要吃紅燒肉了。
兩人買完趕緊拿著東西回去,路上還碰見了鋼鐵廠的大人,他們前兩天也撲空了,問了才知道薛翩翩早就說了不來,隻是他們沒聽見。
現在知道薛翩翩來了,隻想說:“老板,你終於回來擺攤了!”