再經過高溫油炸的薯條變得香軟酥脆,配合著林菁書的番茄醬,這簡直就是人間美味。

從來都沒有吃過薯條的廚師們也十分震驚,沒想到平日裏他們從來沒有注意過的做法,竟然能讓土豆變得這麽好吃。

平常他們用來做椒鹽土豆,和酸辣土豆絲的菜式,在簡簡單單的炸土豆條上卻顯得如此蒼白無力,大家紛紛為林菁書的想法十分敬佩,沒有一個不服氣。

“這個薯條看上去做法簡單,實際上卻需要掌握火候。”

“而林菁書在做的時候,在薯條上麵還裹上了蛋液和麵粉,加上澱粉的柔和之下,才讓這個薯條變得如此豐富。”

“這一局我們算是輸的徹頭徹尾,沒想到從不下廚房的林菁書竟然還有這個手藝,而褚硯也是在林菁書的指導之下才有這麽棒的發明,他們兩個人實在太聰明了。”

“這一下,我們可算是心服口服了。”

林菁書看著大家的反應十分高興,畢竟他也不想將林菁書和褚硯從酒店辭退,這無疑對他而言是個巨大的損失。

但眾多的廚師雖然在廚藝這一關的確對林菁書很是欽佩,但說到底,讓年紀如此小的褚硯成為他們的領頭上司,眾人多多少少有些不服氣。

更何況褚硯此時還得完成學業,如此高壓的工作力度,加上學校的學習任務,褚硯還能夠雙管齊下,這也讓廚師們感到了前所未有的恐慌和危機。

然而,褚硯深知眾人的想法,隨即開口對大家說道。

“你們放心好了,我雖然是林菁書請來的廚子,但絕對不會搶大家的飯碗,等到學業完成之後,我就會離開這裏。在此之前,我願意和大家共同研發菜式,做出的菜譜將永久供酒店使用。”

“這樣一來,你們不僅學到了技術,也不會有任何的壓力,擔心會被我的存在砸了飯碗,大家相互幫助,才能讓酒店的業績變得更好。”

林菁書的說法讓眾人愧疚不已,沒想到他們之前一直這麽針對的年輕人,心裏竟然想的都是為眾人著想。

一回想起當初林菁書想要把他們辭退之時,也正是褚硯以一己之力拿下了林菁書,才能夠保住大家的工作。

此時,廚師們對褚硯一一改觀,對曾經所做出的一切也感到十分愧疚。

“老板,之前的事情是我們錯了,你能不能看在林金叔的麵子上,就饒了我們這一回,以後大家絕對會好好工作,不會辜負林金叔對我們的管理製度和期待。”

“是啊菁書,剛才是我們不對,無論以後你和褚硯是什麽關係,其實都是你們私人的事,跟我們無關。”

“之前是我們多有得罪,還請你多多包涵,你們這麽有能力,能把我們留在這裏工作,已經是我們的福氣了,有這麽一位管理者,大家日後也不用再為生計發愁。”

林菁書看著自己和褚硯總算得到了大家的認可,立刻鬆了一口氣。但剛剛所發生的事情也讓林菁書在腦中產生了一個想法。

既然行業需要競爭力,他就更應該順應時代的潮流,將所有快餐的宣傳模式和西餐的新穎菜式相互結合。

這樣就能夠讓酒店高效的工作,迎來更多的客人來這裏消費。

“在推崇這樣的菜譜之前,我們所要麵對的主要消費力則是年輕人,這些油炸的炸雞和薯條是小朋友們的最愛。”

“以前酒店麵對的客人都是一些成熟的成功人士,或者是外地出差而來的客人,餐飲若是不能夠麵向廣大群眾,而隻服務於小眾人群,就永遠沒有辦法拿到更多的生意。”

劉寧對於林菁書這個說法十分認可,畢竟在他看來,又是沒有林菁書第二家酒店,也根本開不起來。

現在林菁書願意為酒店出謀劃策,他恨不得立刻按照林菁書所說的去做。

“可是你別忘了,既然要打造五星級的酒店,其他的小朋友我就不提了,但若是學生,根本就消費不起,我們麵對的可是能夠有能力支付自己生活住房的客人。”

對於這一點,林菁書卻沒有否認,盡管事實如此,五星級酒店應該麵向的是所有的消費群體,而並不是單一的某類人,這樣才能夠給酒店帶來巨大的商機。

在一旁的褚硯也說出了自己的想法,如今酒店的管理模式還局限在自助餐飲這一塊。

但若是將餐飲和住房部門分開管理,那就能夠做到吃飯是吃飯,住宿是住宿,而餐飲的部門不僅可以從自助餐飲上獲得收益。

也能夠開展小吃和西式餐飲一條龍服務,讓學生、年輕人來這裏聚會聊天,享受生活的同時,也能夠給酒店帶來更多的名氣。

褚硯的說法立刻就得到了劉寧的認可,對於眼前這個曾經在英國留過學的廚師而言,劉寧心中十分佩服。

這個年代,能在國外留學的人非富即貴,盡管如此,他卻甘願來到酒店裏做一個服務人員,一名廚師保守著這份初心,實在難得。

而褚硯的奶奶在本地赫赫有名,若不是頂著壓力,劉寧也不敢將褚硯留下來。

想到這一點的劉寧隨即對大家說道。

“既然意見已經提完了,大家該工作的就去工作,至於褚硯,你隨我出來一趟,我有話要跟你說。”

林菁書看著古怪的劉寧,微微皺起了眉頭,褚硯和劉寧有什麽話好說的,難不成他們之前認識。

林菁書搖了搖頭,覺得事情並不簡單,便隨即跟了上去。

同樣懷揣著疑惑的褚硯,在停下腳步之後便好奇的問道。

“老板,你找我來是有什麽事情要說嗎?若是你想將我和林菁書之間辭退一個,那我希望你辭退的人是我,而不是林菁書。”

劉寧搖了搖頭,直接說出了實情。

“事情是這樣的,昨天你的奶奶還找過我,她說隻要我肯把你從酒店辭退。”

“她便注入一筆資金用於酒店建設,並且不要求得到任何的回報,也不會做股東拿走分紅。”