第二天。
"小曦,這是張村長差人送來的。然你看看,若是可以,就繼續做了。"陳大石拿著幾個木質方盤走進來,交給陳曦。
陳曦接過看了看,大小合適,做的也很細致,陳曦很開心,果丹皮和山楂糕可以先做點試試了。
“哥,挺好的,讓村民繼續做吧。”陳曦說道。
“好,那我就去告訴一聲。”陳大石轉身出了鋪子。
陳曦自己把方盤清洗了一下,然後放在一旁晾幹,自己則是開始熬製山楂。
其實製作山楂糕和果丹皮前麵的步驟是一樣的,都是熬製果醬,濃稠一些,在攤平,陰幹或是小火烘幹就是果丹皮。
讓果醬稍稍粘稠,等冷卻完畢了,也就是山楂糕了,不過這裏沒有後世的那些凝固劑之類的東西,所以可以稍微加入一些澱粉,這樣既可以保證口感,又能讓山楂糕的韌性提高,不容易碎。
陳曦把洗好的山楂去除果核,然後弄碎,放到鍋裏加水慢慢熬製,等所有的果肉都煮爛以後,在往裏麵不斷的加糖和一點點的蜂蜜,不斷的攪拌,漸漸地,鍋裏的東西變成了像漿糊一樣。
陳曦看火候差不多了,先往比較深的木盤裏刷上了薄薄的一層菜油,然後把果醬放到裏麵,再放到一旁靜置。
剩下的果醬還需要再多熬一下,讓它們更粘稠,然後撤掉灶膛裏的柴火,等冷卻了一些,在把已經十分粘稠的果醬均勻的鋪在淺些的方盤裏,這裏沒有烤箱,也沒有風幹房,雖然現在天氣已經很涼了,但是放在外麵吹吹風還是可以的。
陳曦把自己鼓搗好的方盤都放好,然後就是等待了,一般一炷香以後山楂糕就能成型,果丹皮的話,至少要等到晚上,那時候口感才會好些。
陳曦看著自己的成果,有些開心,知識改變命運呐!
陳曦忙活了半個上午,等陳曦剛坐下來休息的時候,陳大石已經回來了。
“咦,這是什麽?”陳大石看著院子裏的新東西,問道。
“山楂糕和果丹皮,這隻是試驗品,等到晚上才能看到最後的成果呢。”陳曦隨口解釋。
“哦,就是你說的新產品呀。”陳大石揉了揉陳曦的腦袋,把陳曦的頭發弄亂。
“嗚哇!”陳曦一頓張牙舞爪。
陳大石笑嗬嗬的跑了。
“挺大的人了,還跟個小孩子一樣。”陳曦坐在院子裏看著陳大石的背影,輕聲嘀咕。
她卻忘了,自己才是個孩子。
到了晚上,陳曦去檢查了一下方盤。
山楂糕已經凝固的很好了,果丹皮也差不多了,雖然比自己心裏的預期還是要差上一些,不過已經算不錯了。
陳曦小心翼翼的把山楂糕切開,然後裝到一個大碗中,那山楂糕紅彤彤的,質地很好,裝在碗裏一晃,還顫悠悠的,表麵有一層析出的糖分,給山楂糕鍍上了一層光澤,看著就很有食欲。
果丹皮也被陳曦小心的撕了下來,然後切成方塊,卷好後,用油紙包了起來。
一共兩份,這是明天準備送給林正清和孫思遠的。
早就答應兩個老頑童了,有新產品一定會給他們嚐嚐,陳曦可是一直記在心裏呢。
當晚,陳曦就和陳大石說了要去縣裏的事。
“我懂,我當車夫嘛。”陳大石笑著說道。
“懂事!”陳曦滿意的看著陳大石。
“你這丫頭。”陳大石說著,卻一臉寵溺。
第二天一早,兄妹兩人吃過早飯,陳大石就準備好了馬車,帶著陳曦和她的小零食去縣城。
進了城,陳曦按照林正清說的方位找了過去,果然 ,在街道的深處,找到了一處府邸:林府。
“這位姑娘,請問到林府有何貴幹?”陳曦和陳大石剛靠近林府,便有家丁上前詢問。
“煩請通報一聲,就說青石鄉陳曦前來拜訪林先生。”陳曦行了一禮說道。
“那勞煩姑娘再次等候,我去通報一聲。”家丁說了一句,就轉身進了林府。
過了不一會,林府院內就有腳步聲傳來,還沒看到人影,林正清的聲音已經傳了出來:“小曦丫頭,快來,剛才還跟老孫說你來著。”
林正清親自迎了出來,一旁的家丁眼神詫異的看著陳曦,還從來沒人能讓林老親自出門迎接呢。
“見過林先生。”陳大石恭敬的行了一禮。
“林先生,您怎麽還親自出來了,我給你帶了吃的。”陳曦笑著和林正清打招呼,還揚了揚手裏的東西,說道。
“好好,不用多禮,丫頭有心了,走,裏麵說。”林正清滿臉笑意,帶著陳曦和陳大石就往內堂走去。
“孫先生也在呀?”陳曦聽到林正清的話問道。
“那個老家夥,沒事就往我這跑,其實就是看中了我那點茶葉。”林正清說道。
陳曦捂著嘴偷笑,這兩個老人還真是有意思,看著水火不容的,其實關係好著呢。
“徒兒來啦。”陳曦一進內堂,孫思遠便和陳曦打招呼。
“孫先生。”陳曦和陳大石都行禮。
“哎,免禮免禮。”孫思遠笑嗬嗬的說道。
“哎,不對,要叫師傅。”孫思遠對陳曦說道。
“好的孫先生。”陳曦麵無表情。
“叫師傅。”孫思遠盯著陳曦。
“知道了孫先生。”陳曦看都不看孫思遠。
“哈哈哈哈!”一邊的林正清開懷大笑。
“老家夥不要臉,丫頭你以後少跟這種人接觸。”林正清笑道。
“就你要臉。”孫思遠斜著眼看著林正清。
兩個老頭又在相愛相殺。
“林先生,孫先生,我帶了零食給你們嚐嚐。”陳曦說著,把手裏的東西放在了桌子上。
兩個老頭眼睛一亮,迫不及待的拆開包裝。
那紅潤透亮的山楂糕,還有卷號的果丹皮,這東西可是第一次在這個世界出現。
單是賣相就很不錯。
孫思遠拿了一塊山楂糕咬了一口,然後一臉陶醉。
“入口滑嫩,酸甜適中,丫頭,這東西叫什麽名堂?”
“這個呀,山楂糕。哦山楂就是紅果。”陳曦說道。