第15章 小保姆對行長的允許
出租車在六點鍾準時將瓊花送到了假日酒店的門口。酒店的門童為瓊花打開車門，把瓊花引到旋轉玻璃門前，弓腰伸手向瓊花做了一個請進的姿勢。這是瓊花自從出娘胎以來，受到的最高一次禮遇。瓊花受寵若驚，站在那裏有點手足無措。正巧有人推動旋轉門從裏麵出來，瓊花像一件東西那樣，被旋轉門卷進了飯店的大廳。
大廳裏的迎賓小姐操著一口軟軟的國語，很有禮貌地向瓊花詢問：“請問小姐，您是訂房？用餐？還是訪客？”
瓊花被飯店的豪華氣派吸引住了。飯店的大廳不但寬敞，而且有一個金碧輝煌的穹頂。一盞大型的水晶吊燈，從高高的穹頂上垂落下來，大廳裏的燈光明亮但是又十分的柔和，四周的裝飾富麗堂皇而又不失典雅。兩邊各有一座寬大的弧形樓梯，緩緩地通向二樓的茶座和咖啡局。瓊花站在那裏有點陶醉了，差一點忘記回答迎賓小姐的問話。當迎賓小姐再一次詢問時，瓊花十分尷尬：“哦，哦，咱是來找人的。”
“您是找住在酒店裏的客人？”
“不，不，他說是在西餐廳裏等咱。”
迎賓小姐終於搞明白了：“您找的是在酒店用餐的客人？西餐廳在三樓。請您跟我來，請您從這邊走。”
迎賓小姐一連幾個“請”字，瓊花享受到了富人才能享受到的尊重。迎賓小姐引導瓊花到了大廳的電梯口，按下電梯的上行按鍵，一眨眼的工夫，高速電梯就下行到了一樓。等電梯門打開以後，迎賓小姐又用手擋住電梯門，讓瓊花先進了電梯。
電梯停在三樓。迎賓小姐引導瓊花一直到了西餐廳門口，她微微弓腰說：“小姐，西餐廳到了。裏麵請！”
迎賓小姐一連串彬彬有禮的服務，充分體現了五星級服務的水準。瓊花是第一次上五星級飯店，第一次踩在厚厚的純羊毛地毯上，第一次受到他人的禮遇，第一次感受到人應有的尊嚴。
瓊花站在西餐廳的門口，局促不安地向裏麵張望。西餐廳裏人不多，隻有一對情侶坐在一個角落裏喃喃細語，王悍東則獨自一個人坐在另一個角落。他先看見了站在門口的瓊花，便招呼瓊花過去。
瓊花落座。服務生過來把菜單遞給王悍東。王悍東把菜單粗略地看了一下，這個西餐廳供應的主要是法式西餐。服務生站在桌邊拿著小本本記錄，一個個菜名從王悍東的嘴裏連珠炮似的蹦出來。這些菜名都是瓊花聞所未聞的，就是她在家政培訓中心培訓時，也沒聽老師講起過。王悍東點的菜足夠好幾個人吃的：有黑胡椒牛排、白酒法國田螺、菠菜沙拉、鵝肝醬煎鮮貝、菠蘿萵筍、巴黎卷心菜、法式奶油龍蝦湯，又要了法式巧克力吐司、拿破侖派和法式火焰薄餅。酒當然是法國葡萄酒，還有愛爾蘭咖啡。
服務生記下王悍東點的菜後，問：“請問先生牛排要幾成熟？”
王悍東說：“我的這份牛排三成熟，小姐的那份五成熟。”他轉而又對瓊花說：“我們現在先吃飯，吃完飯後再談事情。”
在等待上菜的空隙時間裏，王悍東教瓊花如何使用麵前的刀叉：使用刀叉是右手拿刀，左手拿叉，刀用來切割食物，叉用於送食物入口。應該注意的是，千萬別用刀取食物送入嘴裏。叉子的拿法是將食指伸直按住叉子的背部。刀子除了與叉子同樣拿法外，還可以用拇指與食指緊緊夾住刀柄與刀刃的接合處……他一麵講解一麵做示範動作。瓊花生性聰明，這幾招她立刻就學會了。瓊花又學著王悍東的樣子，把餐巾打開，往內折三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。
菜按上菜順序一道道送了上來。瓊花很不習慣西洋菜怪怪的味道，尤其是牛排切開以後還能看見一絲絲的血絲，瓊花感到牛排特別的惡心，仿佛又回到了茹毛飲血的蠻荒時代。不少菜他們隻是稍微動了一下就撤下去了。這頓西餐以盛大的場麵開始，以草草的收場而結束。王悍東平常喜歡嚼文弄字，但是在吃西餐上，還是暴露出了他在西方文化上的缺失。西餐的點菜一般先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯就行了，沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都歡迎隻點前菜的客人。前菜、主菜加甜點是最恰當的組合。