經過一番激烈的爭奪，各家餐廳總算和蕭家農場簽訂了大閘蟹的供貨協議，為下一階段的運營奠定更好的基礎。

當然了，各家餐廳都不太滿意，尤其是海州的客戶，更是意猶未盡，畢竟蕭家農場的產量實在太低，大家一瓜分，也就剩下三瓜兩棗了。更何況，蕭家農場還留出了四分之一的份額，交給‘鏡湖農產’進行零售，更是讓這些餐廳代表極為不滿。

不用蕭家農場的高層表態，各家餐廳代表紛紛出言要求蕭家農場擴大養殖規模，隻要能夠保持現有的品質，明年的采購量就不會減少。

對此，蕭家農場自然不會有異議，反正農場內部的水域還很多，增加大閘蟹的飼養麵積也是不成問題。再說了，大閘蟹的效益如此之好，蕭家農場自然不會輕易地放棄這個項目。

一陣吵鬧之後，蕭家農場的大閘蟹訂貨會總算是圓滿結束，各家餐廳的代表迫不及待地帶上了第一批產品，返回餐廳試水！

財大氣粗的海州高級餐廳壓根就沒有心思等待快遞公司的公路運輸，直接把大閘蟹裝箱後通過空運返回海州，很是讓蕭家農場的土鱉們目瞪口呆！

…………

方天普回到海州之後，立刻根據此次銀杏村之行所收集的素材，製作名為《極品大閘蟹》的專題，在海州電台的黃金時段播出。

這些年來，方天普以他專業的評論、中肯的推薦已經成為了海州美食圈的一個權威，無論是普通市民還是專業人士，都相當信賴他的推薦。而他主持的《海州美食》也成為了同一時段中收聽率最高的節目，在經常擁堵的傍晚時分，司機們都很喜歡聽方天普略帶海州口音的普通話推薦各種美食！

這不，這一天六點半，很多正在下班回家路上的車主們都紛紛打開收音機，鎖定海州電台的頻道，收聽方天普主持的《海州美食》！

“聽眾朋友們，大家下午好！”

收音機裏傳來的方天普富有磁性的聲音，進入21世紀以來，他已經儼然成為了海州電台的一個標誌性元素。

並不是科班出身的方天普普通話其實並不標準，但是他略帶海州口音的聲音倒反因此贏得了海州本地聽眾的認可，粉絲數量眾多，讓很多科班出身的主播哭笑不得。

當然了，除了聲音特質之外，方天普的節目風趣幽默，富有樂趣，內種充實，才是他受歡迎的根本原因。

“每年的農曆九月、十月是大閘蟹大量上市的季節，也是我們海州人品嚐美食的最佳時期！最近，很多市民已經開始大快朵頤，甚至有些市民驅車前往陽澄湖品嚐原汁原味的大閘蟹，今天我們的節目就來講一講大閘蟹！”

方天普的節目很少繞來繞去，經常是開門點題，這也是很多市民喜歡收聽的重要原因。

“這幾天，老方有幸和海州幾十家高端餐廳的行政主廚到了一個大閘蟹養殖基地，品嚐了哪裏出產的大閘蟹，記憶深刻！在老方的記憶中，從來沒有吃過個頭如此之大，味道如此鮮美的大閘蟹！”

在方天普的節目中，他對自己在蕭家農場吃到的大閘蟹是無限推崇，畢竟這些大閘蟹的品質擔得起這種美譽。

“雖然滇西北並不是傳統的大閘蟹產區，但是秉承蕭家農場一貫的高品質，這些生活在雪山融雪水域，不曾受過工業汙染和激素飼料汙染的大閘蟹堪稱頂級美食！”

在方天普推崇下，正在收聽節目的海州市民都恨不能立刻前往餐廳，品嚐這種被方天普譽為世間罕見的美食。在以往方天普的推薦中，極少會出現名不其實的假冒偽劣產品，方天普已經成為了海州市民的美食風向標。

因此，當他極力推崇蕭家農場的大閘蟹的時候，絕大多數聽眾選擇了一如既往的相信和支持！

其實，在過去的三個月時間裏，蕭家農場已經成為了海州不少市民和美食愛好者耳熟能詳的名字。

無論是在風靡海州的‘鏡湖農產’、‘繽紛果品’、還是在海州各大餐廳的菜單上，都特別注明了某些美味食材是來自於姚州的蕭家農場。

在很多海州人的心裏，蕭家農場是一個很神奇的地方，它遠離城市喧囂，位於碧羅雪山深處，能夠生產出各種綠色的美味食材。甚至不少海州人在假期的時候都會搭飛機前往姚州，親眼看看那些頂級食材究竟是在何種環境下生產出來的。

根據鏡湖公司遊客接待中心的統計，今年下半年以來，來自海州地區的遊客數量占到了鏡湖景區遊客總數的10，這可是一個相當高的比例了。為此，鏡湖公司特別增加了在海洲地區的廣告投放力度，無論是鏡湖農產和蕭家農場的合作餐廳也都特別突出了蕭家農場和鏡湖景區的關係，借此來吸引遊客。

不得不說，如今的海州已經成為了鏡湖體係開發得最好的一個市場！

就在方天普的節目正在對蕭家農場的頂級大閘蟹進行專題介紹的時候，蕭家農場的各家合作夥伴也是趁機推出了各種大閘蟹套餐，抓住有力的銷售時機。

細心的市民很快就發現，在這些餐廳的門口都擺放出了張牙舞爪的鏡湖大閘蟹，碩大的個頭、充滿活力的表現，讓市民們的第一印象就非常不錯！

從外觀來看，鏡湖大閘蟹和陽澄湖大閘蟹一樣，都是純種的中華絨螯蟹，在品種上並無區別。

而鏡湖大閘蟹的個頭遠比產自陽澄湖的產品要大上一圈，體重最小的母蟹也在300克左右，這相當於普通大閘蟹的兩倍！至於那些體重超過500克，猶如大碗一般的超級大閘蟹，更是讓所有人目瞪口呆！

如此誘人的外表、個頭，再加上蕭家農場一貫以來呈現的高品質，以及這些餐廳立足海州數十年形成的口碑，吸引著市民不斷湧入這些餐廳品嚐這種傳說中的頂級大閘蟹！

雖然餐廳的開價並不低，最小一個檔次的大閘蟹一隻都賣到了120元，最貴的500克超級大閘蟹更是開出了400塊錢的天價，仍舊是擋不住食客們的熱情。

對於老饕們來說，價錢並不是阻撓他們對美食追求的關鍵因素，即便這些餐廳開出了天價，他們還是舍得大出血去點菜。

事實證明，這些鏡湖大閘蟹的滋味遠比陽澄湖的大閘蟹味道更加鮮美，再加上個頭更大，讓食客們意識到，方天普還真的沒有說大話！

相比於蕭家農場現場烹飪的簡陋條件，海州這些高端餐廳在製作大閘蟹的經驗和技術上自然更高，烹飪出來的大閘蟹味道提升了不止一個檔次，簡直讓食客們把自己的舌頭都吞了下去。

消息一傳開，鏡湖大閘蟹的美味之名頓時在海州美食愛好者的圈子內廣為流傳，大半個海州都開始風靡這種超級大閘蟹。

隻可惜，由於產量受限，各家餐廳拿到的份額並不多，不得不進行限售，不過這種措施更是激起了食客的瘋狂，每天都有人在排隊等著來自鏡湖的超級大閘蟹。

短短的幾天時間，來自滇西北的鏡湖大閘蟹就成功地成為海州大閘蟹季節最閃亮的明星，成為頂級大閘蟹的代名詞。而由於各家餐廳的供應量有限，那些能預訂到鏡湖大閘蟹的客人在親戚朋友或者上司同事的麵前也是相當有麵子，小小的大閘蟹折射出海州人的一些人情世故。

就在眾多餐廳憑借著鏡湖大閘蟹大出風頭的時候，‘鏡湖農產’的旗艦店的貨架也是悄然擺上了鏡湖大閘蟹，開始向市民供應。

這一次，刨去各家餐廳的訂單，蕭濤給鏡湖農產留下了20萬隻的份額，雖然這在龐大的海州市場隻是九牛一毛，但也是提升‘鏡湖農產’綜合競爭力一種方式。

‘鏡湖農產’的經營範圍已經從當初的蔬菜、水果和肉製品少量品種發展到如今涵蓋水產、家禽、蛋類等品種的規模，相當於一個小型的農產超市了。

現在，‘鏡湖農產’的顧客除了沒有辦法買到牛肉、豬肉等新鮮肉類之外，包括家禽、水產之類的冷藏食材都能夠買得到。雖然這些產品並不是現場宰殺，而是通過了場地宰殺、冷場運輸、儲存的方式，但是卻依舊保持了足夠的美味，讓客人們頗為喜歡。

經過幾個月的運營，‘鏡湖農產’的旗艦店已經在海州市中心站穩腳跟，每天的營業額都穩定在12-15萬，每個月的收入在400萬左右。數以萬計的會員成為了‘鏡湖農產’旗艦店賴以生存發展的重要基礎，整個店鋪百分之八十以上的營業額就來自於這些顧客！

這一次，好不容易拿到了20萬隻鏡湖大閘蟹的份額，班傑明自然要向會員們主動傾斜，因此在貨品抵達之後就立刻做出了相應的購買限製。

‘鏡湖農產’的鏡湖大閘蟹隻有會員可以購買，而每張會員卡限購20隻，這是防止有人倒賣鏡湖大閘蟹。

除此之外，班傑明還做出了一係列的規定，為的就是希望利用這20萬隻大閘蟹，好好地提升‘鏡湖農產’的美譽度，更好地立足於海州市場！

在秋高氣爽的九月，鏡湖大閘蟹成為了海州美食圈子的一大寵兒！RS

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