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當皮埃爾在蕭五爺家裏享用今天早上的新鮮牛奶時，已經在宿營地餐廳吃過早餐的陶大媽、陶大爺正和其他的消費者代表一起，前往牧場的擠奶車間。

一輩子生活在春城的陶大媽、陶大爺體驗農村生活的機會並不多，更別提能夠深入牧場，體驗牧民的一天。畢竟，滇南並不是畜牧業發達的地區，隻有滇西北有少量的草場存在。

這一次，來到鏡湖牧場，他們自然要好好享受這一過程。

昨天晚上，村民、遊客和鏡湖乳業的員工都喝得盡興，有些人酩酊大醉，東倒西歪地躺在宿營區的帳篷裏。不過，像陶大媽這樣上了年紀的遊客，自然不會像年輕人那樣放浪形骸，他們品嚐過美食，就安靜地入睡了。

早上七點鍾，老年旅行團的成員大多已經洗漱完畢，在牧場的工作人員帶領下進入了牧場的核心區域。

為了減少遊客對牧場正常運轉造成幹擾，宿營區其實位於牧場的外圍，和牧場核心區之間通過柵欄和險峻的地形隔離開來。

所以，陶大媽他們穿過柵欄組成的防線之後，這才算是進入了牧場，真正近距離感受牧場的一切。

滇西北深秋的清晨還是有點冷，不過清冷的空氣中卻飽含著負離子和草木芳香，讓陶大媽等人沉醉其中。對於來自於城市的遊客們來說，一大早是彌漫著薄霧的草場上穿行，是一種難得的體驗，讓他們對於接下來的擠牛奶產生了更濃厚的興趣。

走了大概二十分鍾，陶大媽他們來到了鏡湖牧場的核心區域，進行了相應的消毒、套上白大褂之後，才進入了擠奶車間。

為了提高工作效率，整個擠奶車間基本上采用了全自動的擠奶設備，人工擠奶基本上已經不太使用。不過，為了開辟旅遊項目，馬萬裏特別開辟了一個小型車間，讓遊客們體驗人工擠奶的樂趣。

當陶大媽他們抵達擠奶車間的時候，一頭頭荷斯坦奶牛已經在各自的位置上就位，工人們先對這些奶牛的**進行清潔，處理之後套上全自動擠奶設備，開始進行機器擠奶。

根據這段時間以來的統計數據，‘鏡湖牧場’的荷斯坦奶牛平均每天產奶達到了40公斤；而現在已經有將近5000頭奶牛陸續進入產奶期，這也就意味著‘鏡湖牧場’每天至少能夠生產出200噸的鮮奶！

隨著這些奶牛陸續進入產奶高峰期，產量還會進一步提升，再加上牧場奶牛存欄數量不斷上升，牧場的鮮奶產量也會水漲船高。

作為第一批近距離參觀‘鏡湖牧場’的消費者代表，陶大媽等人終於可以了解到自己平時每天喝的牛奶就是從這個幹淨整潔的車間中生產出來的。

和想象中‘髒亂差’的牲畜不太一樣，‘鏡湖牧場’的這些奶牛身上一點汙垢都找不到，油光滑亮的讓人看了感覺很舒服。

牧場的工人們每天都會利用高壓水龍頭給奶牛們洗澡，它們的牛欄也是安裝了全自動清洗係統，定時清理。

因此，整個擠奶車間的幹淨程度和一般人住的地方根本就沒有太大的區別，甚至空氣中還有天然木香燃燒後散發出的淡淡香氣。

參觀完正在運轉的全自動擠奶車間之後，陶大媽等人來到了人工車間，這裏的規模就顯得小了很多，畢竟隻是一個旅遊項目，可不能成為牧場的主要生產方式。

在牧場工作人員的示範之下，陶大媽親手嚐試了擠牛奶的過程，體會了鮮奶的生產過程，每個人的好奇心都得到了極大的滿足。

這些現擠的牛奶將會當場製作成高原地區特有的酥油茶，再配上滇西北地區特有的烤餌塊，就是遊客們的今天的早餐。

早上八點半的時候，陶大媽他們在牧場裏品嚐到了自己親手擠的牛奶製成的酥油茶，又吃上了香噴噴的烤餌塊，心情別提有多美了。

對於陶大媽來說，這一次的銀杏村之旅基本上算是非常完美的一個旅程，在她多次的旅行當中，滿意度排名前列。

在銀杏村，除了可以觀賞到各種自然美景，能夠近距離接觸滇西北的民族風情之外，各種美食還給陶大媽他們留下了極為深刻的印象。而能夠深入體驗‘鏡湖牧場’的一些生產過程，也讓陶大媽他們對‘鏡湖牛奶’的品牌忠誠度進一步提升。

雖然這次旅行還有一天時間就結束了，但是陶大媽等人頗有些意猶未盡的感覺，紛紛打定主意，回頭把時間安排出來，來到銀杏村多呆一段時間。

吃完早餐之後，牧場和鏡湖乳業的工作人員又安排了消費者旅行團去放牧、滑草以及體驗各種牧場生活，時間安排得極為充實。

…………

陶大媽等人接受牧場工作人員安排，盡情體驗各種牧場生活的時候，皮埃爾繼續端著相機在銀杏村周圍拍照，他似乎想通過鏡頭，記住銀杏村的一草一木，為自己此次旅行畫下一個圓滿的句號。

這裏的青石板路、古色古香的民居還有遮天蔽日的浪漫銀杏樹，都給皮埃爾留下了極為深刻的印象。在他記憶中，銀杏村可以算得上是世界上最美的山村之一，他希望這種美好能夠一直保持下去。

雖然，皮埃爾和蕭風接觸不多，但是他能夠清晰地體會到蕭風的一些理念，相信蕭風是不會坐視銀杏村變得糟糕。畢竟，這裏是他的家鄉，他的家！

中午時分，饑腸轆轆的皮埃爾真尋思著是不是回到蕭五爺家裏吃午餐，剛好路過了蕭家私房菜館。

皮埃爾的中文有點差，不過‘菜館’這兩個漢字的意思他還是能夠認得出，沒有太多考慮，他一頭鑽了景進去。

一進入院子裏，兩棵仍舊綠意盎然的香樟樹遮住了中午強勁的陽光，一陣陰涼撲麵而來，而在牆角，幾叢竹子在清風中搖曳，營造出一種悠然自得的閑散氣息。

作為建築設計師，皮埃爾很容易就能夠看得出這座小院的建築乃至地上鋪設的青石條，都是經過了特別設計、製造，手筆不小。

“歡迎光臨！”皮埃爾進入院子後，菜館的服務員蕭麗迎了上來。

蕭麗是蕭風的隔了三代的堂妹，原本初中畢業後就出去打工的她今年春節的時候回到了銀杏村，開始在村子裏做事。她家裏房間少，開不了客棧，父母、哥哥嫂嫂都進入了蕭家農場上班，蕭晉昊看中她手腳麻利、口齒伶俐，讓她在菜館裏幫忙。

現在，她已經是菜館的大堂經理，除了廚房之外的其他地方都歸小姑娘管理。

這段時間，蕭麗每天晚上堅持到學校禮堂去聽課，平時也放下矜持多練習，英語口語能力提高很快，基本的對話已經沒有問題。

“你好，我要吃飯！”一個小姑娘操著流利的英語迎上來，皮埃爾早已經麻木，沒有絲毫驚訝。

來到銀杏村之後，幾乎每個人都會說一兩句英語，今天早上在村子裏拍照的時候，一些老頭老太還主動向皮埃爾說‘股貓膩’。像蕭麗這樣的小姑娘，不會說英文那才真是奇怪了呢。

“這邊請！”蕭麗看了看皮埃爾身後沒有其他客人，帶著他進入了菜館設在湖麵上的單人雅座。

這裏麵朝鏡湖，可以欣賞粼粼波光，金香藤構築的遮陽棚擋住了滇西北高原炙熱的紫外線，還帶來了淡淡的清香。

這個水榭全部采用了原木製作，保留了木材本身的顏色和紋理，再配合上其他的原木家具、擺設，營造出一種極為貼近自然的氛圍。

皮埃爾一下子就喜歡上了這裏的就餐環境，淡雅清新，還能欣賞到美麗的湖景。

唯一讓皮埃爾感到期待的是，這家菜館的菜式究竟好不好？

不過，皮埃爾對此倒很有信心，畢竟來到銀杏村之後一間普普通通的客棧，都能夠擁有讓他食指大動的美食，這家開門做生意的餐廳，想必也會有一兩樣招牌菜吧？

由於蕭麗的英文還有點勉強，因此在沒有菜單的情況下，兩個人幾乎是手腳並用、英文中文輪番上陣，這才確定了午餐的菜式。

雖然無法體會東方人的茶道精神，但是皮埃爾能夠感受到手中這杯清茶的幽遠清香和淡淡餘味，這是一家很講究品質的菜館！

出於‘米其林’機構監察員的本能，皮埃爾下意識地開始對蕭家私房菜館的服務、就餐環境進行評估，意外地得出了異常舒適的結論。

別看這裏的布置並不是富麗堂皇的風格，但是貼近自然、匠心獨具的設計和布置都讓人能夠擁有一個舒適的就餐環境。僅從這一點來看，蕭家私房菜館在‘米其林’機構的評估標準中，能夠得到三副以上的刀叉標誌。

這也意味著，‘蕭家私房菜館’擁有了進一步評估菜式水準的資格，皮埃爾也沒有想到，在小小的銀杏村居然還能夠擁有這樣一家餐廳。

接下來，皮埃爾倒是想要看看，這家餐廳提供的菜式究竟會不會和它的就餐環境一樣能夠帶來驚喜呢？

若是它的菜肴能夠和蕭風的烹飪水準接近，皮埃爾甚至可以破例為它授予米其林一星餐廳的資格！

當然，一切都在未知之中！RS

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