與家裏人已經所有事情都說好了,剩下的這段時間,徐靈溪便可以放心大膽的琢磨新的花樣,好在金陵打開市場。
正月初六是店裏開業的日子,徐靈溪和玉湖在家裏早早的吃了飯,便直接趕來了店裏,店裏的姑娘們也都早早的起床,準備迎接這年後的第一個工作日。
冬日的清晨還是冷清些的,小花在廚房裏煮了一大鍋水,一來也方便等會店裏忙起來,姑娘們方便用水,二來也是讓店裏有點熱乎勁。
要麽怎麽見這徐靈溪待自己手下的這些姑娘們好呢,這要是放在別的餐館裏頭,那些洗菜、洗碗、做飯的小工哪裏能用的上熱水啊,大冬天的也得在冰冷的井水裏麵忙活。
可是徐靈溪心疼店裏的這些姑娘們,大家同為女人,身子骨都弱得很,這大冬天的碰涼水,恐怕以後會落下什麽病根,所以為了避免大家在這冬天裏一個一個的病倒,徐靈溪特意囑咐過廚房每天都要燒一鍋熱水用來做平日裏大家的用水。
這開年後的第一天開業,來的人並不多,跟年前相比,現在店裏倒是顯得有些空****的,放眼看去,隻有寥寥幾桌客人在店裏吃飯,以前的那些經常來吃飯的回頭客都沒來。
玉湖坐在賬台後麵的高腳凳上,無事可做,手撐著腮,眼神呆愣的看著前方,沒有焦距,整個人都處在放空狀態。
再看其他人,因為來的客人不多,所以點菜並不多,廚房裏的小紅做完了客人們點的那幾道菜之後,也沒有新的菜要做,無事可做的她也從後廚來到了前廳,跟小花和小蠻什麽的聊天說話。
而柳阮沁看著這幅場麵,臉色也不是很好看,坐在她最喜歡的角落裏,慢悠悠的品著茶。
這第一天開業,一天才來了沒幾個人,店裏的姑娘們一個個也是垂頭喪氣,耷拉著個臉,終於將這一天熬下來了,姑娘們又紛紛打起了哈欠。
人在無聊沒事做的時候,就更容易犯困,還真是應了這個理了,看著大家一個個又無聊又犯困的樣子,徐靈溪覺得不能再這樣下去了,得個她們開個會,讓她們清醒一下。
“大家都說說,這第一天開工,感受如何?”
幾個人圍坐在一張桌子前,徐靈溪率先對幾個人問道。
姑娘們麵麵相覷的看了其他人一眼,隨後低下了頭,似乎是不願意說的樣子。
見沒人回應自己,那徐靈溪便直接點名道,“玉湖,你覺得呢?”
玉湖正犯著困呢,聽到徐靈溪點到自己的名字,渾身一激靈,整個人又重新精神了起來。
她立刻直起身子來,對徐靈溪道,“我覺得今天我們店裏的客人明顯減少了許多,就連之前的跑腿訂單也明顯的減少了,都沒幾個人需要定東西跑腿了。”
玉湖說的是實話,今天在店裏的所有姑娘雖然嘴上不說,可心裏可是門清的。
對於她這樣說,徐靈溪也十分滿意的點點頭,又繼續問道,“那你覺得這可能是因為什麽原因所導致的呢?”
思忖片刻,玉湖道,“可能是因為剛過完年吧,今天才大年初六,像那種親戚比較多的,家族比較大的人家,現在應該是還沒拜訪完呢,那大過年的伺候客人,可不是都在家裏做了上好的飯菜,但是客人吃的肯定沒有做的多,免不了就會有剩飯剩菜。”
“客人吃完了一頓拍拍屁.股走人了,不用在乎剩飯剩菜如何處理,但主人們肯定舍不得將這些剩飯剩菜扔掉,畢竟這過年的時候做的這些好菜,也是他們忙碌了一整年才從牙縫裏麵擠出來的好東西,所以主人們就會自己消化這些剩飯剩菜,今天我們店裏的客人稀少,也可以解釋為,他們還沒吃完家裏的剩菜呢。”
玉湖說的頭頭是道,徐靈溪沒想到,這小丫頭竟然真的能夠想到這一層。
“說的有道理,那你認為這樣的情況應該怎麽解決呢?”徐靈溪問道。
聞言,玉湖有些詫異的眨了眨眼睛,之後又為難道,“這個……我雖然能想到這其中的原因,卻沒有想過要怎麽解決,我能想到的就隻有等,等到大家都走完了親戚,生活回歸正軌之後,我們店裏的客人自然又都回來了。”
徐靈溪點頭道,“等,確實能夠起到一定的效果,如果真的像你所說的那樣,年後大家的生活回歸正軌了,都能回來的話倒是也好,但生活上的是永遠都是瞬息萬變的,你所想象的事情很難按部就班的發生。”
“首先,年後要等到什麽時候他們的生活才能回到正軌上去?那些普通老百姓頂多也就是大年初八、大年初十,等著鎮上的各個店麵或者小作坊什麽的都開工了,那些普通百姓也就算是回到正軌上了。”
“但是那些稍微有點錢的大戶人家呢?他們的生活什麽時候才能回到正軌上?既然能成為大戶,那肯定說明家族裏的各種親戚朋友比其他普通百姓要多得多,整個正月都夠嗆能走完親戚的,咱們店裏的產品所麵對的消費人群裏,雖然大部分都是普通百姓,但現實情況是那些百姓的消費能力低下,而且剛過完這樣的大節,家裏準備的各種東西都完全夠用,省吃儉用的他們肯定不會重複再買。”
聽到徐靈溪說的這一堆,原本情緒就有些低迷的姑娘們更加灰心喪氣了。
“是哦,那這麽一說,可怎麽辦啊。”小蠻有些焦慮的問道。
小蠻是拿抽成的,店裏的生意不景氣,她自然也是跟著著急的,都已經拿了那麽多月的抽成,要是讓她拿一回基本工資,她肯定覺得少了呢。
“生意不景氣,能破解這種僵局的就隻有……”說到這裏,她的聲音戛然而止。
眾人遲遲沒聽見她將答案說出來,便忍不住催促道,“隻有什麽呀?你別說一半藏一半。”
“隻有,搞點特殊活動才行。”徐靈溪道。