張清黎隻覺得有莫清雨在幫春兒，自己就可以去幹些別的了，見案板上放著一些削好皮兒洗好了的土豆，便問道，“今中午有土豆絲嗎？”
“嗯，切絲吧。”鄭懷春回頭看了一眼，回答道。
“好嘞。”張清黎答應一聲，利索的拿起刀，另一隻手拿起一個土豆，先切片，隨即鋪平切絲，刀碰撞案板的聲音噠噠噠地響著，不一會兒就全切完了”。
等她這邊切完了，淘好了，把土豆絲泡水裏，莫清雨也差不多弄完了，便交代道，“清雨啊，一會兒中午上人了會很忙，我負責傳菜，你就負責把客人招呼進來還有等他們走了收桌兒。要是有什麽急事或者有客人鬧事，你就趕緊找我，知道嗎？”
“放心吧姐，不用擔心我。”莫清雨拍了拍胸口，信誓旦旦說道。
“但是，懷春哥你自己忙後廚會不會很累，我不是很忙，可以來幫你。”莫清雨湊到鄭懷春麵前，一臉關切地問道。
“我已經習慣了，”鄭懷春淡淡地看了她一眼，目光轉移到張清黎身上的時候漸漸柔和起來，“而且，你清黎姐也會配合幫助我的。”
“那好吧……”莫清雨像是有些失望的扁了扁嘴，聲音幾乎消失在嗓子裏。
“有人嗎？服務員？”
一道聲線從大堂響起，莫清雨連忙收斂了情緒，走了出去，“來了來了！”
這天正趕上廠子裏的工人放假，店裏的人比平時多了兩倍，等到客流量少一點的時候，已經到了下午一點鍾，莫清雨跑前跑後累得夠嗆，不過她也清楚，幹飲食這一行的人，沒有一個可以按正常人吃飯時間吃飯的。
今天莫清雨表現的不錯，但凡是張清黎教過的，她很輕鬆就上手了，而且幹的又好又快，張清黎在心裏默默地給她豎起了大拇指。
“我看今天中午差不多就這些人了，再做一份清炒土豆絲就行了。”張清黎從前廳回來，看了一眼菜單上的記錄，對鄭懷春說道。
“好。”鄭懷春點點頭，熟練地在鍋裏加了油，放了土豆絲，正要拿起小勺加鹽的時候，他頓了一下，隨即轉身看了一眼張清黎，道，“你現在忙嗎？”
“不怎麽忙了，你怎麽了？”張清黎說著，已經洗了把手走了過來，臉上帶著疑惑。
“還記得我上次答應要教你怎麽放調味料嗎？”鄭懷春問道。
他不問還好，這麽一問，張清黎又想起了她上次做飯的事情，那麽多盤菜都做得那麽難吃，到最後還是春兒給她收拾了攤子，給了她台階下。
“記得。”張清黎的目光不自覺的向下看去，說話明顯底氣不足。
鄭懷春卻絲毫沒有笑話她的意思，耐心地傳授道，“你看我們家這種勺子，平時炒一盤菜放一勺就夠了，一平勺哦，但是像炒韭菜和油菜這一類不太吸油吸鹽的食材，半勺就夠了，而且不要放醬油，這樣可以保持食材的原汁原汁原味。”
“哦……”張清黎恍然大悟的點點頭，道，“上次炒的白菜，我放了兩勺鹽，還加了醬油，難怪會那麽難吃。”
“也不能說難吃，隻能說隻有我愛吃。”
鄭懷春這麽說了一句，還不等張清黎細品他這話的意思，就被他遞過來一把勺子，道，“這次你來加鹽，試一下。”
張清黎看鍋裏的菜快熟了，連忙挖了一勺鹽，勺子裏微微隆起，像小山似的，隨即就要往鍋裏放。
“欸？這個不是一平勺。”鄭懷春連忙抓住了她的手，重新放在了鹽罐上方，抖了好多下，直到勺子裏的鹽平平的鋪在勺子上一層的時候，才停了手。
“這才是一平勺，明白了吧？”鄭懷春看了她一眼，隨即抓住她拿著勺子的手，一邊抖動，一邊在鍋裏均勻的撒了一圈，繼續道，“這樣撒鹽更均勻。”
“嗯，學會了。”這麽一遭下來，張清黎心領神會的點了點頭，後知後覺自己的手被春兒抓著，有些羞赧的抽了回來。
“懷歌，清黎姐，你們幹嘛呢？”莫清雨來到後廚，把手裏的抹布放，便湊了過來。
“哦，你春兒哥在教我炒菜放多少鹽呢。”張清黎緩緩地解釋道。
“這樣呀。”莫清雨點點頭，隨即插到了兩個人身邊，說道，“懷春哥，我也不會，我還想回家給我媽炒點菜吃呢，可以教教我嗎？”
張懷春微微低頭，看著她擋住了張清黎還貼自己那麽近，心裏有一絲絲的不悅，他並不打算發作但也不是很想教她。
這時，後廚門外傳來一陣急促的腳步聲，緊接著，一個脖子上掛著金鏈子的光頭男人走了進來，指著莫清雨，用他濃重的口音問道，“你這姑娘咋搞的，我要點菜，叫你，你愣是跑這後廚來，看不起我咋地啊。”
莫清雨一看麵前這個男人，一聲匪氣，又緊皺著眉頭，像是生氣了，心裏咯噔一聲，感覺後背涼了半截，害怕得不得了，結巴地說，“對……不起，我沒聽到。”
“大哥，別生氣啊，不好意思了，招待不周，您要吃什麽，我再免費送你個菜。”張清黎連忙擋在傻了一般的莫清雨身前，笑著替她圓場。
光頭男人一聽，微微一愣，回神後哈哈大笑了起來，問道，“妹妹你別害怕啊，我就這樣說話嗓門大，沒生氣，我就是想叫這個妹妹來給我點菜，我今天忙完太晚，累了，就沒控製住聲音。”
“那行，清雨啊，你快給人點菜去。”張清黎見光頭男人沒事，這才回頭拍了拍莫清雨，道，“大哥沒生氣，不過剛剛叫的是你，你快去吧，別怠慢了啊。”
“哦哦。”莫清雨被她這麽一拍，嚇跑的三魂六魄這才重新回到身上，愣愣怔怔地跟著那個男人走了。
偌大的後廚又剩下了鄭懷春和張清黎兩人，這時，鄭懷春已經把剛剛炒好的土豆絲裝盤了。
剛剛那個光頭大哥一鬧，險些讓土豆絲糊鍋，還好鄭懷春眼疾手快，才讓這一鍋土豆絲幸免於難。