於歸家裏的兩口大鍋一直燒著水,就這樣熱水還是有些供應不上。

於歸用溫水把豬的脖子洗幹淨,一會要把豬血放出來,放完血後的豬肉會好吃一些。

方飛與安齊都爭著下手殺豬,於歸想到了安齊給自己家搭建的火炕。

當時安齊再三保證他會搭建火炕,可是燒火之後,那些煙都留在了屋子裏,讓於歸不得不重新搭建火炕。

“還是由方飛來吧,讓方飛練練手,你暫且休息一下。”於歸對著安齊說道。

安齊有些遺憾的說道:“那就讓方飛來吧,不過明年殺豬時一定要讓我動手。”

“一定、一定。”於歸點頭說道。

方飛一刀下去,拔出來之後,豬血不斷地流了出來。

“你這準頭還是差一些,要是我來的話,放血放的會更快一些。”安齊說道。

“來,你躺在這,看我一刀是否能紮中你的心髒。”方飛指著桌子說道。

在給豬放完血後,便往豬血裏放蔥花等佐料,接著用去了樹皮的樹枝開始攪拌血。

方飛在一個豬蹄上割了一個小口,然後指著豬說道:“安齊,我們都吹不過你,這豬就由你來吹。”

安齊也不拒絕,直接蹲了下來,然後開始吹氣。

之所以給豬吹氣,是因為這樣做能更加容易的把豬毛給退刮下去。

安齊有一點非常讓眾人喜歡,那就是有事真上,也不管自己能否幹得了。

豬開始膨脹了起來,安齊握住豬蹄上的傷口,防止氣跑了出去,然後大口的喘了幾口氣。

“實在不行就讓我來吧。”方飛在一旁說道。

“不用,我自己就行。”安齊說完之後便再次吹了起來。

豬越來越胖了,看起來很有意思。

於歸從屋子裏出來見安齊還在那吹,便說道:“行了,差不多了,別吹了。”

於歸用一個麻繩把豬蹄給綁住,接著便開始往豬的身上潑熱水。

安齊做在一旁的凳子上緩氣,他的腦袋有些暈。

熱水給豬毛燙軟之後,便開始刮豬毛,安齊再次站了起來,然後與眾人給豬刮毛,沒過多久,豬就變成一個黑胖且無毛的豬。

把綁在豬蹄上的麻繩解開,野豬開始瘦了下來。

接下來開始割豬的肚子,安齊再次主動請纓。

於歸擔心安齊把豬的腸子給割斷,那樣就得費事清理,便開口說道:“你還是休息一會吧,我來割豬的肚子。”

於歸用刀小心的把豬的肚子割開,豬的腸子開始露了出來,於歸的手非常的穩,沒有割破豬的腸子。

眾人把豬的內髒給清理出來,安齊與方飛開始處理豬的腸子,二人願意吃血腸,這腸子就由二人處理了。

於歸帶著剩下的人開始分割豬肉,把肉與豬肝、豬心洗幹淨後,便把一些切好的肉與內髒放在鍋裏。

此時鍋裏已經放了不少的酸菜,這些酸菜可以吸一些油,並且可以讓肉更加的好吃。

這殺豬菜與其它的一些菜有些不同,一些菜剩下後再熱就不好吃了,而殺豬菜則煮的次數越多越好吃。

方飛與安齊把豬的腸子衝的幹淨後,便開始往腸子裏灌拌好的豬血,每灌好一段腸子後,便用洗幹淨的麻繩係上。

把血腸灌好後,便放入鍋裏煮,煮一段時間後用針紮一下血腸,讓血腸裏的熱氣冒出來,防止豬血把腸子撐破。

金寧她們切了許多的蔥,還扒了許多的蒜。

安齊查看完血腸後,見到一個婦人用菜刀拍蒜,便趕緊說道:“這拍的蒜不如搗碎的蒜好吃,我把我家裏的搗蒜的器皿帶來了,把蒜交給我。”

安齊喜歡吃餃子,便專門找人用石頭做了一個搗蒜的器皿。

安齊把蒜放入器皿裏,然後用擀麵皮的木棒把蒜給搗碎。

把搗碎的蒜放入一個盆裏,接著倒入一些醬油,再倒入一些香油,一會不少的菜需要用到蒜泥。

眾人忙活了一上午,終於要開始吃飯了。

婦人們把血腸給撈出來,然後切成小塊,這是一道菜。

把大塊的豬肉撈出來,切成長條,肥瘦相間,然後再放一些蒜泥,又是一道菜。

煮好的豬肝切成薄片,也放一些蒜泥,又是一道菜。

酸菜本身也是一道菜,這一鍋殺豬菜包含了多道菜。

男人在一個屋子裏,女人在一個屋子裏,兩方人互不幹擾。

這些女人都是百濟與新羅出身,她們之間有不少的話說,她們也喝了一些酒。

於歸吃了一口肉條,沾了一下蒜醬,肥瘦相當,越嚼越香。

安齊在飯桌上不停的誇他搗的蒜醬。

於歸本來沒有覺得蒜醬有什麽特殊,但聽了安齊這麽說之後,覺得搗的蒜醬好像是更有味道一些。

於歸等人坐下沒多久就不得不蹲起來,這炕燒的實在是太熱了。

於歸等退役的兵士如今已經完全適應了在半島上的生活,他們沒事的時候就會聚集在一起吃喝、狩獵。

他們這些人從軍多年,手上都不少的人命,已經很難融入正常人的生活了,如今他們在這裏不用去適應別人的生活,這讓他們輕鬆許多。

於歸等人喝了不少的酒,眾人準備散去,約好明日去鄭通家殺豬。

半島這一年陸續開了不少的廠,其中就包括酒廠、玻璃廠。

男人們這裏吃喝完了以後,女人們還在繼續喝。

婦人們在吃喝完後,並沒有直接離開,而是開始收拾桌子,把碗箸都洗完後,她們才散去。

翌日,於歸頂著頭痛去了鄭通的家裏,又喝了不少的酒。

半島這裏是地多人少,多餘的糧食就賣到酒廠釀酒,使得半島這裏的酒價想比去年便宜了許多。

接下來的三日於歸都去別人家幫忙,說是幫忙,其實就是大家夥聚在一起熱鬧一番。

於歸今日終於不用去別人家喝酒了,他一直睡到中午才起來。

於歸在平常無事的時候會在早上跑一圈,但這段時間他是在是喝太多的酒了,腦袋一直都在迷糊的狀態。

於歸起來後喝了一口粥,他準備在過節之前不再喝酒了,實在是太遭罪了。

於歸準備明日帶著兩個女人去城裏購買過節的東西。