“來瞧瞧有什麽新鮮的玩意。”
陶小酥被米店的掌櫃迎進去,笑著回道。
那掌櫃姓錢,年紀約莫四十歲,長相頗為富態,臉上總是掛著樂嗬嗬的笑容,就像是彌勒佛一般。
陶小酥和他們做生意的時間不短,因此關係也格外親近了些。
錢掌櫃聽到這話,也不知道是抽了什麽風,樂得在原地跺了兩腳,說道:“要我說趕早就不如趕巧,我這裏確實是上了一批新貨,您跟我過來看看。”
陶小酥原本隻是來走個過場,聽到這話,心裏的好奇心也被勾了起來,便欣然前往。
“這個,聽說是從南洋傳過來的東西,別看黑乎乎的,味道好極了。”
錢掌櫃先是從一旁的麻袋裏抓出了一把黑色的豆子,遞給陶小酥,然後又從櫃台中舀出了一小瓢黑色的豆粉。
“這就是用這種黑豆子研成的粉,和咱們常見的米差不多,但是味道更好。”
陶小酥將一顆豆子放在眼前仔細端詳,然後用手輕輕撚開。
這種豆子和黑豆長得差不多,也是分成兩瓣,隻是沒有豆皮,是完全黑溜溜的一個小圓豆。
她將這豆子放在鼻尖,聞到了一股說不出來的清香味道。
“這東西叫什麽名字呀?”
錢掌櫃說道:“叫做巴番豆。”
他頗為得意,“這可是我好不容易托人才從南洋運回來的,是個稀奇的物種。要不是您錢掌櫃,我還沒那麽容易拿出來給人看。”
做生意求的就是一個利字。錢掌櫃這話的真實性雖然有待考究,但聽起來確實舒心。
陶小酥眼下正忙著要給北鬥王的壽辰準備新的點心樣式,正是需要這些稀奇的東西。錢掌櫃此舉可以說是解了她的燃眉之急。
隻是陶小酥還是有些不放心,再三追問,“您確定這豆子吃了對人沒什麽害處?”
“那當然是沒害處。”錢掌櫃聽見有人質疑自己家的貨,也不生氣,“我們家這幾天都是用這種麵做的飯,吃了都好幾頓了。”
陶小酥沒有想到自己此番前來還能有意外收獲,心情變好了稍許。她決定先要一袋這種巴番豆磨成的麵粉嚐試一二,便付了錢,讓麵店的夥計扛著貨物隨自己回鋪子。
兩人趕到鋪子裏,時間已經到了大晌午。
晌午眾人都在自己家裏吃飯,因此店裏沒有什麽客流。
店裏隻留了陶小芸一人看店。
夥計幫忙把這袋麵扛回了廚房。
陶小芸沒有見過這種黑色的麵粉,很是好奇,“姐姐,這東西不會有毒吧?”
“我也是第一次買,還不知道,先試試再說。”
這種黑色的麵粉果然和普通的麵粉不同。一打開麵袋,便覺得有清香的氣味撲鼻而來。
“那我能先嚐嚐嗎?”陶小芸實在是好奇,就央求道。
陶小酥清早上喝了一大碗豆腐腦,現在也不餓,見陶小芸這副可憐巴巴的樣子,噗嗤一聲笑了出來。
“既然如此的話,那我們就一起嚐嚐。”
她舀了少許的麵粉,和上清水,準備好其他的配料,決定做幾樣小點心。
這些點心的做法陶小酥早就爛熟於心,很快便將香噴噴的糕點端了出來。
廚房裏隻有陶小芸和陶小酥這對姐妹,也不客氣,就一人拿了一塊,放在嘴裏細細品嚐起來。
剛一入口,陶小芸這眼睛就一下子亮了,連忙將口中的點心咽下,又拿了幾塊揣在手裏,一副好幾天都沒吃飽飯的模樣。
“好吃好吃!比我們平時做的點心好吃太多了!”
陶小酥也覺得驚奇。
雖然原料是製作糕點的重中之重,但是決定一個點心味道的往往還是配料和製作工藝。這個麵粉卻完美將自己的味道融入了配料裏,沒有蓋過點心原本的味道,相輔相成。
陶小酥嚐了幾塊,發現這點心沒什麽飽腹感,讓人越來越想吃。
陶小芸十分高興,“我們有了這種麵粉,一定能夠吸引更多的客人。”
比起陶小芸的盲目樂觀,陶小酥就理智得多。
“這麵粉用著是好,但是卻是黑的,隻能在味道上下功夫,做不出更多的花樣。”
人們吃點心除了滿足自己的口腹之欲,也常常用來裝飾宴席和送禮宴請。
所以這個點心不好吃了不行,做的模樣太過單調了也不行。
這種黑色的麵粉,無法用天然的色素將其顏色掩蓋。這樣一來,用這種麵粉做的點心隻能是黑色的。
黑溜溜的點心往桌子上一擺,好吃是好吃,但是看起來總歸是會有些疲倦。
另外,陶小酥覺得這種麵粉用起來的風險也很大。
畢竟這種巴番豆在中原沒有種植,隻能從南洋進口。若是吃這種豆子有什麽潛在的危害,他們一時半會兒也察覺不出來。
因此,陶小酥雖然買來了這種麵粉,但是並不準備用這批麵粉製作糕點。
得用蟾蜍試一試。
她攔下陶小芸還想伸往碟子裏的手,“吃一兩塊嚐嚐鮮就行,別吃多了。”
陶小芸無奈,隻能點點頭,將自己口中的點心咽下去,就端著一碗麵條,繼續去店裏看店。
陶小酥拿起一個點心,轉身往自己屋裏走去。
她覺得自己這些日用到蟾蜍的地方變得越來越多,心下有些茫然,不知道這是不是一個好的現象。
陶小酥將手中的糕點擺在蟾蜍的麵前,然後鞠躬拜了拜,但是蟾蜍就好像是壞了一般,沒有任何反應。
陶小酥覺得奇怪,就又從廚房拿回來了一樣尋常的點心。
這次蟾蜍給出了反應,就像往常一樣,吐出了一張紙,上麵寫著製作原料和製作過程。
陶小酥心裏咯噔一聲,覺得自己剛剛咽下去的點心都變了味。
蟾蜍這個樣子,豈不是說明這麵粉有問題?
陶小酥趕緊又將這用黑色麵粉做成的點心擺在蟾蜍麵前,虔心拜了又拜。
但是蟾蜍依舊是沒有給出半分反應。
陶小酥心中有了判斷,把東西收好,快步走到鋪子裏。
陶小芸嚐了那點心之後,便覺得自己嘴裏的東西索然無味,正在發呆,就聽到陶小酥說道。
“趕緊把你剛剛吃的東西吐出來!”