將離的心中掀著驚濤駭浪，對麵的秦洧卻仿佛做了一件再平常不過的事。
見她還不動筷子，他又問：“還吃不完？”
一邊說著，一邊又要來拿她的碗，將離趕緊阻止：“吃得完吃得完。”再夾下去，她的碗都要空了！
將離拿起筷子夾了一個餛飩。誰知，心一急，手一抖，餛飩從嘴邊打著滾落到地上，順便在她今日的嫩黃衣衫上留下一道油膩膩的軌跡。將離欲哭無淚，這能怪誰呢？隻能怪自己蠢了。
古代的餐館是沒有餐巾紙的，她隻能掏手帕。一掏之下，才記起手帕什麽的都在雪雁身上，這下，將離真的要哭了。
一隻骨節分明的大手遞過來一塊淡灰色的帕子：“沒用過的，給你。”
將離也管不了那麽多了，接過帕子，起身找老張要了些清水處理油漬，總算因為及時，擦掉了七七八八，那道痕跡不至於太醒目難看。不過，這塊手帕當然是髒了，將離也不好意思再將髒手帕給秦洧：“要不，我讓雪雁洗洗再還給你？”
“好。”言簡意賅，不多一字。
將離再次拿起筷子低頭吃麵，老張的手藝真的不錯，麵勁道，餛飩鮮滑，加上老母雞、豬大骨等十幾種材料燉的高湯，好吃得讓將離差點咬到舌頭。
吃完麵，她又讓老張拿來兩隻小碗，盛了酒釀芝麻圓子，遞給秦洧一碗。秦洧卻道：“我不吃甜食。”
將離隻好收回了碗，對剛好送好麵路過的老張道：“老張，有鮮肉湯圓嗎？”
“啥？湯圓還能做成鹹的？”老張賣了一輩子小吃，湯圓可不就是芝麻和豆沙兩種甜餡嗎？
將離道：“當然可以，湯圓可以做成各種餡的。豬肉、雞肉可以做成鹹湯圓，包裹時灌入肉湯或雞湯提鮮，煮時也可以加一些時蔬，中和湯圓的油膩；甜湯圓的選擇就更多了，除了芝麻、豆沙，還可以用棗泥、花生泥、板栗泥、芋頭泥、綠豆泥等等，各式各樣的餡都可以，隻要想得到。賣的時候，也可以想各種法子迎合客人，比如五種口味湊在一起，取個‘五福臨門’的吉祥話，更討客人喜歡。”
老張聽得津津有味，他不認識字，但記性好，將離說過一遍，他就記住了：“趙小姐這個想法好，我今晚就去試試做別的餡的湯圓。”
將離笑嘻嘻地說：“那等你們店推出新口味湯圓，我一定來吃。”
老張嗬嗬地笑：“那是那是，不收趙小姐的錢。”
將離指指秦洧：“有證人哦，白吃我肯定來的。”
老張拍拍胸脯表示自己很誠信，見又有新的客人進來，便也不再和將離嘮嗑，前去招呼客人了。秦洧問她：“你怎麽知道湯圓有那麽多做法？”
將離隨口瞎扯：“書上看的。
秦洧也不探究其中真偽，隻是道：“你很適合做生意。”
將離咽下一口酒釀：“做生意是一件很有趣的事，尤其是看著賬上的錢一天天增長，心情會特別好。方才，我在胭脂鋪看到一個男子，大老遠趕到城裏，就為個妻子買胭脂做‘七夕’禮物，便在琢磨一門生意。”
“什麽生意？”秦洧問。
將離覺得秦洧雖然不愛說話，但卻是個好聽眾，便道：“快遞。”
“快遞？”
將離解釋：“比如方才我講的那位男子，他可以在胭脂鋪下單子，讓胭脂鋪將他要的胭脂送到家裏，這樣就不需要他大老遠跑一趟了。這個送貨的方法，便叫快遞。”
“這個生意一直有，胭脂鋪自己派夥計，或是找專門送貨的店，便可解決。”
將離點頭，“周記”便是專門幫人送貨的店：“確實，但如果是按目前這種送貨辦法，那位男子還是需要來胭脂鋪一趟選胭脂。我說的‘快遞’，是他不需要來胭脂鋪一趟，也能買到胭脂。”
秦洧想了想，道：“托人嗎？”
“也可以這麽說吧。”現代有互聯網，在電腦或手機上動一動手指，下個單，賣家自然會安排快遞或物流送貨上門。古代沒有互聯網，那麽解決辦法就隻能靠人了。
“我開一個快遞局，與揚州城中的商家簽好合作契書，再將每家店賣的東西做成一本本冊子，快遞局的夥計攜帶這些冊子，到揚州各處駐點。再以那位男子舉例，他可以找離他最近的快遞夥計，選好胭脂鋪的胭脂，告訴夥計他家地址，並先付一筆定金，夥計將這筆訂單反饋給胭脂鋪，胭脂鋪備好貨，讓快遞夥計在次日去往駐點處時，將胭脂送至那位男子家，男子確認胭脂沒有送錯也沒有損壞，便支付剩下的錢款。”這當然比不上現代的網購和物流，不過古代人這種需求也沒有現代人大，因此人手足夠的話，是可以行得通的。，
“聽起來很新鮮。但其中有諸多問題，比如夥計的誠信問題，他攜帶錢款逃跑了怎麽辦？反饋的速度問題，如何保證夥計能在最短時間內將訂單反饋給商戶？還有人手問題，這一整條線要走得通，那麽勢必要有大量的人手以及金錢，風險很高。”秦洧對經商並不十分了解，卻還是提出了幾點看法。
“嗯，這也隻是個大致的想法，每個細節都是需要斟酌的。如果我要做，我會和‘周記’這樣的送貨店家合作，他們能解決很多問題。咦？你看著我做什麽，我臉上有髒東西嗎？”將離下意識地用手擦了擦嘴角。
秦洧卻道：“沒有。”隻是覺得你認真的樣子很好看。
將離放下手，歎了口氣：“可是也隻是想想罷了。也許，很快我便會成親，待在家裏相夫教子，一輩子就隻有頭頂四四方方的一片天。”
將離清澈明亮的眼睛蒙上了一層暗影，秦洧忍不住想將其中的灰蒙抹去，卻隻是說了句：“不會的。”
“不會什麽？”將離納悶，這人啊，多說幾個字難道會多花幾兩銀子嗎？
“你不會過那樣的日子。”
秦洧說得很淡，卻很肯定，將離不禁一怔。
還來不及深究，頭頂傳來了一個熟悉的聲音：“四小姐。”
將離抬頭，喊了聲：“顧捕頭，你也來吃麵啊。”
顧翰飛沒有回話，他正看著秦洧。江南第一神捕向來波瀾不驚的眼中此刻卻是風起雲湧。
過了許久，他才回道：“嗯，老張家的麵有勁道，我常來。”