五分鍾後，徐來將酒壇從灶台上搬了下來。

小心翼翼將酒壇放在桌子上。

啤酒肚般大小的老酒壇，通體漆黑，造型普通，看起來真的不怎麽樣。

但沒有人敢輕視它。

因為大夥都知道，這裏裝著餘大廚忙活了一天一夜的美味。

小夥伴們都很自覺，每個人拿了一個小碗，快速入座。

而且，每個人都是雙手捧碗，一雙眼睛直勾勾盯著酒壇。

這幅場景，像極了幼兒園裏，等著吃飯的小朋友。

“嗬嗬，各位準備好了嗎？”

徐來笑著問道。

接下來他要進行開壇的操作。

有老饕直言，吃佛跳牆的快樂有100分，開壇的操作最少占據了50分。

沒有親眼見證開壇操作的佛跳牆，是不完整的佛跳牆，快樂都隨之少了一半。

“餘大廚，稍微等一下。”

就在此時，負責拍攝工作的郭洋同學舉手了。

隻見他快速架起攝像機，將鏡頭調整到一個最合適的角度，並且按下了開始錄製的按鈕。

這樣的一道極盡奢華的美味如果不拍一下，實在是對不起自己。

“我靠，這是佛跳牆？”

“餘大廚，你做了佛跳牆？”

“臥槽，我前天還在說餘大廚會不會做佛跳牆來著，沒想到今天就做出來了，這太厲害了吧。”

這裏的動靜很快吸引了其他人的注意力，本在排隊打飯的同學們，紛紛圍了過來。

明明隻是一個平平無奇，甚至看起來還有點醜的酒壇子，但大家第一時間還是想到了佛跳牆。

不得不說，這道美食的辨識度，是真的高。

所以，徐來有時候覺得，那些亂改前人菜譜，進行所謂的自主創新的廚子，也並不是那麽地討厭。

至少，在傳播和普及美食這一點上，他們做出了傑出的貢獻。

“哧。”

緩緩揭開蓋子，封口的荷葉也被拿走。

一股鮮香襲來，混合著淡淡的酒香，直入人的心脾。

所有聞到這香味的人，全都眼睛瞪大，臉上浮現出幸福的神色。

(╯▽╰ )好香~~

這是大多數人內心的第一想法。

隻是用鼻子聞了一下，就有這樣美妙的體驗，要是吃到嘴裏，真不知道是什麽滋味。

“小天。”

先給徐天盛了一碗，因為這熊孩子哈喇子都流到地上了。

“謝謝叔，嘿嘿。”

徐天咽了咽口水，雙手捧著那一小碗佛跳牆，眼睛都看直了。

皇帝舌的好處在於，能吃出更多的味道。

但同時，它也有弊端。

——更容易受刺激。

尤其是在遇到美味的時候，這口水真控製不住。

“我靠，這個顏色的湯汁看著就下飯。”

“不僅僅是下飯，感覺還很補啊，你看那湯汁，滿滿的膠原蛋白……”

“鮑魚、海參、瑤柱、鴿子蛋、甲魚裙邊、嗚嗚嗚，全是高端食材。”

盛出來湯濃色褐，而且相當的粘稠。

舀起一勺，鮑魚海參瑤柱之流自是不必多少。

自古便是珍貴的食材。

另外，湯汁順著湯勺流入碗中的過程，也很有意思。

剛開始的時候，湯多，傾倒在碗裏，像是一條自上而下的瀑布。

但隨著勺內的湯汁減少，“瀑布”逐漸變為“涓涓細流”。

直至最後，隻剩下一條“細線”。

神奇之處便在這裏。

雖然成為了“細線”，但它並未斷裂。

因為膠原蛋白的存在，人們會看到一種類似於傾倒糖漿的粘稠感。

“不愧是徐哥啊……”

白冰洋吃了一塊瑤柱，不禁感歎。

其實他不怎麽喜歡吃海鮮，但此刻卻是被驚到。

那瑤柱嚼起來那是鮮香嫩糯，而且還有些許回甘。

那麽多食材放在同一個酒壇裏同煮，整體味道恰到好處，但不同的食材之間，卻保留著各自的風味。

這廚藝，真的是讓他興奮。

“徐哥真的是太厲害了……”

王胖子也有類似的想法。

適才，他咬了一口鮑魚。

通過那一排整齊的牙印，他注意到鮑魚的內部竟然是溏心的。

很難想象，口感如此Q彈、十分有嚼勁兒、而且這麽入味、一點也不腥的鮑魚，竟然像皮蛋一樣，呈現出溏心的模樣。

作為廚師都知道，鮑魚本身味道不是很突出，必須要用高湯進行調味。

另外，鮑魚如果不洗淨會很鹹，尤其是幹鮑魚泡發出來如果處理不好的話，會非常的腥。

但這一些的毛病，在徐哥麵前，**然無存。

白冰洋和王胖子都是專業的廚子，所以思考問題的角度，是廚藝本身。

但其他人就不一樣了，他們全都沉浸在美味當中。

“壇起葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來，古人誠不欺我啊！”

校草張嘉文吃爽了，竟是吟起了這一句古詩。

“湯汁鮮亮濃稠，富含膠原蛋白。”

“淡淡的酒香與食材的鮮香混合，香飄四座，未嚐先醉。”

“幾十種原料煨於一壇，既有共同的葷味，但又保持各自的特色，不失本味。”

“真的是太棒了。”

校花餘文文也發表了自己的感歎。

這些天，她一直在惡補美食方麵的知識，點評雖然有些生疏，但的確是有了一股“新手美食家”的味道。

“臥槽，臥槽！”

“這個好吃！”

“這個真特麽好吃！”

陸風和其他人就不同了，作為理工男和一個純粹的吃貨，他更傾向於用直白的話語來闡述自己對美味的感受。

對於他而言，沒有什麽美味是一句【臥槽】解決不了的。

如果有，那就說兩遍【臥槽】。

“有味使其出，無味使其入。”

就在大夥沉浸在美味裏的時候，一句話突然冒了出來。

這是徐天說的。

此刻，他的小嘴還在不停嚼著食物，嘴巴都糊了一層。

“我去？”

徐來、白冰洋、王胖子三人都看向他，滿臉的震驚。

很多廚師做了半輩子菜都未必能悟出這句話。

可現在，它卻從徐天的嘴裏蹦了出來。

要知道，這家夥剛上小學五年級，才十歲不到啊。

這句話看似普通，但實際上相當玄奧。

因為它涵蓋了食材本真，可以說是中餐的精華所在。

就拿眼前這道佛跳牆來說。

佛跳牆其實是一個求大同存小異的菜，它體現的是一個和諧之美。

十幾道食材放在一個壇子裏同煮，既要保證整體味道統一，但又要保留食材各自本身的味道。

想要做到這一點，真的很難。

外麵一些手藝不精的廚子，做出來的佛跳牆，不論吃什麽都是一個味。

閉上眼睛，忽略口感，鮑魚和瑤柱沒有分別，海參和裙邊簡直一模一樣。

這便是失敗的作品。

這也是王胖子和白冰洋即便看完了佛跳牆的製作過程，但還是做不出來的主要原因。

“叔，你這湯裏是不是加了鯽魚啊？”

三人還未從震驚中緩過神來，徐天再次開口問道。