“徐大廚這是想考考我嗎？”

小日子國的女生看了徐來一眼，笑著反問道，“是不是我答對的話就有獎勵？”

此話一出，現場不少同學都是快氣炸了。

這人能說出“答對問題就有獎勵”，就表示她是知道徐大廚的。

明明知道徐大廚，但在享用美食的時候，還說出那種話。

你要實在是不會說話就幹脆一句話別說，兩次提到產地，卻對製作美食的徐來直接無視。

這人忒壞了！

“煙癮犯了，出去抽根煙。”

“等下我，我也去。”

看著她淡定自若，還一副嬉皮笑臉的模樣，好幾名東湖學院的男同學跑了出去。

別誤會，並不是怕她，也不是為了眼不見心不煩。

大夥是擔心再呆下去，會忍不住開噴。

這也就是國際大學生交流會，要不然早將這貨趕出去了，還輪得到她在這裏逼逼賴賴？

“徐大廚是我們東湖學院的美食顧問，問問題贏獎勵是他的習慣。”

管兒哥站了出來，說了這麽一句話。

雖然這話的內容平平淡淡，但卻是足夠表態。

顯然，這位女生也已經讓他感覺不適。

“隻要你回答對問題，獎勵就會有。”

徐來點頭道，臉上的笑容越發燦爛了。

女生認真看了一眼徐來，而後又看了一眼管兒哥。

最終，她開口了。

“這塊大腹的脂肪含量很足，吃的時候除了脂肪的那種柔潤感，還略帶一種恰到好處的微酸，應該是藍鰭金槍魚無疑了。”

“從北海道將一條藍鰭金槍運過來，需要一定的時間，這段時間內魚的肉質會發生一些改變，但大腹這部分的肉受到的影響最小，對於這條魚來說，它是最好的部位。”

“你選擇則用大腹來製作壽司和刺身，應該也是出於這個原因。”

“不得不說，徐大廚手藝還是非常不錯的。”

“肉的排酸做得非常好，口感柔軟，味道鮮美，一口便是到了巔峰。”

“另外這塊肉的熟成度也是相當完美，細嚼之下有一股濃鬱的鮮氣。”

女生一口氣說了一大串，回答條理清晰，邏輯縝密。

分別從“品種”、“部位”、“處理工藝”三個維度去回答。

聽起來非常專業。

金槍魚在世界範圍內被食用的種類不超過十種，而藍鰭金槍魚喜歡生活在海水溫度較低的區域，貯存足夠的脂肪保溫。

因此它的肉質更加肥潤鮮嫩，一直被眾多食客所追捧，被稱之為頂級美味。

關於大腹這個部位，前麵已經說過。

再說【排酸】。

想把美味的食材吃到嘴巴裏都是需要一個漫長的等待過程，就金槍魚來說，打撈上來之後需要進行“排酸”的操作。

所謂排酸就是緩解金槍魚死後的僵硬感，大型金槍魚排酸需要2—3天的時間，這樣口感才會更加柔軟鮮美，味道才能達到巔峰。

還有後麵的【熟成】。

這個過程和牛肉的處理方法有些相似，但是過程卻更加複雜。

一份完美熟成的金槍魚肉並不是隨處可見，隻有高級的日料餐廳才會提供。

適宜的溫度會讓魚肉中的水分得到適當地揮發，肉質會更加緊實，散發出完全不同的濃鬱鮮氣。

“這個回答……”

徐來欲言又止。

剛想繼續說下去，卻是對方又繼續補充了幾句。

“哦，忘記說了，這份壽司裏的醋飯也是相當美味，酸中帶著一絲微微的甜，吃起來回味無窮，這一嚐就知道是我大日國的山泉水和稻田米。”

“北海道釣起來的金槍魚，搭配我大日國的山泉水和稻田米製作的壽司。”

“我隻想說，這是世界頂級的美味！”

傲慢與偏見，此刻在這位小日子國女生的身上得到了完美地體現。

“如果我沒記錯的話，藍鰭金槍魚是一種洄遊性魚類，並非整年都賴在一個地方。”

“除了你們大日國，很多國家的海洋都有金槍魚的足跡。”

“就算是從你們大日國捕撈起來的藍鰭金槍魚，也可能在其他國家生活過。”

一些外國大學生也看不下去了，紛紛站出來解釋。

此番前來的大學生不乏一些生物專業和海洋魚類的學生。

其實剛開始的時候，他們就有些忍不住，想要出來說兩句的。

但礙於大家彼此之間的麵子，以及他們此時的身份，不好意思多說。

可現在，這份傲慢和偏見實在是讓人受不了了。

“隨便你們怎麽說！”

“反正每年冬季來北海道吃藍鰭金槍的遊客不會少。”

“用大夏國的話來說，這是老饕們的選擇。”

女生聳了聳肩，絲毫沒受到影響。

而後，她將目光放在徐來的身上，“徐大廚，我的獎勵呢？”

此時的她，臉上正掛著勝利者的笑容，嘴角勾勒出的弧度，仿佛在說“事實擺在眼前，你們這麽說隻是羨慕嫉妒恨而已”。

然而。

就在所有人以為徐來會拿出獎勵的時候，意外發生了。

“什麽獎勵？”

徐來反問，臉上的表情寫著大大的疑惑。

這一幕，讓大夥都愣住了。

包括那名來自小日子國的女生也是如此。

“答對問題的獎勵啊。”

女生很快從錯愕中恢複過來，而後一臉戲謔地說道，“徐大廚該不會是要反悔吧？”

“拿獎勵的前提是，回答對問題！”

徐來一字一句地說道。

“？？？”

這下，眾人再次懵圈了。

就連剛才說出去抽煙，但實際上就躲在食堂門口的那群男生，也探出頭來。

那女生的回答聽起來那麽專業，居然沒答對？

“我怎麽沒答對，我哪裏說錯了嗎？”

女生皺眉，無論是品種還是部位，甚至口感她自認為沒有任何錯誤。

“你剛才吃的那塊大腹，是從大夏國台州（TW）海域釣起來的一條藍鰭金槍魚身上的。”

徐來很淡定地回複這麽一句。

每年冬季去北海道（現實中是青森大間）吃藍鰭金槍的遊客之所以非常多。

那因為這個季節加這個產地，是金槍魚味道最美好的組合。

但前麵也有人說過，金槍魚其實是一種洄遊性魚類。

在幼魚時期，它們會沿日本列島兩側一路北上，追逐魷魚、鯖魚、沙丁魚等食物。

最終會在秋冬季節到達青森、北海道附近，然後再一路南下。

還有一部分魚群在北上過程中，橫渡太平洋，抵達加利佛尼亞海域，若幹年後再洄遊到產卵海域產卵。

所以，所謂的世界頂級美味，所謂的大日國北海道，其實並不能代表什麽。

一條金槍魚的“國籍”，很大程度上是要看它在哪個人生階段、在何處被捕獲。

一般來說，春夏季節是日本近海藍鰭金槍魚南下、在溫暖海域產卵的季節。

它們會在4-7月在衝繩和TW的東側海域產卵，或者在6-8月在日本海西部的鳥取、島根附近產卵。

而現在，剛好是四月！