“半月沉江！”

“好有詩意的名字。”

“你還別說，真的感覺像是一輪半月沉在江水中的。”

“哎，還真是這樣耶。”

圓形湯碗中，金色的湯清澈如水，扮做湖麵。

一半黑色的香菇扮做月亮的暗麵，一半金色的油炸麵筋板做月亮的亮麵。

二者組合在一起，還真的宛如半輪月影沉在江底，色澤分明。

帶著強烈的期待感，很多人也都拿到了屬於自己的那一碗半月沉江。

同陸風一樣的吃法，先嚐了嚐麵筋，然後香菇、湯底。

這麽一套流程走完，很多人都驚了。

尤其是一些女生。

“這真的是素菜做的嗎？”

“這也太好喝了吧。”

“完全由素菜製作，喝起來卻如此鮮美。”

“沒有肉肉，喝起來不會胖，完美！”

一群女同學狂喜，眼睛冒綠光。

肥胖是所有的女生的天敵。

喝肉湯的話，多少還是有些“矛盾”心理的。

既舍不得那種鮮美的味道，同時又害怕變胖了身材不好看。

可今天這碗【半月沉江】卻打開了一道新的大門。

素菜做的湯卻喝出了比肉食還要鮮美的味道，這廚藝，真不是蓋得。

“白大廚，你太厲害了。”

不少女生朝白冰洋豎起了大拇指。

“你們喜歡就好。”

白冰洋笑了笑，突然問了這麽一個問題，“跟之前的素菜比，有沒有進步？”

“有的有的，這個素菜比之前做過的湯要好喝數十倍。”

“白大廚你這手藝真的是越來越好了。”

“素菜天花板，非白大廚莫屬。”

同學們一聽這話，當即就給出了正麵的評價，一度有些拍馬屁的味道。

不過這都是人之常情，別人拿出作品來讓你品嚐，隻要味道不錯，那肯定是往死裏誇。

這叫人情世故！

同學們沒多想，隻覺得這是白冰洋自己的追求。

畢竟每個人都想進步，同過去的自己比較一下，合情合理。

但徐來卻是聽出了這話裏的另外一層意思。

自己這三個小弟，平時雖然沒少較量，但大多數情況下都是王胖子和韓天明互掐。

白冰洋則一直都是在一旁笑笑不怎麽說話。

按理說，今天他不該問出這麽一個問題啊。

正在他疑惑的時候，突然注意到韓天明在憋笑。

“原來是這樣……”

徐來瞬間明白了原因。

他笑了。

看樣子這次的福州之行，讓韓天明收獲不少啊。

竟然主動做起素菜來。

難怪白冰洋會這麽問的，合著是被強行拉著比了一場。

“白大廚，這個菜應該也有有獎問答吧？”

粗心的同學並沒有洞悉真心，反倒是盼著有獎問答。

今天還有第三道新品，大夥都不想錯過。

“噗！”

一旁的韓天明和王胖子不厚道的笑了。

家暴隻有零次和無數次，沒想到“傷害”也有。

先前那些話已經讓白冰洋有些尷尬了，這會兒再追問，多少是有點那啥了。

“有誰能說出【半月沉江】這個名字的由來嗎？”

雖然心中多少有點鬱悶，但白冰洋還是滿足了大夥的期待。

食客虐我千百遍，我待食客如初戀，很多時候人生就是充滿了這種無奈。

“這個問題，文學院的同學有優勢。”

徐來哈哈大笑，走到白冰洋聲旁，拍了拍他的肩膀，以示安慰。

事實上，這道【半月沉江】原本的名字叫【當歸麵筋湯】。

原名通俗易懂，且簡單粗暴說明了具體的食材。

至於為什麽後來改叫【半月沉江】，其實跟一位曆史名人有關。

據說1962年，郭沫若到廈門視察工作，碰巧來到南普陀寺，便打算遊玩一番順帶吃個便飯。

南普陀寺是一座曆史名寺，香火很旺，室內的齋飯也相當出名。

當歸麵筋湯一上桌，郭沫若當即就驚了。

一碗圓形的菜肴，一半香菇為黑色，一半麵筋為白色，色澤分明，宛如半輪月影沉在江底。

郭老連聲讚歎，立即將這道菜命名為“半月沉江”並在飯後揮毫題寫了一首詩。

《遊南普陀》

“我自舟山來，普陀又普陀。

天然林壑好，深撼題名多。

半月沉江底，千峰入眼窩。

三杯通大道，五老意如何？”

此詩一出，直接讓“半月沉江”一菜身價百倍，成就了一道名菜。

“這位同學，恭喜你答對了。”

最終，一名文學院的女生答對了這個問題，徐來當即將第三道新品送上。

紅糟魚

“啊，獎品是這個嗎？”

當看到徐來拿出來的獎品後，這名女生的臉色刷的一下就變了。

“有什麽問題嗎？”

徐來好奇地問道。

“我……”女生臉色微微一紅，壓低了聲音道，“我最近不能吃辣的。”

(⊙o⊙)…

徐來一愣，但旋即便笑了。

“這個菜叫紅糟魚，是一道閩菜。”

“放心吃吧，這個紅紅的不是辣椒，它叫紅糟。”

“紅糟，又叫紅曲，簡單來說就是一種紅色的米，不是辣的。”

很多人第一次看到紅糟魚，都會有類似的感觸。

看起來紅彤彤的，肯定很辣。

在雲貴川一代，的確是有一種用辣椒醃製的魚，其樣貌跟閩菜裏的紅糟魚有些類似。

但二者真的不是同一個東西。

“紅糟……”

女生撲閃著大眼，好奇地打量著那些紅色的東西。

剛想嚐試一下，卻突然聞到了一股酒香。

“不用擔心，在高溫的作用下，酒精成分早就揮發了。”

徐來再次補充道。

紅糟的製作，需要加入高度白酒，這樣能提升風味。

另外，紅糟魚這道菜烹飪方法倒是其次，主要重點在於紅糟本身。

有了紅糟的加入，魚不僅變得色澤鮮豔紅潤，而且味道香濃中還帶著淡淡的酒香，非常能勾起人的食欲。

“好的，謝謝徐大廚，我嚐嚐看。”

女生不再猶豫，夾起一塊裹滿了紅糟的魚塊送入嘴裏。

紅酒糟與魚肉相融合，肉質軟糯且沒有任何的腥味。

經糟汁浸蒸，魚肉變得外紅裏白，吃起來香而不膩，鹹中帶甜，甜中帶香，風味獨特。

更讓她驚喜的是，將魚肉吞下腹中，還有一股淡淡的酒香“回”了上來。

沒有喝酒，但卻是滿口酒香。

這種感覺，真的很奇妙。

“韓大廚，你太厲害了，這是我吃到的最好吃的魚菜了！”

“去了一趟福州，就學會了這麽好吃的菜，韓大廚你這手藝真的是越來越棒了。”

“韓大廚，你這水平絕對能考九星廚神了，加油，我看好你！”

眾人讚不絕口，馬屁是一個接著一個，比剛才誇讚白冰洋的時候還要賣力。

韓天明：“……”