第23章 牛肉湯和炒牛血
一群屠夫立刻像是見到美麗花朵的蜜蜂，“嗡”的一聲就飛速跑了過去，雙眼放光尋找著他們看上的犛牛。
養馬場的軍官早就得了婁大將軍的吩咐，專門給婁箏分出一塊兒空地來，讓這些屠夫使用。
婁箏站在一邊瞧熱鬧，身後跟著的魚九更是看的目瞪口呆。
戍守邊境，大大小小的戰役總是經過幾場的，殺人的場景倒是見過不少，可是這集體宰牛的場景卻是從未見過。
小時候在家裏，村裏的富戶每到過年都會殺豬，還鮮少有人見過宰牛的。
於是，守在馬場的這些兵衛也看得津津有味。
婁箏發現一個年紀大的屠夫放下了屠刀，居然坐在了選中的那頭犛牛麵前，他身後跟著的小徒弟竟然還跪在了師父身後。
聽著那屠夫對著高大壯碩的犛牛像是嘀嘀咕咕在說著什麽，婁箏好奇的走近了幾步，就聽到那屠夫說的竟然是勸慰犛牛慷慨赴死的話。
婁箏不由得汗顏。
跟在身後的吳管家笑著道：“小娘子，你不要奇怪，這是他們屠夫的規矩，牛在咱們大武朝是農戶的根本，珍貴無比，雖然這些蠻人的牛與咱們的水牛不一樣，不能用來勞作，可它們也是牛，就算是皇家祭天，也隻會選一頭老牛宰殺，其他的勳貴更是沒資格用牛頭來祭祀。這些屠夫雖然激動的想要立馬就殺掉這些犛牛，也要先耐心勸死。不然隨意把牛殺了，牛頭馬麵是會來找人算賬的，這些罪孽他們可不敢當。”
婁箏聽吳管家縷著胡須說的搖頭晃腦，無奈地點了點頭，大武朝的民智擺在這裏，哪裏能要求他們與後世的人一樣，正是因為不知道、不了解，才會對鬼神存在著敬畏。
果然婁箏轉眼望去，很多屠夫都像是這老屠夫一樣嘴裏念念叨叨。
不過這個程序沒有進行多久，這片被隔開的馬場就徹底淪為了一片屠宰場。
在馬場的不遠處。婁箏吩咐父親的親兵架起了十幾口小缸一樣的大鐵鍋。這些鐵鍋是軍營裏夥頭兵用來造飯的鐵鍋，鐵鍋配著專門的大鐵勺。
讓親兵們把牛肉切成塊狀，扔進鐵鍋裏煮。
等到鍋燒開，把鍋裏的血水篦掉。重新倒進新水再煮。燒開後再倒掉。等到換第三遍水的時候，才是煮牛肉湯真正要用到的水。
婁箏從吳管家手裏接過早就準備好的香料。
雖然隻有一些鹽、蔥、薑、八角，連花椒和桂皮這些香料都沒有。可是對於現在的情況來說已經足夠了。
按照婁箏的吩咐，所有的鐵鍋裏都加了這些調味料。
那些屠夫這個時候抬著好些巨大的木桶來，有的木桶裏裝著的是牛血，有的木桶裏裝著的是牛的內髒。
屠夫們都奇怪的看向站在中間這位身份極高的小娘子，想不明白小娘子殺牛就殺牛還要這些牛下水做什麽。
婁箏裝作沒看見這些屠夫眼中的疑惑，讓魚九叫來一個身強體壯的火頭兵，讓他在牛血裏兌了鹽水，然後拚命攪動幾下，這樣新鮮的牛血可是做血豆腐的最佳材料，那些牛的內髒也是極為美味的食材。
邊軍中的糧食婁箏知道堅持不了兩天了，他們都在焦急等著陸宏修回來，正好這些牛血牛內髒不能擺放，加上這幾十鍋牛肉湯，恰好當做是安撫軍心的犒賞。
以前牛下水和牛血都被直接掩埋掉了，隻是因為這些人根本不會處理，現在婁箏在，就不用擔心這些問題了，反正這些火頭兵有時間。
再看向那些被拆卸了的犛牛，婁箏更是笑的眼睛都眯了起來，蠻人不懂，養這些牛，隻會殺牛吃肉，頂多再留下牛皮。
但在婁箏看來，這些犛牛渾身都是寶貝。
犛牛毛可以用來製作韌性十足的繩子，牛角可以製作弓箭，牛皮是做軟甲和弓弩的原料，就連被人們稱為最無用的牛下水，也會成為美味的軍糧。
想到這裏，婁箏緊繃了幾天的臉泛起一絲柔和來。
屠夫們殺完了牛還有那些羊，他們按照婁箏的話把牛下水處理好，就去殺羊了。
雖然一次性殺這麽些牲畜是個累活計，但是每個人臉上都是笑嘻嘻的，不但是因為婁箏給的工錢充裕，還因為婁箏答應他們，等他們回去的時候，會給每人三斤生牛肉，如果不想要生牛肉，還可以用這三斤生牛肉在馬場的火頭兵這裏換成兩斤熟牛肉帶回去。
婁箏親自走到一口大鐵鍋麵前，用一把長筷子戳了戳浸泡在湯裏的牛肉，還有些硬，估摸著還得煮上好一段時間呢！
想了想，招來一個火頭兵吩咐晚上多造些鍋盔，粥什麽的今晚上就不用了，硬硬的鍋盔撕成塊泡進香噴噴的牛肉湯裏，對於這些大部分來自大武朝關中的漢子來說，牛肉湯泡鍋盔才是絕頂的美味。
婁箏又在養馬場轉了半個時辰。
這個時候火頭兵那邊的牛肉煮了六七成熟了，大開的鐵鍋上，一股股香濃的味道順著風飄散在整個養馬場，激的每個人都忍不住不停地咽口水。
就連跟在婁箏身後見多識廣的吳管家也頻頻吞咽唾液。
牛肉在大武朝很寶貴，不是勳貴人家幾乎一生都吃不到一次，加上婁箏教給火頭兵煮牛肉的方法好，香味蔓延，配上鍋裏的香料，簡直是勾引饞蟲的利器。
婁箏看到大家都忍不住眼巴巴地看向火頭兵那邊，無奈地笑了笑，“魚九，你去吩咐一聲，讓大夥兒都停下手頭的活計，都去分一碗牛肉湯喝吧！咱們今天這牛肉可是多的很。”
魚九聽到婁箏的話，雙眼亮晶晶，迅速去傳令了。
吳管家一腳踹過去，沉著聲罵魚九是個吃貨，可是語氣裏並無一絲怒氣，甚至對這些年輕的兵士們還多了一絲縱容和愛護。
很快火頭兵就知道了小娘子的吩咐，讓大家一個個都排好隊，分牛肉湯。
婁箏笑著對身邊的吳管家說：“吳伯伯，我們也過去嚐嚐吧！”
吳管家捋了捋花白胡須，“老奴這麽大年紀還沒吃過牛肉，今天可是沾了小娘子的光了。”（。）