萬眾矚目之下，精彩的試吃評比正式開始了。
天香樓老板開口道：“各位，為了公平起見，兩道菜的試吃由兩位大廚抽簽決定先後順序。”
莊豐年提醒道：“何大廚，張大廚，你們自個商量由誰先來抽簽。”
何大廚做了個請的手勢，客氣道：“張大廚，你先請。”
“不必了，何大廚先請。”
兩人推推搡搡了好幾回，無奈之下何大廚隻好抱拳道：“那在下就恭敬不如從命了。”
“請！”
張豎的眸子裏閃過一絲異樣的神情，這抹異樣稍縱即逝，且不易被人察覺。
何大廚走上前抽了一根竹簽，隻見竹簽上寫了一個“先”字。
天香樓老板宣布：“按抽簽順序，何大廚的太白魚先品。”
“好！”
“彩！”
現場發出了雷鳴般的掌聲，掌聲有多熱烈，就代表京城的食客有多麽喜歡何大廚的太白魚。
一位太白居的老食客說道：“何大廚做的太白魚可不是想吃就能吃到的。這何大廚一日隻做三份太白魚，正因為僧多粥少，食客們通常需要提前七日拿號排隊，否則休想吃到何大廚的手藝。”
尹依依笑笑：京城裏的食客為了吃還真是有耐心，說不定以後光排隊拿號都吃不到了，得搖號才行。
京城十大酒樓的老板一人手裏端著一碗盛好的太白魚，津津有味地品嚐起來。聞其香，心曠神怡；償其肉，滑嫩鮮口；喝其湯，回味無窮。
這十位京城酒樓老板哪一個都是廚藝高明的庖廚，他們曆經千辛萬苦才坐上了頭把交椅。因此，無論做菜還是品菜對他們來說是小菜一碟，不在話下。
這其中廚藝最高的要屬出生名廚世家的莊豐年，當年他從他爹手裏繼承了太白居，硬是將太白居做成了京城第一酒樓。
不過說到天賦，莊豐年的兒子莊漠寒天資聰穎，天賦異稟，相信今後太白居在他的帶領下，定能發揚光大，名滿天下。
眾目睽睽之下，十位評審官每一個細微的動作和表情都逃不過食客們的眼睛。
“嗯……不錯！這湯太鮮美了！”
天香樓老板的表情如癡如醉，沉浸在太白魚湯帶給他的味覺享受。
“嘖！嘖！嘖！”
“咕咕……啊……”
“妙，一如既往的妙，準確的說是比以往更妙。”
稻香閣的錢掌櫃對何大廚的這道太白魚讚不絕口。
圍觀的食客看他們吃得這麽香，一個個口內生津，垂涎三尺，巴不得親自上去嚐一口。
珍品軒的廖掌櫃心悅誠服道：“今日我算是大開眼界了，何大廚今日做的這道太白魚比起之前在下品嚐過的，那可謂是有過之而無不及。太白居素來講究精益求精，在下受教了。”
說完，廖掌櫃朝何大廚舉了舉大拇指。
“多謝廖掌櫃謬讚！”何大廚謙虛道。
莊豐年開口問道：“老何，你今日做的太白魚味道更絕，莫非你又加以改良了？”
“正是。”何大廚解釋道：“經過我改良後的這道太白魚，魚湯更為鮮美，肉質更為細膩，口感也更加豐富，整道菜幾乎嚐不到半點魚腥味。”
“何大廚，你究竟在裏麵加了什麽？”
何大廚笑了笑，並未立即回答。
“在下清楚他加了什麽？”
眾人紛紛將目光投向了魚頭王張豎。
張豎輕描淡寫地說道：“在下若是猜的沒錯的話，何大廚在太白魚裏加了牛乳。”
“牛乳？真的假的？”
“嗯，沒錯。加入牛乳後的太白魚，不光能去腥味，還能使口感細膩柔滑，醇香無比，且帶著淡淡的奶香味。”
廖大廚摸了摸胡子，恍然大悟道：“原來如此。”
“哈哈哈！”
何大廚得意道：“不愧為魚頭王兄弟。實不相瞞，在下的太白魚裏之前的確用過牛乳。不過，改良後的太白魚中並未加入半滴牛乳。”
“什麽？沒加牛乳？”張豎眉頭一皺，冷聲道：“那你究竟加了什麽？”
張豎的眸子閃過一絲憤怒：這個牛乳的秘密是他哥張橫告訴他的，沒想到的是何大廚又加以改良了。
莊豐年點頭附和道：“的確並非牛乳。”
“那會是什麽？”
“是啊，是啊，到底加了什麽？”
眾人交頭接耳，議論紛紛。
何大廚得意地笑了笑：“各位稍安勿躁，等評比完之後，在下自會揭曉答案。”
“嗯。”
眾人點點頭，現場又重新安靜了下來。
其實這個答案莊豐年知曉了，莊漠寒猜到了，坐在不起眼的簾子後麵的尹依依也想到了。
鶯歌轉頭問道：“姐姐，你那麽聰明，想必已經知曉了吧？”
“嗯，答案是豆漿，也就是你們說的乳脂。”
“哦，原來如此。”
淩雲木朝尹依依投去了一抹讚許的目光，湊在尹依依耳邊輕聲說道：“娘子，為夫以為娘子做的酸菜魚，才是天下第一。”
尹依依心裏像抹了蜜似的，甜津津的。
私底下，趁著沒人注意他們的時候，淩雲木和尹依依十指緊扣，偷偷撒狗糧秀恩愛。
何大廚的太白魚試吃結束了，輪到魚頭王張豎做的美人魚了。
主審官拿起筷子正要去夾美人魚，卻被張豎提醒道：“各位主審官，在下做的沉魚落雁，你們真正該品嚐的是這裏的一鍋鮮。”
原來這道沉魚落雁，美人魚僅是擺設，美人魚旁麵那一團黑黑的看上去像魚塘的才是主菜一鍋鮮。
一鍋鮮顧名思義由數十種江魚烹飪而成，有別於北方的亂燉，魚頭王張豎做出的一鍋鮮味道極鮮極美，口感豐富，可謂是各種江魚的完美融合。
“諸位請吧！”
“好。”
“慢！”
“怎麽了？”
張豎提議道：“在下提議，不如請何大廚也來嚐嚐這道一鍋鮮？何大廚意下如何？”
何大廚爽快道：“好，知己知彼，百戰不殆，恭敬不如從命了。”
何大廚和十位酒樓掌櫃一起加入了品嚐的隊列之中。
僅僅是嚐了一口，隻見廖大廚像是著了魔似的拚命往嘴裏送魚：“太好吃了，簡直叫人欲罷不能。”
轉眼間，廖大廚碗裏已經見底，他又盛起一碗繼續吃。
何大廚心裏咯噔了一下：如果說之前他還自認為他的太白魚無人能敵的話，這會，他有了懷疑。這黑乎乎，看似貌不驚人的一鍋鮮，味道為何會如此奇特？這是他從未嚐過的味道，可以說是前無古人，後無來者。
圍觀的食客興致勃勃，紛紛議論這究竟是何味道。
見到評審管們一個個仿佛著了魔似的表情，坐在一旁觀看的莊漠寒眉頭緊縮：看來勝負已分，今日華山論菜太白居輸了。
表情同樣嚴肅的還有尹依依：不對，這裏麵一定有什麽不對的地方。
尹依依眼神一變：不好，看他們這個症狀，他們是中毒了。
這時，廖大廚突然口吐鮮血，不省人事。緊接著，其他評審官也出現了同樣的症狀，昏了過去。
在場的人們被這突忽其來的意外嚇得魂不附體，一時不知所措。
有人高喊：“大夫，快去叫大夫。”
“我是大夫！”尹依依從容不迫，飛速跑了過去。