南瓜搗成泥狀後，再將紫薯也同樣搗成泥狀，不過紫薯因為含水量較少，所以比較難的搗成非常細膩的泥狀，等紫薯全部變成了泥狀，放在一旁備用。

先將方才搗成的南瓜泥倒入鍋中，用小火翻炒均勻，等鍋中的南瓜泥水分稍微收幹一些。

而南瓜泥之所以要放入鍋中炒一下，就是因為南瓜和紫薯恰好相反，南瓜的含水量較多，如果不炒幹一下水分的話，直接加入木薯粉，就會非常軟爛從而不成形狀。

接著，許氏將鍋裏炒好的南瓜泥倒入碗中，再趁熱倒入適量的木薯粉末，拿勺子不停地攪動，將碗裏的南瓜泥和木薯粉末攪勻成絮狀，這裏有一個小細節，就是一定要趁熱就倒入木薯粉末，這樣一會兒揉好的南瓜麵團，就會柔軟而不幹硬。

然後，季棠清洗幹淨雙手，和自家娘一起揉南瓜麵團，季盛遠和季流楓見了倒是還想幫忙，不過暫時被婉拒了。

“大哥，二哥，這可是第一鍋出爐的南瓜麵團，成敗在此一舉，所以還是要我自己親自來揉麵團，才放心，等咱們今天做成功了，以後有的是你們揉麵團的機會。”說完，季棠還笑了笑。

突然被自家妹妹堵了話，季流楓有些訕訕地說道：“好，以後有揉麵團的機會可別忘了讓二哥來幫忙。”

其實，季盛遠和季流楓心裏也清楚，自家大妹妹就是怕被他們兄弟倆給搞砸了，所以才委婉的拒絕了他們。

沒點實力，確實會被嫌棄！

季家兄弟倆在心裏暗暗發誓，一定要做一個對自家大妹妹有用的人！

等南瓜麵團揉成了光滑柔軟的觸感時，且揉好的南瓜麵團不粘手了，就可以用了，如果還有些粘手，就可以考慮再多加一些木薯粉我來綜合掉南瓜麵團的黏膩感。

確定麵團可以用了，季棠接著指導自家娘一起，將揉好的南瓜麵團搓成長條狀，在搓的時候得盡量搓得更細一些，因為經過了蒸汽浸透的南瓜會變得漲大一些，再拿刀切成小段，接著蓋上鍋蓋讓它自行發酵。

在等待南瓜麵團發酵的過程中，就可以接著處理紫薯麵團。

它的做法和南瓜麵團一樣，也是加入適量的木薯粉末，再攪勻成粉顆粒狀，不過接下來的步驟就和前麵有所不同了。

在紫薯麵團的頂部，倒入些許的開水，倒進去後不要動它，讓它靜止一會兒，這樣是讓頂部的麵團有糊化的過程，所以一會兒揉好的麵團才不會容易散開，且非常柔軟，這樣做也能方便，揉成長條的時候，才不容易開裂。

而在做這一步的時候，也有一個小細節。

就是倒入紫薯麵團頂部的開水一定得是剛燒出來的一百度的開水，不能是溫開水，確保開水為一百度，加入到紫薯麵團裏，這樣才好更容易的糊化。

約莫，等一會兒，季棠和許氏母女二人又開始將紫薯麵團分成了兩半，一人負責揉好一半的紫薯麵團。

在揉紫薯麵團的時候，一定得將麵團表麵揉光滑，且柔軟，這樣做出來的芋圓也會更加光滑好看。

揉好的紫薯麵團也是一樣搓成長條狀，再拿刀切成小段，放在一旁等它自己發酵。

在等待南瓜麵團和紫薯麵團發酵的空隙時間裏，季棠和許氏母女倆終於才有機會坐下歇口氣了。

季盛遠連忙遞上了兩碗溫水給二人，季流楓則立馬衝到二人背後，給揉肩捶背的。

“大妹妹辛苦了！娘也辛苦了！你們都是咱們家的大功臣！”季流楓話說的漂亮，手上捶背揉肩按摩手法也可以，也不知道是跟誰學的。

稍作休息後，母女二人活動活動筋骨，繼續幹活。

發酵好的南瓜麵團和紫薯麵團方才是細長條狀，就拿刀切成小顆粒狀，將剩餘所有的麵團都這樣操作。

切成的南瓜粒和紫薯粒放入大碗中，再在碗裏撒入少許木薯粉末，接著晃動碗，知道，確保每一個南瓜粒和紫薯粒都均勻地裹上了木薯粉末，而這樣做的作用，能防止南瓜粒和紫薯粒粘連在碗裏。

不過撒入木薯粉末的時候，不能撒太多，一旦包裹南瓜粒和紫薯粒的木薯粉末過多，待會兒煮起來就會不光滑，會變得毛乎乎的。

同樣的，南瓜粒和紫薯粒依舊分開煮，防止竄了味兒和顏色，尤其是紫薯極為容易影響食用口感和味道。

季盛遠聽了季棠的要求，立馬從牆角拖出來了第二個小鍋。

“用這個，兩鍋一起煮，會快些。”

“好的，謝謝大哥！”季棠歡歡喜喜的從自家大哥手裏接過了小鍋，將南瓜粒加水放入一個鍋裏煮，再將紫薯粒加水放入另一個鍋裏煮，接下來就是令人期待又難熬的等待時間。

在做南瓜芋圓和紫薯芋圓的時候，季棠特地沒有加糖進去，許氏也詢問了她需不需要放糖，得到她否定的答案後，就沒再考慮放糖了。

季棠心裏是覺得，芋圓通常都是和其他甜品或者是和飲品一起食用的，那麽甜品和一些甜味兒的飲品本就帶有甜味兒了，如果再將芋圓裏也加入糖，到時候吃的時候，整體都會過於的甜膩，除非是特別愛吃甜的人，否則一般情況下，大多數都隻會喜歡微甜即可。

她還考慮的一點則是，如若放入了糖，那麽南瓜芋圓和紫薯芋圓本身自帶的香味也就會被掩蓋不少，吃進嘴裏時不是第一時間能吃出食材的本來的味道，而是糖的味道，那就實在是太遺憾了。

其實，季棠一直認為能品嚐到食材本身自帶的味道，那才是真正的美食！

這下，南瓜芋圓和紫薯芋圓也做好了，季棠迅速找了蓋子給蓋住，不然剛煮出來的南瓜芋圓和紫薯芋圓和空氣接觸太久了就會變幹，從而就會導致煮出來的芋圓太硬。

季棠用意念將八開門冰箱放置在了廚房角落空隙初，做好的仙草凍跟南瓜芋圓，紫薯芋圓都放入冰箱冷藏起來了。