第七十二章 茄子
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第二天麗姐兒起了個大早，當感覺到四周寂靜無人聲的時候，她第一個想法就是趕緊去找虎妞一起趕鴨子，她想去看看籬笆牆外的那條小溪。可當麗姐兒馬上就要跑出去的時候，卻聽到一串鈴鐺聲，麗姐兒心虛的回頭朝內室看了一眼，原來兩個弟弟早就醒了，一直不安分地扭來扭去，從而手腳上的鈴鐺就發出聲響。麗姐兒沒有了去看小溪的心情，隻好悄悄進入內室去逗弟弟。
想來這個林氏還在睡，帷帳緊閉。麗姐兒走到搖籃旁，看到喜哥兒和樂哥兒正瞪大眼睛四處瞧，看到麗姐兒之後都不約而同的笑，那種無聲的笑讓麗姐兒的心都軟了。別看兩個孩子還小，可是那種聰明勁兒卻已經顯露出來了。小哥兒倆睡的搖籃是上個月徐老太爺和徐熹親自用竹條編織而成的，這搖籃用結實的細麻繩拴住再掛在房梁上，好像秋千一般，隻要人輕輕一推，搖籃就會晃一晃，寶貝們睡在裏麵也舒服。麗姐兒看到兩個弟弟軟軟的微笑，就輕輕推了一下搖籃，兩個小寶貝以為麗姐兒在和他們做遊戲，就高興地晃動手腳，把鈴鐺搖得更響，樂哥兒更是笑出了聲。麗姐兒驚慌了，自家爹娘還在睡呢，被吵醒辦。她趕忙對著兩個小寶貝作了噤聲的手勢。食指挨著雙唇，嘴中發出“噓”聲。果然兩個小寶貝是聰明的，他們立刻不出聲了，手腳也不亂動了，隻是用大眼睛緊緊盯著麗姐兒。麗姐兒也緊緊盯著帷帳，生怕那碧綠色的帷帳有絲毫的晃動。
可結果到底是令麗姐兒失望了，帷帳打開露出了林氏剛剛睡醒的臉。麗姐兒一臉心虛地看著林氏不知作何解釋。而林氏看到麗姐兒臉色蒼白地盯著，再看了看還有輕微晃動的搖籃就明白了。
林氏**起一抹微笑小淘氣，睡醒了？”
麗姐兒整個身心都放鬆下來，林氏看起來並沒有介意。麗姐兒繼續保持沉默，她不該說些。她在這時是自責而心虛的，她確實是起了貪玩的心思，這些都是真的。明明的實際年歲已經是快三十的人了，為越活越了呢？難道是父母親人太過寵愛而讓忘了的實際年齡早就是一個成年人了？
麗姐兒還傻站著，林氏卻已經穿好衣服起來準備洗漱了還傻站著做，和娘親一起去洗漱。”
“娘親不再多睡一會兒？”麗姐兒有絲詫異，林氏自從有了身子之後，向來是睡到日照三竿的，難道是因為吵到了她。
林氏自然看到了麗姐兒的臉色，忙道今天你曾祖父似乎是要把菜園中差不多成熟的菜蔬都摘下來，你爹天不亮就起來去了菜園子。那時候娘親就醒了，再就沒睡了。”
麗姐兒當然林氏在說謊，要不然一臉倦容。不過麗姐兒也不多辯駁，隻是用柳條塗了青鹽在牙齒上蹭了好幾下才漱口。說實話，麗姐兒最不習慣的就是早晚兩次刷牙，來到這裏一年多了，這種刷牙的方法她依舊覺得難受，那種嚴重的違和感令人心慌意亂。
“其實今天娘親會很忙，娘親要去大廚房幫忙。”林氏這句話引起了麗姐兒的興趣。這是意思，時候大廚房需要林氏幫忙了，簡直是天方夜譚。她自然林氏是精通廚藝的，隻不過是作為主子，不經常下廚罷了。可是林氏現在的情況，挺個大肚子能幫忙，肩不能扛，手不能挑，去了廚房不也是富貴閑人一個。更何況，麗姐兒從林氏的話中聽到了更多的訊息，比如林氏要挺著肚子去廚房幫忙，那丹桂自然也是要去的，沒聽說主子都幹活，奴婢還歇著的。可如果丹桂葉去廚房幫忙的話，是不是表示今天就要看著兩個弟弟呢？即便林氏這樣要求她，她也是會心甘情願的，畢竟是，就應該承擔作為的責任。哪怕她很好奇今天廚房都會做，可是看孩子也不，至少在院子裏不用煙熏火燎，而且哄兩個弟弟高興對來說也不難。除了給兩個弟弟換尿布有點惡心之外（哪怕其他人都不覺得），剩下的事情對麗姐兒來說都不是困難的，甚至可以說是小菜一碟。不過林氏沒有直接說讓看孩子，這令麗姐兒有些意外，看來林氏是另有打算，麗姐兒側耳傾聽。
“娘親現在的狀況也做不了，隻能是幫著打打下手，聽說是不用在大廚房中幫忙，會直接坐在菜園子中幫著擇菜之類的。”林氏繼續說道。
原來如此，那就是要和兩個弟弟都在身邊陪著了。也是，還這麽小，娘親哪裏放心直接把兩個弟弟留給照顧呢。那也就是說今天要在菜園裏麵自由活動了！想到這裏，麗姐兒又興奮了，她已經把今天的活動看作是農家樂一日遊了。
不過一盞茶時分，徐熹和徐福就進來把裝著喜哥兒和樂哥兒的搖籃從細麻繩上解下來，連人帶著搖籃向外搬。看來男人們也都今天的蔬菜加工活計需要全家的都出來幫忙了。好在兩個小寶貝根本不介意有人這樣將他們兩個隨意搬運，亦或是根本不懂得大人們是在做。隨著喜哥兒和樂哥兒興奮的笑聲，麗姐兒明白了兩個孩子是以為大人們在與他們做遊戲呢。聽到寶貝們歡快的笑聲，麗姐兒扶著林氏跟著徐熹走也不自覺的笑起來。
眾人到達的地方是靠近菜園的一小方葡萄架下，那裏有石桌石椅，恰好夠四個人坐下。石椅的四周還有裝著茄子的竹筐，看來這就是林氏的工作了。隻不過把搖籃放在哪裏卻變成了現在的問題。林氏說也不同意把搖籃放在石桌上，理由也簡單，涼。把孩子弄出病來辦，這窮山僻壤的，上哪裏找大夫。徐熹和徐福也不該辦了，最後還是麗姐兒說把竹筐中的茄子都拿出來攤在石桌上，把空了的竹筐都倒放好，再把搖籃放上去就好了。這樣既隔絕了地氣，潮氣，又能承受兩個小寶貝的重量，兼顧了方方麵麵，這不是很好嘛。果然沒人反對這個法子，還都讚好，兩個小寶貝也沒有發覺不舒服，隻還是樂嗬嗬的。徐熹和林氏愈發覺得自家女兒聰明，已經聰明到一定程度了，並不是普通的聰明。而徐福從丹桂口中也得知家裏的這位是個極聰明的，可當時徐福也就是想那麽小的孩子能，最多也就是懂事而已，以為丹桂是誇大其詞了，可今天親眼看到才明白自家所言不虛。
就這樣大人們把兩個小寶貝安頓好了，這時丹桂拎著大包小裹的來了。徐福見了馬上迎上去，嘴裏還不停地嘮叨點，有活叫我幹之類的。麗姐兒看著隻是笑嗬嗬的，覺得徐福是個不的男人，至少疼是沒的。丹桂的臉色也不是很好，看來和林氏的狀況差不多，都是沒有睡足就來幫忙了。丹桂帶來的都是棉墊，軟墊等等鋪的，看來這葡萄架下的地點也早就是選擇好的了，而丹桂帶來的這些都是防止人坐在石椅上被涼到的。好容易忙活完了，林氏和丹桂就開始用幹淨的軟巾擦試茄子了。麗姐兒仔細瞧了瞧，這些剛剛采下來的茄子都已經被人洗過了，想來這是自家爹和徐福做的，自家行動不便，就多做了一點事情。麗姐兒看著林氏和丹桂幹活還算利落，速度也不慢，想來是這活工藝還不算複雜，所以二人都能應對。麗姐兒看著新奇，也要上手來做。可林氏自然是不願的，但麗姐兒說呆著沒事幹沒意思，林氏也就不攔著了。麗姐兒也學著娘親的樣子，開始擦試茄子，再把擦幹淨的茄子放在幹淨的簸箕中。
擦試中，麗姐兒這個時代的茄子都不大，都是小小的一個，也就成人手掌心一般大，想來是因為前世的茄子都打了農藥的緣故，就不再奇怪了。麗姐兒又特意數了數這些茄子有多少，結果數來數去也沒數清楚，隻是大概有個四五百個左右。整整四筐茄子看來加工之後，不管是醃製也好，曬幹也罷，都會縮水很多。看來不管種菜，都禁不住人多口多啊，這回麗姐兒理解男人們為天天都泡在菜園子裏了。
不過一會兒的功夫，林氏和丹桂就把茄子都擦拭一番，準備下一道工序了。這時，趙嬤嬤卻端了飯菜。麗姐兒眼睛好，遠遠的就看到了，還不斷地揮手。林氏和丹桂的吃食和其他人不一樣，都是孕婦餐，麗姐兒每次都會湊看個新鮮，今天也不例外。果然，林氏和丹桂吃的是香菌斑鳩湯配上豆沙包，麗姐兒的是辣椒醬胡蘿卜火腿蛋炒飯，而兩個小寶貝的是米湯混牛乳加糖。麗姐兒看到心愛的炒飯很開心，並沒有注意到醃茄子那道小菜，可林氏和丹桂卻是看到了的。
“這是新摘下的茄子做的？”林氏先問。
“是呢，今天老太爺送的茄子沒有一千也有八百，老奴想著這許多茄子莫不如醃製一些再晾曬一些，剩下的都做茄鯗。”趙嬤嬤回答，順便將茄子的製作告知了林氏。
林氏點點頭，表示同意那現在這些茄子是要如何做？”
“先切一些，剩下的削皮，等用過膳，老奴和就會一起切條，削皮。”趙嬤嬤說的很明白。
林氏再點點頭，趙嬤嬤就回了廚房。想來今天趙嬤嬤和趙家的也忙得不可開交吧。麗姐兒低頭猛吃炒飯，丹桂還時不時的給麗姐兒夾幾筷子斑鳩肉，而林氏是喂過了兩個哥兒吃食之後才吃飯。
大廚房中趙家的正在就著涼水給蒸的熱氣騰騰熟透的茄子扒皮。今天她天還沒亮就起來煲湯，燒火準備了，果然還沒忙完老太爺就帶著洗幹淨的茄子來了。那麽多的茄子趙家的是著實沒有想到，她犯愁了，都做成茄鯗是不可能了，沒有那麽多雞油，也沒有那麽多各色果仁。幸好婆婆也看情況，把大部分茄子都用來醃製和晾曬了。這不，正在做醃茄子中的某個步驟，將蒸熟的茄子趁熱剝皮。剛剛醃製好的一小部分已經送去給了，隻看是吃的精光還是剩了，要是精光就按著事先準備好的接著做，要是剩了就麻煩了。趙家的又看了看剛剛調製好的用香菜，香蔥，紅椒，大蒜，香油，米醋，醬汁精心準備的調料，心裏七上八下，都忘了繼續剝手裏的茄子。虎妞是乖順的，今天也起得早，趕完了鴨子就來廚房幫忙了，她也在就著涼水也茄子剝皮，嘴裏不時地發出手指被燙到的“嘶嘶”聲。趙家的看著女兒小小年紀就幹這折磨人的活計，不免有些傷感。虎妞卻樂在其中，並沒有察覺到母親的辛酸。趙嬤嬤進到廚房看到的就是這種情況，她沒說，有時候不也很好的表達了對虎妞的疼愛還有對不滿。
“趕緊把手頭的活計都忙完，我看著醃茄子多做一些沒關係，很喜歡。”趙嬤嬤一番話把趙家的拉了，趕忙用石缽和石錘把剝了皮的茄子淨肉搗碎成了糊狀，再將這些茄子糊全部倒進調製好的調料中，仔細拌勻。
另一邊麗姐兒又一次把吃食吃得幹幹淨淨，順便還多吃了幾口醃茄子。炒飯還是有些油膩，那茄子小菜剛好的解膩。林氏看到麗姐兒胃口不，終究是承認了老太爺和自家的話，看來孩子好動點好。當然林氏也看明白了胡蘿卜臘肉炒蛋的魅力，女兒喜歡啊。
趙嬤嬤來拿碗碟的時候自然是看的明白，醃茄子一點都沒剩，看來讓兒媳提前做是對了。炒飯也沒剩，看來麗姐兒喜歡這個，那就隔三岔五的做這個吧，胡蘿卜有的是，臘肉也夠吃，雞蛋更不用說了，隻要把小主子伺候好了，就一定是皆大歡喜了。
趙家的將醃製好的茄子全部裝入壇子裏，密封之後就暫時放在廚房裏，隻等著自家男人有了空閑將冰窖附近的土挖起來，將壇子埋進去就好了，隻埋到壇子口就好，這樣隨取隨拿又不會變質，很是方便。
等到這些都忙完之後，趙家的就趕忙到葡萄架下幫著切條，削皮。麗姐兒一看到趙家的急忙忙地趕，就起身給趙家的讓座，畢竟趙家的比她能幹，這樣她也可以開小差，去菜園子逛逛。趙嬤嬤哪裏敢讓麗姐兒讓座，自然不依，可林氏麗姐兒是不耐煩再幫著給茄子削皮了，就借口讓麗姐兒去**秋千了。
麗姐兒歡歡喜喜地走了，隻留下四個一邊看孩子，一邊對付著那四五百個茄子。麗姐兒走了之後，四個果然在給茄子切條，或是削皮之後切成碎丁子，這不在話下。
而麗姐兒則在菜園子中逛起來了，她看著碧綠的青菜，大個的南瓜，細長的黃瓜不禁笑了起來。這要是在前世，這片地得多少錢啊，這一世真是個小富翁。走著走著，麗姐兒就看到曾祖父，父親還有徐壽和徐福在移種植株。麗姐兒奇怪地走上前，看著那不到成人手掌長的秧苗，笑了起來。麗姐兒心想，真是可愛，弄成盆栽就好了。
徐老太爺幹活太認真，根本沒有注意到麗姐兒的到來，直到他蹲在地裏刨土種秧苗一團紅紅的小身影才反應。老太爺看著麗姐兒對著茄子秧傻笑，慢慢明白了小姑娘都喜歡可愛的小事物，這茄秧子也是如此。
“要不要幫著澆水？”徐老太爺問。
“好啊。”對於徐老太爺的突然提問，麗姐兒一點都不覺得突兀，隻是開開心心的用瓢舀了水，翼翼地澆地。
徐老太爺看著麗姐兒被曬得紅紅的小臉，慈愛的笑了笑，繼續認真種菜。其他人也對著麗姐兒笑笑了事，他們還沒有完成工作。茄子豐收了，自然就得又重新種植了，們忙，男人們更不能閑著。
“趙老虎哪裏去了？”徐壽問。
“忘了說了，他今天要磨豆腐，不能來菜園子了。”徐熹回答。
“那這麽說今天可以吃豆腐了？”徐福喜歡吃豆腐。
“自然了，現在天氣愈發熱了，豆腐要是不盡快吃，很容易壞掉。”徐老太爺說。
男人們最後終是將茄子秧苗都種植完成了，們也把茄子條拿去曬，茄子丁拿去炸了。
晚上，麗姐兒看著茄子燉豆腐，炸茄盒，炸豆腐，拌幹豆腐絲，幹豆腐卷大蔥等等菜肴不覺有點好笑。這麽熱的天，難為趙家的了。
新鮮的茄子配著新鮮的豆腐令麗姐兒大快朵頤，她從不原來這些味道是這樣的美味。她從不覺得這山裏不好，她也早晚她還是要回到蜀州城，可不知怎的，她有些害怕了，這山裏都好，蜀州城又有好呢？