真的來客人了!
拿氣味勾引人這辦法,薑瓷曾經百試百靈,特別是氣味濃重的鹵菜和燉菜,能把整條街的人都勾來!
不過,她一般不太這麽做。當年她從不缺客人,想嚐她手藝的人排隊排到年尾去,沒必要再招新客。和現在的情況不一樣。
小籠湯包的香氣相比於滋味重的菜,並不濃鬱,隻能輻射店門口四五米的距離。
但這就夠了。
薑瓷看著進門的夫妻,笑眯眯的:“二位,吃點什麽?”
李建宏扶著妻子走進店,店裏除了在門口吃小籠包的阿姨,沒有一個客人。
而且,看見他們進店以後,阿姨猶豫了一下就站起身,自覺走到收銀機前。
李建宏一愣,敢情一位客人都沒有啊!
現在可是飯點!
李建宏突然有點猶豫,不過鼻子裏嗅到的氣息實在太香了,他轉頭問妻子:“芳婷,想試試嗎?”
這一刻,他想不想吃不重要,重要的是妻子想不想吃!
劉芳婷盯著顯眼的餐牌,抿了抿唇。
店裏隻有兩種包子,她一看這名字,回憶起包子噎人的口感,胃口又有點不行了。
至於價格,雖然心中有些疑慮,但也不是無法接受。
他們早年創業,手上寬裕,李建宏手上管著工廠,在吃東西這方麵,算是比較經濟自由了,要不是今天恰好在這下了車,平常不會來這種街邊小館。
劉芳婷看著餐牌,皺起眉。
轉頭瞧見那收銀員吃了一半的包子,又想舔唇。
來回糾結了幾秒。
李建宏拍板:“來兩份小籠包子,一種口味一份。芳婷,你試試,能吃就吃,不能吃就算了。”
“好咧,一百二。”薑瓷應了聲好,把收銀交給梁卉,轉身進後廚。
李建宏扶著妻子走到店鋪靠內的地方坐下,四處打量。
雖說是街邊小館,裝潢倒還挺雅致,桌椅都是中式的,椅背上有典雅精致的雕刻。靠邊的桌子之間還有鏤空的雕花屏風用於隔斷。
店鋪角落擺著幾株綠植,載在陶盆中,古色古香。
地麵也很幹淨,粗粗一看,衛生倒是過關。
小籠包子已經溫在灶上,不到兩分鍾,薑瓷就把兩個竹製蒸籠端上來了,然後利落地將蒸籠蓋子掀開。
“二位慢用。”
李建宏猝不及防地就被蒸汽香到了。隔著白汽,他瞧見妻子也是一臉震撼。
兩人對視,都從對方眼中看到驚訝。
薑瓷上菜以後,朝梁卉道:“梁阿姨,您繼續吃。”
李建宏於是看見收銀員又走到靠近店門的桌前坐下,再次美滋滋地吃了起來。
店老板繼續囑咐:“吃慢點!”
收銀阿姨點頭點頭。
李建宏:“……”靠!
當著客人的麵手段這麽直白,好嗎?再說了他剛剛就是中了這招過來的啊!
但這招還真有效。
李建宏轉頭,麵前除了兩籠精致的灌湯小籠包子,還擺著兩個蘸料碟。
根據他吃灌湯小籠包的經驗,裏麵估計就是用米醋、醬油和嫩薑絲調製的蘸料。
妻子已經率先朝蟹粉小籠包下手,李建宏於是拿起筷子和勺子,朝薺菜餡兒的小籠包開動了。
之所以拿勺子,是因為他試過夾起小籠包以後,湯汁直接漏到籠屜,他一口沒吃上的窘況。
安全起見,李建宏每次都會用上勺子。
筷子一夾,夾住小籠包子的上半部,再一提,原本微扁的小籠包頃刻間就被撐圓了,湯汁墜到下半部分,撐起一個搖搖晃晃的半圓。
但湯□□沒有破!
李建宏不敢大意,趕緊用勺子兜住,然後一口將包子塞進嘴裏。
七點多鍾,他已經餓了,沒有細品的念頭,隻想快些吃飽。
微燙的湯汁在嘴裏爆開,薺菜肉餡兒的鮮美觸及味蕾,直抵神經。
薺菜是一種野菜,俗話說“春秋兩頭鮮”,這個時節,正趕上吃剛長出來的秋薺菜。
剛生出來的薺菜碧綠脆嫩,氣味鮮美,和鮮肉一塊兒剁餡,能夠吸收肉的油脂,又用獨特的清香來中和肉的葷味,讓小籠包呈現出一種獨特的清新。
再加上高湯的浸潤,像是吃進了一口山野的清新味道!
下意識的,李建宏忍不住深深吸了一口氣。
此時此刻,他仿佛不是坐在城市裏的一家小店中,而是回到了小時候,自己在村裏四處奔跑,泥土濕潤,流水淙淙,清風拂麵,觸目生機盎然。
太……鮮美了!
吞下一個包子,李建宏對於這家店的腹誹已經拋到了九霄雲外,第二個包子他就吃得沒那麽急了,而是先細細地喝了口湯汁,再慢慢咀嚼。
隻想吃得慢點、再慢點……
讓享受美食的時間無限延長。
再看眼前,妻子年近四十,眼角已有細紋,最近因為懷孕反胃,已經好久無法享受美食了。
但此刻,她用勺子盛著小籠湯包,一口一口慢慢地吃著,進食速度不快,表情卻是無比陶醉。
李建宏心中驚喜:“老婆,你吃得下?!”
“嗯。”劉芳婷點點頭,“這小籠湯包很清新,我吃起來居然一點兒也不反胃。而且熱乎乎的,特別舒服。”
“你試試薺菜肉餡兒的,更清新。”李建宏把眼前的蒸籠推去,和妻子交換了一下口味。
再嚐。
兩人也都被另一種口味征服了。
“再來兩份!一種餡兒一份!”李建宏抬頭朝店老板喊道。
最終,劉芳婷吃下去六個包子,這對好久沒有正經吃飯的她來說,已經是極限。
李建宏倒是美滋滋地吃進去三籠,而且覺得自己還能吃。
“兩百四,謝謝。”薑瓷看著入帳的金額,心情愉快。
“老板,你這包子滋味絕了,我明天還來!”李建宏離開時道。
“好呀,不過我們五點才開店,不要來早了。”薑瓷提醒道。
“五點?”李建宏納悶,“你才開晚上?”
隻開晚上的店他不是沒見過,大多是燒烤攤子大排擋之類的,做通宵生意,但眼前的店鋪顯然也不是走這條路線的。
薑瓷笑笑:“沒辦法,人手不夠,其他時間得用來準備。”
“這樣。”李建宏臉上露出惋惜的神色,那中午的時候他就不能過來帶包子了。
剛上頭的時間裏,他頓頓都想吃這個,何況這小籠包子還能打開妻子的胃口!
“好吧,我五點一定來。”李建宏留下話,扶著妻子離開。
李建宏吃包子的這當口,薑瓷靠蟹粉小籠的氣味在門口又引進來三個人。
一個是附近大廈下班的白領,穿著格子襯衫,被香味勾引進來後要了份小籠包,吃得搖頭晃腦。
另兩位是一對閨蜜,瞧著是大學生的模樣,邊吃邊拍。
幾人知道梁卉是店員,都一陣無語。說是托吧,人家吃的是員工餐!而且她也沒說話,就坐在那兒吃,自己就是單純被香味勾引進來的。
再然後,梁卉就吃完了,一籠包子就是一點一點啃,半小時也該啃完了。
梁卉:“老板,這個時間我盡量延了。”
“沒事,現在咱有客人了。”薑瓷道,“明天再吃員工餐。”
梁卉大喜,開心地回到收銀台。
……
“安徐路,不是早就衰落了?這地方能有什麽好吃的?”宋飛航剛停好車,副駕駛上的女孩便一推門鑽了出去,再“啪”的把車門關上。
“有沒禮貌啊?你哥送你來,你就這態度!”宋飛航跟著下車。
宋昕語已經站在人行道上,拽著裙子,心中莫名有點兒緊張。
那天她和家人們嚐完雞絲粥以後,念念不忘了許久,母親更是翻出偶然加上的賬號,問薑瓷開店的地址。
隔了大半個月,對方的店鋪總算開起來了!
這天,她的父母忙著工作,她便拽著讓哥哥送她過來。
“就是這兒?”宋飛航抬眸,入目是一棵紅燦燦的楓樹,他往旁邊走了兩步,才瞧見掩在樹後的招牌。
宋昕語“嗯”了聲,徑直往裏走。
和寡言的宋昕語不同,宋飛航的話很多:“那天把爸媽奶奶和你饞得一愣一愣的就是這家店?看起來很裝逼啊,小館子起這種名字。”
“你們不是見識少,被唬住了吧?你哥可不一樣,你哥見多識廣,想征服我的胃口可是很難的。”
宋飛航這話還真不是亂說,他畢業後當記者四處跑,嚐過不少各地美食,也算得上“見多識廣”了。
“那個讓你‘呸’別人的姐姐就在裏麵?沒見你這麽護過人啊!老劉那事兒你摻和什麽?”
“你話好多。”宋昕語不滿道。
“嫌棄你哥是嗎?”宋飛航罵罵咧咧,跟著邁進店門。
某個瞬間,一股鮮香的氣味鑽入鼻孔。
嗯……嗯?
宋飛航愣住了,左右張望,店裏的客人非常少,隻有兩位坐在邊上埋頭苦吃。
但是神情非常迷醉,香氣也是從那兒過來的,讓他跟著忍不住咽了口唾沫,胃裏還“咕”的叫了一聲。
宋昕語個頭矮,聽得比他自己還清晰。
宋昕語抬頭,看向她哥。
“征服胃口……難?”
宋飛航:“……”