“做鹵食啊，到時候陳叔你可得支持我啊！”周易笑著說道。

“支持你沒有問題，不過我店裏也用不了多少啊，難道你在小吃店裏賣？還是擺鹵食攤？”陳為民有些不解。

周易想了想道：“暫時還不確定，現在市裏不少飯店都從我們這邊批發龍蝦，關係已經有了，等鹵食做出來，我再跑跑看，要是有一半飯店肯用我們的鹵食，那一天兩個豬頭肯定不夠。”

周易當村官的時候，跟鎮上一個老頭學過做鹵味，經常鹵點東西自己吃，這次他本來就是想采用沙縣的做法，在小吃店裏提供一些鹵雞腿、鹵雞蛋、鹵香幹之類的小吃，提升一下店裏的營收。

結果一番了解下來之後發現，鹵食這一塊的利潤空間還是很大的。

一個豬頭十幾斤，三五塊錢就賣了，而且還有豬舌和豬耳朵，簡直就跟白送一樣。

但是做成鹵豬頭肉、豬舌和豬耳朵，身價立馬就變得不一樣，這其中的利潤空間非常大。

周易又想到他們已經跟很多飯店建立了供應關係，利用這種關係，很容易將鹵食賣進這些飯店，增加一個新的利潤點。

陳為民聽了周易的計劃，有些驚訝地看了看他。

“小周啊，我突然發現你這個生意比我開飯店強多了！”

陳為民說道：“你這個生意通路打開以後，可以不斷擴充產品線，讓飯店幫你賺錢，真是太聰明了。”

這時候周軍已經離開了，周易索性又給陳為民添了茶水，跟他繼續聊了起來。

“陳叔，你這眼光還是很毒的，一下子就看到了關鍵。”

周易笑著說道：“我這也是最近看書才知道的，這種經營模式叫作一體化。”

“一體化？”

“對。”

周易說道：“一體化又分為橫向一體化、縱向一體化，大概的意思就是圍繞自己的核心業務，進行後續的業務擴展。”

“縱向一體化就是向產業鏈的上下遊拓展，比如你是開飯店的，那你可以往產業鏈的上遊，比如食材加工、種植、飼養等業務拓展，這個就叫縱向一體化。”

“另外還有橫向一體化，就是像我這種，原本是給飯店供應龍蝦的，然後又拓展到供應魚、肉、鹵菜，這個就是橫向一體化。”

“一體化有利於充分發揮自己原有業務積累的資源優勢，更容易成功。”

周易倒不是閑得無聊，好為人師，這是他拓展人際，拉進關係的一種方式，而且是一種特別惠而不費的方式。

就像他跟杜光明之間的交往，杜光明之所以那麽看重他，願意幫助他，主要就是周易給他 出了個主動出擊的點子，捅破籠罩著包裝廠的一層紗，讓他們突破了瓶頸。

周易跟陳為民談的這些，倒是不一定能幫陳為民的生意更上一層樓，但是陳為民作為最早下海的一批人，對市場的嗅覺是敏銳的，他能夠認識到這些東西的價值，對周易的評價會更高。

哪怕就是閑聊，也能增進相互之間的關係。

更何況是這種幹貨呢？

周易的理念就是，賺錢不賺錢的不重要，就是來交個朋友。

而現實就是，交的朋友越多，賺錢似乎也變得越容易了。

陳為民露出若有所思的神情：“這個一體化……確實挺精辟的，那我要是搞橫向一體化的話，就是繼續搞飯店？”

周易笑著搖了搖頭：“那個叫擴張，不叫一體化，你要是搞跟飯店相關的，譬如做酒店、做西點、鹵菜，這個才叫一體化。”

“好吧，又學到了。”

陳為民笑著點了點周易：“那你覺得，我現在是擴張呢，還是搞一體化？是搞縱向一體化，還是搞橫向一體化？”

“都可以。”

周易說道：“不管是開分店，搞橫向一體化，還是縱向一體化，都有機會。說白了，咱們國內很多東西都缺，但不可能一直缺下去，缺什麽咱們就去做，那肯定就有機會。”

“不過……”

周易笑了笑說道：“陳叔，我覺得你現在最重要還是將業務做踏實了，等龍蝦下市以後，繼續保持現在的業務狀態，甚至更上一層樓，等到明年啊，你就可以考慮開分店的事情，飯店還是很看口碑的，這邊的口碑好了，分店就會很容易做。”

“一體化倒是現在也可以考慮，等你的酸菜魚做出來了，上遊可以搞酸菜加工，橫向可以賣酸菜、賣魚片……”

周易說道：‘當然，我就是舉個例子，養魚、養雞、養豬這些也都是上遊產業。’

陳為民皺著眉頭想了想：“那就算了，我還是先把飯店做好，要是生意能夠一直好下去，明年考慮再開個分店吧！”

他抬手摸了摸頭發：“老了，不像你們年輕人精力充沛，你說的這個一體化確實是個好主意，但嚴格來說，跟我這個主業差別還是挺大的，我覺得還是繼續搞飯店，輕車熟路，你說呢？”

“那也行啊！”

周易笑了笑說道：“飯店做好了，還是很賺錢的。”

周易看出陳為民的心氣應該不是太高，這個時代的很多人都是這樣，剛開始可能隻是想吃飽肚子，等到事業越做越大，也就依著慣性不斷前進了。

陳為民雖然還沒有想搞一體化的打算，但是周易這番話，他還是覺得收獲很大，聊完以後，兩人還一起去市場買了香料。

陳為民店裏的龍蝦銷量最多的還是十三香小龍蝦，香料用量還是很大的，周易跟他一起采購了一批香料，價格比較優惠。

“陳叔，看到沒，香料也是一體化。”

周易笑著說道：“有沒有興趣搞個十三香的產品線出來？”

陳為民看了看周易：“這……這個配方還是你的，我已經承惠很多了，要做的話，還是你來做吧！”

周易有些無語。

十三香其實是個好項目，後世王老板的十三香行銷全國，收入還是很可觀的。

周易現在沒打算做，實在是能做的項目太多了，他又不可能都去做。

“那就再說吧！”

周易搖了搖頭：“工業品跟我們平常用的還不一樣，配方和工藝還得再研究……”