周易組建銷售公司,就是想將銷售渠道牢牢地掌握在自己手裏。
不過,在這個年代,想要構建一個由上而下的直營銷售網絡,成本還是很高的。就像吳小兵說的那樣,單靠親親食品的商品,很難發揮這個代理網絡的作用。
但是將這個網絡放開,不但做親親的商品,還做其他商品的話,網絡的作用就能被發揮,費用也能得到貼補。
周易的最低期望就是這個網絡能夠自負盈虧,如果能賺錢的話就更好了。
周易又給趙廣生、周彪發了電報,讓他們回來商量事情。
至於做豆腐的事情,周易決定讓剛來榆河投奔的二堂叔家的堂兄周大樓負責。
二堂叔以前做過豆腐,後來身體不好就不做了,周大樓不喜歡做豆腐,沒有繼承這個手藝,而是做了一個瓦匠。他跑到榆河來賺錢,沒想到還是要做豆腐。
“大樓哥,咱們廠裏做豆腐,跟家裏做豆腐肯定不一樣……”周易笑著說道。
周大樓翻了個白眼:“有什麽不一樣的,還是得磨豆子、過濾、煮漿,太煩人了。”
周易道:“還是不一樣的,至少磨豆子過濾都機械化了,具體情況咱們得去一食看看才知道。另外,你要真不想做豆腐,先幫我帶帶人,等人帶出來了,我再給你安排別的,你看行不行?”
周大樓看了看周易,要不是看在每頓都能吃肉的份上,他就要拍拍屁股走人了。
但是,想到能吃肉,尤其是香噴噴的豬頭肉,他還是非常無奈地點了點頭:“行吧,誰讓咱們是兄弟呢,那我答應了,等我把人帶出來,你可得給我安排一個好工作。”
“行,就這麽說定了!”周易說道。
第二天,周易帶著周大樓等人去了一趟一食,參觀了一食的豆製品作坊,然後弄了一些一食豆腐作坊的鹵水回來。
“這個鹵水是好東西啊!”
回來的路上,周大樓感慨道:“他們這個鹵水得有好多年了,真香,不過,機器磨出來的槳還是沒有石磨磨的槳好,感覺味道都被破壞了。”
周易點了點頭,可能是機器磨得太細了,豆漿的成份有些變化,豆漿味道跟石磨豆漿確實有點區別。
但機器磨漿的優點還是很多的,譬如節省人工、效率高,而且出漿更多,豆渣更少,經濟效益顯然更高。
周易讓周大樓帶人先小批量的做一些豆腐、百葉和豆幹,先把製作工藝和流程弄清楚了,然後再開始上規模。
下午,一食也安排人過來參觀親親食品廠的生產車間,帶隊的正是郭紅琴和車間的負責人郭少斌。
“小周啊,你們車間平常都是這個樣子?”看到親親食品整潔的車間,郭紅琴非常意外。
她也算是見過許多車間了,除非是剛建成還沒有開工的,否則沒有一個車間能夠像親親食品的車間這麽幹淨、整潔。
“對,我們弄了一套5S管理方法。”周易又將他那一套東西吹噓了一番。
郭紅琴很心動,覺得這是好東西,但她也是廠裏的老人了,知道這種東西要執行起來難度很大。
國營廠的管理製度其實還是很多的,但是大部分製度的執行都不是很好,就更不用說周易這一套極其嚴苛、細致的東西了。
郭紅琴讓郭少斌帶人在車間裏學習,她簡單看過一遍之後,就來到周易的辦公室,開始商討下一步合作的事情。
周易叫上了吳小兵,眾人坐下以後,周易簡單介紹了一下情況:“小兵跟我是同鄉,也是我們銷售公司的負責人,以後一食商品的銷售也由他負責。”
然後,周易簡單介紹了一下親親銷售網絡的情況,以及雙方的合作方式:“根據我們親親食品現在的銷售數據,市區、郊區是主要的銷售市場,即便我們已經打開七縣市場,兩區的銷量也占到了七成左右。當然,後麵縣裏的銷量應該還會多一點,但兩區依然將占據一半左右。”
兩區的人口比一般的大縣稍微多一點,但是也多不了多少,銷量高還是因為兩區的經濟條件更好,人們的消費能力更強。七縣當中,南邊的兩個縣還好,北三縣的消費能力相比兩區,差了不止一個等級。
周易道:“我們的第一步是將一食的產品盡快鋪到兩區的大部分店鋪當中,這樣的話,一食的膨化零食銷量會得到一個大的提升,我估計應該會逐步達到親親蝦條的三成到一半的樣子。”
郭紅琴微微點頭,周易這種對市場的分析方法已經讓她大開眼界。她雖然也是做市場的,卻從來沒有做過這樣的分析。
郭紅琴知道周易在市辦做過翻譯,接待過外國人,覺得他的這套東西,包括剛才車間的那套管理方法,應該都是從國外學的,並沒有感到奇怪。
“小周廠長,我有個問題啊,就是你為什麽覺得我們的產品銷量會達到親親的三成到一半這個樣子呢?”郭紅琴問道,她心裏還是有點不服氣的。一樣的渠道,一樣的產品,憑什麽我們就隻能達到你們的一半?
周易笑了笑道:“郭姐,你是覺得這個比例多了,還是少了?”
郭紅琴嬌聲笑道:“你說呢?我們當然是希望越多越好啊!”
周易點了點頭,笑道:“這個……其實算是我們銷售公司定的一個目標吧,一個需要努力才能達到的目標。”
“郭姐,可能你會覺得都是一樣的產品,一樣的渠道,為什麽一食就隻能達到親親的一半?甚至有可能隻有三成?”
周易說道:“但畢竟我們親親蝦條是先進入市場的,而且在市場上已經有了一定的影響力,甚至形成了一個風潮。親親從一開始就很注重品牌的建設,以及與消費者之間的互動,所以大家對親親還是比較認可的。”
“先入為主,尤其是那些吃過親親、早就知道親親的學生,他們在潛意識裏肯定會認為親親才是正宗的,所以,哪怕是同樣的渠道,一食想要達到親親的三成,其實也不容易……”