任何便利店的經營者都希望能夠生意興隆,7—Eleven的經營者也不例外。在7—Eleven創業之初采取了很多怪招,雖然在今天已經稀疏平常,被人普遍采用,但是在當時來說是不可理喻的。比如開始24小時營業,這在當時是很難被人接受的。誰會深夜去買東西,但結果是這成了便利店成功的關鍵環節之一。7—Eleven也因此名聲大作。便利店要想出名,完全可以通過一些怪招來進行,同時生意興隆的根本在於堅持,如果沒有鈴木敏文的堅持,相信也沒有日本7—Eleven便利店的今天。

日本有一家SB咖喱粉公司,由於企業知名度太低,產品滯銷,公司入不敷出,瀕臨破產。新上任的領導卻出人意料地製造了一場聳人聽聞的危機,利用日本人對富士山的特殊感情使企業揚名。公司為滯銷的咖喱粉推出的廣告:“富士山將舊貌變新顏了。本公司將雇數架飛機,把滿載的黃色咖喱粉撒在雪白的富士山山頂上。屆時,人們將會看到一個金頂的富士山”。這個消息猶如水滴油鍋,瞬時輿論嘩然,群情激憤:富士山是日本的象征,不是某家企業的私有財產,豈容隨意改頭換麵!還有人強烈抗議,要對這種非法行為提出申訴。然而各種斥責和抗議正中該企業的下懷。幾天後,這家公司在報紙上公開表態:“本公司原意在於美化富士山,如今考慮到社會的強烈反對,決定撤銷撒咖喱粉的計劃。”很快人們的生活回到了原來的軌道。但SB公司卻因此大出風頭。很多公眾不僅知道了SB公司,而且對該公司的咖喱粉也產生了比較深的印象,於是爭相購買,公司從此踏上坦途。

20世紀50年代,美國有一家小企業開發研製了一種新產品,但由於企業知名度不高,新產品的銷售量很難擴大。企業的老板日思夜想,希望能夠找到一個少花錢的方法來迅速提高知名度。就在這個時候,美國為了追趕前蘇聯將第一顆人造衛星送上天,正在日夜加緊研製。於是老板異想天開,策劃了一個“越軌”的方案。他鄭重其事地寫了一份報告,交給美國國防部,誠懇地請求國防部批準他們在即將升空的人造衛星上,為難以打開銷路的新產品做一次廣告,而且很鄭重其事地詢問所有相關的事宜。當然也問了廣告費用需要多少,用什麽方式支付,廣告要在什麽時候製作完畢等等細節。國防部相關官員收閱到這封信時,當場就笑了起來,因為衛星一升空,馬上就連蹤影都看不到,此時企業在衛星上做的廣告怎麽可能看得清楚呢?這件過於無知、令人笑掉大牙的事情立即在國防部各部門傳開,而消息靈通的記者得知這件事,立即寫了一條新聞,與衛星升空的現場新聞一同見報。於是,這件令人捧腹的事與舉世矚目的人造地球衛星一樣,很快就路人皆知了。人們在談論人造地球衛星的同時,都會談到這個笑話。在很長一段時間裏,要在人造衛星上做廣告的老板也成為了人們茶餘飯後的話題。其實,老板的目的是很明顯的,就是要出名。不論是議論也好,批評也罷,取笑也罷,老板的目的都達到了,而且效果比預料的更好。最為難得的是,他沒有花一分錢,很多報紙自動為他做了廣告,而他的企業和產品居然很快就揚名天下。這是那些花了很大成本做廣告的企業取不到的效果。

人怕出名豬怕壯。這種心態和觀念對於便利店的經營極為不利。便利店經營者要徹底轉換觀念,學會為便利店揚名。學會用最少的投入,以一種大智若愚的方式巧妙地為便利店揚名。假裝無知、製造危機、無事生非等行為都可以為便利店贏得揚名的機會。這些行為的核心是一個術字,既是戰術也是權術。便利店經營一要有積極宣傳自己的思想,而要懂得揚名的方法,爭取用最少的投入,換來最大的回報。

要想讓便利店生意興隆,就必須堅持一些原則,這些原則主要有以下幾點:

一是力求創新。隻有努力創新的便利店才會有前途。便利店經營如果墨守成規或一味模仿他人,到最後一定會失敗。任何一個便利店,隻有當它表現出自己的特色時,才能創造出附加價值,也才能不斷增加顧客。經營者不要為一些陳舊的思路所左右,在經營的時候總會遭到困難和挫折,這就需要靠自己去突破,不要為商品的滯銷找借口,也不可借機輕易削價出售。

二是確保合理的利潤。做經營,必須獲得合理和利潤。你不能低於成本的方式,去吸引顧客。你必須以更好的服務,才能獲得正常的利潤。從正常的利潤中,取出部份再投資到新的事業中去,以便長期性地對顧客提供更佳的服務以及更佳的商品。

三是不斷追求成長。開店如果不追求成長或不向更高的目標挑戰的話,就無法品味成功者的喜悅和充實感了。要是經營者隻想混口飯吃吃,抱著成不成都無所謂的心理,在他底下做事的員工,自然就會很散漫了。便利店的成長,通常都是以營業額來衡量。要想擴大營業額,就必須建立在一個完善的總體經營理念上。

四是一切以顧客為出發點。便利店的經營要以顧客的眼光為出發點,要讓顧客買到他所需要的東西。顧客的價值觀念不見得和經營者的價值觀念相同,更何況顧客還有很大的區別,因此,經營者應該沒法去了解顧客的需要,然後去滿足他們。便利店經營必須把自己當成是替顧客采購商品,這樣才能設法去了解顧客的需要。

五是傾聽顧客的意見。便利店經營,要順應自然,集思廣益,然後再去做該做的事,這樣往往無往不利。如果隻顧銷售商品,而聽不進顧客的意見,肯定不會受到顧客的歡迎。便利店在日常生意上,要堅持以謙虛的態度傾聽顧客的看法,隻要持之以恒,生意必定會日興隆。

六是掌握良機。生意的成功,關鍵就在於是否能夠掌握良機。而要想掌握良機,就要在時刻注意選擇適當的時機,調查顧客預定購買的物品以及購買時機,這樣就能在產品銷售上把握很好的機會。

七是發揮特色。便利店經營一定要有特色,賣同樣東西的便利店到處都是,要使顧客上門,非得有一些特色不可。店鋪沒有特色,就變得不值得品味,也就很難有顧客願意光顧。假如兩個便利店陳列的商品相同,但若服務不同,則會使商品顯得不同,這就是能否發揮商品的特性的區別。