從前有位國王，結婚多年沒有孩子。最後，上天賜給他一個女兒。這個女兒是如此美麗以至他認為除了‘仙中之仙’這個名字，再也沒有別的名字能配得上她。
這個好心的國王沒有想到，取這麽個名字會引起仙女們的忌恨，而事情恰恰是這麽發生了。仙女們一聽到一個小女孩子竟敢用這樣的名字，非常生氣，便決定要懲罰她，或至少把她藏起來，不讓男人們看見。
仙女們推舉一位年齡最大的女巫來執行此事，女巫名叫拉格裏，她老得隻剩下一隻眼睛、一個牙齒。即使隻剩下這麽點可憐的東西，也要每晚浸泡在‘強固液’裏。老巫婆從頭到腳滿懷惡意，最樂意把自己獻身於執行仙人們決定的種種卑鄙、不道德的壞事。
她本質既惡，幹壞事的經驗又多，覺得對付‘仙中之仙’毫不費事。這個可憐的小姑娘，還隻有七歲，發現自己被這麽可怕的壞人管起來了，幾乎嚇死。不過，幸好，在地下走了個把小時後，竟來到一座華麗的王宮，還帶著幾處可愛的花園，她略感安慰。在她見到她的兩個寵物一貓一狗仍在身邊時，更加高興起來。
老巫婆領她進入一個漂亮的房間，告訴她：這就是你的房間。同時宣布嚴格的禁令，首先是決不能讓壁爐裏燒得正旺的爐火熄掉。其次，老巫婆把兩個玻璃瓶子交給她，要她最最仔細地保管好。強調說，如果不服從這些命令，將受到嚴厲的懲罰。巫婆走了，小姑娘自由自在地在王宮與花園裏玩耍，心想隻有這兩件容易辦的事，還鬆了一口氣。
幾年過去了。在這期間，小公主已經習慣於獨自一人生活，習慣於服從巫婆的命令，差不多把她父王與宮廷的事都忘光了。
一天，她在花園裏走近一座噴泉，她見到太陽光照到地上，水中現出一道非常漂亮的彩虹。她靜靜地站在那裏欣賞這個美景。此時，令她十分驚訝，她聽到有說話聲，仿佛就是從彩虹中心發出來的。那是一個年輕男子的聲音，語調甜蜜，娓娓動聽，使人聯想到說話人一定是個漂亮英俊的人。不過這隻是近於幻想罷了，因為附近見不到人。
美麗的彩虹告訴‘仙中之仙’：他是一位國王的兒子，而那個巫婆拉格裏因對國王與王後懷有忌恨，施行報複，剝奪他的原形若幹年，把他關在一座王宮裏。禁錮的生活令他無法忍受。但現在，他不再哀歎失去自由了，因為他見到了並且愛上了‘仙中之仙’。
王子還講了一些動聽的細節。對公主來說，聽到這麽些動人的故事，是嶄新的經曆，不禁為之感動，內心暗自喜悅。
王子隻能以彩虹的形式出現並說話。也就是說，必須有陽光照到水上去，才能出現彩虹。
‘仙中之仙’每天都是迫不及待地去同彩虹相會，兩個情人久久地、親密地進行許多有趣的談話。一天，他倆談得實在太投入了，忘掉了時間，公主忘記照管爐火，爐火熄掉了。拉格裏回來發現了公主的疏忽，反倒高興有了懲罰公主的借口。巫婆命令‘仙中之仙’明天黎明就出發去洛克裏諾斯那裏討取火種，以便把熄掉的爐火重新點燃起來。
這個洛克裏諾斯是一頭殘忍的惡獸，有誰走到它跟前，它就把誰吞吃掉，特別喜歡有機會吃上漂亮的小姑娘。現在，我們的女主人公，來不及同情人告別，懷著許多甜蜜的感情，去找洛克裏諾斯，其實是去找死了。正當她穿過一片林子時，一隻小鳥對她唱歌，說，附近一座噴泉，泉腳下有一個閃光的卵石，她應當揀起來，留著需要的時候用。她接受了小鳥的建議，過了些時，抵達洛克裏諾斯的居所。幸運的是，隻有洛克裏諾斯的妻子在家。公主的年輕美貌、彬彬有禮，深深地打動了她；尤其在把閃光的卵石作為禮物送給她時，她更加高興了。她很快把火種給了‘仙中之仙’，並回贈她一塊卵石，說有朝一日也許用得著。然後，她把這位美麗的少女送出門外，絲毫未加傷害。
拉格裏對這趟遊曆的完美結果，既吃驚，又憤怒。‘仙中之仙’則焦急地等待同彩虹王子會麵，告訴他這次經曆。然而，她發現彩虹王子已知道了她的經曆，原來是保護王子的仙女對他講述的。
王子擔心他所愛的公主會遭遇新的危險，便想出一個更方便的辦法可以經常見麵而不必到噴泉來。‘仙中之仙’非常成功地實現了他的計劃。每天清晨，公主把一隻盛滿水的大盆放在窗台，一等陽光照到水麵，彩虹王子便出現，同以前在噴泉一樣清楚。用這種方法既能早早見麵，又能照顧爐火，照顧巫婆夜間用來裝眼睛和牙齒的兩隻玻璃瓶。隻要有太陽光，兩個情人可以整天親密相處。
一天，彩虹王子深陷災難之中。他剛聽說，他要被趕出這個地方了，還不知去往何方。這對可憐的年輕人陷入絕望，在最末的一道陽光中分了手，還希望明天早上能再見。可是糟糕，第二天是陰天，到了下午近傍晚時分，太陽才鑽出雲層數分鍾。
‘仙中之仙’急忙奔到窗台去看彩虹，慌忙間把水盆碰翻，頭天晚上裝滿的水都潑灑出去了。身邊沒有現成的水，除了兩隻玻璃瓶裏有水。為了急於見到情人，她毫不猶豫地打碎這兩隻瓶子，把瓶裏的水倒進水盆，彩虹王子立即出現。兩個相互道別，難舍難分。王子信誓旦旦地允諾，為救出‘仙中之仙’他會不顧一切，並請求公主答應一旦獲得自由便與他結婚。公主也發誓說她決不會嫁給別人，並宣稱隻要同他結合，哪怕勇敢地死去。
他們沒有多少告別時間，彩虹消失了。公主決定冒險逃出去，隨身隻帶一隻貓、一隻狗、一小枝愛神木、一塊洛克裏諾斯妻子送她的小卵石。
拉格裏回來發現她的俘虜已經逃跑，憤怒已極，竭盡全力去追趕。可憐的女孩子跑得又累又餓，正躺在一個山洞裏休息，老巫婆趕了上來。
擔當看守責任的狗撲到巫婆身上狠狠地咬，巫婆跌跌撞撞碰到了石頭上，把唯一的一顆牙齒磕斷了。不等老巫婆定下神來，公主已逃出石洞，跑了一段路。恐懼的刺激，給了她力量。但跑不多遠仍感力所難支，便跌坐在地，休息片刻。此時，她所攜帶的一小枝愛神木觸碰土地，立即變成一座綠色的有遮蔭的涼亭把她圍護起來。她希望平靜地睡上一覺。
可是拉格裏並沒有放棄追趕。正當‘仙中之仙’熟睡時，她趕到了。這一次，她準要抓住這個受害者了。可是小貓識破了她的圖謀，它從一隻角落裏竄出來，直撲阿格裏的臉孔，抓瞎了阿格裏僅有的一隻眼睛，讓公主乘機逃走。
也許有人會想，現在平安無事了。可是，我們的女主人公實在太餓太渴了。她覺得自己要垮掉了。她好不容易拖著疲乏的身子向前走，看到前麵有一座綠色白色相間的漂亮小房子離此不遠。她走上前去，有一位也穿著綠色白色相間的衣裳的美麗女士出來迎接她。衣裳顏色同房子的顏色完全相配。她顯然是房子的主人，也顯然是房子裏的唯一居民。
她非常和氣地迎接心力交瘁的小公主，讓她吃了一頓美味的晚餐。公主在一張非常舒適的**睡得又香又甜。女主人對公主說，經曆了這麽多的磨難，她一定會如願以償的。穿綠色白色衣裳的仙女在送走公主的時候，給了她一個硬堅果，對她說，在最需要的時候再用它。
經過長長的一段累人的旅行，‘仙中之仙’又來到一間小屋受到同上次一樣的殷勤接待。這次，女主人送她出門的時候，送給她的不是硬堅果，而是一隻石榴，也囑咐她必要時才用得著。小公主繼續上路，克服了種種障礙，第三次受到接待，同上兩次一模一樣。
這三座房子分別屬於三姐妹，都是仙家所賜的禮物。她們的長相與為人處事十分相像，連穿衣、住房都彼此相同。她們都以幫助遭遇不幸的人們為天職，心慈貌善，同拉格裏的殘酷險惡完全相反。
第三位仙女安慰小公主，鼓勵她不要喪失信心，向她保證說，她一定能克服萬難，得到報酬。
仙女還送公主一隻用來聞香氣的小水晶瓶，也告誡她說，非到不得已時，才把瓶子打開。‘仙中之仙’衷心感謝她，高高興興地上路了。
走了一段，該穿越森林了。林子裏空氣新鮮，味道甜美。還沒走到一百碼遠，公主見到四棵大樹之間，用極粗的銀鏈吊著一座美麗的銀堡壘。吊得非常穩當，如有一陣微風吹過，就會輕微擺動，催人入眠。
‘仙中之仙’非常想進入這個堡壘。但是，這座銀製的堡壘除了懸在空間之外，也沒有門窗。她自然想到，現在該是使用堅果的時候了。她把堅果打開，從堅果中跳出一個小小的門房，腰帶上拴一根小鏈子，鏈子的盡頭有一把金鑰匙，這把金鑰匙是這麽小，隻有你所見到過的最小的別針的一半這麽長。
公主攀上一根銀鏈，手中握著堅果裏蹦出來的小門房，小門房拿金鑰匙打開一道秘密的門，讓公主進去。公主進入一個大房間，這個大房間似乎占滿了整個堡壘。屋子四壁都是黃金，天花板上都是星星，因此整個屋子顯得非常明亮。屋子中央，有一把躺椅，四周掛著五顏六色的絲幔，同彩虹的顏色一樣。這張躺椅也有金繩吊起來，就同堡壘本身有銀鏈吊起一樣，似乎是為了搖晃坐椅子的人催他入眠。
在躺椅上躺著的，正是彩虹王子，麵容比以前更漂亮。他睡得很沉很沉，自從他失蹤以來，始終被困在這種沉睡狀態。
‘仙中之仙’第一次見到王子的真麵目。王子的俊美幾乎使她不敢正視。王子說話的語言與聲音已經贏得了她的芳心；加上這麽俊美的麵龐讓她覺得更加怦然心動。但與此同時，她也不禁感到有些不快，因為王子躺在那裏，未起身迎接。
公主向王子講述了種種所遇的危險與困難，她大聲地清晰地重複這些故事有二十遍了，但王子仍躺在那裏，毫無反應。這時，公主想起了金石榴。她打開金石榴，石榴籽成了一隻隻小提琴，紛紛從石榴殼裏飛了出來，停到躺椅帳頂上，立即奏出悅耳的音樂。
王子還沒有全醒過來，但已略略睜開眼睛，環顧四周一切美麗的事物。
‘仙中之仙’發現她仍未受到王子的注意，便拿出第三件禮物，把水晶瓶略略打開，立即有一股香氣溢出，小提琴立即無聲。香氣飄到王子耳邊，向他講述有關公主的一切，講到公主如何為尋找他受到種種苦難。不一會兒，王子徹底醒過來，見到公主大喜過望，立即跪到公主腳下。就在此刻，房子的四壁向外擴張，裂開，出現了一個黃金寶座，寶座上鑲滿了寶石。一群朝臣走攏來。幾輛豪華馬車載著一些衣著錦繡的貴婦人也駛到近前。在一輛駛在最前麵、裝飾最豪華的馬車中，端坐著彩虹王子的母後。母後十分喜悅地擁抱了自己的兒子，然後告訴他，他的父王已在數年前去世，仙人們的憤怒已經平息，他可以回國登上王位了，全國人民早在盼望他回去。
整個宮廷祝賀新王登基，講了許多讚美的話，但新國王心中所想的隻有‘仙中之仙’。他正準備把她介紹給母後與宮廷，確信魅力四射的公主準能贏得大家的歡心。這時，身穿綠白兩色相間衣裳的三姐妹出現了。
三姐妹當眾宣布了‘仙中之仙’的高貴出身。王太後帶著新國王與公主這一對情人坐進她的馬車出發，直奔本國的首都。
回到本國，他們受到了最最激動人心的熱烈歡迎。婚禮毫不遲延地舉行了。從此以後，彩虹國王與‘仙中之仙’的美德、美貌與相互愛慕，永存下去，始終不渝。